Martha González Mejorada

Aspirante a la Licenciatura en Nutrición Aplicada

Introducción
 Uno de los mayores problemas en el Estado de México es la
pobreza, situación que atañe a un gran índice de la
población que se da por desempleo, abandono, déficit en el
nivel académico, etc.

 El propósito de esta investigación es hacer conciencia de las

necesidades básicas humanas y la importancia de ser
humanitario para ayudar al prójimo.
Comedores Comunitarios ¿Qué son?
Es un programa social que beneficia a miles de personas
diariamente en diferentes zonas rurales, reciben
alimentos para ellos y sus familias a muy bajo costo,
una, dos o hasta tres veces por día.
Se enfoca en comunidades con muy bajos recursos y en
personas como madres solteras, personas de la tercera
edad, desempleados o personas que ganan tan poco
que no les alcanza para las necesidades básicas como la
alimentación.
Objetivo

 El propósito de esta
investigación es hacer
conciencia de las
necesidades básicas
humanas y la importancia
de ser humanitario para
ayudar al prójimo
 Informarnos para saber
que necesitamos si
queremos ayudar a la
comunidad con la
apertura de un Comedor.
Diario de campo
 Para saber más del tema que atañe a la comunidad
visite un comedor que se ubica en el Municipio de
Tecamac, Estado de México.
 El Comedor se encuentra en una zona muy poblada y
de bajos recursos, pude ver el horario en el que dan
servicio a la comunidad , la alimentación que reciben,
cuanto paga la gente por la porción de alimento y el
trato que les dan los encargados del lugar.
 Realice una entrevista a una voluntaria del Lugar.
Entrevista
 La entrevista se realizo a la Sita. Mariana Robles,
habitante de la zona y voluntaria del comedor;
Una mujer joven que diariamente asiste al
comedor para cocinar y alimentar a los
comensales, posteriormente hace junto con los
demás voluntarios la limpieza del lugar y se
preparan para el siguiente día de trabajo
comenzar a cocinar desde muy temprano ya
que el comedor abre sus puertas de 9:00 a
11:00 am y de 13:00 15:00 horas.
Encuestas a beneficiados (comensales)
 Realice una encuesta a 10 personas de bajos recursos que son
beneficiados en un comedor comunitario en esta grafica podemos
ver si:
 ¿Asisten diariamente al comedor?
 ¿Quedan satisfechos con la porción proporcionada por persona?
 ¿Son residentes de la zona o vienen a recibir el apoyo de otro lugar?
Personas beneficiadas

10
8
6
Solos
4 Con familia
2
0
Beneficiados Quedan Viven en la
diariamente satisfechos zona
A las mismas personas en la misma encuesta se
les preguntó:
 ¿El trato que les dan las personas encargadas les agrada? ¿Los
tratan con respeto y amabilidad?
 ¿La comida recibida es limpia y rica?
 ¿Consideran que es correcta la aportación económica de $10.00
pesos por la porción que reciben?
 ¿Comen más de una vez al día o la comida que hacen en el
comedor es la única del día?
Personas beneficiadas

El trato es bueno
10
La comida es buena y… 10 Dos comidas al día o más
La cuota por alimento es… 10 No

Comen más de una vez… 3 Si

7
0
5
10
En la misma encuesta a las mismas personas
pudimos saber si:
 ¿Cuentan con un empleo fijo?
 ¿son desempleados?
 ¿Son madres solteras?
Personas benficiadas
7

4 Empleadas
Desempleadas
3
Madres solteras
2

0
Tienen trabajo Madres solteras Tercera edad
¿Cómo podemos aperturar uno? ¿Qué necesitamos?
 Identificar si en nuestra comunidad hay un alto índice de
pobreza y desnutrición. Identificando lo anterior
podemos seguir…
 Si tenemos un espacio ventilado que cuente con lo
necesario como agua, luz, drenaje, agua potable y un
baño ahí es donde podemos aperturar si no lo tenemos
podemos rentar.
 Se necesitan utensilios de cocina, despensa sillas, mesas
y voluntarios.
 Es importante saber que podemos pedir ayuda al
gobierno del Estado de México o podemos hacerlo por
nuestra cuenta buscando personas que tengan el mismo
interés hacia la comunidad y hagan donativos al
comedor.
Conclusiones
 Esto nos demuestra que la mayoría de personas
que viven en zonas marginadas y que cuentan con
el beneficio de un Comedor Comunitario hacen
uso responsable de el y diariamente acuden por lo
menos una vez al día y reciben alimentación
nutritiva.
 Afortunadamente contamos con muchos
comedores en la mayoría de las zonas marginadas
de nuestro estado. El 100% de los encuestados
coinciden que es un buen servicio por parte de los
administradores y quedan satisfechos con el
alimento recibido al día
¡Gracias UnADM!