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Clase 2

“SOLUCIONES”.

OBJETIVO: Caracterizar diversas soluciones presentes en


el entorno, según sus propiedades generales:

 Estado físico
 Solubilidad
 Concentración
 Conductividad eléctrica.
MATERIA
• ES TODO LO QUE OCUPA UN LUGAR EN EL ESPACIO.

•Elementos, sus compuestos y los sistemas que forman.

•La forma en que está estructurada la MATERIA determina sus


propiedades físicas y químicas y la manera en que puede reaccionar.

Elementos: los encontramos en la


SUSTANCIAS
tabla periódica
Muestra de materia que
no puede ser separada en
otras mediante cambios Compuestos: óxidos, ácidos,
MATERIA físicos bases y sales
por su constitución
química MEZCLAS
Contiene 2 o más sustancias que mantienen
su identidad química y se pueden separar
mediante cambios físicos.
Un CAMBIO FÍSICO es aquel en que no cambia la identidad química de la materia
aunque en todo caso cambie su FORMA.
HIELO VAPOR
Doblar una hoja

Doblado o sin doblar ambos son celulosa

Tienen algunas propiedades diferentes pero ambos son agua

HOMOGÉNEA:
Las propiedades son las
mismas en cualquier porción
de la mezcla.

MEZCLAS HETEROGÉNEA:
Los componentes individuales
permanecen físicamente
separados y en ocasiones se
pueden ver como tales
MEZCLAS SUSTANCIAS
Pueden separarse en sus componentes No pueden separarse en sus
mediante cambios físicos. componentes por cambios físicos.
Su composición puede variar de Su composición es constante la
manera continua al agregar uno de sus mayoría de las veces.
componentes.
Sus propiedades están ciertamente Sus propiedades no están relacionadas
relacionadas con las de sus con las de los elementos que los
componentes. constituyen químicamente.
Indica si los siguientes materiales corresponden a un elemento, un compuesto puro
o a una mezcla:
a) Agua de Mar
h) Pintura de aceite
b) Un pedazo de oro
i) Mercurio
c) Vapor de agua
j) Aire
d) Madera
k) Aceite para cocinar
e) Ácido acético
l) Bicarbonato de sodio
f) Hierro
m) Magnetita
g) Gasolina
PROPIEDADES DE LAS SUSTANCIAS
SON SUS CUALIDADES CARACTERÍSTICAS

PROPIEDADES FÍSICAS
Las mas evidentes son las que se detectan con los sentidos. Por ejemplo:
aspecto visual de la sustancia, de ello surgen las siguientes:

•Estado de agregación (sólida, líquida, o gaseosa)


•Color.

•Olor.
•Sabor.
•Rugosidad.
•Naturaleza quebradiza.
•Maleabilidad (viabilidad de transformarse en laminas delgadas mediante martilleo.
•Ductilidad (facilidad para estirar un material en hilo)
•Dureza (propiedad relativa a la capacidad de una sustancia de rayar
otras)

Otras propiedades se miden con precisión y pueden expresarse numéricamente.

•Solubilidad: masa máxima de sustancia sólida que se disuelve en 100g de


disolvente a cierta temperatura. EJEMPLO: solubilidad del cloruro de sodio en
agua a 25°C es de 39.12g

•Densidad: masa de sustancia contenida en la unidad de volumen.


EJEMPLO: la densidad del cloruro de sodio es de 2.163g/ml

•Punto de Fusión: Temperatura a la que la sustancia líquida solidifica.


EJEMPLO: a 0°C el agua se transforma en hielo
•Punto de Ebullición: Temperatura a la que la sustancia líquida hierve, a
presión normal de 1 atm.
EJEMPLO: a 100°C el agua se transforma en vapor

•Capacidad calorífica específica: cantidad de energía que hace elevar la


temperatura de un gramo de sustancia en un grado centígrado. EJEMPLO:
a 4°C la capacidad calorífica del agua líquida es 4.184 J/g°C
RECODEMOS QUE ES UNA SOLUCIÓN O
DISOLUCION.

SOLUTO: Es la sustancia que se encuentra en


menor cantidad y por lo tanto, se disuelve.

SOLVENTE O DISOLVENTE: Es la sustancia


que se encuentra en mayor cantidad y por lo tanto,
disuelve.
Si realizamos una solución común y corriente en la
casa podemos obtener esto:

SOLUCIÓN = SOLUTO + DISOLVENTE


Otros ejemplos:

Solución Solvente Soluto

Refresco (l) H2O Azúcar, CO2

Aire (g) N2 O2, CO2

Soldadura (s) Cr Mn, C , P , Si , S


EL AGUA DISOLVENTE
UNIVERSAL

El agua se considera como


disolvente universal, es
decir, el líquido que más
sustancias disuelve y ello
hace que sea una de las
sustancias más importantes
en el ámbito de las
disoluciones.
 Soluto polar: Si se disuelve en agua.
 Soluto no polar: No se disuelve el agua, pero
sí en disolventes no polares.
Proceso de disolución
Clasificación de las disoluciones

I II III
Clasificación de disoluciones según su concentración:

Diluidas o insaturadas: Son las que tienen una pequeña


cantidad de soluto en un determinado volumen de disolución.

Concentradas o saturadas: Son aquellas que tienen gran


cantidad de soluto en un determinado volumen de disolución
y por lo tanto, están próximas a la saturación. Existe un
equilibrio dinámico entre soluto y disolvente.

Supersaturadas o sobresaturada: Son las que contienen


más soluto que el presente en las disoluciones saturadas.
Insaturada Saturada Supersaturada
o sobresaturada
Solubilidad y Factores que influyen en ella.

Naturaleza del soluto y solvente

• Los solutos polares son solubles en disolventes polares y


los apolares en disolventes apolares, ya que se
establecen los enlaces correspondientes entre las
partículas de soluto y de disolvente. Es decir lo
“semejante disuelve lo semejante”

• Cuando un líquido es infinitamente soluble en otro


líquido se dice que son miscibles, como el alcohol en
agua.
Efecto de la temperatura

Solubilidad de sólidos en líquidos:

• La variación de la solubilidad con la temperatura está


relacionada con el calor absorbido o desprendido durante el
proceso de disolución. Si durante el proceso de disolución del
sólido en el líquido se absorbe calor (proceso endotérmico), la
solubilidad aumenta al elevarse la temperatura; si por el
contrario se desprende calor del sistema (proceso
exotérmico), la solubilidad disminuye con la elevación de la
temperatura.
Curvas de solubilidad.
Efecto de la presión

En sólidos y líquidos:
• La presión no afecta demasiado la solubilidad
de sólidos y líquidos; sin embargo, sí es muy
importante en la de los gases.

gases:
La solubilidad de los gases en líquidos es
directamente proporcional a la presión del gas sobre
el líquido a una temperatura dada.
Clasificación de disoluciones según su Conductividad
eléctrica:
• Electrolitos: Sustancias (soluto) que en disolución
acuosa son conductoras de la electricidad.
• No electrolitos: Aquellos solutos que en disolución
acuosa no son conductores de la electricidad
TICKET DE SALIDA.
Dada la siguiente gráfica, señala cual o cuales
son las sales más solubles a: 20, 40, 60 y 80 °c
Resolución.