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alcohol?
La aparición de ronchas en la piel es una de las reacciones a los alérgenos presentes en las
bebidas alcohólicas, como la cebada, el lúpulo o la levadura. Aunque no es la
manifestación más común, es una señal de alerta de que la alergia al alcohol es de
gravedad, en especial si las ronchas producen picor o ardor. A esto se le conoce como
anafilaxis, por lo que se recomienda dejar de beber de inmediato.
No nos referimos a ese ligero rubor en el rostro que nos delata cuando ya tenemos unos
tragos de más. El enrojecimiento causado por una alergia al alcohol se distingue por
aparecer, además de la cara, en otras zonas como el cuello y el pecho, acompañado de
una sensación de calor. Si has experimentado esta reacción, ha sido porque tu
organismo se encuentra incapacitado de procesar el acetaldehído, una sustancia tóxica
producida por la metabolización del alcohol que ocasiona esta y otras complicaciones.
Como no es atípico que las resacas corrientes se presenten con ese incómodo malestar,
la clave para diferenciar las nauseas, dolor de estómago y diarrea por alergia al alcohol,
es la intensidad. También puede suceder que se desarrollen estos síntomas con unas
bebidas y no con otras. Por ejemplo, los alérgicos a la histamina reaccionarían con el
vino, pues esta sustancia alcohólica es la que mayor cantidad de histamina posee.
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