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ZONA ECONOMICA DEL

CENRO ESTE
Número de habitantes

Estado Numero de habitantes

Querétaro 2,038,372
México 16,187,608
Ciudad de México 8,918,653
Morelos 1,903,811
Hidalgo 2,858,359
Tlaxcala 1,272,847
Puebla 6,168,883
total 39,348,533
Canasta alimentaria

• De los diversos alimentos que se consumen en la Región Centro, los elaborados a partir del maíz poseen la
mayor demanda; en promedio cada habitante consume 61.1 kilogramos, de los cuales 52 corresponden a
tortillas.
• El consumo de verduras, legumbres y frutas frescas, tubérculos crudos, carne de pollo, carnes procesadas y
derivados de la leche, superan al promedio de otras regiones; Figura el consumo de jitomate, plátano y papa.
• Entre los productos pecuarios destaca el consumo de carne de pollo.
• También forma parte importante de la dieta de los pobladores la ingesta de leche líquida y derivados del trigo.
Niveles de bienestar.

NIVELES DE BIENESTAR
100
90
80
70
60
50 Querétaro
40
30 México
20
10 Ciudad de México
0 Morelos
Hidalgo
Tlaxcala
Puebla

AXIS TITLE
tasa de incidencia delictiva
90000

80000

70000

60000

50000

40000

30000

20000

10000

0
Querétaro México Ciudad de Morelos Hidalgo Tlaxcala Puebla
México
PIB

En promedio el PIB
• Querétaro de esta zona es de :
3.49%
7.68%
• México
1.89%
• Ciudad de
México 2.54%
• Morelos
2.37%
• Hidalgo
CIENCIAS
SOCIALES

Región Central

Como su nombre lo dice, a esta región se le considera desde hace muchos años
el
centro del país, ya que en ella se concentra la mayor parte de la actividad
política, cultural y económica de México.
La región está integrada por el Distrito Federal y por 7 estados: Guanajuato (cap.
Guanajuato), Hidalgo (cap. Pachuca), México (cap. Toluca), Morelos (cap. Cuer-
navaca), Puebla (cap. Puebla), Querétaro (cap. Querétaro) y Tlaxcala (cap. Tlaxcala).
La extensión que comprende esta zona es aproximadamente de130,000 km2

Se considera que la región central es la más pequeña de todas en cuanto a


superficie, ya que el Distrito Federal, Tlaxcala y Morelos son de las entidades
que tienen menor extensión a nivel nacional.

El relieve que caracteriza a esta zona es el montañoso, aunque cuenta con


extensos valles como el de Toluca y otras áreas de llanos; su clima es
principalmen- te templado y cuenta con varios ríos que junto con las presas que se
han construido, riegan algunas áreas fértiles de la región, Es importante
mencionar que, errónea- mente, a la cuenca de México se le llama Valle de
México, por lo que al hablar al inicio de este párrafo de los extensos valles que se
ubican en la zona, no se le incluyó. El hecho de ser una enorme porción de
terreno plano permitió (junto con otros factores) que en ella se estableciera la gran
Ciudad de México.
Veamos en el siguiente cuadro las principales características del medio natural
que presenta la región central.

Climas dominantes

• Templado con lluvias en verano; se localiza en la mayor parte


de la región.
• Semiseco en la parte norte de los estados de Hidalgo y
Querétaro; así como en una zona de Puebla
(en sus límites con Oaxaca).
• Cálido tropical, se localiza al norte de
Hidalgo, en todo el territorio de Morelos, y al norte y sur de
Puebla.
siguientes ramas industriales: agroalimentarias, construcción, química,
siderúrgica,
metalmecánica y eléctrica.
Las actividades económicas que se realizan en la región se resumen en el
si-
guiente cuadro.

Actividades económicas
• Agricultura. Se cultiva maíz, frijol, café, alfalfa, tomate, mango, durazno,
fresa, sorgo, trigo, pera, caña de azúcar y varias legumbres.
• Ganadería. Se cría ganado bovino, porcino, ovino y avícola. A esta región se
le considera como una de las más importantes productoras de aves de corral.
• Explotación forestal. Se aprovecha el pino, el roble verde y el oyamel,
para la producción de madera.
• Minería. Se extrae oro, plata, mercurio, cobre, fluoruro y sulfuro.
• Industria. Principalmente de los siguientes tipos: minera, textil,
alimentaria, autotransporte, metalmecánica, ensamblajes de vagones
del metro, automotriz, petroquímica, del calzado, cementera, maderera,
maquinaria agrícola, hulera, aceitera, etc.

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Producción y comercialización

La Región tiene la menor superficie para las actividades agropecuarias y fo-


restales con 8.8 millones de hectáreas equivalentes a 7.6% de la destinada
para ese uso en todo el país. Guerrero aporta dos de cada cinco hectáreas.

Por unidades de producción agropecuaria, destacan Estado de México y Pue-


bla con más de la mitad; en cuanto a los establecimientos de la industria ali-
mentaria, en estos mismos estados se ubican 19 mil y 12 mil, respectivamente,
de los 59 mil existentes; lo anterior significa la oportunidad de dar valor agre-
gado a las materias primas que producen.

Unidades de producción por entidad federativa, 2007


17%
29% Puebla
México
16%
Querétaro
Hidalgo
5% Tlaxcala
Morelos
3%
1% Distrito Federal
29%
Fuente: SIAP con cifras del VIII Censo Agrícola, Ganadero y Forestal.

19
Existen dos mil 230 unidades de producción pesquera y acuícola, de las cua-
les Guerrero, único estado con costas, concentra tres de cada cinco.

De todas las factorías del país, 37.8% se concentran en la Región Centro.


Cuatro de cada diez fábricas en esta zona se orientan a la maquila de pro-
ductos alimenticios.

Unidades de transformación por regiones, 2008

32,757
28,261

Centro
13,350 Sur - Sureste
Centro - Occidente
Noreste
Noroeste
10,321
59,415
Fuente: SIAP con información del Censo Económico 2009.

La comercialización de bienes se efectúa en 729 mil comercios; el Estado de


México tiene 250 mil y el Distrito Federal más de la cuarta parte (196 mil).
Puebla se encuentra en tercer sitio con 108 mil unidades.

20
Unidades económicas de comercio por regiones, 2008

Fuente: SIAP con información del Censo Económico 2009.

Oferta agrícola, pecuaria y pesquera

Más de 50% del valor agrícola de la Región se obtiene de la producción de


maíz grano, pastos, alfalfa verde, caña de azúcar, papa y avena forrajera.
Anualmente se producen alrededor de 30 millones de toneladas que repre-
sentan 13.8% de la oferta nacional y 15.1% del valor.

El volumen de producción pecuaria asciende a 2.8 millones de toneladas al


año, con un valor de 37 mil 369 millones de pesos, monto cercano al de la
producción agrícola.

21
Carne de ave, leche de bovino y huevo son los principales productos de la
oferta pecuaria. Prácticamente la mitad de los ingresos por este concepto co-
rresponden a los primeros dos. Sumando el huevo y la carne en canal de
bovino y porcino, los cuatro productos generan ganancias equivalentes a las
de todos los cultivos.

Principales productos pecuarios


9,672 (millones de pesos)

8,062

6,223
5,804
5,393

Carne en canal Leche de Huevo para Carne en canal Carne en canal


de ave bovino plato de bovino de porcino
Fuente: SIAP con información de las Delegaciones de la SAGARPA.

22
Predomina la producción acuícola; solamente Guerrero práctica la pesca ri-
bereña. La Región genera 33 mil 600 toneladas de pescado, de las cuales
24 mil provienen principalmente del Estado de México que aporta 12 mil
toneladas, sobre todo de trucha, carpa y mojarra, con un valor de más de 500
millones de pesos

En la captura destacan el guachinango, el pargo y charal como las especies


de mayor valor y volumen.

Valor de la producción pesquera por región, 2009

65% 22%
Noroeste
Sur - Sureste
Noreste
Centro
5% Centro - Occidente
4%
4%
Fuente: SIAP con información de CONAPESCA.

23
Climas y principales productos

Para ver con mayor detalle este mapa consultar


Fuente: SIAP con informaci6n de la CONABIO. h p://www.siap.gob.mx/opt/ebook/monografia_centro/index.html

24
Equipamiento e infraestructura

La Regi6n Centro cuenta con 25 mil tractores y 976 trilladoras, 76% de las
cuales se concentra en el Estado de México, Puebla e Hidalgo, el coraz6n
agrícola de la zona.

La flota pesquera está destinada principalmente a la pesca ribereña (cinco


mil 761 embarcaciones). En interiores, Hidalgo dispone de 468 embarcacio-
nes.

En la mayor parte de la regi6n predomina un clima templado subhúmedo


con lluvias estivales y una precipitaci6n anual por encima de la media nacio-
nal, lo que hace prevalecer una agricultura de temporal en la mayor parte de
las áreas de cultivo. En Guerrero y Puebla existe infraestructura hidráulica
que ha favorecido el desarrollo de la agricultura moderna.

El mayor centro de consumo del país hace confluir las principales redes ca-
rreteras y ferroviarias para facilitar el acceso de los bienes y productos pro-
venientes de todas las regiones, primordialmente hacia el Distrito Federal y
la Zona Metropolitana del Estado de México donde se concentra el grueso
de la poblaci6n.

La fuerza consumidora de la Regi6n está en sintonía con las 12 centrales de


abasto sumadas entre el Estado de México y el Distrito Federal, de las 19
existentes en la Regi6n, necesarias para cubrir la demana de 55% de la pobla-
ci6n nacional (un mercado de casi 39 millones de personas).

25
Infraestructura para la producción y manejo postproducción

Fuente: SIAP.

Para ver con mayor detalle este mapa consultar


h p://www.siap.gob.mx/opt/ebook/monografia_centro/index.html

26
Destino de la producción

De vocación transformadora, la Región Centro dispone del mayor número


de factorías que transforman los diversos productos agrícolas, ganaderos y
pesqueros en bienes alimenticios. Convergen materias primas con origen en
el campo y aguas nacionales y adquiridas en el mercado internacional; de
este último proceden 9.3 millones de toneladas; el flujo comercial equivale a
40% del total nacional.

Los cereales son los bienes más demandados al extranjero, con cantidades
anuales cercanas a 6.5 de toneladas; trigo duro (dos millones 241 mil), maíz
amarillo (dos millones 133 mil) y sorgo grano (un millón 38 mil) representan
la mayor parte de la importación; el segundo y tercer productos son sustento
para la actividad ganadera y el primero para la panificación. Las oleaginosas
tienen un importante flujo: 1.7 millones de toneladas; predominan las habas
soya (840 mil) y las semillas de colza (487 mil).

La producción agrícola de la región, y particularmente de maíz blanco y hor-


talizas, consolida un volumen disponible para su transacción con diversos
países: se venden 776 mil toneladas de maíz grano y trigo y 183 mil de hor-
talizas 183.

Estados Unidos y Canadá son los principales proveedores, el volumen im-


portado a ellos representa 96.1% del total, principalmente trigo, maíz amari-
llo y sorgo. A Chile y Brasil se les compran habas de soya y uvas frescas.

15
Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera

Volumen de exportación e importación de productos agropecuarios y pesqueros


(enero a noviembre de 2010)
Toneladas
776,241
Cereales 6,490,533
183,477
Hortalizas 93,122
49,422
Frutas 195,783
43,920
Productos de la molinería Exportaciones
223,363
Importaciones
Café, té, yerba 40,483
mate y especias 12,585
Leche, lácteos, 27,036
huevos y miel 148,408
Plantas y productos 8,280
de floricultura 16,569
3,882
Carne 298,725
Semillas y frutos 3,685
oleaginosos 1,695,444
Gomas, resinas, jugos, 2,299
extractos vegetales 9,700
Materias trenzables y otros 1,459
productos vegetales 437

Pescados, crustáceos 1,459


y moluscos 54,753
402
Otros productos
de origen animal 21,375
6
Animales vivos 0
Fuente: SIAP a partir de la base de datos de Comercio Exterior de la Administración General de Aduanas del
Servicio de Administración Tributaria.

16
La demanda creciente de productos agropecuarios en los mercados interna-
cionales abre la posibilidad de comercio con el exterior. Tomate, café verde
y mango, así como una amplia gama de productos cárnicos, encabezan la
lista de productos exportables, en especial a países como Alemania, España,
Italia, Francia, Reino Unido y Grecia; en otras latitudes a China, Israel, Ma-
rruecos, Sudáfrica, Rusia y Japón.

Productos potencialmente exportables a países seleccionados

Café verde
C
Carne de cerdo

C
Carne de pollo

Carne de vacuno

M
Mangos, mangostanes y
g
guayabas
u

Tomates
Fuente: SIAP.

17
Recursos hídricos

Los recursos hídricos son los cuerpos de agua que existen en el planeta, desde los océanos hasta los
ríos pasando por los lagos, los arroyos y las lagunas. Estos recursos deben preservarse y utilizarse
de forma racional ya que son indispensables para la existencia de la vida.

cuenta con varios ríos que junto con las presas que se han construido, riegan algunas áreas fértiles
de la región, los ríos que corren por la región son alimentados por el agua que proviene de los
deshielos de algunas montañas, y de las lluvias. Los ríos mas importantes son: Panuco, Atoyac,
Tehuacán, Puebla Tecolutla.

Existen varias lagunas: Valle de Bravo, Meztitlán, Zempoala, Tequesquitengo y Zumpango.


Pese a todo esto el abastecimiento de agua es cada vez más difícil, es por esto que se establecen
programas de racionamiento para garantizar el suministro a todas las comunidades, aunque no
durante todo el tiempo.
Central de abasto

• Se denomina abasto al suministro o la


despensa de víveres. El concepto está
vinculado al verbo abastar, que alude a
abastecer de aquellos elementos que se
necesitan para la subsistencia.
Nombre de la Domicilio Colonia Entidad Federativa
• En
centralesta
de abasto región las centrales de abasto

mas importantes son:


Central de Abasto de la
Ciudad de México
Eje 4 Ote Av. Río
Churubusco (entre Eje 5
Sur Leyes de Reforma,
Ejidos del Moral, Central
de Abasto.
Distrito Federal (Ciudad
de México).

Eje 6 Sur Trabajadores


Sociales y Eje 5 Ote
Javier Rojo Gómez)
Eje 6 Sur Trabajadores Sociales
Central de Pescados y Mariscos (entre Río Churubusco y Javier San José Aculco Distrito Federal
la Nueva Viga Rojo Gómez)

Unión de Tianguistas de la Rojo Gómez S/N, entre Blvd


Central de Abastos de Pachuca, Nuevo Hidalgo y Blvrd. San Cuesco Hidalgo
Hidalgo, A.C. Javier

Productores e Introductores de
Frutas, Semillas, Abarrotes y Carretera México Tuxpan Km
La Morena Hidalgo
Legumbres de la Central de 141 Sección 6
Abasto PIFSAL

Central de Abasto de Atizapán


de Zaragoza/ Unión de
Productores y Distribuidores Progreso Industrial 23 Lomas Lindas México
de Perecederos y Básicos en el
Estado de México, A.C.

Unión de Comerciantes
Carretera (Lechería) Ecatepec -
Productores y Condominos del
Texcoco S/N, esquina Av. Santa Cruz Venta de Carpio México
Centro de Abasto de Ecatepec,
Central S/N
A.C.
Central de Abasto de Toluca /
Organización de Condóminos, Carretera Toluca Naucalpan
San Mateo Otzacatipán México
Comerciantes de Cenabasto de (José López Portillo) Km 4.5
Toluca, A.C.

Central de Ex Hacienda Portales S/N (Av.


Casco la Providencia México
Abasto Tultitlán A.C. De las Torres y San Antonio)

Circuito Interior Norte S/N


Central de Abasto de Puebla, entre Av.Conde 44 y Circuito Central de Abastos Puebla
A.C. Oriente

Central de Abasto de Km 51 Carretera Federal


Huixcolotla Puebla
Huixcolotla, Puebla Puebla-Tehuacán
Camino a Tepeaca S/N Central de Abastos Puebla
Central de Abasto de Tepeaca

Asociación de Condominios de
Plaza de la Corregidora S/N Plazas del Sol Querétaro
la Central de Abasto de
Querétaro, Qro A.C
Oportunidades de la región

• Las actividades económicas y que


pueden serActividades
oportunidades
económicas que se
• Agricultura: Se cultiva maíz, frijol, café, alfalfa, tomate, mango, durazno, fresa, sorgo, trigo, pera, caña de azúcar y varias legumbres.
realizan en la región se resumen en
• Ganadería: Se cría ganado bovino, porcino, ovino y avícola. A esta región se le considera como una de las más importantes

el siguiente cuadro.
productoras de aves de corral.

• Explotación forestal: Se aprovecha el pino, el roble verde y el oyamel, para la producción de madera. • Minería. Se extrae oro, plata,
mercurio, cobre, fluoruro y sulfuro.

• Industria: Principalmente de los siguientes tipos: minera, textil, alimentaria, autotransporte, metalmecánica, ensamblajes de
vagones del metro, automotriz, petroquímica, del calzado, cementera, maderera, maquinaria agrícola, hulera, aceitera, etc.
Programas de apoyo

• Programas de salud
• Programas de pensión.
• Programas al campo
• Programas alimenticios
• Programas de emprendimiento.
• programa seguro de vida para jefas de familia
• programa de apoyo alimentario
• programa pensión para adultos mayores
• programa de estancias infantiles para apoyar a madres trabajadoras (pei)
• programa de abasto rural, a cargo de diconsa, s. a. de c. v.
• programa de abasto social de leche, a cargo de liconsa, s. a. de c. v
• programa de empleo temporal
• programa de apoyo a las instancias de mujeres en las entidades federativas
• para implementar y ejecutar programas de prevención de la violencia contra las mujeres
(paimef)
• programa de atención a jornaleros agrícolas
• programa 3 x 1 para migrantes
• fondo nacional para el fomento de las artesanías (fonart)
• programa para el desarrollo de zonas prioritarias
• programa de opciones productivas
• Programa de Atención a las
Contingencias Climatológicas.
• Programa para la Adquisición de
Activos Productivos
Oportunidades de la region

• Se han instrumentado diversos programas gubernamentales de apoyo destinados a la creación de


infraestructura y fomento productivo, que han permitido el fortalecimiento de cultivos tradicionales y el
desarrollo de una agricultura de mayor valor comercial.
• El hecho de contener el principal centro de consumo del país favorece la producción de hortalizas,
frutas y cultivos ornamentales.
• Para el consumo de productos pecuarios existe una veta importante en sistemas de producción
intensiva de leche de bovino, como los ya practicados en Tizayuca, Hidalgo, en crianza extensiva de
caprinos y en la instalación de granjas avícolas y porcícolas. En los últimos años se han impulsado
cultivos forrajeros como alfalfa, avena, pastizales, maíz y sorgo forrajeros, con el fin de integrar la
cadena de suministro.
• Ninguna otra región del país produce y genera tanto valor en cultivos ornamentales como la
del Centro, el cual representa más de 90% del nacional. Las flores predominantes son el
crisantemo, la rosa, la gladiola y el clavel. La amplia variedad y calidad de esta oferta de la
región la convierte en la principal exportadora.
• La producción de hortalizas tiene un auge importante inclusive como alternativa para la
sustitución de cultivos como frijol y oleaginosas. En los últimos años se ha diversificado la
plantilla de cultivos con tendencia a calabacita, cebolla, lechuga, nopalitos, papa, tomate rojo
y verde y zanahoria.
• Otros productos con potencial son aguacate, ciruela, guayaba, mango, melón,
tuna, así como cultivos agroindustriales como caña de azúcar y café cereza.
• Intensificar la transformación de los centros de sacrificio municipal y
mataderos al sistema TIF permitirá la inocuidad e higiene de los alimentos de
origen animal, además de impulsar el comercio nacional e internacional.
• El modelo de valor agregado a la producción primaria es ya una realidad en la
Región Centro. El abasto de materias primas proveniente de los más variados
orígenes nacionales e internacionales son transformados y consumidos por el
mayor mercado del país. En la medida que las industrias se involucren en la
producción de sus insumos, la generación de riqueza crecerá
significativamente.

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