La química

Contenido:

• Soluciones y concentraciones
• Equilibrio ácido – base
• Equilibrio óxido – reducción
• Neutralización
• Electrolisis
• Hidrolisis
• Oxidación
• Esterificación
Introducción teórica
Los compuestos químicos
 Antoine Lavoisier inventó algunos signos convencionales para representar
algunas sustancias.
 John Dalton fue el primero en utilizar un signo diferente para cada
elemento, identificando a los compuestos mediante la unión de símbolos.
 Jöns Berzelius (1779-1848) propuso para escribir el símbolo utilizar la
primera letra del nombre del elemento en mayúscula. Creó y propuso una
nueva nomenclatura, para representar a los elementos y las combinaciones
químicas.
 Los
compuestos
químicos
  Una molécula es la combinación íntima de dos o
más átomos iguales o distintos.
Los Para representar las moléculas se utilizan
símbolos de los elementos señalándose, además,
compuestos la cantidad de átomos que dicha molécula tiene.
El subíndice que acompaña al símbolo del
químicos elemento indica la cantidad de átomos.
 Por ejemplo, en las moléculas de cloro (Cl2) hay
2 átomos de cloro.
 Los compuestos
químicos
 Se utilizan combinaciones de
símbolos para representar los
compuestos. Los compuestos
son sustancias en que dos o
más elementos están
combinando íntimamente sus
electrones (Formula química).
Algunos ejemplos de nuestra
vida cotidiana:
Actividad
Ejemplo:

Átomo Molécula
H H3
¿Cómo medirías la masa de un átomo?

las balanzas más

sensibles sólo
son capaces de
masar hasta
10^–5 g
el átomo de Ca
tiene una masa
de 6.7x10^–23 g


 Masa Atómica
 Ha escala de masas
atómicas (µ) en la que se
tiene como referencia el
isótopo de carbono de
número másico 12 (C-
12), al que se le asignó el
valor de 12 unidades.
Si en una balanza imaginaria se
coloca un átomo de C12 en uno
de los platillos, se requieren tres
átomos de helio para igualar
ambos platillos.

Esto significa que la masa de un

átomo de helio es la tercera parte
de la masa de átomo de carbono
C12.

La masa de un átomo de Helio es

4 uma.
 La masa atómica es la masa de un
átomo.

Masa La masa molecular es la de una

molécula: la suma de las masas
molecular y atómicas de los átomos que componen
masa iónica la molécula.
La masa iónica es la masa de un ion.
Masa molecular
Masa molecular
EL MOL

El mol, es la cantidad de
La cantidad de especies
sustancia que contiene
químicas elementales (ee)
tantas entidades químicas
contenidas en cualquier
elementales como átomos
sistema químico puede
hay en 0,012 Kg de
expresarse en mol.
carbono C12.
EL MOL
 Podemos calcular el número de
moles de una sustancia a partir de
su masa expresada en gramos. Para
realizar este cálculo, basta con
dividir la masa en gramos (a) sobre
la masa molecular (M).
  El número de átomos contenidos en
0,012 Kg de Carbono C-12, y así, el
El número de número de entidades químicas
abogadro elementales contenidas en un mol de
cualquier sustancia se conoce como el
número de Avogadro
Definiciones para entender el concepto
Mezcla homogénea: La composición es  El soluto es la sustancia que, por lo
la misma en toda la muestra. general, se encuentra en menor cantidad
y que se disuelve en la mezcla.
 El solvente, en cambio, es la sustancia
que suele aparecer en mayor cantidad y
donde se disuelve el soluto.
 Las disoluciones.
Una disolución es una mezcla homogénea.
La cual a nivel molecular o iónico de dos o más especies
químicas no reaccionan entre sí; cuyos componentes se
encuentran en proporción que varía entre ciertos límites.
Toda disolución está formada por un soluto y un medio
dispersante denominado disolvente.
Si ambos, soluto y disolvente, existen en igual cantidad
(como un 50% de sal y 50% de agua en una disolución), la
sustancia que es más frecuentemente utilizada como
disolvente es la que se designa como tal (en este caso, el
agua).
Una disolución puede estar formada por uno o más solutos
y uno o más disolventes. Una disolución será una mezcla en
la misma proporción en cualquier cantidad que tomemos
(por pequeña que sea la gota), y no se podrán separar
por centrifugación ni filtración.
Las disoluciones
 una suspensión: Es una mezcla en la  Una emulsión: será intermedia entre
que el soluto no está totalmente disolución y suspensión.
disgregado en el disolvente, sino
dispersado en pequeñas partículas.
 Así, diferentes gotas pueden tener
diferente cantidad de una sustancia
en suspensión. Mientras una
disolución es siempre transparente,
una suspensión presentará turbidez,
será traslúcida u opaca.
Concentración
 Para saber exactamente la Las unidades de concentración
cantidad de soluto y de químicas son:
disolvente en una disolución, los  Molaridad
químicos utilizan unidades de
concentración que se clasifican  Molalidad
en unidades físicas y químicas.  Fracción molar.
Las unidades de concentración
física son:
Las unidades de concentración químicas
 a) % masa/masa y se define  ¿Qué significa que una solución
como gramos de soluto de nitrato de sodio (NaNO3)
disueltos en 100 gramos de tenga una concentración de 3%
disolución acuosa. m/m?

 Significa que 3 g del soluto

nitrato de sodio están disueltos
en 100 g de disolución acuosa.
Las unidades de concentración químicas
 b) molaridad Es la unidad de  ¿Qué significa una disolución 1M
concentración química que de bicarbonato de sodio?
relaciona la medida de la cantidad
de masa de soluto con la medida  Que un 1 mol de bicarbonato de
del volumen de disolución acuosa. sodio está disuelto en 1L de
 Se representa por M y se define disolución acuosa.
como la cantidad de moles de
soluto disueltos en 1 litro de
disolución
Las unidades de concentración químicas
 c) molalidad Es la unidad de
concentración química que
relaciona la medida de la
cantidad de masa de soluto
disueltos en la medida de un
kilogramo (Kg) de disolvente, se
representa por m y se define
como la cantidad de moles de
soluto disueltos en 1Kg de
disolvente, según la siguiente
expresión:
Las unidades de concentración químicas
 d) fracción molar La fracción
molar (x) de un componente en
una disolución es el cociente que
resulta de dividir el número de
moles de cada una de las
sustancias disueltas entre el
número total de moles de la
disolución.
Dilución

 se debe tener
presente como se
establece su igualdad
o también preparar
disoluciones a partir
de otras más
concentradas.
Dilución de las
disoluciones
concentradas
 Se disponen de 10 mL de una
disolución de cloruro de sodio
(NaCl) 1 mol/L. A partir de esta
disolución se desea preparar una
disolución de NaCl 0,1 mol/L de
concentración.
 Calcula el volumen de disolución
de NaCl 0,1 mol/L que se debería
obtener.
Equilibrio ácido - base
 Equilibrio
ácido - base
e e

e
O e

e e
H e e H
Se disocia una proporción

e e

H e
O e

e e
e e H
Se disocia una proporción
H+ OH-
Hidrogenión Hidroxilo

e e
H e
O e
e e
e e H
Se disocia una proporción
H+ AMBOS OH-
Hidrogenión SON Hidroxilo
IONES

e e
H e
O e
e e
e e H
Se disocia una proporción
H+ AMBOS OH-
Hidrogenión SON Hidroxilo
Catión IONES Anión

e e
H e
O e
e e
e e H
Se disocia una proporción
H+ OH-
Hidrogenión Ion oxhidrilo
Ion hidrógeno Anión hidroxilo
Protón
e e
H e
O e
e e
e e H
Se disocia una proporción
H+ OH-
Hidrogenión Ion oxhidrilo
Ion hidrógeno LA Anión hidroxilo
Protón DISOCIACION
DEL AGUA e e
H GENERA:
IONES
e
O e
e e
e e H
 Disociación acuosa neutra en condiciones estándar a
25 °C es de:
Constante de disociación del agua = Kw = [H+][OH-]
 (Lo que esta dentro de corchetes es la
Producto concentración)

iónico del Kw = [H+][OH-] = 1 x 10^-14 = 7

agua se establece que: [H+]=[OH-]
 Entonces significa que: [H+] = 1x10^-7
[OH-] = 1x10^-7
Un tal loco Bronsted…
 ACIDO: Sustancia capaz de donar un protón. (H+)
 BASE: Sustancia capaz de aceptar un protón. (H+)

 Ácidos fuertes: Base:

HCl HCO-3
Ácidos débiles: NaOH
HF
H2CO3
Un tal loco Bronsted…
 ACIDO: Sustancia capaz de donar un protón. (H+)
 BASE: Sustancia capaz de aceptar un protón. (H+)

 Ácidos: Base:
𝐻𝐶𝑙 + 𝐻2 𝑂 → 𝐻3 𝑂+ + 𝐶𝑙 − 𝑁𝐻3 + 𝐻2 𝑂 → 𝑁𝐻4+ + 𝑂𝐻 −
Otro loco Sorensen…
 Partió de que: [H+]=[OH-]  -log [H+] = -log [1x10^-7] = 7

[H+] = 1x10^-7 Ejemplo:

[OH-] = 1x10^-7 -log [H+] = -log [1x10^-2] = 2
-log [H+] = -log [1x10^-4] = 4
Medida de la acides: -log [H+] = -log [1x10^-10] = 10
 -log [H+] = -log [1x10^-7] = 7 -log [H+] = -log [1x10^-13] = 13
Otro loco Sorensen…

 -log [H+] = -log [1x10^-7] = 7  -log [H+] = -log [1x10^-7] = 7

Ejemplo:
-log [H+] = -log [1x10^-2] = 2
-log [H+] = -log [1x10^-4] = 4
-log [H+] = -log [1x10^-10] = 10
-log [H+] = -log [1x10^-13] = 13
Ejemplo:
-log [H+] = 1x10^-2 = 0.01
-log [H+] = -log [1x10^-4] = 0.0001
-log [H+] = -log [1x10^-10] = 0.000000001
-log [H+] = -log [1x10^-13] = 0.000000000001

 Si hay mas concentración de iones H+, el pH es menor

Y todo ese choro
¿para qué?
 Para 3) El pH es el valor
del logaritmo
Y todo ese calcular el negativo de la
pH. concentración de H+.
choro…
2) Calcular el menos
¿para qué? 1) Calcular la
concentración de H+.
logaritmo de base 10
de H+.
El chiste es que…

H+ OH-
H+ H+ OH- OH-
H+ H+ H+ OH- OH- OH-
H+ H+ H+ H+ OH- OH- OH- OH-
H+ H+ H+ H+ OH- OH- OH- OH- OH-
H+ H+ H+ H+ H+ OH- OH- OH- OH-
0 7 14
Ejemplos:
Se disocia una proporción del agua.
H+ OH-
Hidrogenión Ion oxhidrilo
Ion hidrógeno LA Anión hidroxilo
Protón DISOCIACION
DEL AGUA e e
H GENERA:
IONES
e
O e
e e
e e H
Retomamos lo anterior para...

Ácido H+ Base conjugada + H+

Ácido conjugado H+
Base + H+
Buffer o amortiguador de líquidos.
 Ejemplo: El bicarbonato

𝐻𝐶𝑂3− + 𝐻 + → 𝐻2 𝐶𝑂3
Bicarbonato Ácido carbónico

𝐻2 𝐶𝑂3 → 𝐶𝑂2 + 𝐻2 𝑂