FICHA TECNICA: EL CHORITO

(MYSTILUS CHILENSIS)

EXPOSITOR: Ing. EDERSON JUAN MONTALICO PONGO

CURSO: ACUICULTURA GENERAL

DOCENTE: DR. NELSON DIAZ

1.- NOMBRE COMUN

La especie (Mytilus chilensis)

tiene como nombre común:
chorito, quilmahue, mejillón
chileno, dayes, mejillón (en
Europa).
2.- NOMBRE CIENTIFICO

Reino : Animalia
Filo : Mollusca
Clase : Bivalvia
Subclase : Pteriomorphia
Orden : Mytiloida
Familia : Mytilidae
Género : Mytilus
Especie : (Mytilus chilensis)
3.- NATIVA / INTRODUCIDA

Es una especie endémica y nativo de Chile, la misma que habita las costas en
las costas de Perú, todo Chile, y el sur de la Argentina, presentándose desde el
intermareal bajo hasta los 25 m de profundidad.

Es un bivalvo económicamente importante en el sur de Chile

4.- AÑO DE PRODUCCION COMERCIAL
El Instituto de Fomento Pesquero en Chile ha realizado investigaciones sobre el
cultivo de moluscos (Mytilus chilensis)

En 1970 se inició el cultivo de mejillones en gran escala, creándose para ello dos
centros de cultivo a nivel industrial, uno en Chiloé, y otro en Isla Teresa. Con la
producción de estos dos centros, se abastecieron en 1972, dos industrias
conserveras que produjeron un total de 360 000 latas de 220 g cada una.
5.- PAIS PRINCIPAL DE EXPORTACIONES
De entre los países que tienen mayor demanda los comprende la UE, Japón y
Estados Unidos. Pero en los volúmenes enviados a Europa, donde se
concentran sus principales clientes que son: España, Francia e Italia;
respectivamente en volúmenes de exportación.

VALOR FOB M (US$)

PAIS
2012
ESPAÑA 2 094
ESTADOS
1 348
UNIDOS
FRANCIA 927
ITALIA 807
6.- VOLUMEN EXPORTADO 2012

Durante el periodo enero-agosto del 2012, se registraron importantes caídas

en las exportaciones de mejillones chilenos (Mytilus chilensis). La producción
fue de 47.058 toneladas, equivalente a USD 118 millones.

Entre los principales países que cultivan esta especie son: China, Thailandia,
España, Italia, Francia, Usa, Chile, etc
7.- PRECIO DEL KILO EN US$

El precio por Kg de Chorito ha ido variando deacuerdo al mercado, los

precios han oscilado entre un rango de US$ 2.1 hasta 3.0/Kg; siendo este
último un valor histórico para la economía chilena.

AÑO PRECIO EN US$/Kg

2012 2.53
2011 2.65
2010 2.24
2009 2.45
2008 2.91
2007 2.74
8.- FOTOGRAFIA