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Anatomía aparato digestivo

• El sistema digestivo es un tubo largo cuya


extensión es desde la cavidad bucal hasta el
recto
• Mide entre 9-11 metros
• El sistema digestivo es el medio por el cual el
organismo transforma los alimentos en los
nutrientes que necesita para abastecerse y
cumplir funciones vitales
• El aparato digestivo esta compuesto por dos
unidades:
• 1) Tracto gastrointestinal
• 2) Estructuras accesorias o glándulas anexas
Tubo digestivo
• ALTO – BAJO
• Alto: desde la boca hasta tercera porción del
duodeno
• Bajo: tercera porción del duodeno hasta recto
• Compuesto por: boca, faringe, esófago,
estomago, ID, IG y ano.
Glándulas anexas
• Dientes
• Lengua
• Glandulas salivales
• Higado
• Vesícula biliar
• Pancreas
Boca
Dientes
Lengua
Glándulas salivales
• Producen saliva, secreción acuosa alcalina que
contiene moco y genera la lubricación del
alimento.
• Inicio de la digestión química a través de la
enzima amilasa salival (digestión del almidón)
• Lubricación (mucina), bactericida (lisozima)
Faringe
• Función mixta
• Vía aérea y tracto digestivo
• Forma de embudo
• Desde coanas posteriores
• Nasofaringe, orofaringe y laringofaringe
Esófago
• Tubo muscular mide 25 cms de longitud
• Diámetro 3 cms
• Situado por detrás de la tráquea y vía aérea
• Inicio desde limite inferior de la laringofaringe
hasta cardias
Estómago
• Bolsa o ensanchamiento de tracto digestivo
con forma de J
• Capacidad de 1 a 1.5 lts
• Parte superior izquierda de la cavidad
abdominal por debajo del diafragma en el
epigastrio
• Formado por 4 capas: serosa, muscular,
submucosa y mucosa (moco y jugos gástricos)
Intestino delgado
• Inicia en duodeno y termina en esfínter
ileocecal
• 6-7 metros longitud
• Intestino delgado: duodeno, yeyuno, íleon
• Absorción nutrientes por vellosidades
Intestino grueso
• Tubo de 1.5-1.8 metros
• Inicio ciego
• Ciego, colon y recto
• Todo material no absorbido hacia la sangre es
trasladado a intestino grueso
• Almacena, compacta y elimina del cuerpo
material no digerible
• Absorción de agua y sales
• Secreta moco al igual que ID pero carece de
vellosidades
• Evita excoriaciones de la mucosa
• Asegura cohesión de bolo fecal
• Protege mucosa contra actividad bacteriana
Hígado
• Glándula más grande del organismo
• Pesa 1.4 a 1.5 kgs
• Situado inferior al diafragma en zona hipocondrio derecho
• Vías biliares  Excretoras del hígado
• Bilis es conducida al duodeno (producida en el hígado)
• Único órgano capaz de regenerarse?
• Mantención de niveles normales de glucosa en sangre
• Detoxificador
• Almacena vitaminas solubles en grasas A, B Y E.
• Almacenamiento de acidos grasos
• Degradación de ácidos grasos para ATP
• Sintetiza colesterol
• Degrada hemoglobina muerta o dañada a bilirrubina
• Regula factores de coagulación en sangre
Vesícula biliar
• Saco piriforme localizado en una depresión en
cara inferior del higado
• Mide 7-10 cms de largo y 3 de ancho
Vesícula biliar
Páncreas
• Glándula retroperitoneal
• 10-20 cms largo
• 2.5 a 5 cms ancho
Glándula exocrina y endocrina
• Mixta
• Exocrino  Jugo pancreático amilasa
pancreática  digiere almidón
• Endocrino  Islotes de Langerhans  células
alfa y beta  secreción de glucagón, insulina,
somatostatina y polipéptido pancreático
Función digestiva
• Ingestión
• Digestión
• Absorción
• Excreción
• 1. Masticación
• 2. Deglución (fase voluntaria e involuntaria)
• 3. Peristaltismo en el esófago (descenso helicoidal)
• 4. Contracción en el estómago distal y antro 
formación de Quimo
• 5. Motilidad y absorción por intestino delgado
• 6. Motilidad de IG  Haustras y movimientos en masa
 Contracciones
• 7. Defecación  esfinter anal interno (musculo liso) y
externo (musculo esquelético)