ASIGNATURA: BALANCE DE MOMENTO, CALOR Y MASA

INTEGRANTES:
 URIEL LEÓN MATEO
 LUCERO LÓPEZ CÁRDENAS
 IBETH MARTÍNEZ MEDINA
 RODRIGO REYES RODRÍGUEZ
 OLIVER VÁZQUEZ MENDOZA
 OMAR ANTONIO VICTORIANO GARCÍA
 CONVECCIÓN DE MASA

 Es el mecanismo de transferencia de masa entre una superficie y un fluido en movimiento, debido tanto a
la difusión de masa como al movimiento de toda la masa de fluido.
 En el caso límite de que no se tenga movimiento de la masa de fluido, la convección de masa se reduce a
la difusión de la misma, precisamente como la convección se reduce a conducción.
La razón de la convección de masa puede expresarse como
La convección de masa es compleja debido a las complicaciones asociadas con el flujo de fluidos, como:
 Configuración geométrica de la superficie.
 El régimen.
 La velocidad de flujo.
 La variación de las propiedades del fluido y de la composición.
En la convección de calor, la región en la cual existen los gradientes de temperatura se define como la capa
límite térmica.
En la convección de masa, se define la región del fluido en la cual existen gradientes de concentración como
la capa límite de concentración como la capa límite de concentración.

Desarrollo de una capa límite de

concentración para la especie A, en el
curso de un flujo externo sobre una
superficie plana.
En el flujo externo, el espesor de la capa límite de concentración, 𝛿𝐶 , para una especie A, en un
lugar especificado sobre la superficie, se define como la distancia normal y desde la superficie, a
la cual:

Donde:
PAs y PA∞ son las densidades de la especie A en la superficie (en el lado del fluido) y en el flujo
libre, respectivamente.
En el flujo interno se tiene una región de entrada de concentración, donde se desarrolla el perfil de
concentración, además de las regiones de entrada hidrodinámica y térmica.
La capa límite continúa desarrollándose en la dirección del flujo hasta que su espesor llega al centro del
tubo y se juntan las capas límite. La distancia medida desde la entrada del tubo hasta el lugar donde
ocurre esta unión se llama longitud de entrada de concentración ( Lc ) y la región que se encuentra más
allá de ese punto se conoce como la región completamente desarrollada, la cual se caracteriza por:

Desarrollo de las capas límite de

velocidad, térmica y de concentración,
en el flujo interno.
 En la convección de calor, las magnitudes relativas de la cantidad de movimiento y la difusión de calor en las
capas límite de velocidad y térmica se expresan por el número de Prandtl (adimensional ) definido como:

Un número de Prandtl cercano a la unidad (Pr = 1) indica que las difusiones de la cantidad de movimiento y de la
transferencia de calor son comparables, y las capas límite de velocidad y térmica casi coinciden entre sí.

La cantidad correspondiente en la convección de masa es el número de Schmidt, El cual representa las

magnitudes relativas de la cantidad de movimiento molecular y la difusión de masa en las capas límite de
velocidad y de concentración, respectivamente y esta definido como:

Un número de Schmidt cercano a la unidad (Sc =1) indica que las difusiones de la cantidad de movimiento y de la
transferencia de masa son comparables, y las capas límite de velocidad y de concentración casi coinciden entre sí.
En la transferencia de masa por convección natural, todavía se cumple la analogía entre los números de
Nusselt y de Sherwood y por lo tanto Sh = f(Gr, Sc). Pero, en este caso debe determinarse el número de
Grashof en forma directa a partir de

El cual es aplicable para los flujos por convección natural impulsados por la temperatura y/o la concentración.
Nótese que en los fluidos homogéneos, las diferencias de densidad se deben sólo a diferencias de
temperatura y, por ende, por conveniencia, puede reemplazarse como se hizo en la transferencia de calor por
convección natural.
• En algunas aplicaciones de ingeniería comprenden la vaporización de un líquido y la difusión de este vapor
hacia el gas circundante. Esos procesos requieren la transferencia del calor latente de vaporización, hfg,
hacia el líquido para vaporizarlo y como consecuencia, en esos problemas interviene la transferencia
simultánea de calor y de masa.
• Para generalizar, cualquier problema de transferencia de masa que comprende cambio de fase
(evaporación, sublimación, condensación, fusión, etc.) también debe comprender la transferencia de calor,
y la solución de esos problemas necesita analizarse considerando la transferencia simultánea de calor y
de masa.
• Algunos ejemplos de problemas simultáneos de calor y de masa son:
 el secado
 el enfriamiento por evaporación
 el enfriamiento por transpiración (o sudación)
 el enfriamiento por hielo seco, la combustión de gotitas de combustible
 el enfriamiento por ablación de los vehículos espaciales en el curso de su regreso
 e, incluso, sucesos comunes como la lluvia, la nieve y el granizo.
• Por ejemplo, en los lugares más cálidos, la nieve se funde y la lluvia se evapora antes de llegar al suelo
Para entender el mecanismo de la transferencia simultánea de calor y de masa, considérese la evaporación
de agua de una piscina hacia el aire. supóngase que, inicialmente, el agua y el aire están a la misma
temperatura. si este último está saturado (una humedad relativa de f 100%), no habrá transferencia de calor
o de masa en tanto se mantengan las condiciones isotérmicas.

pero si no está saturado (f 100%), habrá una diferencia entre la concentración de vapor de agua en la
interface agua-aire (la cual siempre está saturada) y a alguna distancia por encima de la interface (la capa
límite de concentración). la diferencia de concentración es la fuerza impulsora para la transferencia de masa,
por lo que esta diferencia de concentración impulsa el agua hacia el aire. pero primero debe vaporizarse el
agua y debe absorber el calor latente de vaporización para que eso suceda. inicialmente, todo el calor de
vaporización proviene del agua cercana a la interface, puesto que no hay diferencia de temperatura entre el
agua y los alrededores y, por consiguiente, no puede haber transferencia de calor.
la temperatura del agua cercana a la superficie debe disminuir, como resultado de la pérdida de calor
sensible, lo cual hace disminuir también la presión de saturación y, como consecuencia, la concentración de
vapor en la interface
La reducción en la temperatura crea diferencias de ésta dentro del agua, en la parte superior así como entre
el agua y el aire circundante. Estas diferencias de temperatura impulsan la transferencia de calor hacia el
agua, tanto desde el aire como desde las partes más profundas del agua, como se muestra en la figura 14-
55. Si la razón de evaporación es alta y, por ende, la demanda de calor de vaporización es más alta que la
cantidad de calor que puede ser suministrado desde las partes más bajas de la masa de agua y de los
alrededores, el déficit se compensa a partir del calor sensible del agua en la superficie y, como
consecuencia, la temperatura del agua en esta última disminuye más. El proceso continúa hasta que el calor
latente de vaporización sea igual a la transferencia de calor hacia el agua en la superficie. Una vez que se
alcanzan las condiciones estacionarias de operación y se estabiliza la temperatura de la interface.

Diversos mecanismos de transferencia

de calor que intervienen en el curso de la
evaporación de agua de la superficie de
un lago.
El balance de energía en una capa delgada del líquido en la superficie puede expresarse como

Donde:
mv es la razón de evaporación
hfg es el calor latente de vaporización del agua a la temperatura de la superficie.

Q representa todas las formas de calor, de todas las fuentes, transferido a la superficie, incluida la
convección y la radiación desde los alrededores y la conducción desde las partes más profundas del agua
debida a la energía sensible de la propia agua o debida al calentamiento de la masa de agua por un
calentador de resistencia, por un serpentín de calentamiento o, incluso, por reacciones químicas en esa
agua.
 Si la transferencia de calor de la masa de agua a la superficie así como la radiación desde los alrededores
son despreciables, lo cual es con frecuencia el caso, entonces la pérdida de calor por evaporación debe ser
igual a la ganancia de calor por convección; es decir,

La cual es una relación para la temperatura del líquido en condiciones estacionarias.

BIBLIOGRAFÍAS

• Yunus A. Cengel Transferencia de calor y masa Fundamentos y aplicaciones

Cuarta edición
• Capitulo 14.