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Respetar el En silencio o Participación Compromiso Tener

tiempo apagado activa personal paradigmas


SEMANA CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL

Propone que tipo de forraje


Características de Clasifica los forrajes según es adecuado para la
los forrajes. sus cualidades. alimentación animal, según
02 especie.
Principales especies Identifica las especies
forrajeras cultivadas forrajeras cultivadas y Valora los pastizales de
y naturales. naturales acuerdo a su contenido
nutricional y su utilidad.
FORRAJE
 “Todo aquello que sirve de alimento a los animales domésticos".
 “Un alimento grosero consistente en raíces, tallos (incluido
rizomas y estolones), hojas y partes florales de la planta"
CLASIFICACIÓN DE LOS FORRAJES:

1. De origen animal:
 Sangre desecada.
 Harina de carne, de huevo y de pescado.
 Leche descremada
 Suero de leche.

2. De origen Vegetal:
a) Residuos industriales o subproductos:
 Tortas oleaginosas
 (Residuos de granos prensados: maní girasol. Palma, nabo, soya,
etc).
 Residuos de molinera (Afrechos o salvados de cereales).
 Residuos de cervecería (Gérmenes de cebada, malta agotada ).
 Residuos de azucararía (Melaza de caña, pulpas secas, etc.)
 Residuos varios, como las ollejas (cascaras) de uva o aceituna,
conservas cítricas, cascara de cacao, etc.
b) Concentrados:
 Aquellos utilizados en la explotación
intensiva de animales, generalmente
para terminar el engorde.
 Comprende los granos y semillas secas
de plantas.

c) Suculentos:
 Tubérculos y raíces como de
remolacha, nabo forrajero, camote,
papa, etc.
 Frutos carnosos, como de zapallo
forrajero y de frutas varias.
 Plantas suculentas, como las
cactáceas, cuyas pencas son usadas
como un recurso forrajero en zonas
áridas.
d) Herbáceas:
Estas incluidos los alimentos groseros, sin ningún
procesamiento, que forma parte de la definición de
forraje en sentido restringido.

 Por su duración o longevidad


• Anuales: Aquellos cuyo ciclo de vida es de un
año.
• Perennes: Aquellos cuyo ciclo de vida es mas
de un año.
 Por su origen:
• Introducidos o exóticos, Siendo estos
Naturalizados (Cebadilla, B. catharticus) o
cultivados (alfalfa, M. sativa).
• Naturales o nativos: Son los pastizales
naturales.
 Por su destino o tipo de aprovechamiento son:
• Para pastoreo, plantas de porte bajo (Rye
grass ingles)
• Para corte, plantas de porte alto (trébol rojo).
 Por su valor nutritivo o composición química (relación de proteína y fibra):
• Pastos groseros, con alto porcentaje de fibra y bajo porcentaje de proteínas de
difícil digestibilidad (Gramíneas)
• Complejos, cuyo porcentaje de fibra es bajo y alto el contenido de proteínas de
fácil digestibilidad, se les llama vulgarmente suplemento alimenticio
(Leguminosas)
Cuando presenta 15% o mas de fibra, debe ser considerado como pasto grosero o
voluminoso.
Cuando los nutrientes digestibles totales alcanzan 60% o mas, es
considerado como forraje suplementario.
CARACTERÍSTICAS DE UNA BUENA PLANTA
FORRAJERA.

a) Apetecibilidad (palatabilidad): Es el grado de gustocidad.


b) Contenido alimenticio y digestibilidad: Buena proporción de
proteína, alto en carbohidratos y baja en fibra.
c) Inocuidad: No debe ser tóxica. La toxicidad en las plantas usadas
como forraje es algo relativo,
 El sorgo forrajero (Sorghum vulgare) en estado de crecimiento
(planta joven) presenta un principio llamado durrima que por
hidrólisis genera ácido cianhidrico, de efectos nocivos en el
organismo del animal.
 Otras especies, si bien no contienen sustancias tóxicas, son
atacadas por parásitos y se convierten en tóxicas.
d) Alto rendimiento: Altos rendimientos en materia seca y recuperarse con facilidad y
rapidez.
• Factores intrínsecos: Relacionado a la constitución genética de las plantas y
fisiología del metabolismo.
• Factores ambientales: Relacionado a las condiciones medio
ambientales (Luz, temperatura, humedad, suelo, etc.)
La productividad de un forraje generalmente es referida al producto animal
(El animal es una maquina de procesamiento)
e) Perenne y rústica:
 Perenne, para disminuir los costos de establecimiento y hacer posible su
utilización en periodos mucho mas largo que las especies anuales.
 Rustico, para que los animales las pisoteen sin causar daños notorios, para su
rebrote inmediato.
CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS Y BIOLOGÍA DE PASTIZALES.
MORFOLOGÍA DE LAS GRAMÍNEAS:
Las gramíneas es la familia mas numerosa que constituyen
alimento para el ganado:
I. Raíz: Por lo general es fibrosa, donde se
puede distinguir :
 Raíz primaria: de corta duración y formadas de
la semilla
 Raíces adventicias: nacen del tallo, hojas o
raíces
viejas.
II. Forraje: Es la parte que es consumido por el animal.
 Tallo: Generalmente cilíndrico y elíptico en sección,
formado por nudos y entrenudos.
• Tallos rastreros o cespitosos (Rizomas y Estolón):
Soportan los sobrepastoreos
• Tallos erectos: No soportan el sobrepastoreo.
 Hojas: Está presente una en cada nudo en
forma alternada y en dos hileras opuestas del
tallo.
• Vaina: envuelve al tallo.
• Lamina o limbo, que se caracteriza por
presentar una nervadura paralela.
 Estructura reproductora: Las tribus de las
gramíneas son primariamente diferenciadas en
base a sus características florales.
• Tipos de inflorescencia:
 Panicula: Cada ramificación termina en
una espiguilla (Festuca).
 Espiga: Espiguillas arregladas ya sea
solas o en grupos en los nudos del eje
central o raquis. Ejemplo: Trigo, cebada,
Rye grass.
 Racimo: Se presenta muy raro en
gramíneas. Tiene un eje central o raquis,
pero las espiguillas están en pedicelas.
FORMAS DE ADMINISTRAR GRANOS DE CEREALES
MORFOLOGÍA DE LAS LEGUMINOSAS:
I. Raíz:
Es axiomorfa pivotante.
Desarrollan una simbiosis con
bacterias, del tipo Rhizobium, fijando
nitrógeno atmosferico.
II. Forraje:
 Tallo: Son erectas o rastreras, según la
especie.
 La mayoría de los forrajes presentan
tallos huecos. (alfalfa, arveja, etc).
 Las rastreras son compactas, como en el
caso del trébol blanco.
 En la base del tallo hay un
engrosamiento que origina tallos
laterales que según la edad formará una
corona.
 Cuando se hace el corte o el pastoreo se
debe cuidar la corona, porque es la
estructura que genera el rebrotamiento.
 Hojas: Generalmente
compuestas, siendo estos
imparipinnadas.
 Flores:
 Cabezuela, como en el
trébol,
 Axilar ramificado, como en
la arveja,
 Flores del tipo Papilionacea
(amariposado).
 Frutos: Es una vaina, llamada
también legumbre, que es
dehiscente seco.
 Semilla: Con dos cotiledones
muy desarrollados, de diversas
formas, redondeadas o
arriñonadas.
BIOLOGÍA DE LAS GRAMÍNEAS:
 Crecimiento:
 Germinación:
 Crecimiento vegetativo:
 Crecimiento de las hojas:
 Macollaje:
 Crecimiento radicular:
 Crecimiento en el tapiz vegetal:
 Fase vegetativa.
 Efecto del crecimiento
reproductivo.
 Eficiencia de la producción y
cosecha
BIOLOGÍA DE LAS LEGUMINOSAS:
 Germinación:
 Crecimiento de la hoja y del tallo:
 Nódulos radiculares:
 Floración y Producción de semillas:
 La producción de semillas está
relacionada con las condiciones
medio ambientales del suelo y
sobre todo de la fertilidad del suelo.
 Hay variedades de alfalfa que
llegan a la floración, pero que no
llegan a producir semillas
adecuadamente cuando la
temperatura resta por debajo del
umbral permitido (15ºC ) o las horas
luz son inadecuadas (menos de 12
Hr.).
 Adaptación al Pastoreo:
 La adecuación al pastoreo
depende de su habito de
crecimiento.
 Aquellos con tallos rastreros
tienden a escapar al daño serio
por el animal al pastoreo.
 La adaptación de las especies
erectas al pastoreo depende de
la posición de la corona.
 Si hay alta proporción de tallos
y yemas axilares, accesibles al
animal, la planta necesitará un
periodo de descanso
prolongado.
 Por tanto la duración del
pastoreo deberá ajustarse a la
etapa de crecimiento de la
planta.