Control de precios en los alimentos

Desarrollar investigación aplicada pare mejorar los procesos de producción de

alimentos y la transferencia de estos conocimientos a las comunidades

uso adecuado y racional del agua y demás servicios ecosistémicos, suelo, fauna, flora,

DISPONIBILIDAD DE Acceso a tierras

ALIMENTOS
Fortalecimiento de mercados campesinos urbanos y proyectos de agricultura familiar
urbana y periurbana

Promover y consolidar sistemas de financiamiento y microfinanzas sostenibles, en toda

la cadena alimentaria

Fomentar alianzas Cali - Región para mejorar la gobernabilidad de toda la cadena

alimentaria y reduccion de la intermediación
Controlar los desperdicios y aprovechamiento de residuos orgánicos en toda la cadena
alimentaria
Asistencia técnica a lo productores de Santiago de Cali,
 Garantizar asistencia alimentaria y nutricional a grupos altamente vulnerables
(menores de 5 años, TB, VIH, Getantes, adulto mayor ) y en situación de emergencia
Fortalecer y ampliar los sistemas de información de oferta y demanda y de precios
justos en los mercados detallistas y mayoristas .
Fortalecer la generación de ingresos

ACCESO DE Promover el autoconsumo a través de huertas caseras, escolares y comunitarias,

ALIMENTOS
Fortalecer iniciativas comunitarias de seguridad alimentaria

Facilitar a los grupos vulnerables el acceso a los alimentos mediante el mercadeo

social de alimentos (precios especiales a poblacion con bajos ingresos economicos )
 control de la publicidad alimentos de bajo contenido nutricional en el Ámbito educativo y
laboral público y privado
Divulgar y fortalecer la exigencia de las normas y lineamientos alimentarios existentes en
todo el sistema alimentario y de los derechos y deberes del consumidor.

Fortalecer 1) la promoción de la lactancia materna exclusiva y complementaria 2) la

disminución de la deficiencia de micronutrientes en la población infantil 3) la ruta de
atención integral a la desnutrición
CONSUMO DE
ALIMENTOS Promocionar la diversidad y la cultura alimentaria y culinaria con énfasis en la protección
del ambiente y la ampliación de la base alimentaria centrada en la soberanía alimentaria
– alimentos de calidad producidos en nuestra tierra y regiones
Promoción de la alimentación saludable y la nutrición
Informar a los consumidores sobre el contenido nutricional de los alimentos y los
beneficios de una alimentación balanceada en los diferentes ciclos de la vida.

Promover las relaciones intermunicipales con productores de alimentos que provean a

Cali y le proporcionen soberanía y seguridad alimentaria
 Actualizar y socializar y Exigir el cumplimiento de las normas de las buenas
prácticas y manipulación de alimentos en todo el ciclo (BPA,BPM) del sistema
alimentario
Promover y fortalecer alianzas estratégicas con los centros de investigación y la
academia sobre tecnologías alimentarias y la agricultura tradicional

Generar y fortalecer procesos de veeduría y control social en las etapas de la

cadena alimentaria y manufactura

Fortalecer la oficinas de control de alimentos y de protección al consumidor

CALIDAD E INOCUIDA DE
ALIMENTOS Propender por la gestión para el logro mas accesible de las certificaciones de la
calidad de las semillas y de las fincas productoras.
Brindar asistencia técnica en todo el proceso de producción de alimentos
agropecuarios y de procesamiento.
 Fortalecer la ejecución de la política nacional de Salud adoptando
de manera intersectorial la ruta de atención integral a la malnutrición
infantil

Implementar acciones de complementación alimentaria y de

micronutrientes en madres gestantes, primera infancia y escolares

Asistencia técnica en la normativa y protocolos vigentes para la

prevención y atención a la malnutrición y seguimiento al bajo peso al
UTILIZACIÓN BIOLÓGICA nacer
DE
Fortalecer la cobertura de los comedores escolares y comunitarios y
ALIMENTOS
garantizar el seguimiento a la calidad de sus alimentos

Incluir a la población infantil vulnerable y con alto riesgo de riesgos en

la salud en programas de promoción prevención y control del
desarrollo y crecimiento, control prenatal y el sistema de vigilancia
epidemiológico alimentario y nutricional
 Implementar procesos de cultura y educación ciudadana para la
adecuada selección de los alimentos, preparación y aprovechamiento de
alimentos locales dentro de la promoción de estilos de vida saludables
Visibilizar las experiencias y éxitos que generan autoconsumo y
abastecimiento
Apropiación y promoción de la agricultura y los productos locales nativos
y ancestrales
Promover el control de publicidad de alimentos de bajo contenido y de
estrategias de mercadeo que afectan la nutrición en instituciones
EDUCACIÓN educativas
Promover la organización social – redes de grupos que actúan bajo los
mismos intereses dado que permite interactuar y trabajar en conjunto por
el bienestar común de la SSAN
Socialización masiva de guías e instrumentos de promoción de
alimentación saludable
Buscar y crear estrategias para divulgar y reproducir los saberes
ancestrales referidos a la alimentación (gastronomía ancestral)