INGENIERIA AMBIENTAL

METABOLISMO CELULAR
Conjunto de reacciones químicas que intervienen en la
obtención de energia y su utilización por parte de los
organismos vivos.
 CATABOLISMO:Los compuestos quimicos se
descomponen o degradan, liberando la energia
almacenada.
ANABOLISMO:La energía es incorporada y utilizada
en la síntesis de moléculas más complejas.
METABOLISMO=ANABOLISMO+CATABOLISMO
METABOLISMO CELULAR
ATP
Intermediario en los intercambios celulares de energía

Reacción exergónica
Catabólica

Perdida de fosfato(Pi)
Energía

Reaccion endergónica
Anabólica
ATP

ATP + H2O ADP + Pi + Energía

Glucosa + Pi + Energía Glucosa-6-P

La energía necesaria para pegar un fosfato a la

glucosa, es aportada por la reacción acoplada en la
que el ATP se desdobla en ADP y Pi.
ENZIMAS
-Son catalizadores biológicos
-Función: acelerar o catalizar las reacciones biológicas.
-Mecanismos de acción: Disminuyen la energía de
activación, es la energía necesaria para que ocurra la
reacción.
-Especificida enzima –sustrato, cada una actúa sobre el
mismo tipo de sustancia y acelera siempre el mismo tipo
de reacción.
-La enzimas quedan intactas al final del proceso.
-Actúan a una temperatura y pH especificos.
ENZIMAS
Metabolismo
Fotosíntesis

-Los organismos autótrofos obtienen nutrientes por

medio de la fotosíntesis.
-Proceso anabólico que se produce en los cloroplastos de
los organismos fotosintéticos y en el que la energía
lumínica es transformada en energía química, esta
energía se almacena en sustancias organicas que el
organismo sintetiza a partir de moléculas sencillas.
-Productos: glucosa y oxígeno
-6 CO2 + 6H2O glucosa + 6O2
Fotosíntesis
Catabolismo
Los organismos autótrofos y heterótrofos obtienen la energía a través de
la degradación de nutrientes.

GLUCÓLISIS: ocurre en el citosol, donde cada molécula de glucosa, con

sus 6 átomos de Carbono, da lugar a dos moléculas de piruvato (de 3
átomos de Carbono). Se invierten dos ATP pero se generan cuatro.

FERMENTACIÓN: cuando el O2 está ausente, ambiente anaerobio, en lugar

de producir CO2 se producen otras moléculas como el ác. láctico o el etanol.

RESPIRACIÓN CELULAR: ocurre cuando el ambiente es aerobio (contiene

O2) y el piruvato se transforma en dióxido de Carbono (CO2) liberando la
energía almacenada en los enlaces piruvato y atrapándola en el ATP.
Respiración celular
 Comprende una serie de reacciones por las
cuales la célula degrada moléculas orgánicas
y produce energía.

 C6H12O6 +6O2 6CO2 + 6H2O + Energía (ATP)

Glucosa bióxido agua
de
carbono
Clases de respiración
 RESPIRACIÓN AEROBIA

Es un proceso de obtención de energía en el que el

receptor final de electrones es el oxígeno.

 RESPIRACIÓN ANAEROBIA

Cuando por determinadas causas, las células no

disponen de oxígeno para obtener energía, se realiza la
respiración anaeróbia (fermentación), produciendose
como resultado el ácido láctico.
Funcion de la mitocondria

Las mitocondrias son los orgánulos celulares
encargados de suministrar la mayor parte de la
energía necesaria para la actividad celular, actúan por
tanto,como centrales energéticas de la célula y sintetizan
ATP a expensas de los carburantes metabólicos (glucosa,
ácidos grasos y aminoácidos).

 La ultraestructura mitocondrial está en relación con

las funciones que desempeña: en la matriz se localizan
los enzimas responsables de la oxidación de los
ácidos grasos, los aminoácidos, el ácido pirúvico y el
ciclo de krebs
Funcion de la mitocondria

 En la membrana interna están los sistemas dedicados al

transporte de los electrones que se desprenden en las
oxidaciones anteriores y un conjunto de proteínas
encargadas de acoplar la energía liberada del transporte
electrónico con la síntesis de ATP,estas proteínas le dan
un aspecto granuloso a la cara interna de la membrana
mitocondrial.

 También se encuentran dispersas por la matriz una

molécula de ADN circular y unos pequeños ribosomas
implicados en la síntesis de un pequeño número de
proteínas mitocondriales
Estructura de la mitocondria

Transporte de electrones
Síntesis de ATP
oxidación de los ácidos
grasos, los aminoácidos,
el ácido pirúvico y
el ciclo de krebs
Reacciones catabólicas
• Respiración celular, AEROBICA:
•En presencia de oxigeno.
•En las mitocondrias.
•Glucólisis, ciclo de Krebs y cadena respiratoria.
•Mayor rendimiento energético.
•Fermentación, ANAEROBICA:
•Sin oxígeno.
•En bacterias.
RESPIRACION AEROBICA
 RESPIRACION AEROBICA
 Comprende 3 etapas:
 Glucólisis: Se realiza en el citoplasma donde hay enzimas que
degradan parcialmente la glucosa, liberando energía (ATP).

 Ciclo de Krebs: Ocurre en la matriz mitocondrial por una

acción enzimática. Se produce liberación de CO2 y energía.

 Cadena respiratoria:Se produce en las crestas mitocondriales

donde hay enzimas que forman la cadena respiratoria.
Finalmente, la glucosa es degradada totalmente. 

La respiración aeróbica produce 36 ATP a partir de una

molécula de glucosa.
RESPIRACION AEROBICA
GLUCOLISIS:
-Cadena de reacciones oxido – reducción.
-Fosforilación de la glucosa.
-Se realiza en el citoplasma celular.
-Producto: piruvato.
-Se obtienen 2 piruvatos por molécula de glucosa.
-Ganancia: 2 ATP
RESPIRACION AEROBICA
 La glucolisis tiene lugar
en el citoplasma celular.
Consiste en una serie de
diez reacciones, cada una
catalizada por una
enzima determinada, que
permite transformar una
molécula de glucosa en
dos moléculas de un
compuesto de tres
carbonos, el ácido
pirúvico.
Glucólisis: Etapas
 En la primera parte se necesita energía, que es
suministrada por dos moléculas de ATP, que
servirán para fosforilar la glucosa y la fructosa

 En la segunda fase, que afecta a las dos moléculas

de PGAL se forman cuatro moléculas de ATP y
dos moléculas de NADH.

 Se produce una ganancia neta de dos moléculas

de ATP
RESPIRACION AEROBICA

CICLO DE KREBS:
-En la matriz mitocondrial, piruvato, pasa a acetilo y
dióxido de carbono.
-Acetilo + CoA--------- acetil-CoA (2C)
-Entra acetil-CoA al ciclo de Krebs.
-Reducción de tres NAD y un FAD, acepta hidrógenos y
se reducen.
-Ganancia neta: 2 ATP
CICLO DE KREBS
El ciclo de Krebs
 El producto más importante de la degradación de los
carburantes metabólicos es el acetil-CoA, (ácido acético
activado con el coenzima A), que continúa su proceso
de oxidación hasta convertirse en CO2 y H2O
,mediante un conjunto de reacciones que constituyen
el ciclo de Krebs punto central donde confluyen todas
las rutas catabólicas de la respiración aerobia. Este
ciclo se realiza en la matriz de la mitocondria
Ciclo de Krebs: Cont.
 En este ciclo se consigue
la oxidación total de los
dos átomos de carbono
del resto acetilo, que se
eliminan en forma de
CO2; los electrones de alta
energía obtenidos en las
sucesivas oxidaciones se
utilizan para formar
NADH Y FADH2, que
luego entrarán en la
cadena respiratoria
FOSFORILACION OXIDATIVA

-Tiene lugar en las mitocondrias.

-NADH Y FADH2, de la glucolisis y krebs, interactuan
con proteínas de membrana ( citocromos, coenzima y
flavoproteinas)
-Cadena de transporte de electrones.
-Por cada NADH, 3 ATP.
-Por cada FADH2, 2 ATP.
-Ganancia neta: 34 ATP
RESPIRACION AEROBICA

Por cada molécula de glucosa que se oxida, se obtiene:

-Dióxido de carbono.
-Agua.
-38 ATP, neta 36 ATP, 2 se gastan en transporte activo.
Cadena respiratoria
 Sería la etapa final del proceso de la respiración, es
entonces cuando los electrones "arrancados" a las
moléculas que se respiran y que se "almacenan" en el
NADH Y FADH2, irán pasando por una serie de
transportadores, situados en las crestas
mitocondriales formando tres grandes complejos
enzimáticos.
Cadena respiratoria: Cont.
 La disposición de los transportadores permite que los
electrones "salten" de unos a otros, liberándose una
cierta cantidad de energía (son reacciones redox) que
sirve para formar un enlace de alta energía entre el
ADP y el P, que da lugar a una molécula de ATP.
 El último aceptor de electrones es el oxígeno
molecular, otra consecuencia será la formación de
agua.
 REDOX
Cuando los grupos fosfatos se transfieren al ADP para formar ATP, se está
almacenando energía. Otra forma es transferir electrones (e-), las reacciones se
denominan de oxidorreducción o reacciones redox.
Hay que tener en cuanta que una molécula se oxida o se reduce no solamente
cuando intercambia  e-, sino también cuando intercambia átomos de Hidrógeno
(no iones H), ya que involucra transferencia de electrones:   H = H +  + e- . 

Por ello una oxidación siempre ocurre simultáneamente con una reducción.
Cuando un material se oxida, los e- perdidos se transfieren a otro material,
reduciéndolo.

•La ganancia de uno o más e- por un átomo, ión o molécula --> REDUCCIÓN

•la pérdida de uno o más e- por un átomo, ión o molécula --> OXIDACIÓN
Cadena respiratoria
Respiración celular anaeróbica

 Respiración celular anaeróbica- ocurre en ausencia

de oxígeno.

 Este mecanismo no es tan eficiente como la

respiración aeróbica, ya que sólo produce 2
moléculas de ATP, pero al menos permite obtener
alguna energía a partir del piruvato que se produjo
en la glucólisis.

 Hay dos tipos de respiración celular anaeróbica:

fermentación láctica y fermentación alcohólica.
 Fermentación láctica
Yogurt

ido pirúvico + NADH + H+ ácido láctico + NAD+

 Fermentación láctica- ocurre en algunas bacterias y gracias

a este proceso obtenemos productos de origen lácteo tales
como yogurt, crema agria y quesos.

 Este proceso sucede también en el músculo esqueletal

humano cuando hay deficiencia de oxígeno, como por
ejemplo, durante el ejercicio fuerte y continuo.

 La acumulación del ácido láctico causa el dolor

característico cuando ejercitamos los músculos
excesivamente.
Fermentación láctica
Fermentación alcohólica

 Este tipo de fermentación

ocurre en levaduras, ciertos
Cerveza
hongos y algunas bacterias,
produciéndose CO2 y alcohol
etílico (etanol); ambos
productos se usan en la
producción de pan, cerveza y
Vino
vino.
Ácido pirúvico acetaldehído +
CO2
  Pan
acetaldehído + NADH + H+
etanol + NAD+
Fermentación alcohólica
GRACIAS POR SU ATENCION