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Ciclo :V
Tema : Farmacoquimica III
Docente : Dr. Raúl Sotelo Casimiro
Semestre : 2017 - II
Grupo Fosfato
O O
P
P+5 + 0-2 P2O5 Anhídrido Fosfórico P O
O O
O
OH
ETER
R - OH + R - OH R -O -R
Alcohol Alcohol ETER
H2O
H2O
CH2
O CH2 O
CH2 CH2
CH2
R -- O H + R – C - OH R-C-O -R R – COO - R
Alcohol Acido ESTER
O O
R - O H + OH – P- OH OH - P - O - R P~R
OH H2O OH
H2O
CH2
O CH2 O
CH2 O
O C
CH2
Fosfolipasa A1
CH2 -- COOR
Fosfolipasa B
Fosfolipasa A2
CH -- COOR
Fosfolipasa C
O
CH2 -- O – P – O -- X
Fosfolipasa D
OH
Aminoácido
Hidrocarburo que tiene un grupo Amino (Base) y un grupo Acido(carboxilo)
Por lo cual químicamente es anfótero
Nomenclatura
Al nombre del ácido carboxílico, se intercala el nombre del del carbono al
cual se une el grupo NH2 y la palabra amino
NH2
NH2
NH2
O H O
R - C - OH + H–N-H R - C – NH2 R – CONH2
Ácido Amoniaco Amida
H2O
O H O
O P - OH + H–N–H O P – NH2 PO2NH2
Amida
H2O
LACTAMA
COOH CH2 CH2 NH2
H2O NH
COOH NH2 O=C NH O=
NH2 R C OH + H N R COOH
H2 O
O H
NH2 R C N R COOH
Enlace amida o Enlace Peptídico
enlace peptidico
NH2 R CONH R COOH
N - Terminal C - Terminal
El aa mas pequeño pesa 84 y el mas pesado 180 en promedio 100 entencen necesitamos 50 aa para llegar a 5000 d
Estructura de Proteínas
PRIMARIA
Indica la composición secuencial de los aminoácidos en la cadena polipeptídica
SECUNDARIA
Indica la variación del eje de la cadena polipeptídica, basicamente por los puentes de
hidrógeno: α-helicoidal ó β-plegable
TERCIARIA
Indica la unión de cadenas ó segmentos de cadenas polipeptídicas, basicamente por
los puentes disulfuro: Intracatenario (globular) ó Intercatenario (fibrosa)
CUATERNARIA
Indica segmentos de la cadena polipeptídica con funciones especificas, que
pueden ser funciones iguales ó complementarias. Se indican con letras Griegas.
Clasificación de Proteínas
Globular
Forma
Fibrosa
Proteína Membranosa
Función Transporte
Enzima (Catalizador)
Nomenclatura de Enzima
Reacción Química + ASA
Enzima
Sustrato Químico + ASA
GALAXIA VECINA