NATURALEZA DE LA GERENCIA DE

PRODUCCIÓN Y OPERACIONES

Autor : VOLLMANN THOMAS E .

Un gerente de Producción debe poseer las

características de un líder. Su capacidad de
influenciar, motivar y conducir personas hacia
una determinada dirección deben de ser bien
evidentes porque son condiciones necesarias
para garantizar la producción de la calidad en
la empresa. Otros atributos como capacidad
de síntesis, objetividad, agilidad para tomar
decisiones, poder de convocatoria, etc.
Autor : Eduardo Jorge Arnoletto
S

son los profesionales que garantizan el buen funcionamiento

de la producción de una empresa.
 Autor : Roberto carro
paz

Entre sus funciones destacan:

 La pl ani ficac ión y s uper visión del

trabajo de los empleados ;
 La s upervisión de los proces os de
producci ón o fabricación en empresas
manufactureras ;
 El c ontrol de s tock s y l a ges tión de
almacenes ;
 La resolución de las incidencias
(como las averías de la maquinaria,
por ejemplo);
 La gestión de los recursos materiales ;
 La búsqueda de es trategias para
aumentar la eficiencia y efi cacia de la
producción;
 La i nnovaci ón y el diseño de
productos o servicios, etc.
los gerentes deben
tener en cuenta los
siguientes factores:

El coste de las

materias primas.
Los nuevos diseños de
los productos.
La maquinaria y
procesos apropiados.
La cantidad de
personal necesaria.
Los desarrollos
tecnológicos.
AUTOR: ROBERT H. BOCK WILLIAM K. HOLSTEIN

UN OBJETO CLARO: ATENDER LAS

NECESIDADES DE LOS CLIENTES DE LA FORMA
MÁS EFICIENTE Y MENOS COSTOSA, DENTRO DE
UNOS ESTÁNDARES DE CALIDAD. PARA ELLO
SE DEBERÁ DECIDIR EL PLAN DE PRODUCCIÓN
EN FUNCIÓN DE LAS PREVISIONES DE VENTAS.
ESTO SUPONE ADECUAR LA CAPACIDAD DE
PRODUCCIÓN (LIMITADA POR LA MAQUINARIA,
LAS MATERIAS PRIMAS Y LOS OPERARIOS)
PARA ABASTECER CORRECTAMENTE A LOS
CLIENTES.
AUTOR: RICHARD SCHOMBERGER
EL PLAN DE PRODUCCIÓN TIENE COMO OBJETIVO
DESCRIBIR LAS OPERACIONES DE LA EMPRESA, ES
D E C I R , E L P R O C E S O FA B R I C A C I Ó N D E L P R O D U C T O O D E
P R E S TA C I Ó N D E L S E RV I C I O , A S Í C O M O L O S R E C U R S O S
H U M A N O S , M AT E R I A L E S Y T E C N O L Ó G I C O S N E C E S A R I O S
PA R A E L F U N C I O N A M I E N TO D E D I C H A S O P E R A C I O N E S .

EN ESTE SENTIDO, SE ANALIZARÁN LAS

I N F R A E S T R U C T U R A S E I N S TA L A C I O N E S , E L
E Q U I PA M I E N TO , L O S R E Q U E R I M I E N TO S T É C N I C O S D E
LOS PRODUCTOS Y CARACTERÍSTICAS DE LOS
S E RV I C I O S , E L P R O C E S O P R O D U C T I V O Y D E
P R E S TA C I Ó N D E L S E RV I C I O , L O S C O S T E S , L O S P L A N E S Y
PROGRAMAS DE PRODUCCIÓN, ASÍ COMO LAS POLÍTICAS
D E M A N T E N I M I E N TO , S E G U R I D A D Y P R E V E N C I Ó N
LABORAL.
OBJETIVOS DE LA GERENCIA DE PRODUCCIÓN

La gerencia es un cargo
que ocupa el director de
una empresa lo cual
tiene dentro de sus
múltiples funciones,
representar a la
sociedad frente a
terceros y coordinar
todos los recursos a
través del proceso de
planeamiento,
organización dirección y
control a fin de lograr
objetivos establecidos.
 ASÍ, LOS OBJETIVOS DE ESTA ÁREA DE
CONCENTRACIÓN SON LOS SIGUIENTES:

 Aportar para una mejor

comprensión de los problemas
de la gerencia de producción a
través de un contacto directo
con el sector productivo.

• El propósito es identificar
problemas a partir del
estudio sistemático de
situaciones concretas,
anticipar problemas
importantes y proponer
soluciones efectivas.
 Di seminar el conocimiento acumulado, a
través del co ntacto con empresas y de la
divulgación t écnica-científi ca, bien como
por la formaci ón de recur so s humanos co n
conocimientos sólidos, ampl ios y formado s
con una actitud indagadora.

• su objetivo general es producir un bien

específico, en tiempo y costo mínimos, los
cuales fluyen por toda la organización y se
traducen en términos mesurables que forman
parte de las metas operativas de las unidades
o departamentos relacionados con la
producción y su gerencia.
Finalmente se puede decir que para alcanzar los objetivos de la gerencia de
operaciones con un nivel competitivo, tanto a nivel de país como en el ámbito
internacional, se deben lograr los siguientes aspectos:

Actuar eficazmente con los

proveedores y nuevos socios que
surgen de alianzas estratégicas, así
como ser agradables para los
clientes.

Reducir los tiempos de fabricación

de los productos (nuevos y actuales) y
de prestación de los servicios.

Alcanzar y mantener un nivel de

calidad elevado, con bajos costos.

Incorporar nuevas tecnologías y

sistemas de control.
Los objetivos son logrados a través de actividades organizadas en
torno a dos líneas de investigación:
IMPORTANCIA DE LA GERENCIA DE
PRODUCCIÓN Y OPERACIONES
ENTRADAS Y SALIDAS EN UN PROCESO
DE PRODUCCIÓN
GERENCIA DE OPERACIÓN
Y PRODUCCION
LÍNEAS GENERALES
 NECESIDAD DE APRENDER

 El conocimiento de producción y
operaciones, la adaptación y
la capacitación en nuevas
tecnologías, son hoy en día
herramientas cruciales en
la gestión organizacional, dados los
altos niveles de competencia, el
encarecimiento de los recursos y la
internacionalización de las
operaciones que actualmente se
reconoce como un reto ineludible
para las empresas, debido no
solamente a las limitaciones sino
también a la posibilidad de adquirir
insumos menos costosos en el
mercado.
DISEÑO DEL PRODUCTO EN LA
PRODUCCIÓN
DEFINICIÓN
 Es la estructuración de las par tes
componentes o actividades que dan al
producto un valor especifico, y se
transmite a las operaciones en forma
de especificaciones, en las cuales se
indican las características que se
d e s e a te n g a e l p r o d u c t o .
 El diseño del producto puede ser de
tres tipos: funcional, industrial y para
la manufactura.
 Fu n c i o n a l : d e s a r r o l l a e l m o d e l o
operativo del producto, sin impor tar
c u á l s e a s u a s p e c to .
 Industrial: se realiza por
cuestiones de estética y orientado al
usuario.
 Para la Manufactura: traduce el
diseño funcional a un producto que
pueda fabricarse, considerando:
materiales y proceso (tratando
siempre que sea de buena calidad y de
r e d u c i r e l c o s to ) .
 En conclusión, se debe diseñar un
producto que funcione, que sea
agradable para el usuario, y que este
lo pueda comprender y saber cómo
utilizarlo, rápidamente y sin manual de
instrucciones.
FASES DEL DISEÑO DEL PRODUCCION

 Generación de la Idea: es la búsqueda y evaluación de las

necesidades del consumidor. Al final se seleccionan y clasifican las
mejores ideas.
 Selección del Producto: se realiza el análisis de mercado y la
estructura económica (factibilidad en general), y se eligen las
características específicas del producto.
 Diseño Preliminar: realización de la evaluación de opciones de
diseño (confiabilidad, fabricación, vida útil, etc.), y luego de una
evaluación se selecciona el mejor diseño (con base en la
fabricación).
 Diseño Final: Desarrollo y pruebas, estudios de simulación, se
establecen las especificaciones finales y los esquemas de montaje.
Luego se esta fase se debe verificar si existe la infraestructura
necesaria para fabricar el producto o si se necesitan instalaciones.
 Selección del Proceso: en esta fase se evalúan las opciones de
tecnologías y métodos y se selecciona la tecnología, equipos y flujo
de proceso, finalmente se toman decisiones de otras fases, como
planificación de la producción y programación del trabajo.}
CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO
SELECCIÓN DE PROCESOS Y EQUIPOS
EN LA PRODUCCIÓN
 1 . Procesos continuos: funcionan las
24 horas al día, para evitar costosas
detenciones y arranques.
 2. Procesos repetitivos: son aquellos
donde se producen ar tículos en
grandes lotes durante períodos
considerables.
 3. Procesos intermitentes:
procesamiento en pequeños lotes,
muchas veces de acuerdo con
requerimientos del cliente.
 En la selección de equipos se toman
en consideración variables de
decisión que determinarán los
equipos que se utilizarán en un
proceso, tal como se expone a
continuación:
 GERENCIA DE PRODUCCION

VARIABLES DE DECISIÓN DESCRIPCIÓN

Precio, fabricante, disponibilidad
Inversión Inicial de modelos, requisito de espacio,
necesidad de equipos de apoyo
Tasa de Producción Capacidad actual y capacidad necesaria

Calidad de Producto Consistencia para cumplir

especificaciones
Requisitos Operativos Facilidad de uso, seguridad y efecto de
los factores humanos
Flexibilidad Propósito general
Requisito para la Preparación de Complejidad, velocidad de cambio
Máquinas
Mantenimiento Complejidad, frecuencia, repuestos

Obsolescencia Tecnología, modernizable

Enlace con los sistemas existentes o
Efecto en Todo el Sistema previstos, de acuerdo con
la estrategia de producción y la
empresa
CLASIFICACION OPERATIVA DE LOS
SERVICIOS
 F i n a nc i e ro s
 S a l ud
 Tr a n s p o r te
 E d uc a t iv o s
 S e g ur i d a d
 A l i m e n t ic i o s
 Otros
 D e ig u a l fo r m a, d e ac u er d o c o n l a p a r t ic ip ac ió n d el c l ie n te e n el s is tem a
( g r ad o d e c o nt a c to ) , lo s s e r v ic io s s e p ued e n s e r d e a lto y b ajo g r a d o d e
c o n t ac to c o n e l c l i e n te :
 A l to g r a d o d e c o n t a c to c o n e l c l i e n te , t i e n e n c a r ac te r ís t ic a s c o m o :
 D i f íc i l e s d e c o n t r o la r.
 E l c l i e nte p ued e af ec t ar e l t i e m p o d e d em a nd a , l a n at u r al e z a y c a lid ad
d e l s e r v i c io .
 O p e r a c i o n e s c e r c a d e l c l i e n te .
 B a jo g r ad o d e c o nt a c to co n e l c l i e nte, c o n l a s s ig u ie n tes
p a r t i c ula r i d a d e s :
 E l c l i e n te n o p a r t i c ip a e n l a m ayo r í a d e l o s p a s o s d e l p r o c e s o .
 Operaciones pueden estar alejadas.
 F á c il e s d e c o n t r o la r.
DISEÑO DE LOS SERVICIOS

 Línea de producción ( McDonald`s, por ejemplo):

 Considera los procesos de ser vicios como de producción .
 Subordinación del ser vidor al ser vido.
 El trabajo está orientado hacia la producción eficiente de
resultados y no hacia la atención a los demás.
 Par ticipación del cliente ( Gasolineras, cajeros, por ejemplo):
 El ser vicio será mejor si los clientes par ticipan de manera
activa en la producción del ser vicio.
 Hay que convencer a los clientes de que es para su
beneficio.
 Hay que capacitar a los clientes en lo cual debe hacer para
recompensarlos .
 Atención Per sonal ( Renaware, por ejemplo):
 Ser vicio per sonalizado donde esté el cliente.
 La empresa vive para el cliente y las per sonas que prestan
el ser vicio ( vendedores, promotores, etc.).
 Garantía del ser vicio o devolución.
 CONCLUSIONES

 La producción trata con los recursos de la empresa para

transformarlos en productos o servicios.
 Las funciones de la gerencia de producción es Planear,
organizar , dirigir y controlar.
 Toda empresa grande o pequeña tiene un sistema de
producción y operaciones que debe manejar de acuerdo a la
demanda para lograr la eficiencia de los procesos mismos.
 En toda producción debemos tomar en cuenta la calidad y la
satisfacción del cliente.