UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO

ESCOLA POLITÉCNICA
DEPARTAMENTO DE RECURSOS HIDRÍCOS E MEIO
AMBIENTE - DRHIMA

INTRODUÇÃO À TRANSFERÊNCIA DE
CALOR E MASSA

Prova didática do processo seletivo para Prof. Substituto(a)

Candidata: Liana Franco Padilha

Rio de Janeiro, 12 Março de 2015.

 SUMÁRIO

 Fundamentos de transferência de calor

 Conceitos e definições
 Mecanismos
 Leis Básicas

Fundamentos de transferência de massa

 Conceitos e definições
 Mecanismos
 Leis Básicas

 Bibliografia
 TRANSFERÊNCIA DE CALOR

 Conceitos e definições:

O que é calor?

Forma de energia que se transfere de um sistema para outro devido a

diferença de temperatura.

A termodinâmica estuda a relação entre as propriedades de

um sistema e interações com suas vizinhanças através de
trocas de calor e trabalho.

Quantidade de calor
 TRANSFERÊNCIA DE CALOR

 Conceitos e definições:

A transferência de calor é à passagem da energia térmica de um local para

outro provocada pela diferença de temperatura.

FORÇA MOTRIZ

Temperatura

Como ocorre a transferência de calor?

Tempo, Fluxo, Taxas

 TRANSFERÊNCIA DE CALOR

 Mecanismos:
O calor pode ser conduzido de três formas diferentes: por condução, por
convecção e por radiação.

 CONDUÇÃO

O calor é conduzido de uma região de alta temperatura para uma de baixa

temperatura em um meio material ou entre meios distintos.

Gradiente de temperatura

Agitação molecular e choques entre

moléculas de um mesmo meio.

Exemplo: Colher de café aquecida.

 TRANSFERÊNCIA DE CALOR
 CONDUÇÃO

Lei de Fourier: verificou-se experimentalmente que o calor transmitido

por condução em um determinado tempo é diretamente proporcional
ao gradiente de temperatura e a área normal ao fluxo de calor.

qx  taxa de transferência de calor (J/s - W);

A  área normal ao fluxo de calor (m2);
x  espessura da parede (m)

k  condutividade térmica, (W/m.ºC)

O sinal negativo indica que o fluxo de calor é ao contrário do gradiente de T.

 TRANSFERÊNCIA DE CALOR
 CONDUÇÃO

A expressão anterior é unidimensional, variando a temperatura apenas

na direção x.

No caso geral tem-se a forma vetorial:

 TRANSFERÊNCIA DE CALOR
 CONDUÇÃO

Condutividade térmica de sólidos > líquidos > gases

k (Fe a 300K) = 80,2 W/(m ºC)

k (água a 300K) = 5,9 x 10-1 W/(m ºC)
k (ar a 300K) = 2,6 x 10-2 W/(m ºC)
 TRANSFERÊNCIA DE CALOR

 CONVECÇÃO

O calor transferido por convecção leva em consideração o movimento coletivo

de moléculas de um líquido ou gás.

NATURAL - induzida pelas diferenças de

densidade resultante de diferenças de
temperatura no fluido.

Ex. Resfriamento do ar de uma sala.

FORÇADA – o escoamento do fluido é causado

por agentes externos (ventiladores, bombas).

Ex. Mexer café.

 TRANSFERÊNCIA DE CALOR

 CONVECÇÃO

Intuitivamente sabemos que uma placa de metal irá se resfriar mais

rapidamente quando exposta ao ar ou colocada em frente a um ventilador.

Velocidade do ar?
O que influencia o resfriamento?
Temperatura do ar?

Se for água?
 TRANSFERÊNCIA DE CALOR

 CONVECÇÃO

Na superfície do sólido o calor é transmitido por condução.

O gradiente de temperatura irá variar de acordo com a velocidade que o
calor é removido da placa.

Gradiente de T Gradiente de V
 TRANSFERÊNCIA DE CALOR

 CONVECÇÃO

A densidade de fluxo de calor por convecção é diretamente proporcional à

diferença entre as temperaturas da superfície sólida e do fluido, sendo
determinada pela Lei de Newton do resfriamento:

q – taxa de calor convectivo (W);

A – área de troca de calor (m2);
Ts – temperatura da superfície (ºC);
T ͚ – temperatura do fluido (ºC).

h – coeficiente de transferência de calor convectivo ou coeficiente de

película (W/m2 .ºC)
Tipo de escoamento;
Depende Geometria da superfície;
Tipo de convecção;
Propriedades do fluido
 TRANSFERÊNCIA DE CALOR

 RADIAÇÃO

Transporte de calor por radiação térmica, ou seja, é a radiação eletromagnética

propagada devido à diferença de temperatura (é possível no vácuo).

- Toda a matéria que se encontra a uma

temperatura acima do Zero Absoluto (0 K)
irradia energia térmica.
 TRANSFERÊNCIA DE CALOR

 RADIAÇÃO

Corpo negro define-se como uma superfície que absorve totalmente a radiação
que incide sobre ela. Um radiador ideal (corpo negro) emite radiação térmica de
acordo com a Lei de Stefan-Boltzmann:

Corpos reais emitem uma radição menor que a do corpo negro de acordo com
a emissividade da superfície 

É uma propriedade da superfície e indica a eficiência que a radiaçào é

emitida em comparação com o corpo negro
 TRANSFERÊNCIA DE CALOR

 PROCESSOS COMBINADOS
 TRANSFERÊNCIA DE MASSA

 Conceitos e definições:

Entende-se por transferência de massa, o transporte de um componente de

uma região de alta concentração para outra de baixa concentração.

Exemplos: Remoção de substâncias voláteis poluentes por adsorção; remoção de

odor da geladeira por carvão ativado; secagem de madeira.
 TRANSFERÊNCIA DE MASSA

 Mecanismos:

O transporte de massa depende da dinâmica a qual se dá a mistura e pode

ocorrer por DIFUSÃO OU CONVECÇÃO.

 DIFUSÃO

Transferência de massa molecular devido à existência de gradientes de

concentração pelo movimento randômico do fluido em repouso.
 TRANSFERÊNCIA DE MASSA

 CONVECÇÃO

Transporte de massa devido ao movimento do fluido.

Na maioria dos casos os dois mecanismos de transferência de massa

ocorrem simultaneamente e pode ocorrer a predominância de um
mecanismo em relação ao outro.
 TRANSFERÊNCIA DE MASSA
 DIFUSÃO MOLECULAR DE UM COMPONENTE EM OUTRO (binário)

Colisões entre moléculas de soluto e solvente estão continuamente ocorrendo.

Como resultado das colisões, as moléculas de soluto movem-se ao longo de um
caminho em zig-zag, ora através de uma região de alta concentração, ora
através de baixas concentrações.
 TRANSFERÊNCIA DE MASSA

 LEI DE FICK
A taxa de fluxo de massa por difusão molecular de um componente em uma
mistura é diretamente proporcional ao gradiente de concentração do
componente.

Conhecimentos prévios:

Massa específica total: Onde n é o total de espécies i

Massa específica da espécie A:

Onde cA é a fração molar do componente A na mistura.

Concentração Molar da espécie A:

 TRANSFERÊNCIA DE MASSA

 LEI DE FICK
Fluxo mássico

Gradiente de concentração do
componente A na mistura na
direção y
Densidade de fluxo de
massa de A na direção y
Difusividade , ou coeficiente
de difusão do componente A
na mistura

Fluxo molar

O sinal negativo indica que o fluxo está em sentido oposto ao eixo x, ou

seja, da região de maior concentração para a de menor.
 TRANSFERÊNCIA DE MASSA

 LEI DE FICK

O fluxo mássico ou molar de uma dada espécie é uma quantidade

vetorial denominado através da quantidade desta espécie em unidades
mássicas ou molares, que se deslocam em um dado incremento de
tempo por uma unidade de área normal ao vetor.

Os fluxos podem ser referenciados através das três coordenadas fixas

no espaço (referência inercial) ou movendo-se com relação a uma
velocidade de referência (velocidade mássica ou molar média).
 TRANSFERÊNCIA DE MASSA

 EXEMPLOS
, em mol.m-2.s-1)

TRANSFERÊNCIA DE MASSA

 Analogias:
, em mol.m-2.s-1)

TRANSFERÊNCIA DE MASSA

 Bibliografia:

Bird, R. B., Srewart, W.E. e Lightfood, E.N.(1960), Transport Phenomena

– John Wiley;

Livi, Celso P.; (2004), Fundamentos de Fenômenos de Transporte – LTC

Editora;

Bennett, C. O., Myers, J. E (1978), Fenômenos de Transporte – McGraw-

Hill.