CAMARA ARGENTINA DE FRUCTOSAS, ALMIDONES, DERIVADOS Y AFINES

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 QUIENES SOMOS

La primera fábrica del sector se instaló en Baradero, Bs. As., en 1928.
La última, en Arroyito, Córdoba, en 2015
Arcor, Glutal y Semino son íntegramente de capital nacional.
 Glucovil es 70% de capital nacional a través de Ledesma siendo Cargill
el accionista minoritario.
Ingredion es filial argentina de la multinacional del mismo nombre.

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 UBICACIÓN DE PLANTAS INDUSTRIALES
PLANTA MATERIA PRIMA
ARCOR (Arroyito – Córdoba) MAIZ
ARCOR (Arroyito 2 – Córdoba) MAIZ
ARCOR (Lules – Tucumán) MAIZ
GLUCOVIL (V. Mercedes – San Luis) MAIZ
GLUTAL (Esperanza – Santa Fe) MAIZ
INGREDION (Chacabuco – Buenos Aires) MAIZ
INGREDION (Baradero - Buenos Aires) MAIZ
MOLINOS SEMINO (Carcaraña – Santa Fe) TRIGO

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 CARACTERISTICAS DE LA MOLIENDA HUMEDA

Emplea las tecnologías más modernas disponibles a nivel internacional.

El total de inversiones en las fábricas existentes ha sido superior a los
1.000 millones de dólares, lo que hace a esta industria de capital intensivo.
 En 2015 se puso en marcha una nueva planta con una inversión superior
a los 70 millones de dólares.
Los productos son derivados directos del almidón de maíz; son sanos y de
origen natural
El proceso para la elaboración de fructosa es enzimático, con una mínima
utilización de productos químicos.

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 MATERIAS PRIMAS
CEREALES
 Maíz: El sector consume aproximadamente 1.5 millones de toneladas anuales

 Trigo: Se utilizan alrededor de 100 mil toneladas anuales.

OTRAS MATERIAS PRIMAS

 Se han desarrollado proveedores nacionales para la mayor parte de los
insumos.

 Actualmente el componente importado no llega al 3% del costo de las materias

primas empleadas.

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 PRODUCTOS
 JARABES DE FRUCTOSA
• En sus diferentes variedades se emplean en la industria de alimentos y bebidas
(dulces y mermeladas, sidras y licores, jugos, frutas en conserva, galletitas, etc.).
 El JMAF 55 se utiliza mayormente en bebidas sin alcohol.
 ALMIDONES COMUNES Y MODIFICADOS , DEXTRINAS Y ADHESIVOS VEGETALES
• Estos productos se destinan a las industrias alimenticia, papelera, textil, cartón
corrugado y petrolera, entre otras.
 JARABES DE GLUCOSA Y MALTOSA, MALTODEXTRINAS, DEXTROSA y COLORANTE
CARAMELO.
• Empleados en casi todos los sectores de la industria de la alimentación y bebidas.
 GLUTEN MEAL Y FEED, ACEITE
• Los glútenes de maíz se utilizan para nutrición animal, y el aceite de maíz es muy
valorado para consumo humano.
 GLUTEN DE TRIGO
• Siendo el único productor en Latinoamérica, se emplea principalmente en
panificados.

CAFAGDA. Mayo 2016 6

 DESTINO DE LA PRODUCCION
Producción Valor Agregado Expo / Mercado interno
(%) (millones de u$s / año) (%/%)
JMAF 55 40 160 2/98
Almidones 15 60 30/70
Otros Jarabes 25 120 12/88
Coproductos 20 100 15/85
Total 100 440 15/85

Valor de los cereales consumidos: 210 millones de u$s /año

Valor Agregado por la Molienda Húmeda: 440 millones de u$s /año
Exportaciones del sector: 80 millones de u$s /año

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 JMAF 55
El JMAF 55 representa casi la mitad de la facturación del sector. Siendo el
producto más importante, cualquier reducción en el volumen de ventas
afectaría fuertemente a toda la industria.

Dado que es un producto líquido transportado en camiones cisterna, se

restringe su exportación únicamente a países limítrofes cercanos.

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 ESTÁNDARES DE CALIDAD
DEL PRODUCTO Y SALUBRIDAD
El jarabe de alta fructosa, es completamente natural, se obtiene del maíz
argentino.
Se utiliza sin ningún inconveniente desde hace más de 40 años en todo el
mundo, incluyendo a nuestro país desde 1978.
Siempre ha cumplido con todos los estándares internacionales de calidad y
también con las exigencias sanitarias nacionales.
 En la regulación nacional fue aprobado en el C.A.A. en 1978, y hasta la
fecha no ha tenido objeciones sanitarias ni normativas.
Internacionalmente el JMAF 55 está autorizado y ampliamente difundido
en Canadá, Estados Unidos, México, Unión Europea, Corea del Sur, China,
entre otros.

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 GENERACION DE IMPORTANTE
VALOR AGREGADO
El maíz en grano se exporta a alrededor de los
u$s 140 la tonelada FOB

El JMAF y otros productos producidos a partir

de maíz nacional, se están exportando a más
de u$s 400 la tonelada, lo que genera un
importante valor agregado a la industria de
agroalimentos argentina.

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 RESUMEN DE POSICIÓN DEL SECTOR
Nuestro sector no pretende para sí
tratamientos especiales.

El desarrollo del sector no requiere ayuda

estatal

Aspiramos a seguir compitiendo en igualdad

de condiciones como lo venimos haciendo con
fructosa desde hace casi 40 años

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MUCHAS GRACIAS