HIGIENE PERSONAL – TAREA DE TODOS

SEAMOS TODOS UN EQUIPO DE

AUTOINSPECCION

Blga. Fanny Trejo Salazar

Ancón, febrero 2018
 BAÑO DIARIO

• Bañarse todos los

días antes de entrar
a planta pero no
utilizar perfumes o
desodorantes con
olor
 UÑAS

• Mantenga sus
uñas cortas.

RECUERDE DE USTED
DEPENDE LA INOCUIDAD
DE LOS PRODUCTOS QUE
SU EMPRESA BRINDA A
SUS CONSUMIDORES
 UNIFORME

Los polos deben

cambiarse a
diario.

Los pantalones y
cofia en forma
interdiaria.
 CALZADO

• Mantener sus zapatos

limpios, son de uso
exclusivo dentro de
planta.
• Antes de ingresar a
planta no se olvide de
limpiar las plantas en
los pediluvios
 PROHIBIDO USO
ACCESORIOS
ESTANDO EN PLANTA

• No uses sortijas,
ni pulseras,
relojes, aretes,
collares, etc.
• No uses esmaltes
de uñas.
 MASCARILLA
La mascarilla deberá cubrir adecuadamente
la boca y la nariz.
Para colocarla bien:
– Asegurar los cordones o las bandas
elásticas por detrás de la cabeza,
una a la altura de la nuca y otra en la
mitad posterior de la cabeza.
– Ajustar la banda flexible en el puente
de la nariz
– Acomodar la mascarilla en la cara y
por debajo del mentón
– Comprobar que queda bien ajustada
Uso obligatorio en el molino
y envasado
 COFIA
ESTANDO EN PLANTA

• Cubre tu cabello,
colocarte la cofia
correctamente, que
no salga el cabello.
EL HOMBRE COMO FUENTE DE CONTAMINACION
LODAMOEBA BUTSCHLII
Es un parásito comensal exclusivo
del intestino humano, es decir, vive a con el
hombre; mas no le ocasiona enfermedades
pero es un marcador de contaminación
oral – fecal por los alimentos o agua en las
poblaciones en donde sus habitantes se les
detecten el parásito.
 GIARDA LAMBLIA
• El parásito de la giardia vive en el suelo, los
alimentos y el agua. También puede encontrarse en
superficies que hayan estado en contacto con desechos
animales o humanos.
• La sintomatología de la giardiasis varía de unos niños
a otros: desde encontrarlos casualmente a buscarlos
porque el niño presenta diarreas con intervalos de
estreñimiento o bien pérdida de peso
 Entamoeba coli
Es una ameba fácilmente encontrada en los
intestinos de algunos animales, incluido el
hombre.
E. coli se transmite en forma de quiste
viable que llega a la boca por contaminación
fecal y se deglute.
 BLASTOCYSTIS HOMINIS
• Se transmite entre animales y humanos
por la ingestión de quistes, presentes en
aguas o alimentos contaminados con
materia fecal
¿Qué hacer cuando tenemos
heridas?

En caso de tener
pequeñas heridas,
cubrir las mismas con
vendajes y envoltura
impermeable.
¿Qué hacer cuando estoy
enfermo?
En caso de presentar:
• Fiebre, Diarrea, Malestares
estomacales, nauseas o
vómitos, Garganta inflamada
con síntomas de fiebre o
calentura, tos o estornudo
constante, con destilación de
líquido por la nariz y los ojos.
INFORMAR AL SUPERVISOR O
JEFE PARA PODER
RETIRARNOS A CASA
 Vestuario
• Deje su ropa y zapatos de calle
en el vestuario.
• Los zapatos dentro de una
bolsa la cual deberán renovarla
por lo menos una vez a la
semana.
• No use ropa de calle en el
trabajo, ni venga con la ropa de
trabajo desde la calle.
• La ropa de trabajo debe ser
colocada en un compartimiento
separado de la ropa de calle.
Recuerda mantener tu casillero limpio y
ordenado
Recuerda utilizar los tapones
auditivos en áreas destinados
por los niveles de ruidos altos
 Recuerde que el único lugar autorizado para
ingerir alimentos es el comedor

Si dejamos
desperdicios
atraemos a las
plagas
La inocuidad no tiene precio, todos
debemos contribuir con ella
Recuerden: se debe supervisar a
diario y a conciencia que todos
cumplan con las disposiciones de
HIGIENE PERSONAL
 SI ALGUN ITEM NO SE ESTA
CUMPLIENDO A CABALIDAD. CAPACITAR
DE NUEVO