

PROCESOS INDUSTRIALES

DIAGRAMA DE FLUJO
• Diagrama de Bloques
• Diagramas de Flujo de Operaciones
• Diagrama de Flujo de Proceso
 Procesos Industriales
Diagrama de Flujo

Antecedentes.

 Inicialmente los diagramas de flujo fueron utilizados

para describir algoritmos de las computadoras

 El desarrollo de los diagramas de actividades UML,

se inicia a partir de desarrollo de los diagrama de
flujo.

1- http://www.slideshare.net/camiloan40/diagrama-de-actividades-uml
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Diagrama de Flujo

Antecedentes.

 En 1970 se utilizo como método de la informática

para el desarrollo de programas.

 En la empresa se desarrollo como herramienta para

crear y documentar procesos ya que hace una
simplificación lógica.1

1- http://www.slideshare.net/camiloan40/diagrama-de-actividades-uml
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Diagrama de Flujo

Antecedentes.

“ fue expuesto por Frank Gilbreth, en la Sociedad

Americana de Ingenieros Mecánicos (ASME), en
1921, bajo el enunciado de "Proceso de Gráficas-
Primeros pasos para encontrar el mejor modo".
Estas herramientas de Gilbreth rápidamente
encontraron sitio en los programas de ingeniería
industrial.”2

2- http://ojulf12.blogspot.com/2013/02/historia-del-diagrama.html
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Diagrama de Flujo

Funciones de los Diagramas de Flujo

 Documentar las actividades de un proceso

 Documentar las actividades de un caso de uso

 Mostrar los flujos de servicios.

Sacado de: http://www.slideshare.net/camiloan40/diagrama-de-actividades-uml

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Diagrama de Flujo
Composición Ejemplo UML

Sacado de: http://www.slideshare.net/camiloan40/diagrama-de-actividades-uml

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Diagrama de bloques

Diagrama de Flujo de bloques

Es el diagrama más sencillo y rápido de elaborar de cada
representación.
Los nodos se representan gráficamente a través de
rectángulos a manera de bloques unidos por flechas del
funcionamiento de un sistema.
Organiza todos los procesos teniendo en cuenta las entradas y
salidas, la información que se resalta es la secuencia de
actividades y los materiales que participan en el proceso.
El diagrama de bloques de procesos indica la secuencia de
pasos para la elaboración de un producto.
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Diagrama de bloques

Criterios de elaboración

 Actividades representadas
bloques (rectángulos)

 Dentro de los bloques se escribe

se escribe usando verbos o
sustantivos las actividades
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Diagrama de bloques
Criterios de elaboración

 Dentro del bloque entre

paréntesis se escribe el nombre
del equipo.

 Los bloques se unen con flechas

que representan los materiales
que entran y salen.

 En las flechas se coloca el

nombre del material.
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Diagrama de bloques

Criterios de elaboración

 En las flechas se coloca el

nombre del material que entra o
que sale de la operación (con las
medidas)
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Diagrama de bloques

https://www.slideshare.net/zadkiela/diagrama-de-bloques-papel-reciclado
 Taller

 Elaborar el diagrama de
bloques del siguiente
proceso de contrucción de
jardines

https://www.youtube.com/watch?v=sPylNo3Fz
w8
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Diagramas de Flujo de Operaciones

Diagramas de Flujo de Operaciones

También llamado:

 Diagrama de operaciones de proceso

 Diagrama del proceso de la operación

 Gráfico de proceso.
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Diagramas de Flujo de Operaciones
Diagramas de Flujo de Operaciones

Utiliza los siguientes símbolos:

 Tamaño del símbolo de 1 cm

Los materiales se representan con Flechas

horizontales de 4 a 5 cm.
 Procesos Industriales
Diagramas de Flujo de Operaciones

 Las actividades se unen

con líneas verticales de
1cm.

 Las salidas de material

son a la izquierda y salen
de las líneas verticales.
 Procesos Industriales
Diagramas de Flujo de Operaciones

 A la izquierda del símbolo se escribe el tiempo que se tarda.

 A la derecha del símbolo se escribe el nombre de la actividad.

 Procesos Industriales
Diagramas de Flujo de Operaciones

 Las actividades se numeran en forma

independiente de izquierda a derecha
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Diagramas de Flujo de Operaciones
 Taller

 Elaborar el diagrama de
operaciones del siguiente
proceso de fabricación de
helado

https://www.youtube.com/watch?v=oK0tb8uD https://www.youtube.com/watch?v=U9U
Jcc mlwpwi8k
 Procesos Industriales
Diagramas de Flujo de Operaciones

Diagrama elaborado Por: Yihan Maki

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Diagramas de Flujo de proceso

 Utiliza todos los símbolos de un proceso

Industrial, se puede hacer seguimiento de
a los materiales, personas.

 Operaciones

 Almacenamientos

 Controles

 Transportes

 Demoras
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Diagramas de Flujo de proceso
Diagrama elaborado Por: Yihan Maki
 Taller

 Elaborar el diagrama de flujo

de proceso del siguiente
proceso de curtido de pieles

https://www.youtube.com/watch?v=c4nanOg
mu0Q
 Procesos Industriales bibliografía
 http://es.slideshare.net/AdrianaMora1/diagrama-en-bloques

 http://www.virtual.unal.edu.co/cursos/sedes/manizales/4090002
/html/pages/cap1/biblioc1.htm

 http://www.monografias.com/trabajos58/productos-horticolas-
yucatecos-enlatados/productos-horticolas-yucatecos-
enlatados2.shtml

 http://www.cec.uchile.cl/~iq54a/apuntes/02_diags/02_diags.ht
ml

 http://ojulf12.blogspot.com/2013/02/historia-del-diagrama.html

 Prieto Lena. Manual de Procesos Industriales. Volumen1. editorial

Pontificia Universidad Javeriana.