CAPITULO 2

PROPIEDADES DE
SUSTANCIAS PURAS
OBJETIVO:

Introducir las tablas necesarias para obtener

propiedades de sustancias que cambian de fase.

Repasar las ecuaciones de estado para un gas.

Presentar problemas de práctica que ilustran los

conceptos estudiados.
2.1 SUSTANCIA PURA
2.1 SUSTANCIA PURA
¿Qué es sustancia pura?
Una sustancia pura tiene su composición
química fija definida en cualquier parte e
igualmente unas propiedades físicas
definidas.
Una mezcla de varios elementos también
califica como una sustancia pura siempre y
cuando la mezcla sea homogénea. El aire
por ejemplo, es una mezcla de varios
gases, pero con frecuencia se considera
como una sustancia pura, por que tiene
una composición química uniforme.
2.1 SUSTANCIA PURA
Otro ejemplo
La sal común o sal de mesa, en química es
conocida como “cloruro sódico”, aunque no
sea coluro sódico puro; la sal de mesa
contiene pequeñas cantidades de otras
sustancias químicas como por ejemplo el
carbonato magnésico.
El cloruro sódico puro tiene una
composición fija siempre fundirá a la
misma temperatura (800º C) y tendrá la
misma densidad (2,20 g/cm3).
2.2 ESTADOS DE LA MATERIA

 A las temperaturas y
presiones normales, las
sustancias existen en
estado sólido, líquido o
gaseoso.
 Por ejemplo el agua, es
un elemento que se
utiliza en aire
acondicionado, se
encuentra en estado
líquido a la temperatura
ambiente y la presión
atmosférica normal.
2.2 ESTADOS DE LA MATERIA

 Si la temperatura aumenta a 100 ºC a

presión atmosférica normal, el agua
hierve o sea pasa del estado líquido al
de vapor o gaseoso.
 Si, por el contrario, se enfría agua hasta
0 ºC a presión atmosférica normal, el
agua se solidifica, formándose hielo.
Estados de la materia.

Figura a) Diagrama temperatura calor para el agua.

 2.3 SUPERFICIE p,v,T

Los estados de
equilibrio de una
sustancia simple
compresible pueden
representarse como
una superficie en un
espacio
tridimensional.
2.3 SUPERFICIE p,v,T

Ing. Carlos Fidel Cruz M.

2.3 SUPERFICIE p,v,T

Ing. Carlos Fidel Cruz M.

2.3 SUPERFICIE p,v,T
2.3.1 Diagrama presión-volumen
específico

Ing. Carlos Fidel Cruz M.

2.3.2 Diagrama presión - temperatura

A la proyección de la
superficie p, v, t
sobre el plano p-T se
le conoce como
diagrama de fase.
2.5 TITULO (CALIDAD)

 El vapor puede contener algunas gotitas

de agua (moléculas unidas), a este vapor
se le denomina vapor húmedo. El vapor
húmedo que se genera es un vapor
saturado cuyo título es igual a la unidad
es decir que no tiene humedad.
 El título del vapor húmedo es el % de
vapor que viene expresado también en
fracción de unidad.
2.6 TABLAS DE VAPOR

 Las propiedades específicas del vapor

de agua, tanto del vapor saturado como
del vapor recalentado se encuentran en
tablas a diferentes presiones y
temperaturas.
 Las propiedades específicas que se
deben conocer del vapor son:
2.6 TABLAS DE VAPOR
Las propiedades específicas que se deben
conocer son:
 v; volumen específico.
 u; Energía interna específica
 h; Entalpía específica
 s; Entropía específica

 Estas propiedades pueden ser por ejemplo de

líquido saturado, de vapor saturado, o de
cambio de líquido saturado a vapor saturado.
2.6 TABLAS DE VAPOR

 El subíndice f se utiliza para indicar una

propiedad de líquido saturado.
 El subíndice g se utiliza para indicar la
propiedad de vapor saturado.
 El subíndice combinado fg se utiliza para
indicar el cambio de una propiedad de
líquido saturado a vapor saturado.
 TABLAS DE VAPOR DE AGUA
2.6 TABLAS DE VAPOR
El subíndice “f” se utiliza para indicar:
vf; volumen específico de líquido saturado.
uf; energía interna especif. de líquido sat.
hf; entalpía específica de líquido saturado.
sf; entropía específica de líquido saturado.
El subíndice “g” se utiliza para indicar:
vg; volumen específico de vapor saturado.
ug; energía interna especif. de vapor sat.
hg; entalpía específica de vapor saturado.
sg; entropía específica de vapor saturado.
 Sin esfuerzo no hay recompensa

GRACIAS