Вы находитесь на странице: 1из 20

Objetivo: El alumno será capaz de identificar y analizar los

procesos químicos industriales.

INTRODUCCION A LA QUIMICA

A
PROCESOS INDUSTRIALES(1)

• Proceso de transformación, sea físico,


químico o de naturaleza biológica, de
una materia prima en otro producto de
características diferentes.
• Cualquier proceso que se pueda diseñar
consta de una serie de operaciones
físicas y químicas que, en algunos casos,
son específicas del proceso considerado,
pero en otros, son operaciones comunes
e iguales para varios procesos.
PROCESOS INDUSTRIALES(2)
Un proceso puede descomponerse en la siguiente secuencia:

•Materias Primas
•Operaciones físicas de acondicionamiento
•Reacciones químicas
•Operaciones físicas de separación
•Productos

Se entiende que los procesos de transformación en general y


las operaciones unitarias, tienen como objetivo el modificar
las condiciones de una determinada cantidad de materia en
forma más útil a nuestros fines.
PROCESOS INDUSTRIALES(3)

CLASIFICACIÓN DE LAS INDUSTRIAS


1.Por su posición dentro de las cadenas de producción:
•Primarias (azúcar, metal)
•Secundarias(textiles)
•Terciarias(panificación)
2.Por su régimen de trabajo
•Considerando el régimen de operación.
•Operan en forma discontinua. (Batch)
•Operan en forma continua.
PROCESOS INDUSTRIALES

CLASIFICACIÓN DE LAS INDUSTRIAS


3.Por las materias primas que emplea:
•Reino vegetal
•Reino animal
•Reino mineral
PRODUCTO
MATERIAS PRIMAS PROCESO QUÍMICO
TERMINADO

OPERACIONES OPERACIONES
FÍSICAS QUÍMICAS

OPERACIONES UNITARIAS
CLASIFICACION DE LOS PROCESOS QUIMICOS

• Los procesos químicos necesitan materia prima que la


pueden tomar directamente de la naturaleza por primera
vez o que puede estar procesada y convertirla en
producto terminado. Estas materias primas pueden ser:
• De origen vegetal: como el trigo para obtener harina,
caña de azúcar para obtener azúcar, el algodón para
obtener hilos teñidos, los árboles para obtener madera,
uva para obtener vinos, caucho para obtener las llantas.
• De origen animal: Pescado para obtener harina de
pescado, aceites, alimento para aves, ganado
vacuno, ovino, conservas de Atún, de Caballa, de
Anchoveta, de Sardinas, de Jurel, de Pota. La
oveja y la alpaca para obtener lana del ovino y de
alpaca; el gusano de seda para obtener la seda. La
leche para obtener mantequillas, quesos,
manjarblancos, etc. Cuero y piel de animales para
obtener indumentarias.
De origen mineral: Eliminación de impurezas
para la obtención de minerales concentrados;
productos obtenidos a partir de derivados del
petróleo como productos farmacéuticos,
disolventes, fertilizantes, pinturas, pesticidas
(combaten plagas), plásticos y fibras sintéticas
(polyester, acrílicos, poliamida).
• POR SU RÉGIMEN DE TRABAJO los procesos
industriales pueden ser:
• Forma discontinua o por cargas (batches):
Producción de acuerdo a necesidades, su
funcionamiento es intermitente, existe pequeña
escala de producción (pequeña inversión),
menor calidad.
• Ejemplo: una carpintería, confecciones,
panadería, calzado, carteras, etc.
• Forma continua: Con grandes producciones, cada equipo
realiza una operación o función específica, trabajo
continuo, la calidad del producto essiempre el mismo
(mejor calidad, no varía, es constante), velocidad de
producción constante, menor uso de mano de obra (alta
automatización).
• Ejemplo: producción de harina de pescado, cementos
Pacasmayo, industria azucarera, industria cervecera,
industria gaseosa.
• POR LA INTENSIDAD DE SU INVERSIÓN EN LA INDUSTRIA los procesos
químicos industriales se dan en:
• Pequeñas industrias: Cuya inversión por puesto de trabajo es de $2,000 a
$10,000. Ejemplo: confecciones.
• Medianas industrias: Cuyainversión por puesto de trabajo está entre $20,000
a $100,000. Ejemplo: producción de piezas estampadas de metales,
fabricación de cerrajería, envases de hojalata, envases de papel, moldeo de
plástico.
• Grandes industrias: Superan los $500,000 para crear un puesto de trabajo.
Ejemplo: Sider-Perú (construcción mecánica, elaboración de perfiles de
acero, la producción de alambres, láminas de acero, las planchas de hierro
galvanizado, la hojalata, etc.). La producción de fertilizantes nitrogenados en
plantas industriales (impulso a la agricultura, agroindustria, envasadoras,
etc.)
• POR LA TECNOLOGÍA UN PROCESO QUIMICO
PUEDE SER:
• Proceso manual: Las operaciones las realizan los
operarios y ellos aportan la energía. Ejemplo:
Teñido del cabello.
• Proceso mecanizado: Combina las operaciones
manuales con maquinarias. Ejemplo: la
destilación, la filtración, el tamizado, etc.
• Proceso automatizado: El proceso se realiza con
tecnologías avanzadas para que controle y elabore los
productos las maquinas sin intervención humana. Ejemplo:
 Fabricación de alimentos.
 Purificación de metales.
 Limpieza de aguas.
 Investigación científica.
 Elaboración de medicamentos.
 Elaboración de plásticos.
• Manufactura de materiales de construcción
CLASIFICACIÓN DE PROCESOS QUÍMICOS
INDUSTRIALES

• Procesos de combustión
• Procesos de fermentación
• Procesos de hidrogenación
• Procesos de neutralización
• Proceso de saponificación
• Procesos de sulfatación
• Procesos de polimerización
• formación de silicatos
• procesos de craqueo o cracking
• proceso de hidratacion
• procesos en industria del azucar
• procesos en industria textil
• procesos agroindustriales
• procesos en industria minera
GRACIAS