proses produksi dan sumber

limbah, karakteristik limbah,

teknologi pengolahan
Proses Produksi
• Penerimaan bahan baku
• Dicek oleh Tim Quality Control
• Masuk ke gudang penyimpanan
• Bahan baku yang akan dipakai diambil dari gudang penyimpanan
kemudian disortasi
• Kemudian bahan baku dicuci, dikeringkan, digiling, dan dicampur
• Selanjutnya di uapkan, di cetak, dimasukkan dalam wadah, dan di beri
label
Tim Quality Control
• Mengecek kebenaran
• Mengecek kebersihan
• Mengecek kadar air
Gudang Penyimpanan
• Persediaan bahan baku dengan sistem FIFO (First In First Out)
• Dalam ruang penyimpanan bahan baku harus memenuhi syarat:
- Bahan masuk benar
- Bahan baku harus bersih
- Bahan baku harus disimpan dalam bentuk kering
• Para karyawan melakukan pencucian bahan dengan mesin, sortasi,
pengeringan dengan oven, masuk pada QC, lalu dikemas dalam
karung
Pengendalian Kualitas Bahan Baku
• Pemisahan kotoran (penyortiran)
• Pemotongan
• Pencucian kembali
• Dikeringkan menggunakan oven
• Penyortiran bahan kering, bahan yang berkualitaslah yang dipilih
• Masuk dalam pengamatan tim pengendali mutu
Sumber Limbah
• Limbah cair berasal dari pencucian jahe, alang-alang, dan bahan baku
lainnya
• Limbah padat
- organik, berasal dari ampas jamu atau ekstrak yang mengandung
mikroba untuk kesuburan tanaman
- anorganik, berasal dari sampah plastik
Karakteristik Air Limbah Produksi Jamu Kuku
Bima
• pH = 4,94
• Kadar COD = 3610 mg/l
• BOD = 990 mg/l
• Fenol = 9,8
• TSS = 549
Teknologi Pengolahan Limbah
• Dilakukan dengan proses koagulasi dan flokulasi
• Dilakukan dengan metode anaerobik menggunakan lumpur aktif
menggunakan Anaerobic Baffled Reactor
• Dilakukan dengan metode Shock Loading
Sumber
• Sylviatullatviya, Naila. 2014. Laporan Praktik Kegiatan Lapangan di PT.
Sido Muncul Tbk. Program Studi S1 Farmasi STIKES Bhakti Mandala
Husada Slawi. Slawi.
https://www.academia.edu/9966051/LAPORAN_KUNJUNGAN_INDUS
TRI_PT._SIDO_MUNCUL (Diakses pada November 2017)