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Madera
DEFINICIÓN DE MADERA:
SE DEFINE COMO MADERA UNA SUSTANCIA FIBROSA Y LEÑOSA QUE SE EXTRAE
DE LOS ARBOLES CON LA QUE SE FABRICAN GRAN VARIEDAD DE PRODUCTOS.
Generalidades
Después del descortezado de los troncos, se efectúa en un
aserradero la transformación en elementos con sección cuadrada o
rectangular. Dependiendo de las especies, el destino final y las
exigencias de los usuarios, los troncos se cortan según dimensiones
que permiten reducir su porcentaje de humedad mediante el
apilado en columnas, manteniendo la ventilación de la madera de
calidad relativamente baja.
la madera destinada al embalaje se procura obtener el mayor
rendimiento en volumen sin perder de vista las inevitables
deformaciones.
Con muchas especies se combate la humedad elevada mediante
tratamientos químicos,
DENSIDAD DE LA MADERA
PRESENCIA DE MÉDULA
La médula es el tejido central de un tronco, está constituida por un tejido
blando, poco lignificado, con muy poca resistencia mecánica. La
presencia de este tipo de tejido en una pieza de madera reduce su
resistencia.
PODREDUMBRE
Son producidas por hongos que degradan la celulosa o lignina de las
paredes celulares de las fibras provocando la pérdida de resistencia
mecánica del tejido.
OLOR Y SABOR DE LA MADERA
La madera para envases, en contacto con alimentos no debe
transmitir ni gusto ni olor a los mismos. Por esta razón, no puede usarse
para envases en contacto con alimentos maderas como el Pino.
Estos envases requieren el uso de maderas inodoras e inoloras como
por ejemplo la madera de Álamo.
Esto no es absoluto, en ciertos casos se busca que la madera
reaccione con el contenido, tal es el caso de la industria vitivinícola,
donde el uso de vasijas de roble, favorece que el producto desarrolle
un aroma y gusto determinado.
La transmisión de olor y gusto de una especie de madera determinada
está influenciada por el contenido de humedad de la misma, por ello
también es importante controlar el contenido de humedad de la
madera para envases.
MADERAS APTAS PARA EL
EMBALAJE