BOVINOS

GENERALIDADES
POLIGÁSTRICOS: Su aparato digestivo
está formado por un estómago que posee 4
cavidades que los caracterizan por realizar
la RUMIA.

RUMIA: Proceso en el cual el animal retira

la comida del rumen para llevarla hacia la
boca con el objetivo de masticarla y
triturarla de nuevo.
La rumia es la regurgitación de la ingesta
seguida de una remasticación , reensalivación y
una nueva deglución
Esto logra disminuir el tamaño de partícula
del alimento y aumentar la superficie para la
fermentación microbiana. La rumia ocurre
principalmente cuando el animal descansa y
no come.

Tienen la capacidad de convertir o

transformar, henos, ensilados y pastos,
mediante una convertir de procesos
enzimáticos y mecánicos en leche y carne.
ESTÓMAGO:

Compuesto por cuatro compartimientos:

• PANZA O RUMEN
• BONETE, RETÍCULO O REDECILLA
• LIBRILLO U OMASO
• CUAJAR O ABOMASO
El ganado bovino está constituido por dos tipos de
vacunos domésticos Bos tauros (ganado europeo) y
Bos indicus (ganado tipo cebuino).

Régimen alimenticio: Herbívoros

Dentición: incompleta, ausencia de piezas superiores
y caninos.