Prevención y control de

la obesidad infantil en
México.
Fidel Alonso Besoy Martínez.
Introducción.

 La obesidad y el sobrepeso es un fenómeno que a nivel mundial ha comenzado a cobrar vidas

desde hace ya varios años, en muchos países se han tomado cartas en el asunto para
desacelerar el crecimiento de esta enfermedad que no discrimina y afecta tanto a niños,
niñas y adultos.
 Se debe de dar la importancia adecuada a esta problemática, si bien hay programas de
gobierno que nos ayudan, esto no es suficiente. De ahí el interés de la investigación para que
sea desde el núcleo familiar donde se comience a atacar este problema previniéndolo o bien
tomando acciones si es que ya tenemos niños con sobrepeso y obesidad.
 Es una lucha difícil principalmente por que somos una sociedad donde papá y mamá trabajan
y el cuidado muchas veces lo tienen los abuelos o alguien que se pueda ofrecer a cuidar a
nuestros hijos. Aunado a esto la publicidad de productos “chatarra” y el fácil acceso que se
tiene a ellos hacen que la batalla muchas veces la demos por perdida.
 Creo que trabajar en este tema en especifico con los niños nos puede dar un mejor futuro,
hay mucho factores que pueden derivar en tener esta enfermedad, pero la principal es sin
duda la falta de supervisión de los padres o personas encargadas del cuidado de los hijos.
Objetivo general.

 El objetivo de tocar este tema, es principalmente ayudar a nuestros niños a

que tengan un desarrollo mas sano y eso les permita tener una vida con mas
calidad. Es un reto difícil, por ello queremos alcanzar a sensibilizar a los
padres para que ellos sean los supervisores de la alimentación de sus hijos.
Objetivos específicos.
 Analizar los planes de acción que se tienen para combatir la obesidad
a nivel gubernamental.
 Hacer énfasis en la importancia de la alimentación en casa y sobre
todo fuera de ella.
 Concientizar de los beneficios que tiene una dieta balanceada en el
desarrollo de los niños.
Propósito

 El propósito de esta investigación es incentivar la prevención y control de

este padecimiento con el fin de que nuestros niños tengan un desarrollo que
les permita una vida saludable y lejos de otras enfermedades como la
diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares, hipertensión arterial,
dislipidemias, enfermedades osteoarticulares y ciertos tipos de cáncer.
Además de dar a conocer a los padres los programas gubernamentales que
cuentan con todas las herramientas para lograr disminuir la obesidad y el
sobrepeso infantil.
Metodología.
 De acuerdo al tiempo que la universidad nos otorgo se desarrollaron las
actividades de la siguiente manera. Y es así mismo como las iremos
abordando.
Metodología.

 Para comenzar con la investigación buscamos en medios digitales asegurándonos

de que fueran fuentes confiables. Utilizamos principalmente la plataforma de
google academic quien nos permitió navegar por portales de youtube.com donde
vimos un documental del canal once, ingresamos tambien a la pagina de la UNICEF,
el Universal y en la pagina de la Gaceta Medica de México.
 Además de esto pudimos realizar una visita externa al Colegio Azcapotzalco para
observar cual es el comportamiento de los niños en cuanto al consumo de
alimentos chatarra antes y después de las clases. Tratamos de ver este mismo
comportamiento y buscar alguna entrevista con un docente o la misma directora
pero era necesario hacer un papeleo con una semana de anticipación. (políticas de
la escuela)
 Producto de esta visita logramos concertar una visita con una mama quien
amablemente nos recibió en su casa donde pudimos entrevistarla. Ella nos
comenta un poco lo que vive cada día con su hijo de nombre Julian quien padece
sobrepeso.
Entrevista.
Entrevistaremos a la madre de familia de nombre Montserrat Camacho quien tiene un hijo de nombre Julián quien padece de
sobrepeso y fue uno de los niños que estaban formados en la fila de los chicharrones.
Buena tarde Montse, primero que nada gracias por recibirnos en tu hogar y por compartirnos los detalles de la vida privada de
tu familia.
 Cuéntame Montse, ¿que edad tiene tu hijo? ¿como es el día a día de su vida familiar? En especifico como son los hábitos
alimenticios. ¿que opinas de los alimentos chatarra?
 ¿Con que frecuencia Julián consume estos productos?
 ¿Cuando los consume es por que tu se los compraste o el los adquirió de manera individual?
 Consideras que debes de supervisar mas este tipo de consumo
 ¿Conoces los perjuicios que provocan estos productos?
 Julián tiene sobrepeso, ¿es debido al consumo de estos productos?
 ¿Realiza actividades deportivas extra clases?
 ¿Haz hecho algo para que Julián baje de peso, llevarlo al nutriólogo o algún otro tipo de ayuda?
 ¿Cuantos kilos ha bajado?
 ¿Conoces los programas que tiene el gobierno para prevención y control de la obesidad y sobrepeso?
 Anexamos el audio con las respuestas que nos proporciono Montse.
 https://audiomack.com/song/fidel-besoy-martinez/entrevista-obesidad-infantil-2
Encuesta.

 El propósito de aplicar la encuesta asociada a la investigación de “prevención

y control de la obesidad infantil en México” es darnos cuenta de que tan
familiarizados estamos con los hábitos alimenticios de nuestros hijos. A travez
de este cuestionario de 10 preguntas logramos obtener los siguientes
resultados.
El 100% de las personas encuestadas argumento estar al pendiente de lo que come su hijo,
sin embargo al preguntar si estas al pendiente de su alimentación 2 de cada 10 no lo están
y esto se convierte en un problema que escala de manera rápida.
Apreciamos que 6 de cada 10 personas combinan la comida casera con la ya
elaborada, al aplicar esta pregunta la mayoría expuso que es por el ritmo de vida
acelerado que llevan, además de eso también nos refieren que mandan a sus
hijos a la escuela con un lunch.
La respuesta en cuanto a actividades físicas extramuros fue de 7 de cada 10 niños
acuden a otra actividades, además el 50% tienen servicio de nutriólogo dentro
del plantel.
Notamos que 8 de cada 10 padres o madres de familia no están familiarizados
con el acudir a un nutriologo y ademas 4 de cada 10 desconoce si tienen un
problema de sobrepeso u obesidad.
El 100% de os participantes dicen conocer los riesgos del sobrepeso y obesidad,
sin embargo 3 de cada 10 desconoce algún programa gubernamental que ayude a
prevenir estas enfermedades.
Resultados.

 Al indagar sobre la obesidad infantil en México nos topamos con la realidad de

nuestro pais, resulta ser que somos el numero uno con este padecimiento en
niños y segundo en adultos. Esto basado en un estudio de la UNICEF
 Obtuvimos información importante como una encuesta realizada por la
Escuela Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT) 2016 donde apreciamos
datos como la prevalencia combinada de sobrepeso y obesidad en la población
escolar de 5 a 11 años de edad es de 33%, solo el 22% de los infantes comen
de manera regular verduras, el 45% come frutas, el 61% come leguminosas.
Analizándolo de otra manera es muy poca la población infantil que tiene
acceso a estos grupos de alimentos. Lo verdaderamente preocupante es que
el 82% de los niños si tiene acceso a bebidas azucaradas no lácteas, 62%
consume botanas, dulces y postres a diario, 52% consumen cereales
procesados altos en azúcar.
Acciones del gobierno.

 Nuestro país se caracteriza por tener una amplia cultura alimentaria, la dieta
mexicana promedio es muy equilibrada, siendo mucho mas recomendable que
la de algunos países desarrollados. Tenemos variedad de cereales,
leguminosas, frutas y verduras que se enriquecen con la porción adecuada de
alimentos de origen animal como carne, huevo, lácteos y otros.
 La pregunta seria ¿por que teniendo al alcance estos alimentos, no podemos
tener menos niños obesos?. Hay factores que inciden en esta situación, están
los cambios culturales provocados por la creciente incorporación económica
internacional, si bien pueden traer beneficios para la población, también, hay
perjuicios y en este caso la obesidad es uno de ellos.
Acciones del gobierno

La planeación que el gobierno ha puesto en marcha 10 objetivos, cada objetivo

cuenta con la participación de un grupo técnico integrado por la COFEPRIS, IMSS,
ISSSTE, Secretaria de Economía, PROFECO, SEP, CONADE, SHCP, SAGARPA,
SEDESOL, DIF e INMUJERES, esto por la parte gubernamental, además de ONG’s,
sindicatos, medios de comunicación, industria alimentaria y la academia. La
industria hará su parte al cumplir con reducir la publicidad engañosa y bajar los
azucares, sodio y grasas trans.
10 puntos de acción del gobierno.

 Fomentar la actividad física en todos los sectores (publico, privado y social).

 Aumentar la disponibilidad, accesibilidad y consumo de agua.
 Disminuir el consumo de azúcar y grasas en bebidas.
 Incrementar el consumo diario de frutas, verduras, leguminosas, cereales de granos enteros y fibra en la dieta, aumentando su
disponibilidad, accesibilidad y promoviendo su consumo.
 Mejorar la capacidad de toma de decisiones informadas de la población sobre una dieta correcta a través de un etiquetado útil,
de fácil comprensión y del fomento al alfabetismo en nutrición y salud.
 Promover y proteger la lactancia materna exclusiva hasta los seis meses de edad, y favorecer una alimentación complementaria
adecuada a partir de esa edad.
 Disminuir el consumo de azúcares y otros edulcorantes calóricos añadidos en los alimentos, entre otros aumentando la
disponibilidad y accesibilidad de alimentos reducidos o sin edulcorantes calóricos añadidos.
 Disminuir el consumo diario de grasas saturadas en la dieta y reducir al mínimo las grasas trans de origen industrial.
 Orientar a la población sobre el control de tamaños de porción recomendable en la preparación casera de alimentos, poniendo
accesibles y a su disposición alimentos procesados que se lo permitan, e incluyendo en restaurantes y expendios de de
alimentos tamaños de porciones reducidas.
 Disminuir el consumo diario de sodio, reduciendo la cantidad de sodio adicionado y aumentando la disponibilidad y
accesibilidad de bajo contenido en sodio o sin sodio.
Conclusiones y recomendaciones.

 El futuro para los niños es verdaderamente complejo, batallar contra un enemigo silencioso como lo es la
obesidad y el sobrepeso es de por si ya muy difícil. Es responsabilidad de los padres de familia el
concientizar a sus hijos, hacerles ver que la obesidad se transforma en padecimientos cardiacos, diabetes,
problemas de articulaciones y otras enfermedades que simplemente nos matan.
 Aunque el gobierno a hecho su parte no ha sido suficiente con poner impuestos a productos chatarra, hemos
visto como solo se redujo en un 6% el consumo y es que el consumidor es quien finalmente termina pagando
esos incrementos. La política de estado debe de sufrir modificaciones en donde si estén bajo un estricto
régimen todas las empresas que hacen alimentos con ingredientes que estimulan el aumento de peso.
 Las instituciones de salud también deben de lograr tener mayor impacto en sus programas que son muy
buenos pero la gente que los conoce no les tiene confianza o bien simplemente ignora que existen.
 Es importante decir que nos falto tener un acercamiento mas profundo con el colegio que se decidió
investigar donde también el punto de vista de un profesor nos puede dar otro panorama pues conviven con
los alumnos buena parte de la mañana. Un obstáculo con el cual nos encontramos y por el cual no pudimos
profundizar fue el tramitar un permiso con una semana de anticipación (política del colegio) lo cual
desconocíamos.
 Podemos decir que el objetivo de la investigación a pesar de los obstáculos se cumplió, si bien hay un
mundo de información que podría nutrirnos aun mas, con lo que tenemos pudimos llegar a nuestra meta.