UNIVERSIDAD AUTÓNOMA

DE COAHUILA
F. C . Q
FISICOQUIMICA DE LOS
M AT E R I A L E S
UNIDAD 4. QUÍMICA DE LOS
COLOIDES
INTEGRANTES:
C L A U D I A VA L E R I A T R E V I Ñ O R A M O S
C É S A R DAV I D C A N T Ú C H A I R E S
LUIS CARLOS VISLAR MARES
DA N Z U R I E L M A RT I N E Z
DEFINICIÓN

El nombre de coloide proviene de la raíz griega “kolas” que significa «que puede pegarse». Este
nombre se refiere a una de las principales propiedades de los coloides: su tendencia espontánea
de agregar o formar coágulos.

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 QUE ES UN COLOIDE???
Los Sistemas Coloidales son sistemas de, al menos dos fases (No homogéneos).
Fase dispersa: Es la fase que forman las partículas, esta es la que se denomina partícula
coloidal y puede estar constituida por más de una molécula en cualquier estado físico.
Fase dispersante o medio dispersante: Es el medio en el cual las partículas se hallan
dispersas, este último también puede ser líquido, solido o gaseoso.

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Existen diferentes combinaciones entre sólidos, líquidos y gases que pueden formar coloides, con
excepción de las mezclas de gases que no reaccionan (pues forman soluciones verdaderas).

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EJEMPLO:

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 CARACTERÍSTICAS DE LA CIENCIA
COLOIDAL
Forma de la partícula: La forma exacta de las partículas puede ser muy compleja, por lo cual el modelo
más fácil a tratar es la esfera(teóricamente). Las grandes moléculas (macromoléculas); los sistemas multifase
finamente divididos (partículas pequeñas).

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Una característica importante de los sistemas coloidales es la superficie que
ofrecen. El área específica de las “partículas” se define como:
Partículas esféricas

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RELACIÓN ÁREA/VOLUMEN: Las dispersiones coloidales tienen una gran superficie especifica (SE)
comparada con un volumen idéntico de partículas de gran tamaño.

Disminuyendo el tamaño de la partícula aumenta la razón o relación área-volumen superficial

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TIPOS DE
COLOIDES
• Los coloides son muy importantes en los sistemas bilógicos: las proteínas,
por ejemplo, forman sistemas coloidales. Por lo general, la fase dispersa es
el agua. Los sistemas coloidales pueden existir diversas formas llamadas sol,
gel, emulsión y espuma, que se describen a continuación:

• Sol: la fase dispersante es un liquido y la fase dispersa un solido.

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• Gel: La fase dispersante es un solido, y la fase dispersora es un liquido.

• Emulsión: Ambas fases tanto la dispersa y la dispersora son liquidas.

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• Aerosoles: la fase dispersante es gaseosa y la fase dispersa puede ser liquida o solida.

• Espuma: La fase dispersante puede ser liquida y la fase dispersa un gas.

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CL ASIFICACIÓN
DE COLOIDES
COLOIDES ORGÁNICOS E INORGÁNICOS:
De acuerdo a su composición química, los coloides se pueden clasificar en
orgánicos e inorgánicos; a su vez estos se subdividen en: metales, no metales,
soles de óxidos y sales coloidales, para los inorgánicos; y en soles homopolares,
hidroxisoles y soles heteropolares.

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COLOIDES ESFÉRICOS Y LAMINARES:
• De acuerdo a la forma de la partícula que los formas, los coloides se clasifican principalmente
en coloides esféricos y coloides lineales. Los coloides esféricos tienen partículas globulares
mas o menos compactas, mientras que los coloides lineales poseen unidades largas y fibrosas.

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COLOIDES MOLECULARES Y
MICELARES:
• Se pueden estudiar los coloides de acuerdo al tamaño de sus partículas como coloides
moleculares y coloides micelares.
• Las partículas de los coloides moleculares son macromoléculas sencillas, A este grupo de
coloides moleculares pertenece la mayoría de los coloides orgánicos de nitrocelulosa, almidón,
cloruro de polivinilo, caucho.
• En los coloides micelares las partículas de estos no son moléculas, sino conglomerados de
muchas moléculas pequeñas o grupos de átomos que son mantenidos juntos por valencias
secundarias o por fuerzas de cohesión o de van der Walls.

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COLOIDES LIOFÓBICOS Y LIOFÍLICOS:
• Liofóbico significa “no gustar de o temer a un líquido”; en los soles liofóbicos no hay afinidad
entre las partículas y el solvente, la estabilidad de estos depende principalmente de la carga de
las partículas. Si el agua es el solvente, se utiliza el nombre hidrófobo. Algunos ejemplos de
estos coloides son: Au, Ag, AgCl, y algunas emulsiones.
• Liofílico significa “gustar de un líquido”, en este tipo de coloides hay interacción entre las
partículas y el solvente. Este tipo de soles es mucho más estable que los soles liofóbicos. Para
el caso de los soles en agua se utilizara el término hidrofílico. Algunos ejemplos de estos
coloides son: albúmina, glicógeno, hule y ácido silícico

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TEORÍA DE DOBLE
CARGA
ELÉCTRICA
O R Í G E N E S D E L A C A R G A E L É C T R I C A ;
A D S O R C I Ó N
I O N I Z A C I Ó N
 Adsorción:
sílice coloidal (iones –oH)

Ionización :
Proteínas a ambos lados del ph isoeléctrico

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SISTEMAS COLOIDALES

• Los sistemas coloidales con carga, como cualquier electrolito común debe cumplir las
condiciones de electro neutralidad

• Las teorías de la doble capa eléctrica tratan de la distribución de iones y co-iones en las
proximidades de una superficie que están en contacto con un medio

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Existen varias posibles distribuciones de carga, que conrresponden a diferentes valores de
potencial.

Doble capa de helmholtz:

la primera posibilidad es que la carga negativa se localice en un pano a una distancia pequeña y el
pontencial casi 0

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Doble capa de gouy-Chapman:
no se equilibra la carga positiva en la distancia , si no que la carga negativa se distribuya de
manera difusa por toda la solución

Doble capa de stern :

La carga negativa no equilibra suficientemente a la carga positiva de la superfcie, el potencial en
esta región es casi cero, mientras que en el resto de la capa es difusa. Hay una combinación de
capa fija y movil

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 ESTABILIDAD DE COLOIDES
Inestables :
área interracial tiende a disminuir

Estables:
agregación de partículas muy lenta

Estabilidad de coloides lirofobos : regla de shulze-Hardy

Requieren carga para que opere la repulsión entre dos capas

+ electrolitos = coloides estables

+exceso de electrolitos= floculación (compresión dc)
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• Estabilidad de coloides liófilos
• -la adición de electrolito aunque no indispensable contribuye a la estabilidad
• Capacidad de hidratación

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 POTENCIAL Z
• El potencial es el trabajo necesario para mover una carga hacia un punto dado
• El potencial de capa es el trabajo necesario que el ion utiliza para cruzar la capa de solución

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Formula para calcular el potencial Z

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