MASTICACIÓN

Degradación
Inicio
Mecánica
EVOLUCIÓN

Al nacer

Espontaneamente
FASES
INCISION

BOLO
MOVIMIENTOS ALIMENTICIO
OSCILATORIOS
 PTERIGOIDEO

P. INTERNO P. EXTERNO
FASES
TRITURACION
FASES
PULVERIZACION

Se inician mov. horizontales

 CICLO MASTICATORIO
Apertura

Fase de
cierre

Fase oclusal

DURACION Y FRECUENCIA= CONSISTENCIA

 DEGLUCION
FASES
• Fase oral
•Bucal Preparatoria
•Oral voluntaria
• Fase faríngea
• Fase esofágica
 GLANDULAS

serosa

Lubricación
Protección

mucosa

mixta
Etapa oral voluntaria
Músculos de la lengua
Etapa faringea
 Etapa esofágica
 Involuntaria inconciente
DEGLUCION
Control nervioso

Sello labial VII par

XII Hipogloso
Músculos de la Lengua

Músculos De la masticación V par

Plexo faringeo
Músculos del paladar X y IX

IX + plexo
Músculos de la faringe
faringeo