PRINCIPALES GRANOS

Y SEMILLAS EN EL
PERÚ Y EN EL MUNDO
Destacar el de mayo consumo
nacional e internacional
Produccion,industrialización,come
rcialización y consumo de
cereales y leguminosos en el Perú
y el mundo
 Cereales
Los principales cultivos de cereales son:
trigo
 arroz
 maíz
Centeno
 cebada
avena
sorgo
ARROZ

AVENA
CENTENO

CEBADA
MAIZ

SORGO
TRIGO
 LEGUMINOSAS
Frejol
Soya
Lenteja
Habas
garbanzo
ESCENARIO MUNDIAL DE
LOS GRANOS
 TRIGO

• El consumo de trigo creció 6,6% en el mundo en los

últimos 5 años. En la Union Europea y la India, el
consumo crecio 8,5% y 13,8% respectivamente,
recordando que ambos responden por 1/3 del
consumo mundial de trigo. Estos dos paises
responden por el 48% del crescimento del consumo
mundial de trigo. China, es el 3º mayor consumidor
mundial de trigo y responde por el 16% del
consumo, registró una disminución en el consumo
en este periodo del 7%.
 Maiz
El consumo mundial de maiz creció 10% en
los últimos cinco años. En los Estados
Unidos de América, que responde por 1/3
del consumo mundial de maiz, el consumo
creció 13,5%. En la China, que es el 2º
mayor consumidor de maiz y consume el
20% de maiz producido en el mundo, el
consumo crecio en 9%.
 Soya
El consumo mundial de soya creció 16% en
los últimos cinco años. El consumo de la
China creció 58% y respondeu por el 55%
del crecimento mundial de consumo de
soya. La China importa el 62% de su
consumo interno de soya en grano y
responde por el 40% del volumen total de
soya comercializada internacionalmente.