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BIOSEGURIDAD

El concepto de seguridad alimentaria ha


evolucionado desde la primera Conferencia
Mundial de Naciones Unidas sobre la
Alimentación llevada a cabo en 1974, donde se
plantearon los fundamentos de un sistema
mundial de alimentación que “asegure la
disponibilidad suficiente de alimentos a
precios razonables en todo momento”
(Naciones Unidas, 1974).
Concepción que surge como respuesta ante una
escasez de alimentos en los años 70, dada por
situaciones coyunturales como el alza de
precio del barril de petróleo y los fertilizantes,
reducción del stock mundial de granos, y el
incremento poblacional a nivel mundial
(LomaOssorio y Lahoz, 2006).
En los años 80´s como consecuencia de la
revolución verde, las hambrunas en África, la
liberalización del comercio, y el desarrollo de
nuevas propuestas teóricas, se considera dentro
del concepto de seguridad alimentaria la noción
de acceso a alimentos (FAO, 2005). Se (2000)
introduce el enfoque de entitlements o derechos
económicos, que se refieren a los bienes sobre los
cuales las personas pueden demostrar su
propiedad y control.
Como resultado en 1983, en el Comité de
Seguridad Alimentaria Mundial, se definió a la
seguridad alimentaria como el acceso económico
y físico de todas las personas y en todo momento
a los alimentos (FAO, 1983).

Posteriormente, en los 90´s, se fueron


incorporando otros aspectos dentro del término
de seguridad alimentaria tales como calidad
alimentaria, preferencias culturales, adecuación
nutricional, distribución al interior del hogar,
entre otros (Loma-Ossorio y Lahoz, 2006).
Estos factores dieron origen a una nueva
concepción de seguridad alimentaria definida en
la Cumbre Mundial sobre la Alimentación en 1996.

El concepto establecido en esta cumbre y utilizado


hasta la actualidad plantea que “existe seguridad
alimentaria cuando todas las personas tienen en todo
momento acceso físico y económico a suficientes
alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus
necesidades alimenticias y sus preferencias en
cuanto a los alimentos a fin de llevar una vida activa
y sana” (FAO, 1996: Artículo 1).
RECUENTO HISTORICO
LUZ

ENTORNO
[ CALOR DIETA
1

¡VENTILACION LIMPIEZA

RUIDO

BIOSEGURIDAD
BIOSEGURIDAD

Es el conjunto de normas preventivas


destinadas a mantener el control de
factores de riesgo procedentes de
agentes biológicos, físicos y químicos.

BIOSEGURIDAD
OBJETIVOS
GENERAL:
Establecer las normas generales y específicas de bioseguridad con el fin de
prevenir accidentes, enfermedades y patologías generadas por la
exposición a factores de riego biológico, físico y químico.

ESPECIFICOS:
-Promover el manejo adecuado de los desechos hospitalarios y la aplicación
de las normas de bioseguridad en el proceso.
-Promover la cultura del auto cuidado el personal, atravez de la
concientización.

BIOSEGURIDAD
PRINCIPIO DE BIOSEGURIDAD

“Todos los pacientes y sus fluidos corporales


independientemente del diagnóstico
de ingreso o motivo por el cual haya entrado
al hospital o clínica, deberán ser
considerados como potencialmente infectantes
y se deben tomar las precauciones
necesarias para prevenir que ocurra
transmisión”

BIOSEGURIDAD
NORMAS GENERALES DE
BIOSEGURIDAD

BIOSEGURIDAD
•El personal debe
seguir las
precauciones
rutinariamente para
prevenir la exposición
de la piel y de las
•Involucrar a membranas mucosas. •Estas precauciones,
todos los deben ser aplicadas para
pacientes de TODAS las personas,
todos los independientemente de
servicios. presentar o no patologías.
PRECAUCIONES UNIVERSALES

 Mantenga su lugar de trabajo en óptimas condiciones de


higiene y aseo, con sus elementos de protección personal
en un lugar seguro y de fácil acceso.

 No fumar, beber y comer cualquier alimento en el sitio de


trabajo.

 Maneje todo paciente como potencialmente infectado.


PRECAUCIONES UNIVERSALES
 Lávese las manos antes y después de cada procedimiento e
igualmente si se tiene contacto con material patógeno.

 Utilice en forma sistemática guantes plásticos o de látex en


procedimientos con elementos biológicos y/o instrumental o
equipo contaminado en la atención de pacientes.

 Utilice un par de guantes por paciente.


PRECAUCIONES UNIVERSALES
Emplee protectores oculares en procedimientos que generen
salpicaduras, góticas de sangre u otros líquidos corporales.

Utilice equipos de reanimación mecánica, no use


procedimiento boca a boca.

 Las mujeres embarazadas que trabajen en ambientes


hospitalarios expuestas a VIH/SIDA y/o Hepatitis B, deberán ser
muy estrictas con precauciones universales.
PRECAUCIONES UNIVERSALES

 Absténgase de colocar el protector a la aguja y descártela en


recipientes resistentes e irrompibles.

Evite reutilizar el material contaminado como agujas, jeringas


y hojas de bisturí.

 Todo equipo que requiere reparación técnica debe ser llevado


a mantenimiento, previa desinfección y limpieza.

 Mantenga actualizado su esquema de vacunación


PRECAUCIONES UNIVERSALES
 Maneje con estricta precaución elementos corto punzantes y
deséchelos en recipientes a prueba de perforaciones.
.

En caso de ruptura de material de vidrio contaminado con


sangre u otro líquido corporal, se debe recoger con escoba y
recogedor, nunca con las manos.

 Absténgase de doblar o partir manualmente las hojas de


bisturí, cuchillas, agujas o cualquier otro material corto
punzante
PRECAUCIONES UNIVERSALES
 Realicedesinfección y limpieza a las superficies, elementos,
equipos de trabajo al final de cada procedimiento. Aplique en
todo procedimiento asistencial las normas de asepsia
necesarias.

 Manipule, transporte y envíe las muestras disponiéndolas en


recipientes seguros, con tapa y debidamente rotuladas.

 Restrinja el ingreso a las áreas de alto riesgo biológico al


personal no autorizado, al que no utilice los elementos de
protección personal necesarios y a los niños.
PRECAUCIONES UNIVERSALES

 La ropa contaminada con sangre, líquidos corporales u otro


material orgánico debe ser enviada a la lavandería en bolsa
plástica roja.

 Disponga el material patógeno en bolsas resistentes de color


rojo que lo identifique con símbolo de riesgo biológico.
Evita la exposición directa a
sangre o fluidos orgánicos
contaminantes, con el uso de
materiales adecuados que se
interponen al contacto de los
mismos.

BIOSEGURIDAD
Conjunto de dispositivos y
procedimientos adecuados
por los cuales los materiales
utilizados en la atención de
pacientes, son depositados
y eliminados sin riesgo.
FLUIDOS DE PRECAUCION UNIVERSAL

•Leche materna

•Líquido sinovial

•Líquido amniótico

•Sangre

BIOSEGURIDAD
Cavidad Pleural

•Líquido pericardio

•Líquido peritoneal

• Líquido pleural

•Secreción vaginal

•Semen

Cavidad Peritoneal

IIOSEQJRIOA
D
MEDIDAS DE PRECAUCION

FLORA RESIDENTE: FLORA TRANSITORIA:

Residual o Colonizante Contaminante o no colonizante.


La forman los microorganismos Constituida por microorganismos
que se encuentran que contaminan la piel
habitualmente en la piel de las accidentalmente, no se encuentra
personas. Difícil eliminación. en ella de forma habitual. Se
Jabones y productos transmite con mucha facilidad.
antisépticos. Estafilococos (Patógena). Lavado de manos.
E.coli, Pseudomonas, Serratia, Staphylococcus
aureus, Bacillus gram negativos, Klebsiella
pneumoniae.
MEDIDAS DE PRECAUCIÓN
EEnn ccaassoo ddee dderrrraam me aacccciiddeennttaall ddee ssaannggrree uu oottrrooss
llííqquuiiddooss
ccoorrppoorraalleess ssoobbrree ssuuppeerrffiicciieess ddee
ttrraabbaajjoo::
1. Cubra con papel (material absorbente).
2.Verter hipoclorito de sodio a 5.000 ppm
(desinfectante indicado) sobre el papel y sobre la
superficie.
3. Dejar actuar durante 30 minutos
4.Limpiar nuevamente la superficie con desinfectante
, igual concentración.
5. Realizar limpieza con agua y jabón.
6. Utilizar guantes, mascarilla y bata.
MEDIDAS DE PRECAUCIÓN
Preparación fresca de hipoclorito de sodio
(5000ppm)
EJEMPLO: Hipoclorito comercial al 5 % y deseamos preparar al 0.5%
(5000ppm). Es necesario preparar 1 litro = 1000cc de hipoclorito al 0.5%.

FORMULACION:
V = Cd x Vd / Cc

Vd = Volumen deseado
Cd = Concentración deseada
Cc = Concentración conocida
BIOSEGURIDAD
MEDIDAS DE PRECAUCIÓN

REMPLAZANDO

V=0.5% x 1000cc / 5% = 100cc

Se debe agregar 100cc de hipoclorito de sodio al


5% a 900cc de agua para tener 1000cc de una
dilución al 0.5%.

BIOSEGURIDAD
MEDIDAS DE PRECAUCIÓN
Existen diferentes desinfectantes como:

• Aldehídos: Formaldehido y Glutaraldehído.


• Compuestos de amonio cuaternario.
• Oxidantes: Peróxido de Hidrógeno.
• Cloro y compuestos clorados.
• Biguanidas: clorhexidina
• Fenolicos ( cresoles)
• Yodóforos.
• Alcoholes.

8/0SEGURIDAD
MEDIDAS DE PRECAUCION
ALCOHOL GLICERINADO
Producto de rápida acción y
marcada inactivación de
bacterias y virus, cuida y
protege la piel. (flora
transitoria).
Se aplica directamente en las
manos o sobre el área deseada.
No contiene perfumes ni
colorantes

Composición: Alcohol, Glycerin,


Water.
BIOSEGURIDAD
MEDIDAS DE PRECAUCIÓN

GORRO

BIOSEGURIDA
D
MEDIDAS DE PRECAUCIÓN

GAFAS

BIOSEGURIDAD
MEDIDAS DE PRECAUCIÓN

MASCARILLA
(BÁSICO-QUIRURGICA)

BIOSEGURIDAD
MEDIDAS DE PRECAUCIÓN

MASCARILLA
(CONTRA FLUÍDOS)

BIOSEGURIDAD
MEDIDAS DE PRECAUCIÓN

RESPIRADORES
N-95

BIOSEGURIDAD
MEDIDAS DE PRECAUCIÓN
PPOSSTTURRA
A AD E
ECCU AD A D
DEELL
TAAPA BOC ASS

BIOSEGURIDAD
MEDIDAS DE PRECAUCIÓN

BATA O MANDILES

BIOSEGURIDAD
MEDIDAS DE PRECAUCIÓN

DELANTALES
PLOMADOS

BIOSEGURIDAD
MEDIDAS DE PRECAUCIÓN

GUANTES

BIOSEGURIDAD
MEDIDAS DE PRECAUCIÓN

POLAINAS
QUIRÚRGICAS

BIOSEGURIDAD
MEDIDAS DE PRECAUCIÓN

LAVADO DE MANOS

BIOSEGURIDAD
MEDIDAS DE PRECAUCIÓN
UUññas ccoorrttaass, ppiin t uurra ddiis creetta
, a a

BIOSEGURIDAD
CLASIFICACIÓN DE LOS RESIDUOS
(OMS)
EL

CLASIFICACIÓN
RECOLECCIÓN
RECICLAJE/VALORIZACIÓN
TRANSPORTE
DISPOSICIÓN FINAL
CLASIFICACIÓN DE LOS RESIDUOS
(OMS)


CLASIFICACIÓN DE LOS RESIDUOS
(OMS)

En esta categoría se incluyen los papeles, cartones, cajas,


plásticos, restos de alimentos y los materiales de la
limpieza de patios y jardines.

-Comida

-Papelería

-Envases y otros
CLASIFICACIÓN DE LOS RESIDUOS
(OMS)
1

Residuos anatómicos, patológicos y quirúrgicos:

Tejidos, órganos, partes y fluidos


corporales removidos durante las
autopsias, cirugía u otros, incluye las
muestras para análisis.
Residuos de animales
CLASIFICACIÓN DE LOS RESIDUOS
(OMS)

Poseen características radioactivas, contaminados con radionúclidos.

Generados en laboratorios de
investigación química, biológica, análisis
clínicos, servicios de radiología y
medicina nuclear.

Estos desechos no pueden ser tratados


con métodos químicos (peligrosos).
CLASIFICACIÓN DE LOS RESIDUOS
(OMS)

Son desechos generados durante las actividades auxiliares de las


Instalaciones de Salud y que no han estado en contacto con fluidos
corporales ni con agentes infecciosos.

Desechos inflamables
Desechos corrosivos
Desechos reactivos
Desechos tóxicos
Desechos cito tóxicos
Desechos explosivos
Fármacos vencidos
CLASIFICACIÓN DE LOS RESIDUOS
(OMS)

Provenientes de salas de aislamiento


Residuos biológicos, excreciones, exudados
o materiales de desechos.

Materiales biológicos
Cultivos, muestras almacenadas con agentes
infecciosos, placas de Petri, instrumentos usados
para inocular microorganismos.

Sangre humana y derivados


Sangre de pacientes; bolsas de sangre, muestras de
sangre para análisis; suero; plasma entre otros.
CLASIFICACIÓN DE LOS RESIDUOS
(OMS)

Elementos punzocortantes que estuvieron en contacto con fluidos corporales


o agentes infecciosos.

-Agujas hipodérmicas
-Pipetas de Pasteur
-Placas de cultivos
-Mangueras
-Cristalería
-Bisturíes
-Jeringas etc.
CLASIFICACIÓN DE LOS RESIDUOS
(OMS)

Son:
Medicamentos vencidos,
deteriorados.
Residuos producidos en
laboratorios farmacéuticos.
Residuos de fármacos, bajo,
mediano o alto riesgo.
DISPOSICION DE LOS RESIDUOS
HOSPITALARIOS

Para hacer una


eficiente disposición de La OMS ha normatizado
los desechos un código de colores para
hospitalarios es la selección, recolección,
necesario almacenamiento y
adoptar una disposición final de los
codificación de colores desechos, el cual es
de acuerdo al tipo y universalmente
grado de peligrosidad reconocido.
del residuo que se esté
manejando.
DISPOSICIÓN DE LOS RESIDUOS
HOSPITALARIOS

1.Color verde: Residuos no peligrosos. Desechos biodegradables no


reciclables
2. Color rojo: Residuos infecciosos y farmacéuticos. Desechos que
implican riesgo biológico
3.Color negro: Desechos anatomopatológicos (tejido, muestras).
4.Color azul: Depósito de plástico
5.Color blanco: Depósito de vidrio
6. Color gris: Residuos reciclables. Papel, cartón, similares
DISPOSICIÓN DE LOS RESIDUOS
HOSPITALARIOS

- -

AZU
L
DISPOSICIÓN DE LOS RESIDUOS
HOSPITALARIOS

PLOMA ROJO
DO
DISPOSICIÓN DE LOS RESIDUOS
HOSPITALARIOS

HUSJ HIUSJ
8/0SEGURIDA
D
DISPOSICIÓN DE LOS RESIDUOS
HOSPITALARIOS

MARCO JURIDICO
El manual de Plan de Gestión Integral de
Residuos Hospitalarios y Similares, está
basado en el Decreto 2600 de 2002 y
resolución 1164 de 2002. Resolución
1208 de 2003 resolución 3956 y 3957 de
2009.

8/0SEGURIDAD
DISPOSICIÓN DE LOS RESIDUOS
HOSPITALARIOS

8/0SEGURIDAD
DISPOSICIÓN DE LOS RESIDUOS
HOSPITALARIOS
TIPO DE RESIDUOS DIPOSICION FINAL FRECUENCIA DE
RECOLECCION
Biosanitarios Celda de Seguridad, Siete veces a la Semana
Cortopunzantes relleno Doña Juana.
Fluidos orgánicos Termo destruccion Siete veces a la Semana.
controlada
Ordinarios Relleno Sanitario Doña Dos veces a la Semana.
Juana.
Reciclables Reciclaje Una vez al mes
Medicamentos Termo destruccion Una vez a la Semana.
controlada
Otros residuos Se encuentran , Ninguna
almacenados en FHIUSJ

8/0SEGURIDAD
Ruta de transporte externo con Ecocapital, Aseo Capital,
Ecoentorno , Ecoreciclaje.

CONSULTORIO RUTA SANITARIA


SALA DE CONSULTORIO
ESPERA RECEPCIÓN
URGENCIAS
CUARTO
CONSULTORIO LIMPIO
SALA DE
SALA DE
REANIMACIÓN LOCKERS SALA DE
ASEOENTREVISTAS OBSERVACIÓN
CAMILLA ENFERMERÍA

DUCHA

DE RESIDUOS
TEMPORAL
DEPÓSITO
SERVICIO ENFERMERÍA
DE MONTAN- EBULIZA-
MONT
FARMACIA ASCENSORCARGAS CIONES
FARMACIA ASEO

CONSULTORIO ESTADERO
SALA DE MÉDICO
TELÉ- PROCEDI-
FONO
MIENTOS
LIQUIDACIÓN
TESO-
RERÍA CONSULTORIO
CONS
SALA DE ESPERA

SERVICIO
AL
ENTRADA PRINCIPAL SALA
CLIENTE
DE
CONSULTORIO
RECEPCIÓN PROCEDI-
8/0SEGURIDAD MIENTOS
BIBLIOGRAFÍA

Bibliografía
Arellano Vaganay, José; Fernández Rodríguez, Mario; Monreal Urrutia, Julio. El
Manejo de los Desechos sólidos en establecimientos hospitalarios del área
metropolitana de Santiago. Chile: Universidad de Chile, 1980.
Benavides Quim, Livia. Guía para la definición y clasificación de Residuos Peligrosos.
Perú: GTZ, OPS/OMS, 1993.
Cantanhede, Alvaro. Curso de Saneamiento ambiental Intrahospitalario: Manejo de
Residuos Hospitalarios - clasificación, caracterización, almacenamiento y transporte
interno. Perú: CEPIS/OMS/PRO SALUTE NOVI MUNDI,
1996.
http://www.areandina.edu.co/publiandina/index.php?option=com_content&view=a
rticle&id=239:conferencia-bioseguridad-&catid=9:ciencias-de-la-salud&Itemid=23

BIOSEGURIDAD
GRACIAS