Por:

EDWIN FERNANDO MONTEJO MONTEJO

JUAN EDMUNDO CÁRDENAS CAMPOSECO
  Objetivo General.
 Conocer e implementar el cultivo de lechuga (Lactuca sativa L) en condiciones de campo
abierto, en el municipio de Quetzaltenango.

 Objetivos Específicos.
 Establecer el cultivo de lechuga (Lactuca sativa L) realizando todas las actividades que
involucran el manejo agronómico del mismo.
 Identificar las principales plagas y enfermedades que afectan al cultivo de lechuga (Lactuca
sativa L) y establecer su respectivo control, tratamiento y prevención.
 Diseñar e implementar un plan de fertilización para el cultivo de lechuga (Lactuca sativa L) que
vaya de acuerdo a las necesidades nutricionales del mismo.
  Importancia Económica.
 Las hortalizas han cobrado importancia, especialmente el cultivo de lechuga Lactuca sativa L.,
en el mercado local e internacional, por considerarse un cultivo hortícola rico en vitaminas y
minerales y de muy fácil uso comestible; el área cultivada en el año 2002 fue de 950 hectáreas
de las cuales se obtienen 42,750 toneladas métricas exportándose el 20 por ciento al mercado
centroamericano y norteamericano.

 Generalidades.
 La lechuga es una hortaliza que se consume en fresco, principalmente en ensaladas o como
ingrediente en la preparación de hamburguesas o emparedados en la comida rápida.
 Su contenido de agua es alto, además posee un bajo valor energético, por lo que puede
utilizarse en las dietas hipocalóricas o para disminuir de peso.
 Morfología y Taxonomía.
Reino Plantae
División Magnoliophyta
Clase Magnoliopsida
Orden Asterales
Familia Asteraceae, legumbre, hortalizas y verduras
Subfamilia Cichorioideae
Tribu Lactuceae
Género Lactuca
Especie Lactuca sativa L.

 El fruto: se producen frutos secos, indehiscentes y uniseminados llamados aquenios,

 Raíz: no sobrepasa los 25 cm. de profundidad, es pivotante, corta y con ramificaciones.
 Hojas: están colocadas en roseta, desplegadas al principio; en unos casos siguen así
durante todo su desarrollo (variedades romanas), y en otros se acogollan más tarde. El
borde de los limbos puede ser liso, ondulado o aserrado.
 Tallo: Es cilíndrico y ramificado.
 Flores: Son capítulos florales amarillos dispuestos en racimos o corimbos.
  Variedades e Híbridos.
 Romanas: Lactuca sativa var. Longifolia, no forman un verdadero cogollo, las hojas son
oblongas, con bordes enteros y nervio central ancho, ejemplo: la Romana y la Baby.
 Acogolladas: Lactuca sativa var. Capitata, estas lechugas forman un cogollo apretado de
hojas, ejemplo: Batavia, Mantecosa o Trocadero, Iceberg.
 De hojas sueltas: Lactuca sativa var. Inybacea, son lechugas que poseen las hojas sueltas y
dispersas, ejemplo: Lollo Rossa, Red Salad Bowl, Cracarelle.
 Lechuga espárrago: Lactuca sativa var. Augustaza, son aquéllas que se aprovechan por sus
tallos, teniendo las hojas puntiagudas y lanceoladas. Se cultivan principalmente en China y la
India.
  Ubicación.

 El Asilo Santa Luisa de Marillac, se encuentra ubicado en el municipio de Quetzaltenango del

departamento de Quetzaltenango, se encuentra ubicada en las coordenadas geográficas
siguientes: Latitud: 14.831178y Longitud: -91.543274.
  Altitud.
 El municipio de Quetzaltenango cuenta con alturas que van desde los 2,700 hasta 3,360 metros
sobre el nivel de mar, aproximadamente.

 Temperatura.
 Las temperaturas que presenta el municipio de Quetzaltenango son de 22.0C como máxima,
15.2 0C como media y de 6.8 0C como mínima en todo el año (INSIVUMENH 2000).
 La época de lluvia ocurre en los meses de Mayo, Junio, Julio, Agosto y Septiembre y los meses
más secos se reportan en los meses de Noviembre, Diciembre, Enero, Febrero, Marzo y Abril.

 Zonas de Vida.
 Según el sistema de clasificación de Holdrige, el Asilo Santa Luisa de Marillac se encuentra en
la siguiente zona de vida:
 Bosque húmedo montano bajo sub tropical (bh-MB): La mayor parte de su topografía es
plana y se utiliza mucho para actividades agrícolas. Las alturas que se presentan pueden variar
desde 1,500 a 2,400 metros sobre el nivel del mar. Presenta una bio temperatura que oscila
entre los 15 y 23 grados centígrados.
  Suelos.
 El Asilo Santa Luisa de Marillac se encuentra en la siguiente clasificación de series de suelos:
 Quetzaltenango: Se origina de ceniza volcánica, su relieve es casi plano, presenta un buen
drenaje y color café oscuro. Su textura superficial es Franco-arenosa fina y la textura
subterránea Franco-arenosa a Franco-arenosa fina, tiene un pH de 6.00.

 Descripción del Estudio.

 Descripción de los tratamientos:
 El estudio que se va a implementar consistirá en el establecimiento de una parcela del cultivo
de lechuga (Lactuca sativa L) con fines de experimentación y de conocer el proceso que
involucra las actividades del manejo agronómico de dicho cultivo, por lo que no se utilizara
ningún diseño experimental debito también a que se trabajará con una sola parcela.
 Manejo Agronómico.

 Semillero.
 Preparación del Suelo.
 Siembra.
 Control de Plagas.
Cortador nochero (Agrotis spp.), Tortuguilla (Diabrótica spp), Gusano cogollero (Spodoptera spp.),
Gusano peludo (Estigmene acrea, Falso medidor (Trichoplusia ni):
Minador de la hoja (Liriomyza sativae)
Plagas de Follaje: Dentro de las plagas del follaje cuyas larvas atacan las hojas de las plantas más
jóvenes se encuentran: los áfidos, pulgón verde (Myzus persicae Sulzer) y Phemphige betae; la
Diaphania spp. y la chicharrita o cigarrita (Empoasca spp.) Los insecticidas que se deben usar son los
de corta residualidad y baja toxicidad.
 Prevención y Control de Enfermedades.
Quemadura en los extremos o de las puntas
Sclerotinia (Sclerotium rolfsii, Sclerotinia sclerotiorum)
Mildiú velloso (Bremia lactucae):
Mancha de la hoja (Alternaria spp.)
Cercosporio (Cercospora longissima)
 Control de Malezas.
 Fertilizaciones.

Se recomienda hacer una aplicación de materia

Al momento de preparar el suelo orgánica y se puede usar 200 qq. de estiércol seco y/o
gallinaza / Mz.
8 días después del transplante Aplicar 3.5 qq. de la fórmula 12-24-12 / Mz.
20 días después del transplante Aplicar 1 qq. de Urea / Mz.
30 días después del transplante Aplicar 1.5 qq. de Urea más 1 qq. de cal / Mz.
40 días después del transplante Aplicar 1 qq. de Urea / Mz.
A los 15 días después del trasplante, iniciar las
Fertilización foliar
aplicaciones de abono foliar usando Crecifol o Multi Feed.

 Cosecha y Manejo Post Cosecha.