MANIPULACION DE ALIMENTOS

PLAN FORMATIVO: COMPENTENCIAS

TRANSVERSALES PARA EL TRABAJO
 Sesión 1: Soluciones del día a día

MÓDUL O 2 : T É CNI C AS Sesión 2: Resolviendo Problemas

PAR A L A
R E SOL U CI ÓN DE
PROB L E MAS Sesión 3: Estructurando Soluciones

Sesión 4: Problema Resuelto

SESIÓN 1: SOLUCIONES DEL DÍA A
DÍA
 OBJETIVO: Reconocer la
importancia de la
SESIÓN 1:
SOLUCIONES DEL resolución de problemas
DÍA A DÍA en la vida cotidiana y en
el mundo laboral.
¿Qué es un problema?
 El problema es un dificultad que
aparece en la vida diaria de todas las
personas y nos hace que tengamos
que buscar algunas soluciones.
¿Qué es un
problema? El problema nos brinda la posibilidad
de cambio y poner en marcha
nuestra creatividad y nuestros
recursos personales, para salir de la
mejor manera posible del mismo.
ACTIVIDAD 1
ACTIVIDAD 2
 Conforma un grupo de
tres compañeras

Por persona elegir tres

ACTIVIDAD 2
imágenes

Explícale a tu grupo
porque es un problema
 ¿Por qué no escogieron todas las mismas
imágenes ?

Cuando usted y otra persona de grupo

coincidieron en escoger las mismas imágenes
¿coincidieron en las razones?
PREGUNTAS ¿Qué razones de elección que hayan dado sus
compañeras de grupo le llamaron la atención?
¿por qué?

¿Los problemas son similares en todas las

personas?
DEFINA AL MENOS TRES PROBLEMAS
QUE HA ENFRENTADO PARA
ECONTRAR TRABAJO O EMPRENDER
SU NEGOCIO
¿Qué me pasa cuando tengo un
problema?
¿Cómo me siento cuando tengo un
problema?
¿Qué puedo hacer cuando tengo un
problema?
ACTIVIDAD 3
 Forme un grupo de tres personas

Imagine que tiene que comprar

ACTIVIDAD 3 diferentes productos pero tiene
un presupuesto limitado

Elija la mejor opción según usted.

 Objetivo: Reconocer la importancia de la resolución de
problemas en la vida cotidiana y en el mundo laboral.

Pregunta: ¿Qué es un problema?, pudimos reconocer que

R E SUME N existen dos lados; uno negativo “dificultad que aparece en la
SE SI ÓN 1 : vida diaria de todas las personas” y uno positivo “nos
SOL UCI ONES DE L DÍ A brinda la posibilidad de cambio y poner en marcha nuestra
A DÍ A creatividad y nuestros recursos personales”

Reflexionamos sobre el impacto de los problemas en

nuestras vidas; como nos sentimos, que conductas tenemos
y estrategias.
SESIÓN 2: RESOLVIENDO
PROBLEMAS
 Objetivos
SESIÓN 2:
RESOLVIENDO Analizar la
PROBLEMAS Identificar
información
condiciones,
en pos de una
causas de los
resolución de
problemas
problemas
¿QUÉ CONDICIONES PRODUCEN
PROBLEMAS?
 Descubrimos, que
existen varias
formas de resolver
un mismo problema
R E CUER DAN E L
E J E R CI CIO DE L A S
COMP R AS E N E L
SU P E R ME RC ADO
Porque existen
diferentes tipos de
pensamientos y
experiencias
 La forma más efectiva de resolver los problemas:
Hacerse cargo tan pronto como son detectados

Prevenir es mejor que curar: Siempre que un

Antes de problema es resuelto es recomendable revisar
las causas por las que se originó, para de esta
comenzar forma evitar que vuelva a repentirse en el futuro.

Buscar soluciones y no responsables: ante un

problema, las personas suelen invertir mucho
tiempo y energía buscando a las responsables de
la situación.
ACTIVIDAD 1
 Deben conformar 6 grupos

Les entregare un sombrero a cada

ACTIVIDAD 1: grupo, cada sombrero representa
DESCRIPCIÓN un tipo de pensamiento

Deberán resolver a partir de ese

tipo de pensamiento el problema
de una historia que les contare.
HISTORIA
PREGUNTAS
ACTIVIDAD 2
PREGUNTAS
Técnica de resolucion del problemas:
Arbol de problemas
 También conocido como método del árbol,
técnica del árbol de problemas, análisis
situacional o análisis de problemas, esta
herramienta nos permite mapear o diagramar
el problema.

ARBOL DE Es una forma de representar el problema

PROBLEMAS logrando de un vistazo entender qué es lo
que está ocurriendo (problema principal), por
qué está ocurriendo (causas) y que es lo que
esto está ocasionando (los efectos o
consecuencias), lo que nos permite hacer
diversas cosas en la planificación del proyecto,
como verás a continuación en las ventajas.
 Analiza la situación

Identifica los principales problemas de la situación

Determina los efectos y las causas del problema

CÓMO H ACE R UN principal
ÁR B OL DE
PROB L E MAS: PASO A Determina los efectos y las causas del problema
PASO principal

Dibuja el árbol

Profundiza en las causas y los efectos

 La empresa Colusa Inc es una
compañía de alojamiento web
(hosting). En el último semestre ha
estado presentando un aumento del
35% en las quejas y reclamos de sus
clientes. Colusa Inc realizó una
clasificación de los motivos de las
EJEMPLO quejas analizando su frecuencia.
Adicional a esto, se hicieron
entrevistas por teléfono y correo
electrónico con los clientes que
habían reportado quejas, lo que
permitió afinar aún más la
clasificación.
RESUMEN DE CLASES 1 Y 2
 Las soluciones del día a día

• Objetivo: Reconocer la importancia

de la resolución de problemas en la
vida cotidiana y en el mundo
laboral.
SESIÓN 1 • Un problema tenia una parte
negativa; Situación que les puede
ocurrir a todos y en cualquier
momento, y una parte positiva;
brinda la posibilidad de realizar una
cambio utilizando nuestra
creatividad.
 Resolviendo Problemas

• Objetivo: Identificar
condiciones, causas y procesar
información en pos de una
resolución de problemas
SESIÓN 2
• Diferentes tipos de
pensamiento a la hora de
resolver un problema
• Árbol de problemas y árbol de
soluciones
SESIÓN 3: ESTRUCTURANDO
SOLUCIONES
 Objetivo

• Aplicar alternativas de
solución de problemas, a
SESIÓN 3: través de la recolección,
ESTRUCTURANDO
SOLUCIONES
organización y análisis
de la información que
permite comprender la
existencia del problema en
el entorno
¿QUÉ ES UNA SOLUCIÓN?
¿CÓMO PUEDO CONTRUIR UNA
SOLUCIÓN?
 Forma racional: Permite
identificar paso a paso la solución
de un problema.
FORMAS DE
ENFRENTAR UN
PROBLEMA Forma creativa: Enfoques
alternativos que permiten una
solución utilizando la creatividad
y la experiencias propia.
 Formen equipos de dos

Respondan las actividad de la

pagina 213.
ACTIVIDAD 1
Cada participante debe responder
2 ejercicios.

Compartan sus manera de

resolver la problemática planteada.
 EL CUCHICHEO

PERSONA CASO CAUSA SOLUCIÓN

1 Llegué tarde al trabajo

2 No tengo dinero para locomoción

3 Necesito aprender TIC´s

4 No sé hacer bien este trabajo

PREGUNTAS
ACTIVIDAD 2
 Vamos a resolver 2 problemas

Les entregare una hoja con 1 problemáticas

ACTIVIDAD 2 Primero deben leer el problema 1

Luego se agrupan entre 3 o 4 personas.

Resolver las problemáticas planteadas

PREGUNTAS
 PREGUNTAS

PROBLEMA SOLUCIÓN LOGICA SOLUCIÓN CREATIVA

1.

2.

3.

4.
 ¿Es sencillo identificar ¿De qué manera la
las diferentes causas colaboración ayuda en
que dan origen a un la solución de un
problema? problema?
PREGUNTAS
PARA LA CASA ¿Cuándo necesito
¿Es sencillo encontrar
trabajar en equipo
diferentes soluciones
para dar soluciones a
para un mismo
un problema?, ¿Por
problema?
qué?
SESIÓN 4: PROBLEMA RESULTO
 Objetivo:

• Identificar, ejecutar
SESIÓN 4:
PROBLEMA y monitorear las
RESULTO
alternativas de
resolución de
problemas.
SESIÓN 5: MI HISTORIA Y MI
ACTUALIDAD LABORAL
¿Qué es el trabajo?

¿Cuándo tengo un MI HISTORIA Y MI

ACTUALIDAD
trabajo LABORAL

¿Por qué trabajo?

Trabajo es el conjunto de actividades
humanas, remuneradas o no, que
producen bienes o servicios en una
econimía, o que satisfacen la
necesidades de una comunidad o
proveen los medios de sustento
necesarios para los individuos
 Construya un
mapa de ACTIVIDAD 1

trayectoria laboral
 Administrar Hacer
Cocinar Lavar Platos lavar ropa Planchar
dinero trámites

Hacer las Arreglar Hacer Visitar

Hacer aseo Coser
camas desperfecto compras parientes

Trabajar y Comprar
Arreglos Comprar Arreglos
aportar materias Vender
sanitarios ropa eléctricos
dinero primas

ACTIVIDADES
 Participar en la
Hacer cálculos Ordenar Fabricar Participar en
Manejar dinero directiva
matemáticos mercadería productos escuela
barrial

Participar en Acompañar Juntar Desempeñar

Organizar rifas Levantarnos
comités vecinos alimentos cargos

Darles de Cuidar a los

Vestir a los Llevar a los Hacer los
Jugar comer a los niños cuando
niños niños al doctor deberes
niños están enfermos

ACTIVIDADES
INFANCIA ADOLESCENCIA JUVENTUD ADULTEZ

MAPA DE
TRAYECTORIA
LABORAL
PREGUNTAS
 ¿Por qué hice este trabajo?

¿Te gustaba este trabajo?

¿Cuanto tiempo desarrollaste este trabajo?

PREGUNTAS
¿Por qué dejaste de hacerlo?

De los trabajos que has echo ¿Cuál valoras más?,

¿Por qué?

¿Cual no volverías a hacer?

ACTIVIDAD 2
 PREGUNTAS RESPUESTAS
¿Qué actividad me gustaría
desarrollar?
¿Qué fortaleza tengo?
¿Qué debildiad tengo?
¿Qué beneficios tiene este
trabajo?

PERFIL DE LA ACTIVIDAD LABORAL

 PREGUNTAS RESPUESTAS ALTERNATIVA ELECCÍON

¿Qué actividad me gustaría

desarrollar?

¿Qué fortaleza tengo?

¿Qué debildiad tengo?

PERFIL DE LA ACTIVIDAD LABORAL 2

¿Qué beneficios tiene este
trabajo?