Sistema digestivo

Formado por
Función

Tubo digestivo Glándulas

Digestión anexas
(degradar
alimentos en Por donde pasa el Producen sustancias
nutrientes) alimento que ayudan al tubo a
degradar

-Glándulas salivales.
Boca, faringe, esófago, -Hígado.
estómago, intestino delgado, -Páncreas.
intestino grueso, recto y ano.
 Boca:
• Es la cavidad de entrada de los alimentos
al tubo. Encontramos los dientes, la saliva,
la lengua que ayudan a formar el bolo
alimenticio.
• La saliva es producida por las glándulas
salivales y posee una enzima llamada
amilasa salival que digiere el almidón.

Faringe.
• Conducto compartido por el tubo digestivo y el sistema
respiratorio. Por la faringe pasa el bolo alimenticio
desde la boca al esófago, es decir, la deglución (tragar).
 Esófago.
• Conducto muscular que transporta el bolo
alimenticio desde la faringe al estómago
gracias a sus movimientos musculares
llamados peristálticos.
Estómago.
• Órgano de paredes musculares donde se
almacena y digiere el alimento con la ayuda
del jugo gástrico que posee enzimas.
• Presenta pliegues que permite que sus
paredes se expandan cuando comemos
mucho.
• Aquí el bolo alimenticio se transforma en
Quimo.
Intestino delgado:
• Tubo muscular largo donde ocurre la mayor parte de la digestión.
• Produce jugo intestinal que posee enzimas para degradar.
• Recibe ayuda de las sustancias que produce el páncreas (jugo pancreático)y el
hígado(bilis).
• También en él se realiza la absorción de nutrientes.
• Aquí el quimo del estómago se transforma en Quilo.

Intestino grueso.
• Órgano de paredes musculares donde se almacena y digiere el alimento con la
ayuda del jugo gástrico que posee enzimas.
• Presenta pliegues que permite que sus paredes se expandan cuando comemos
mucho.
• Aquí el bolo alimenticio se transforma en Quimo.
Responder:
1. ¿Cómo se forma el bolo alimenticio?

2. ¿Qué es la deglución y dónde se hace?

3. ¿Qué son las enzimas y para que sirven? Ejemplo.

4. ¿En qué lugares del tubo digestivo se realiza la digestión (donde hay
enzimas)?

5. ¿En qué lugar del tubo se realiza la absorción de nutrientes?

6. ¿En qué lugar del tubo se realiza la absorción de agua y sales minerales?
Funciones digestivas.
Ingestión Entrada del alimento a la boca,
incluye la masticación y la deglución

Digestión Transformación de los alimentos

en nutrientes (boca, estómago e intestino delgado)

Paso de los nutrientes desde el tubo hacia la sangre.

Absorción Es realizado por la vellosidad intestinal. (intestino delgado)

Egestión Proceso de eliminación de los alimentos no digeridos en

forma de heces fecales a través del ano.
Glándulas anexas.
Palabra clave:
Enzimas: moléculas que degradan los alimentos. Ayudan a la digestión.

Glándulas salivales.
• Son tres pares, producen saliva
la que contiene una enzima
digestiva que degrada almidón
(amilasa salival que degrada el
almidón).
• Son de 3 tipos: parótidas,
submaxilares, sublinguales.
Hígado.
Produce la bilis, es de color amarillo, la que debe llegar al intestino
delgado para ayudar con sus componentes a degradar las grasas. La
bilis NO posee enzimas.
Vesícula Biliar.
• Almacena la bilis producida en el hígado.
• Desde aquí la bilis se va al intestino delgado.

Páncreas
• Produce jugo pancreático que debe llegar al intestino delgado con
sus enzimas para ayudar en la digestión.
 Responde:
1. ¿cuáles son las glándulas anexas y qué sustancias producen las
glándulas cada una de ellas?
2. ¿En qué sustancias encontramos enzimas?
3. ¿Dónde actúan el jugo pancreático y la bilis? ¿Para que sirven?
4. ¿Para qué sirven los pliegues del estómago?
5. ¿Cuál es la importancia de las vellosidades intestinales?
6. ¿Qué ocurre con los alimentos que no se digieren?
7. ¿en qué lugares del sistema digestivo se realizan los procesos de:
ingestión, digestión, absorción y egestión?
Sistema Respiratorio
SISTEMA RESPIRATORIO
• En el hombre en estado de reposo, las células
consumen aprox. 200 ml de Oxígeno por minuto.
• En mayor demanda esto puede aumentar hasta tres
veces
• Se eliminan cantidades equivalentes de Dióxido de
carbono
 ¿QUÉ ES LA RESPIRACIÓN?

La respiración es un proceso
involuntario y automático, en que se
extrae el oxígeno del aire inspirado y
se expulsan los gases de desecho con
el aire espirado.
 Las funciones del sistema respiratorio son:
• Intercambiar gases respiratorios (O2 y CO2) entre la atmósfera y la
sangre, a nivel de los
• alvéolos pulmonares (hematosis).
• Controlar el grado de acidez sanguínea (pH), mediante la
regulación de la concentración de
• CO2 en la sangre.
• Excretar sustancias volátiles nocivas (cuerpos cetónicos,
anestésicos, entre otros).
• Excretar H2O, lo que ayuda a la regulación de la temperatura
corporal.
SISTEMA RESPIRATORIO

Consta de dos partes:

•Vías respiratorias.

•Pulmones.
VIAS RESPIRATORIAS
LARINGE
Es el órgano de la fonación. Utiliza el aire espirado para producir
la voz, ya que en ella se encuentran las cuerdas vocales.
TRÁQUEA
Es un tubo de aire, continuación inferior de la laringe. Es
elástico, mide de 10 a 12 cm de longitud y tiene un diámetro
igual al del dedo índice. Aproximadamente la mitad de la
tráquea esta en el cuello y la otra mitad en el tórax y termina a
nivel del esternón dividiéndose en dos bronquios.
La tráquea se divide en dos
bronquios, uno derecho y otro
izquierdo, que se dirigen hacia
los pulmones. Ambos tienen
poco más de la mitad del
calibre de la tráquea, siendo el
derecho más amplio que el
izquierdo.

Este es más amplio debido a

que el pulmón derecho es más
voluminoso que el izquierdo.
A medida que se dividen los bronquios van
haciéndose progresivamente de menor
calibre hasta pasar a dimensiones
microscópicas y entonces toman el
nombre de bronquiolos.
Las divisiones repetidas de los bronquiolos
dan lugar a los bronquiolos terminales o
respiratorios, que se abren en el conducto
alveolar, del cual derivan los sacos aéreos.
La pared de cada conducto alveolar y saco
aéreo está formada por varias unidades
llamadas alvéolos.
 PULMÓN
 Los pulmones son dos masas
esponjosas de color rojizo, situadas
en el tórax a ambos lados del
corazón, el derecho tiene tres partes
o lóbulos; el izquierdo tiene dos
partes.
 Respiración Consiste en tomar
oxígeno del aire y desprender el
dióxido de carbono que se produce
en las células.
LA RESPIRACIÓN

Tienen tres fases:

1. Intercambio en los pulmones.
2. El transporte de gases.
3. La respiración en las células y
tejidos.
¿Qué relación existe entre el sistema
respiratorio y la nutrición?
El aparato respiratorio se encarga de la respiración, proceso
de la nutrición que consiste en el intercambio de gases
(oxígeno y dióxido de carbono) entre el medio ambiente y la
sangre. El oxígeno pasará de la sangre a las células, las
cuales lo utilizarán mediante el proceso metabólico de la
respiración celular y producirán dióxido de carbono que será
expulsado al exterior.

Nuestro organismo obtiene oxígeno del aire para oxidar los

nutrientes obtenidos mediante el aparato digestivo y obtener
energía.
1 29
2
30
4 31
5 32
6
33
7
34
8 35
9
36
APARATO CIRCULATORIO

SANGRE:
OXÍGENO A CÉLULAS

RECOGER DIÓXIDO DE CARBONO

NUTRICIÓN A ÓRGANOS Y TEJIDOS

ARRASTRAR PRODUCTOS DE DESECHO

DEFENSA CONTRA MICROBIOS

10
REGULAR TEMPERATURA DEL CUERPO 37
11
38
Cavidades del corazón El corazón está hecho
de un músculo que se
contrae y dilata (se
mueve, late)
rítmicamente.

Tiene cuatro
cavidades en su
interior, dos
superiores, más
pequeñas, a las que
les llega sangre: las
aurículas; y, dos
inferiores, más
grandes, desde donde
es impulsada la sangre
hacia fuera del
corazón, llamadas
ventrículos

39

Cavidades del corazón y venas y arterias
más importantes
A la aurícula derecha del
corazón le llega sangre
“sucia” desde el cuerpo,
sangre con mucho dióxido
de carbono.
Esta sangre pasa al
ventrículo derecho y desde
ahí, cuando el músculo se
contrae, la sangre es
impulsada hacia los
pulmones.
En los pulmones la sangre
recibe oxígeno y expulsa el
dióxido de carbono.
La sangre “limpia” regresa a
la aurícula izquierda del
corazón.
Pasa al ventrículo izquierdo,
cuando se contrae lo hace
con la suficiente fuerza
como para impulsar a esta
sangre, llena de oxígeno,
hacia todo el cuerpo.
40
 •La circulación que parte del lado derecho
asegura la oxigenación de la sangre; se llama
Circulación Pulmonar o Circulación Menor.

•La circulación que parte del lado izquierdo,

asegura la circulación por todos los órganos
y vísceras del cuerpo humano; se llama
Circulación Mayor.
• El aparato circulatorio tiene varias
funciones sirve para llevar los alimentos y el
oxígeno a las células, y para recoger los
desechos metabólicos que se han de
eliminar después por los riñones, en la orina,
y por el aire exalado en los pulmones, rico
en dióxido de carbono (CO2).
•De toda esta labor se encarga la sangre, que
está circulando constantemente.
•Además, el aparato circulatorio tiene otras
destacadas funciones: interviene en las
defensas del organismo, regula la
temperatura corporal.

Circulación Mayor y Circulación Menor 41

 El corazón y los capilares
sanguíneos
• Como una bomba, el corazón impulsa la
sangre por todo el organismo, realizando su
trabajo en fases sucesivas.
•Primero se llenan las cámaras superiores o
aurículas, luego se contraen, se abren las
válvulas y la sangre entra en las cavidades
inferiores o ventrículos.
•Cuando están llenos, los ventrículos se
contraen e impulsan la sangre hacia las
arterias.
• El corazón late unas setenta veces por
minuto y bombea todos los días unos 10.000
litros de sangre.
Los Capilares
Son vasos sumamente delgados en que se dividen las arterias y que
penetran por todos los órganos del cuerpo, al unirse de nuevo forman las
venas. 42
 El corazón es un órgano hueco, del
tamaño del puño, encerrado en la cavidad
torácica, en el centro del pecho, entre los
pulmones, sobre el diafragma, dando
nombre a la "entrada" del estómago o
cardias.
Histológicamente en el corazón se
distinguen tres capas de diferentes tejidos
que, del interior al exterior se denominan
endocardio, miocardio y pericardio.
El endocardio está formado por un tejido
epitelial de revestimiento que se continúa
con el endotelio del interior de los vasos
sanguíneos.
El miocardio es la capa más voluminosa,
estando constituido por tejido muscular de
un tipo especial llamado tejido muscular
cardíaco.
El Corazón El pericardio envuelve al corazón
43
completamente.
El corazón es un músculo hueco, situado en el interior del tórax entre ambos
pulmones; está dividido por un tabique en dos partes totalmente independientes,
izquierda y derecha.

Ambas partes presentan dos cavidades superiores llamadas aurículas y otras dos
inferiores, los ventrículos.

El torrente sanguíneo proporciona la completa circulación de la sangre cada 22

segundos, lo que supone un caudal aproximado de 800 litros a la hora. 44
Con la edad disminuye
 Hay tres tipos de vasos sanguíneos: las arterias, las venas y los capilares
sanguíneos.

Las arterias son más gruesas y son las que transportan la sangre hacia fuera del
corazón. Con una excepción, que es la arteria que va a los pulmones, la sangre que
transportan es “limpia” (con oxígeno) y por eso, se les pinta de color rojo

La principal arteria del cuerpo es la arteria Aorta, la que sale del ventrículo
izquierdo, que luego se ramifica muchas veces para llegar a todo el cuerpo.
Las venas son conductos de menor espesor que las arterias, que llevan sangre al
corazón. Con la excepción de las venas que llegan desde los pulmones, transportan
sangre “sucia” que se representa de color azul

Las venas más grandes son las venas Cavas que son el resultado de la unión de
todas las otras venas que, como si fueran afluentes de un río, van formando un
gran río, que son las cavas, que desembocan en el corazón.

45
 La Circulación
• La circulación que parte del lado derecho asegura la oxigenación de la
sangre; se llama Circulación Pulmonar o Circulación Menor.
• La circulación que parte del lado izquierdo, asegura la circulación por todos
los órganos y vísceras del cuerpo humano; se llama Circulación Mayor.
• Para movilizar la sangre, y que realice estos recorridos, es preciso que el
corazón tenga unos movimientos o latidos, estos son:
• Contracción o sístole.
• Dilatación o diástole.
• El corazón actúa como una bomba aspirante-impelente, con un número de
latidos por minuto de 60-80 en el adulto y un poco más rápido en el niño
(80-100) y más aún en los bebés (100-120).
• Los latidos cardíacos se transmiten a las paredes de las arterias
produciéndose, por la presión, una distensión en su pared elástica; esta
distensión se puede apreciar al palpar: es el pulso

46
20 47
•La sangre es el fluido que circula por todo el organismo a través del sistema
circulatorio, formado por el corazón y un sistema de tubos o vasos, los vasos
sanguíneos.
•La sangre describe dos circuitos complementarios llamados circulación mayor
o general y menor o pulmonar... pulsa aquí para más información, con
interesantes animaciones
•La sangre es un tejido líquido, compuesto por agua y sustancias orgánicas e
inorgánicas (sales minerales) disueltas, que forman el plasma sanguíneo y tres
tipos de elementos formes o células sanguíneas: glóbulos rojos, glóbulos
blancos y plaquetas.
• Una gota de sangre contiene aproximadamente unos 5 millones de glóbulos 48
rojos, de 5.000 a 10.000 glóbulos blancos y alrededor de 250.000 plaquetas.
El plasma sanguíneo es la parte líquida de la sangre.
Es salado, de color amarillento y en él flotan los demás componentes de la
sangre, también lleva los alimentos y las sustancias de desecho recogidas de
las células.
El plasma cuando se coagula la sangre, origina el suero sanguíneo.
49
50
 • El corazón es un órgano de forma cónica que está
Aparato situado entre los pulmones en la zona central de
la cavidad torácica
Circulatorio • En la parte externa distinguimos un surco
longitudinal y otro transversal. En estos surcos
están las arterias y las venas coronarias
• También se aprecia un tejido amarillento que es
grasa
• Los sonidos del latido del corazón se producen al
abrir y errar las válvulas
• El ciclo cardiaco comprende un periodo de
contracción denominado sístole durante el cual el
corazón se vacía de sangre seguido de un periodo
de dilatación denominado diástole durante el cual
el corazón se llena de sangre.
• Las válvulas evitan la circulación de la sangre en
sentido contrario
• El corazón junto con los vasos (arterias, venas, y
capilares) constituyen el sistema cardiovascular
responsable del transporte de la sangre a todos
los rincones del cuerpo.
• Este sistema cardiovascular junto con la sangre
constituye el aparato circulatorio 51
 • Las arterias llevan la sangre desde el corazón
hasta los capilares de los distintos tejidos del
Vasos sanguíneos cuerpo
• Tienen una capa muscular muy desarrollada que
permite el control del flujo y la presión .
• Son muy elásticas. Esta elasticidad convierte el
flujo a impulsos del corazón en flujo continuo
• En los primeros tramos son bastante gruesas para
soportar la presión
• Las venas son menos elásticas que las arterias
pero más distensibles.
• La capa muscular no es tan fuerte como en las
arterias ya que la sangre de retorno al corazón no
lleva tanta presión
• Los capilares la sangre están formados por una
sola capa de células lo que permite el intercambio
de sustancias entre la sangre y el plasma
intersticial
• En los capilares la sangre que llega es oxigenada y
la que sale es rica en dióxido de carbono (excepto
en los pulmones)

52
 APARATO CIRCULATORIO

• EL CORAZÓN

• 2 AURÍCULAS

• 2 VENTRÍCULOS

Desde los pulmones, cargada de oxígeno, vuelve a la aurícula izquierda por las
venas pulmonares y desciende al ventrículo izquierdo a través de la válvula
mitral. Del ventrículo izquierdo sale por la arteria aorta hacia todo el organismo.

La sangre llega al corazón por las venas cavas y entra en la aurícula derecha.
De allí pasa al ventrículo derecho a través de la válvula tricúspide y es
impulsada hacia los pulmones por la arteria pulmonar. 53
26
Las Arterias son vasos gruesos y elásticos que nacen en los Ventrículos aportan
sangre a los órganos del cuerpo por ellas circula la sangre a presión debido a la
elasticidad de las paredes.
Del corazón salen dos Arterias :
Arteria Pulmonar que sale del Ventrículo derecho y lleva la sangre a los
pulmones.
Arteria Aorta sale del Ventrículo izquierdo y se ramifica, de esta ultima arteria
salen otras principales entre las que se encuentran:
• Las carótidas: Aportan sangre oxigenada
a la cabeza.
Subclavias: Aportan sangre oxigenada a
los brazos.

• Hepática: Aporta sangre oxigenada al

hígado.
Esplénica: Aporta sangre oxigenada al
bazo.
• Mesentéricas: Aportan sangre oxigenada
al intestino.

• Renales: Aportan sangre oxigenada a los

riñones.
• Ilíacas: Aportan sangre oxigenada a las 54
 La red
capilar

 La aorta se divide en una serie de ramas principales que a su vez se ramifican en otras más
pequeñas, de modo que todo el organismo recibe la sangre a través de un proceso complicado
de múltiples derivaciones.
 Las arterias menores se dividen en una fina red de vasos aún más pequeños, los llamados
capilares, que tienen paredes muy delgadas.
 De esta manera la sangre entra en estrecho contacto con los líquidos y los tejidos del
organismo.
 En los vasos capilares la sangre desempeña tres funciones: libera el oxígeno hacia los tejidos,
proporciona a las células del organismo nutrientes y otras sustancias esenciales que
transporta, y capta los productos de desecho de los tejidos.
 Después los capilares se unen para formar venas pequeñas.
 A su vez, las venas se unen para formar venas mayores, hasta que, por último, la sangre se
reúne en la vena cava superior e inferior y confluye en el corazón completando el 28
circuito. 55
 56
29
V A
E R
N T
A E

S R
I
A
30
S 57
31
58
 35
• El aparato circulatorio es el
encargado del transporte de la
sangre a través del cuerpo.
• La sangre es un líquido rojo que
recorre todo el cuerpo impulsada
por el corazón.
• Ella recoge el oxígeno de los
pulmones y los nutrientes
del intestino para distribuirlos
entre todas las células.
• Después de que se produce
la oxidación, retira los
deshechos y el dióxido
de carbono para su eliminación.
• Los componentes de la sangre
son los glóbulos rojos, los
glóbulos blancos, las plaquetas y
el plasma.

59
 ÓRGANOS IMPLICADOS EN LA EXCRECIÓN

Productos de Origen del Órgano Órgano de Medio

desecho producto productor excreción excretor

Por la
Urea degradación de Hígado Riñones Orina
aminoácidos

Por la
Ácido úrico degradación de Hígado Hígado Orina
purinas

Por la
Pigmentos
degradación de Hígado A. digestivo Heces
biliares
hemoglobina

Conjunto de Riñones Orina

Respiración
Agua células del Piel Sudor
celular
organismo Pulmones Vapor de agua

Conjunto de
Respiración
CO2 células del Pulmones Aire espirado
celular
organismo
LA PIEL.
Cuando hace mucho calor, sudamos para enfriar
el cuerpo y eliminar las sustancias tóxicas. La
cantidad de sudor que excretamos en un día es
variable, aunque normalmente la cantidad
aproximada es de medio litro.
LA PIEL.
El sudor es un líquido claro, de gusto salado,
compuesto por agua y sales minerales. La cantidad
y composición del sudor no siempre es la misma ya
que está regulado por el sistema nervioso.El sudor
se produce en las glándulas sudoríparas, que están
situadas en la piel de todo el cuerpo,
especialmente en la frente, en la palma de las
manos, en la planta de los pies, en las axilas...
Luego, sale al exterior a través de unos orificios de
la piel llamados poros.
LOS PULMONES.
Su función es poner el oxigeno aspirado, a través
de la nariz, en contacto con la sangre y a través de
ella con los tejidos. El dióxido de carbono
producido, como desecho metabólico, se elimina
de la sangre en los pulmones y sale al exterior a
través de las fosas nasales o la boca.
EL HÍGADO.
El hígado participa del sistema excretor ya que sus
células hepáticas representan sistemas químicos
complejos que ayudan a la función de todo el
organismo, como la síntesis de proteínas,
modificación de la composición de las grasas,
transformación de las proteínas y grasas en
carbohidratos y de productos de desecho
nitrogenados como la urea.
RIÑON
Los riñones son dos órganos con forma de porotos, en el
ser humano cada uno tiene aproximadamente el tamaño
de su puño cerrado, son de color rojo y su peso es de 125
a 155g.
RIÑON
Ubicados en el retroperitoneo, justo
debajo de las costillas, a la altura de
las primeras vértebras
lumbares, filtran la sangre del aparato
circulatorio y permiten la excreción a
través de la orina de
diversos residuos metabólicos del
organismo por medio de un sistema
complejo que incluye
mecanismos de filtración, reabsorción
y excreción.
RIÑON
Cada día los riñones procesan unos 150 litros de sangre para
producir, aproximadamente, 1.4 litros de orina, una solución
líquida compuesta de agua y diversas sustancias en cantidad
variable que se eliminan del organismo, procedentes de
metabolismo corporal. La orina baja continuamente hacia la
vejiga a través de unos conductos llamados uréteres. La vejiga
almacena la orina hasta el momento de orinar.
Funciones del riñón:
• Además de participar en el proceso de excreción de las
sustancias toxicas para el organismo, el riñón secreta
tres sustancias químicas importantes, estas son: la
hormona eritropoyetina (aumenta el número de
glóbulos rojos), la renina (regula la presión arterial) y la
vitamina D (ayuda a mantener el calcio para los huesos
y para el equilibrio químico normal en el cuerpo).
Formación de la orina: Filtración:
• En el nefrón (unidad básica de los riñones), existen pequeños vasos
sanguíneos que se entrelazan con tubos colectores de orina, cada
riñón contiene alrededor de 1 millón de nefrones.
• La arteria arcuata tiene ramificaciones que dan origen a las arteriolas
aferentes del glomérulo de Malpighi. De esta arteriola aferente hay
una ramificación de muchos capilares pequeños que forman dicho
glomérulo, después se vuelven a reagrupar en la arteriola eferente
que posteriormente se bifurca y forma los capilares peritubulares.