QUESERIA

INTRODUCCIÓN

• Se presentara todo un proceso estructurado de mercadotecnia para identificar cuáles son las
estrategias adecuadas según el giro de la empresa para promoverla, así como también se
presentarán los tipos de promoción adecuados que podría implementar la empresa para un
mayor reconocimiento de esta y que la empresa logre todos aquellos objetivos planteados.
 TIPOS DE PRODUCTO

• CHIPOTLE • JALAPEÑO
PLAN ESTRATÉGICO MARKETING

• La empresa de quesos San Martín, se basará en las estrategias de publicidad y promoción ya

que es una empresa nueva y se necesita dar a conocer a la población, también utilizará
estrategias de venta, ya que es necesario que la gente pruebe y conozca la variedad y calidad
de quesos San Martín.
• A si mismo se utilizara una estrategia de precios, estableciendo los mejores precios del estado
conforme a nuestra competencia.
• Todo esto con la finalidad de posicionarnos como una de las mejores empresas queseras de la
región, y establecer una relación agradable y de confianza con nuestros clientes.
 ANÁLISIS

Fortalezas: Oportunidades:
• Contamos con productos 100% naturales • Mercados reconocidos adquieren nuestro
• Somos propietarios del establecimiento producto para venderlo al público en
donde realizamos el producto. general.

• Acceso inmediato al suministro de la • Comercializar nuestro producto no solo

materia prima regional sino internacionalmente.
• Obtener más clientes por la preferencia
de nuestro producto en comparación a
otros.
 CALIDAD DE LOS PRODUCTOS
Los productos que se ofrecen en quesos San Martín
son productos de calidad ya que cumplen con los
siguientes aspectos:
• Confiabilidad: la empresa espera que sus
clientes tengan la confianza de consumir sus
productos ofreciendo productos lácteos de
calidad ya que su leche es 100% natural y
confiable libre de hormonas, así como también
garantizar el higiene de la elaboración de los
productos.
• Respuesta: la empresa brinda a sus clientes
rápida respuesta ya que está disponible a proveer
en cuanto sean requeridos sus productos.
• Seguridad: la empresa está dispuesta a
transportar el producto hasta sus mercados en
tiempo y forma según lo acordado a los
diferentes establecimientos que requieran del
producto brindando seguridad al cliente de sus
servicios de entrega.
• Empatía: la atención hacia sus clientes es de
manera individualizada ya que se relaciona de
forma amable con cada uno de sus clientes para
demostrar la confianza y seguridad para crear un
ambiente empático en sus servicios.
• Tangibles: el producto terminado es de calidad
ya que se muestra envuelto lo más higiénico
posible evidencia física del servicio.
SU ELABORACIÓN REQUIERE DE MÁS
TIEMPO Y DEDICACIÓN, LO CUAL SU
PRECIO ES UN POCO MÁS ELEVADO.
SIN EMBARGO EXISTE CIERTA
PARTE DEL MERCADO QUE LES
LLAMA LA ATENCIÓN.
D E S A R RO L L O D E M E R C A D O
• El producto está dirigido a todo el público
en general, de Tecate, valle de las palmas,
Ensenada. a comerciantes en tiendas,
donde el queso se puede vender y a
familias enteras para que disfruten de los
ricos quesos San Martín.
D E S A R RO L L O D E L P RO D U C TO
Queso chipotle y Jalapeño:
• Una vez que se tiene la leche se le echa una
porción de cuajo, se espera un tiempo
determinado para que la leche se cuaje, una
vez la leche cuajada se exprime de manera
que se desuera y con agua hirviendo se cose
el queso y se le aplica la sal, y el chipotle o
jalapeño, posteriormente se deposita en un
molde y se refrigera.
 Etiqueta Fontal

DESARROLLO DE
E M PA Q U E
Información Nutrimental
Leche pasteurizada
Sal
Cuajo
D I S E Ñ O D E L E M PA Q U E TA D O :
ENFOQUE PARA LA APLICACIÓN DE
PRECIO.
COSTOS QUESO 1 KG
• LECHE $73
• SAL $1.50
• CUAJO $.50
Otros gastos:
• Fleje 2
• Chile o chipotle: 30
• Bolsas 2.50
• Gas .50
• Transporte 1
• Total costos 81
• Margen de utilidad $19
• Precio Final $130
 PUBLICIDAD
• La publicidad se llevará a cabo por diferentes medios como se menciona a continuación.

TIPOS DE PUBLICIDAD Y MEDIOS PUBLICITARIOS

• La publicidad será según su enfoque: publicidad en el producto y publicidad institucional.
Un medio de publicidad a utilizar masivo será:
• Internet, por medio de la red social llamada Facebook.
PUBLICIDAD
 Promoción de ventas
• Promoción de ventas al consumidor
• Se aplican descuentos en las ventas al mayoreo, dependiendo de la cantidad que solicite el
cliente Promoción de ventas al comercio
• Se maneja facilidades de pago y compras a crédito
• Se aplican descuentos cuando se compra a mayoreo

Servicio post venta

• Contactar al cliente y verificar que el producto que solicitó este completo y en las condiciones
que lo pidió
• Comunicarnos con los clientes para ver si necesitan hacer más pedidos
• Realizar preguntas acerca de si está satisfecho con el servicio que se le brindó.