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Alimentação Saudável

Alimentação Saudável

Rodrigo Corte-Real

Alimentação equilibrada

Alimentação Equilibrada é aquela que oferece numa mesma refeição pelo menos um alimento de cada grupo, pois assim conseguimos todos os nutrientes que o nosso corpo precisa para viver.

Isto significa que o consumo de uma variedade de alimentos é essencial para ter equilíbrio de nutrientes indispensáveis para satisfazer as necessidades fisiológicas e psicológicas de uma pessoa.

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Rodrigo Corte-Real

Para termos uma alimentação equilibrada devemos:

Fazer de 5 a 6 refeições durante o dia, de 3 em 3 horas Não ultrapassar mais de 4 horas sem comer Comer frutas, verduras e legumes todos os dias Preferir as frutas e verduras da época Evitar os alimentos fritos Sempre que possível comer carne branca; frango ou peixe Evitar bebidas alcoólicas e refrigerantes Ter cuidado com a adição de sal nos alimentos Evitar o consumo exagerado de açúcar Procurar fazer exercício físico regularmente Ingerir água diariamente (2 litros)

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Rodrigo Corte-Real

Rodrigo Corte-Real A Pirâmide Alimentar  A nova pirâmide tem como base os exercícios físicos e

A Pirâmide Alimentar

A nova pirâmide

tem

como base os exercícios

físicos e o controle de peso. Depois, os glúcidos

integrais,

refeições,

como pães

e arroz, com

na

maioria das vegetais,

estão

as

juntamente

o

óleos

principalmente

azeite.

Acima,

verduras, os legumes e as frutas.

Aparecem depois as castanhas, amendoíns e leguminosas, como feijão, ervilha e grão-de-bico. Em seguida, peixes, frango e ovos. No topo da pirâmide encontram-se os laticínios ou suplementos de cálcio, e por último, arroz branco, pão branco, batata, massas e doces, juntamente com a carne vermelha e a manteiga. Vitaminas e até uma dose moderada de bebida alcoólica são bem vindas.

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Rodrigo Corte-Real

Roda dos alimentos

Rodrigo Corte-Real Roda dos alimentos 5
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Rodrigo Corte-Real

Ingerir uma grande variedade de alimentos

Tente

ingerir

uma

grande

variedade de alimentos – isto implica

escolher

diariamente

alimentos

de

todos os sectores da Pirâmide.

De

forma a limitar a ingestão de gorduras,

deverá escolher

mais

alimentos

dos

sectores mais largos que contêm pão, frutas e vegetais.

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Rodrigo Corte-Real

Uma alimentação saudável mantém o equilíbrio

Hidratos

de

carbono

mais

metade Gorduras – menos de um terço

Proteínas

cerca

de

de
de

15%

Uma alimentação saudável mantém o

equilíbrio

nutrientes

carbono,

Numa

adequado

e

dos

hidratos

3

de

principais:

gorduras

proteínas.

mais

de

dieta

saudável,

metade

do total

das calorias

são

provenientes

carbono,

dos

hidratos

de

menos

de

um terço cerca de

provêm das gorduras e

15% das proteínas.

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Rodrigo Corte-Real

Beba muita água

É essencial para uma boa saúde 2 litros de água por dia Leite, sumo ou sopa

Rodrigo Corte-Real Beba muita água   É essencial para uma boa saúde  2 litros

A água tem um papel importante em quase todas as funções do organismo. Deverá beber pelo menos 2 litros de água por dia para fornecer as quantidades diárias de líquidos que o organismo precisa. Poderá também contribuir para satisfazer as necessidades de líquidos através do consumo de leite, sumo e sopa mas deve ter em atenção o seu conteúdo em hidratos de carbono e calorias.

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Rodrigo Corte-Real

Porquê uma alimentação saudável?

Rodrigo Corte-Real Porquê uma alimentação saudável?  Ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue

Ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue Manter o peso controlado Ajuda a prevenir as doenças cardíacas

Uma alimentação saudável irá ajudar a controlar o seu açúcar sanguíneo. Uma dieta saudável deve satisfazer e fornecer o combustível necessário para as actividades diárias do organismo, ao mesmo tempo que mantém o peso controlado. Uma dieta pobre em gorduras ajudará também a prevenir as doenças cardíacas.

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Rodrigo Corte-Real Utilize o açúcar com moderação  Guloseimas, biscoitos ou bebidas açucaradas  Sem vitaminas,

Utilize o açúcar com moderação

Guloseimas, biscoitos ou bebidas açucaradas Sem vitaminas, sais minerais ou fibras Faz o açúcar sanguíneo subir rapidamente

Úteis para as situações em que há pouco açúcar no sangue

Uma pequena parte das calorias consumidas devem vir do açúcar puro ou de alimentos ou bebidas altamente açucaradas. Uma vez que os alimentos muito doces fornecem muito poucas ou nenhumas vitaminas, sais minerais ou fibras, devem ser consumidos com moderação já que os alimentos com uma grande concentração de açúcar fazem subir rapidamente os níveis de açúcar no sangue.

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Alimentos Energéticos

O

corpo

precisa

de energia

para andar,

pensar,

trabalhar, brincar e para actividades que até a

dormir não podem parar. Todos os alimentos fornecem energia, uns mais que outros. Os que fornecem muita quantidade de energia estão no grupo chamado Energéticos. Alguns exemplos dos alimentos deste grupo:

Óleo Manteiga Açúcar Mel Pão Cereais

Biscoitos Doces Bolos Arroz Batata Farinha

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Alimentos Construtores

O nosso corpo tem a capacidade de fazer reparos e de construir ossos, pele, cabelo, unhas, dentes e outras partes. Da mesma forma, quando cortamos as unhas e os cabelos, eles continuam a crescer. Os alimentos que fornecem os nutrientes necessários à construção destes tecidos estão no grupo dos construtores:

Carnes Leite e derivados Ovos Feijão Ervilha Soja

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Alimentos Reguladores

O organismo precisa de nutrientes para regular o seu funcionamento, para prevenir certas doenças como gripes e resfriados e para ajudar na digestão dos alimentos. Os nutrientes reguladores são as vitaminas e os minerais . Os seguintes alimentos compõem este grupo são :

Frutas Legumes Verduras

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