INTRODUCCIÓN AL MEDIO

EMPRESARIAL

I. Panorama general las organizaciones y

de la administración

Nallely Guadalupe Hernández Hernández

1.1 LA ORGANIZACIÓN
 1.1.1 El concepto de organización o empresa

 Grupo social en el que, a través de la administración del capital y el trabajo,

se producen bienes y/o servicios tendientes a la satisfacción de las
necesidades de la comunidad (Lourdes Munch Galindo).

 Es la unidad productiva o de servicios que, constituida según aspectos

prácticos o legales, se integra por recursos y se vale de la administración
para lograr sus objetivos (José Antonio Fernández Arena).

 Es la unidad económico-social en la que el capital, el trabajo y la dirección se

coordinan para lograr una producción que responda a los requerimientos del
medio humano en que la propia empresa actúa (Isaac Guzmán Valdivia).
1.1.1 El concepto de organización o empresa

 Las organizaciones son entidades sociales

dirigidas a metas, diseñadas con una
estructura deliberada y con sistemas de
actividad coordinados y vinculadas con el
ambiente externo (Draft, 2005:11).

 Asociación deliberada de personas para

cumplir determinada finalidad (Robbins &
Coulter,2005:16).

 Son sinónimos de empresa los conceptos de

organización, negocio, firma, compañía,
institución, corporación, sociedad y entidad
moral (Hernández, 2002:359).
 Organización
 Grupo organizado de personas
 Recursos físicos, tecnológicos, financieros
y humanos
 Consecución de un fin, lucrativo o no
lucrativo
1.1.2 Las características de la organización
Joaquín Rodríguez Valencia en su obra “Cómo administrar pequeñas y medianas
empresas” señala las siguientes características:
 Es una persona jurídica. La empresa es una entidad con derechos y obligaciones
establecidas por la Ley.
 Es una unidad económica. La empresa tiene una finalidad lucrativa (su principal
objetivo es económico).
 Ejerce una acción mercantil. Ya que compra para producir y produce para
vender.
 Asume la total responsabilidad del riesgo de pérdida. A través de su
administración es la única responsable de la buena o mala marcha de la entidad,
donde puede haber pérdidas o ganancias, éxitos o fracasos, desarrollo o
estancamiento.
 Es una entidad social. Su propósito es servir a la sociedad en la que está
inmersa.

Grupo Bimbo S.A.B.

de C.V.
1.1.2 Las características de la organización

Un acuerdo deliberado de personas para llevar a cabo un propósito

específico (que los individuos de manera independiente no podrían lograr
solos).

Formada
Propósito Estructura
por
Distintivo Deliberada
Personas
1.1.3 Importancia de la organización

La historia y desarrollo económico de un país se sustenta

en desarrollo de sus empresas.

Cumple una función social.

Proporciona bienes o servicios.

Fomenta la investigación y desarrollo tecnológico de

una región o país.

Contribuye al bienestar socioeconómico de la región

donde se encuentra.
1.1.4 Clasificación de las organizaciones

 Con la finalidad de precisar en qué estriban sus semejanzas y en qué

sus diferencias las empresas se clasifican por su giro o actividad, por
su magnitud y por el origen del capital.
Por la actividad que realizan (sector):
Compran o extraen materias
primas para transformarlas
en productos terminados, los
cuales son vendidos
Industriales
posteriormente (plantas
Extractivas ensambladoras de
Manufactureras automóviles, constructoras,
ganadería, pesca)

Compran bienes o
mercancías para su
posterior venta
(Supermercados, joyerías, Comerciales
librerías, papelerías. Mayoristas
Al detalle o menudeo
Comisionistas

Comercializan servicios
profesionales o de cualquier
De Servicio otro tipo (Despachos,
Transporte, Turismo abogados, arquitectos,
Educación, Financieros contadores)
Asesorías, Salud
Por su tamaño
 La necesidad de clasificar a las empresas en razón de su tamaño deriva del
hecho de que la magnitud de la empresa plantea problemas sumamente
distintos, y a veces radicalmente opuestos.

Fuente: INEGI (2009)

 Por el origen de capital (propiedad)

• Tienen como fin satisfacer una necesidad

Públicas de carácter general o social, pudiendo
obtener o no, beneficios.

• Buscan la obtención de un beneficio

económico mediante la satisfacción de
Privadas alguna necesidad de orden general o
social.
Legal

Físicas Morales Es una agrupación de

personas que se
Es un individuo con
unen con un fin
capacidad para
determinado, por
contraer obligaciones y
ejemplo, una sociedad
ejercer derechos.
mercantil, una
asociación civil.

Fuente: SAT
1.1.5 La organización como sistema
 Conjunto de elementos interrelacionados que buscan un objetivo en común y
que forman un todo organizado, dentro de un sistema superior o entorno.

Entorno

Entorno
1.1.5 La organización como sistema
 Una organización es una estructura en la que sus componentes trabajan
conjuntamente para conformar un sistema en el que mediante el grupo social
se desarrollen de manera efectiva y coordinada los objetivos de la misma.
Todos sus elementos están dirigidos a lograr el mismo objetivo, interactuando
de forma tal que se logre una relación reciproca entre ellos.
 1.1.5 La organización como sistema
Según Robbins & Coulter (2005), un sistema es el conjunto de partes
relacionadas o interdependientes dispuestas de tal modo que producen un
todo unificado. Se clasifican en cerrados y abiertos.

1. ¿Qué agentes económicos

intervienen en los sistemas
abiertos?
1.1.5 La organización como sistema
Según Munch (2003. 26-28), para el logro de sus objetivos la empresa se
verá afectada por la relación con su entorno:

Ecológicos
Tecnológicos  Normas, leyes
 Contaminación
Sociales  Internet: Global,
 Cultura, abierta,
Económicos idioma, interconectada
Educación,  Sitio web
Políticos  Tipo de cambio  Atención en línea
 Importaciones Pobreza
 Riesgo Político
 Exportaciones
 Legislación
actual del
mercado
1.1.6 Áreas funcionales en las organizaciones

Producción  Formula y desarrolla los métodos más adecuados para la

elaboración de productos, además suministra y coordina la mano
de obra, el equipo, las instalaciones, los materiales y herramientas
requeridas.

Finanzas  Planea los recursos económicos de la empresa

 La finalidad de la mercadotecnia es la de reunir los factores y

hechos que influyen en el mercado, para crear lo que el
Mercadotecnia consumidor quiere, desea y necesita, distribuyéndolo en forma tal,
que esté a su disposición en el momento oportuno, en el lugar
preciso y al precio adecuado.

Recursos
humanos  Son las capacidades físicas y mentales que aplican las personas a
la producción de bienes y servicios.
Producción
 La producción es el proceso mediante el cual se elaboran bienes y servicios,
que satisfacen las necesidades de la sociedad; su importancia es trascendental
en la vida de toda sociedad, ya que constituye el factor de desarrollo y
progreso material de la misma.

 Principales funciones

1. Ingeniería del producto 2. Ingeniería de la planta: 3. Ingeniería industrial:

• Diseño del producto
• Pruebas de ingeniería
• Asistencia de mercadotecnia.
4. Planeación y control de la
producción:
• Programación
• Informes de avances de la
producción
• Estándares
• Diseño de instalaciones y sus • Estudio de métodos
• especificaciones • Distribución de la planta
• Mantenimiento y control del
equipo 6. Fabricación:
• Manufacturas
• Servicios
5. Abastecimientos:
• Tráfico
• Embarque 7. Control de calidad:
• Compras locales e internacionales • Normas y especificaciones
• Control de inventarios • Inspección y prueba
• Almacén. • Registros de inspecciones
• Métodos de recuperación.
Mercadotecnia
 La mercadotecnia es un sistema total de actividades de negocios ideado para
planear productos satisfactores de necesidades, asignarles precios, promover y
distribuirlos a los mercados meta, a fin de lograr los objetivos de la
organización.

 Principales funciones

1. Investigación de mercados 5. Ventas

2. Planeación y desarrollo del producto 6. Comunicación
• Empaque • Promoción de ventas
• Marca • Publicidad
3. Precio • Relaciones Públicas
4. Distribución y logística
Finanzas
 Es la planeación de los recursos económicos para que su aplicación sea de la
forma más óptima posible, además de investigar sobre las fuentes de
financiamiento para la captación de recursos cuando la empresa tenga
necesidades de los mismos, busca la reducción de la incertidumbre de la
inversión, todo esto con la finalidad de obtener las máximas utilidades por
acción o la rentabilidad de una empresa.

 Principales funciones

1. Financiamiento 2. Contraloría
• Planeación financiera • Contabilidad general
• Relaciones financieras • Contabilidad de costos
• Tesorería • Presupuestos
• Obtención de recursos • Auditoría interna
• Inversiones • Crédito y cobranza
• Impuestos
 Recursos Humanos
 La administración de recursos humanos tiene como objeto conseguir y
conservar un grupo humano de trabajo cuyas características vayan de acuerdo
con los objetivos de la empresa a través de programas adecuados de
reclutamiento, de selección, de capacitación y desarrollo (L. Munch Galindo).

 Principales funciones

1. Contratación y empleo 2. Capacitación y desarrollo 3. Sueldos y salarios

• Reclutamiento
• Selección
• Contratación
• Inducción al nuevo empleado
• Promoción, transferencias y ascensos
4. Relaciones laborales
• Comunicación
• Contratos colectivos de trabajo
• Investigación de personal
• Relaciones de trabajo
• Entrenamiento • Análisis y valuación de puestos
• Capacitación • Calificación de méritos
• Desarrollo • Remuneración y vacaciones
5. Servicios y prestaciones 6. Planeación de recursos humanos
• Actividades recreativas y culturales • Inventario de recursos
• Prestaciones humanos
• Servicio médico • Rotación
• Campañas de higienes y seguridad • Auditoría de personal.
• Ausentismo y accidentes
1.2 LOS ELEMENTOS DE LA
ADMINISTRACIÓN
1.2.1 Definición
RECURSOS ACTIVIDADES OBJETIVOS

1 3
PLANEACION DIRECCIÓN

HUMANOS
MATERIALES
ECONOMICOS
FINANCIEROS
OTROS
2 4
ORGANIZACIÓN CONTROL

Es un proceso que comprende actividades de planeación, organización,

ejecución/dirección y control cuyo fin es alcanzar los objetivos previstos,
para lo cual se emplean recursos humanos, materiales, económicos,
financieros y otros.
 1.2.1 Definición

 Henry Fayol. Prever, organizar, mandar, coordinar y controlar.

 Agustín Reyes Ponce. El conjunto sistemático de reglas para lograr la

máxima eficiencia en las formas de estructurar y manejar un organismo
social.

 Cunnningham. El arte de lograr cosas por medio de la gente

1.2.2 Naturaleza

ADMINISTRACIÓN

proviene

latín

Ad minister

Hacia, dirección Subordinación u

obediencia
Universalidad de la administración

Organizaciones de todos los tamaños

Pequeñas ---- Grandes

Todas las áreas de las

organizaciones:
manufactura, marketing, Organizaciones de todos los tipos
recursos humanos, La administración se Privadas -- Sin afán de lucro
contabilidad, sistemas de necesita en…………
información, etc.

Todos los niveles de las

organizaciones
Abajo ---- Arriba
1.2.3 Propósito

 Koontz (2004:6) menciona que el propósito de la

administración se basa en:

La búsqueda de la productividad
1.2.3 Propósito

Productividad: es la razón aritmética de producto a insumo, dentro de

un periodo determinado, con la debida consideración de la calidad
Eficacia: el logro de los objetivos
Eficiencia: logro de los objetivos con el empleo de la mínima cantidad
de recursos.
 1.2.4 El proceso administrativo

 Es una secuencia de etapas apegadas a una lógica, que abordan los

aspectos que considera la administración para su aplicabilidad (S. Rangel ).

 Conjunto de funciones o actividades desarrolladas por los directivos de

cualquier organización lucrativa o no, y cuyo objeto es administrar los
recursos corporativos
 El proceso administrativo es la administración en acción, la administración
comprende varias funciones o etapas indispensables de conocer, para
aplicarlas a cualquier estructura, al conjunto de dichas etapas se conoce
con el nombre de proceso administrativo (Rojas y Aguilar).
Etapas del proceso administrativo

La mecánica esta constituida por la fases de:

Planeación
Organización

La dinámica esta constituida por las fases de :

Dirección
Control
¿Qué tenemos que preguntarnos en cada fase del
proceso administrativo?

Planeación ¿qué se va a hacer?

¿Qué se quiere ?
Organización ¿cómo se va hacer?

Dirección ¿ver que se haga?

Control ¿cómo se realiza?

A. Planeación

Fija el curso concreto de acción que ha de seguirse,

estableciendo los principios para orientarlo, la secuencia de
operaciones para realizarlo y la determinación de tiempos y
de números necesarios para su realización.
 Planear, es la primera función administrativa; que sirve de base
a las demás.
 Definición – es la acción de tomar decisiones para el futuro.
No es un acto, es un proceso.
 Al proceso en el que se definen las situaciones que queremos
alcanzar en el futuro, y se diseñan los caminos para lograrlo, lo
llamamos Planificación.
¿Por qué la planeación es importante?

Cuando los líderes y administradores empleaban la planeación

de forma efectiva, ésta les ayuda a:

 Descubrir nuevas oportunidades

 Anticipar problemas futuros y evitarlos
 Desarrollar cursos de acción (estrategias y tácticas)
 Comprender la incertidumbre y los riesgos de diversas
opciones.
 Etapas, fases y elementos del proceso
administrativo

ETAPA FASE ELEMENTOS

Objetivos
Mecánica Planeación Políticas
Procedimientos
Programas
Presupuestos
 Elementos:
 Misión: Propósito, finalidad que persigue en forma permanente o
 semipermanente una organización
 Visión: Imagen o situación deseada, que la organización proyecta en un futuro.
 Meta: Es la cuantificación del objetivo especifico. Indica la cantidad y unidad de
medida del resultado deseado y el tiempo y lugar para lograrlo
 Objetivo: Se define como "un deseo a lograr".
 Políticas: Guías para orientar la acción; criterios o lineamientos generales a
observar en la toma de decisiones, sobre problemas que se repiten una y otra vez
en el ambiente de una organización.
 Presupuesto: Plan financiero de ingresos y egresos de corto plazo conformado por
programas, proyectos y actividades a realizar por una organización, presentándose
en determinadas clasificaciones.
 Programa: Conjunto armónico de objetivos, políticas, metas y actividades a realizar
en un tiempo y espacio dados, con determinados recursos. Sus resultados son
"servicios".
Diferentes Tipos de Planeación

 Consideramos dos o más tipos, de acuerdo a una jerarquía

de la planeación:

 Planificación estratégica – es la planeación más amplia.

Tiene que ver con los objetivos organizacionales y la
estrategia.
 Planificación táctica – realizada a nivel departamental.
 Planificación operativa – realizada para cada actividad,
más detallada y de corto plazo.
Planificación Estratégica

 Está definida en la cúpula estratégica.

 Abarca a la organización en su totalidad
 Está proyectada a largo plazo, efectos y consecuencias en
el futuro.
 Implica analizar y comprender el medio ambiente
(Oportunidades vs Amenazas).
 Implica analizar los distintos factores internos (Fortalezas
vs Debilidades)
Planificación Operativa

 Está definida en el centro operativo para cada tarea o

actividad.
 Detalles necesarios para incorporar los planes estratégicos
en las operaciones diarias de la empresa.
 Pueden ser para actividades recurrentes o no recurrentes.
 Proyectado para el futuro inmediato.
 Metas específicas; muestra actividades por separado.
Clases de Planes

 Programas – consideración de actividades y del marco temporal.

Relacionados con el tiempo.
 Presupuestos – expresión monetaria de los programas.
Relacionados con el dinero.
 Proyectos – programas específicos.
 Políticas – son guías para las decisiones.
 Procedimientos – son instrucciones para una acción.
Relacionados con los métodos.
 Reglas – medidas específicas para situaciones dadas.
Relacionados con los comportamientos.
 Proceso de dirección estratégico

Auditoría
externa
misión y la visión
declaración de la
Desarrollo de la

Establecimiento de Creación, Implementación de la Medición y

los objetivos a evaluación y estrategia en las evaluación del
largo plazo selección de diversas áreas de la rendimiento
estrategias empresa

Auditoría interna

Formulación Implementación Evaluación

Fuente: David (2003)

 Elementos de la misión

 Clientes
Es el objetivo o razón de ser de
 Producto o servicio una organización.

 Mercado
 Tecnología
 Empleados
 Ventaja Competitiva
 Imagen
 Componentes de una declaración de la misión

1. Clientes: ¿Quiénes son los clientes de la empresa?

2. Productos o servicios: ¿Cuáles son los principales productos o servicios de la
empresa?
3. Mercados: Geográficamente, ¿Dónde compite la empresa?
4. Tecnología: ¿Está la empresa actualizada en el aspecto tecnológico?
5. Interés en la supervivencia, el crecimiento y la rentabilidad: ¿está la
empresa comprometida con el crecimiento y la solidez financiera?
6. Filosofía: ¿Cuáles son las creencias, los valores, las aspiraciones y las
prioridades éticas de la empresa?
7. Concepto propio: ¿Cuál es la capacidad distintiva o la mayor ventaja
competitiva de la empresa?
8. Preocupación por la imagen pública: ¿es la empresa sensible a las inquietudes
sociales, comunitarias y ambientales?
9. Interés en los empleados: ¿son los empleados un activo valioso de la
empresa?
Misión

Refrescar al mundo en cuerpo, mente y alma.

Inspirar momentos de optimismo a través de nuestras marcas

y acciones, para crear valor y dejar nuestra huella en cada
uno de los lugares en los que operamos.
Tarea: Planteamiento por escrito y evaluación de las
declaraciones de la misión

Empresas:
 PepsiCo
 Ben & Jerry’s
 Institute of Management Accountants
 Genentech, Inc
 Barrett Memorial Hospital
 Dell Computer

¿Cómo evaluaría las declaraciones de la misión?

Elementos de la visión

Expresa el objetivo y las

aspiraciones fundamentales de la
organización y por lo habitual
 Breve está dirigida a la mente de sus
miembros.
 A donde queremos llegar
 Fácil de redactar
Visión
Utilidades: Maximizar el retorno a los accionistas, sin perder de vista la
totalidad de nuestras responsabilidades.
Gente: Ser un excelente lugar para trabajar, en donde nuestro personal se
inspire para dar lo mejor de sí.
Cartera de Productos: Ofrecer al mundo una cartera de marcas de
bebidas que se anticipan y satisfacen los deseos y las necesidades de las
personas.
Socios: Formar una red de socios exitosa y crear lealtad mutua.
Planeta: Ser un ciudadano global, responsable, que hace su aporte para
un mundo mejor.
Los tres hombres que picaban piedras
Unos obreros estaban picando piedra frente a un enorme edificio en construcción. Se acercó un visitante a uno de los
obreros y le preguntó: "¿Qué están haciendo ustedes aquí?. El obrero le miró con dureza y le respondió:
"¿Acaso usted está ciego para no ver lo que hacemos? Aquí, picando piedras como esclavos por un sueldo miserable y
sin el menor reconocimiento. Vea usted mismo ese cartel. Allí ponen los nombres del Gobernador y del Arquitecto, Pero
no ponen nuestros nombres que somos los que nos fajamos duro y dejamos en la obra el pellejo".

El visitante se acercó a otro obrero y le preguntó también qué estaban haciendo. “Aquí, como usted bien puede ver,
picando piedra para levantar este enorme edificio. El trabajo es duro y está muy mal pagado, Pero los tiempos son
difíciles, no hay mucho trabajo por allí, y algo hay que hacer para llevarles la comida a los hijos”

Se acercó el visitante a un tercer obrero y, una vez más, le preguntó qué estaban haciendo. El hombre le contestó con
gran entusiasmo y un brillo de plenitud en los ojos: 'Estamos levantando la catedral más hermosa del mundo. Las
generaciones futuras la admirarán impresionadas y escucharán el llamado de Dios en el grito de las agujas de sus torres
lanzadas contra el cielo. Yo no la veré terminada, Pero quiero ser parte de esta extraordinaria aventura”.

El primero los vivía como

El mismo trabajo, el mismo sueldo miserable, la misma falta de reconocimiento.
esclavitud. El segundo como resignación. El tercero, como pasión, aventura y reto. El primero
trabajaba amargado, quejándose siempre. El segundo trabajaba resignado, aceptando el trabajo como un medio de vida.
El tercero trabajaba con ilusión, convertía el trabajo en una fiesta.

Piensa que el mundo es un infierno y lo será. Piensa que este mundo es parte del paraíso y lo será. La vida puede ser
un funeral o una fiesta. De ti depende.

Es duro y difícil el trabajo de educar, está muy mal remunerado y goza de Poco Prestigio social pues es cierto que si bien
todos desean el mejor maestro para sus hijos, muy pocos quieren que sus hijos sean maestros. De nosotros depende él
vivirlo como esclavos, como trabajadores resignados o como apasionados constructores de genuinas obras de arte.
Determinación de Objetivos

 Es la primera actividad: saber adónde pretendemos llegar.

 Los “objetivos” son la expresión de una situación que
queremos vivir en el futuro.
 Lista de verificación: ser específico, ser realista, ser
verificable, tener un plazo, incluir metas intermedias,
plantear un desafío y plantear un compromiso.
 Objetivos
Representan los resultados que la empresa espera obtener, son fines por alcanzar,
establecidos cuantitativamente y determinados para realizarse transcurrido un tiempo
específico.

Dos características primordiales que permiten diferenciarlos de cualquier otra etapa de

la planeación son:

a) Se establecen a un tiempo especifico.

b) Se determinan cuantitativamente.
Elementos de los objetivos

 Realista
 Cuantificable
 Inicia con verbo (Lograr, aumentar, participar, desarrollar,
adquirir, ganar)
 Fecha limite
 Coherente con la misión y visión
Toma de decisiones

 Debemos “tomar decisiones” para conseguir los

objetivos fijados. Ello implica un “proceso” de
comparar alternativas posibles y elegir las más
adecuadas.

 Diagnóstico – Alternativas posibles – Evaluación de

alternativas – Selección – Ejecución (Resultados)
 La estrategia

 El camino para alcanzar los objetivos

 Debe ser: Liderazgo en costos, Diferenciación, Enfoque
Nuestro objetivo es lograr constante crecimiento rentable y fortalecer
nuestra posición como la compañía integrada de bebidas líder en América
Latina.

Con esto en mente, nuestra estrategia se enfoca en

(1) apalancar nuestro negocio de refrescos diversificado geográficamente

como único canal de distribución,

(2) expandir nuestra plataforma de bebidas a través de nuestra creciente

cadena de tiendas de formato pequeño OXXO, y

Como resultado ofreceremos servicios superiores a nuestros consumidores y

clientes, generando valor sustentable para nuestros inversionistas y
enriqueciendo las comunidades de nuestros mercados.
B. Organización

Es el establecimiento de la estructura necesaria para la

sistematización racional de los recursos, mediante la
determinación de jerarquías, disposición, correlación y
agrupación de actividades, con el fin de poder realizar y
simplificar las funciones del grupo social.
Organización

Terry.- “Es el arreglo de las funciones que se estiman

necesarias para lograr un objetivo y una indicación
de la autoridad y la responsabilidad asignados a las
personas que tienen a su cargo la ejecución de las
funciones respectivas”

Koontz y o’ donnel.- “Es agrupar las actividades

necesarias para alcanzar ciertos objetivos... Y
coordinar tanto en sentido horizontal como vertical,
toda la estructura de la empresa.”
Elementos
 Organigrama: Grafico de la estructura formal de una organización,
señala los diferentes cargos, departamentos, jerarquía y relaciones de
apoyo y dependencia que existe entre ellos.
 Jerarquización: Es la disposición de las funciones de una organización
por orden de rango, grado o importancia.
 Departamentalización: Es la división y el agrupamiento de las
funciones y actividades especificas, con base en su similitud.
 Función: Mandato formal permanente e impersonal de una
organización o de un puesto de trabajo.
 Perfil de puestos: Descripción de los rasgos de un grupo de
consumidores que se obtiene a través de la investigación de mercado.
Principios
 División de trabajo: La coordinación de personas y actividades y la unidad
en el esfuerzo, son propósitos básicos de la organización.
 Equidad de Autoridad y Responsabilidad: A cada grado de autoridad
conferido, debe corresponder el grado de autoridad necesario para cumplir
dicha responsabilidad.
 Unidad de Mando: Establece que al determinar un centro de autoridad y
decisión para cada función. Para cada función debe existir un solo mando
 Especialización: de la división de trabajo se obtiene una mayor eficiencia,
precisión y destreza
 Equidad Dirección y control: a cada grupo de delegación debe corresponder
el establecimiento de los controles adecuados
Tipos de organización
Formal
Es una estructura planeada que intenta de manera deliberada establecer
un patrón de relaciones entre sus componentes, el que conducirá al logro
eficaz del objetivo. Es resultado de una decisión explícita.

Informal

Comprende aquellos aspectos del sistema que no han sido formalmente

planeados, pero que surgen espontáneamente en las actividades e
integraciones de los participantes,en la organización.
 Etapas, fases y elementos del proceso
administrativo

ETAPA FASE ELEMENTOS

División del trabajo
Jerarquías
Mecánica Organización Departamentalización
Funciones y obligaciones
Coordinación
 Jerarquía

 Es una forma que muestra las relaciones que existe

entre sus niveles .El presidente o director general
ocupa el puesto de la cima y es el miembro mas
importante de la alta gerencia.
 Tramo de control

 Se refiere al numero de empelados que dependen de

forma directa de una persona.

¿Cuál es el numero optimo de subordinados ?

No existe un numero correcto.

Pero los siguientes 4 factores clave pueden influir en el tramo

de control en cualquier situación ……..
1. La competencia del administrador y del empleado. si los administradores y los
empleados son nuevos en una tarea, entonces requerirán mayor supervisión.

2. La similitud o las diferencias entre las tareas que se supervisan. Cuanto mas
numeroso y diferente sean los productos, tanto mas estrecho debe ser el tramo de control.
3. La medida en que los nuevos problemas inciden en el departamento del
gerente. Un administrador debe conocer lo suficiente acerca de las operaciones del
departamento como para entender con precisión los problemas que los subordinados podrían
encantar

4. Lamedida en que existan normas y reglas de operación claras. Las reglas

claras y los procedimientos de operación estándar (POE) dejan menos al azar y reducen la
necesidad e improvisación
Autoridad, responsabilidad y rendición de cuentas

 La autoridad es el derecho de tomar una decisión.

 La responsabilidad es la obligación que tiene el empleado de
desempeñar la tarea que le asignan.
 La rendición de cuentas representa la expectativa que tiene el
gerente de que el empleado acepte el crédito o la culpa por su
trabajo.
 Delegación

Es el proceso que sirve para otorgar autoridad a una persona

(o grupo o equipo) para que tome decisiones y actué en
ciertas situaciones.

Comienza en el momento en que se establece el diseño

organizacional y se divide el trabajo; prosigue mientras nuevos
puestos y tareas se suman durante las operaciones cotidianas.
 Centralización y descentralización

 Es la concentración de autoridad en la cima de una organización o un

departamento.
 La descentralización es la delegación de autoridad en empleados o
departamentos de niveles mas bajos. Un enfoque que requiere que los
administradores decidan que y cuando delegar, que elijan y capaciten al
personal como sumo cuidado y que formulen controles adecuados.
 No son absolutas: la centralización y la descentralización no son absolutas en
una organización.
 Fundamentos de organización
 Los administradores a menudo describen la estructura de
su organización a partir del organigrama.

 Un organigrama es un diagrama que ilustra las líneas de

dependencia que existen entre las unidades y las personas
de una organización. En pocas palabra es el esqueleto de
una organización.
El organigrama transmite cuatro tipos de información

 Los cuadros representan a las diferentes unidades

 Los títulos dentro de cada cuadro indican el trabajo que
desempeña esa persona
 Las líneas que conectan a los superiores con los subordinados
muestran las relaciones de dependencia o reporte
 El numero de estratos verticales del organigrama indican la
cantidad de niveles que hay en la organización
 El organigrama transmite cuatro tipos de información

Cuadros

Titulo

Línea

Estratos
 Diseño vertical

 El diseño organizacional debe facilitar la comunicación entre los

empleados y departamentos para que puedan realizar las
mentas de la organización, Es decir , los empleados de los
niveles mas bajos deben desempeñar actividades que sean
congruentes con las metas de la alta gerencia.
Ejemplo de estructura organigrama horizontal
Diseño horizontal

Diseño
por
producto
Diseño Diseño de
Funcional Producto

Diseño por área

Diseño Funcional
geográfica

Diseño
en redes
 Ejemplo de estructura organigrama horizontal

Investiga el tipo de
diseño de la Empresa
General Electric
Diseño funcional
 Significa que los administradores y los empleados son
agrupados con base en sus áreas de conocimiento experto
de los recursos que utilizan para desempeñar su trabajo.
Equipo directivo FEMSA
 Beneficios potenciales

 Apoya a la especialización de las habilidades.

 Disminuye la duplicidad de recursos y aumenta la coordinación
dentro del área funcional.
 Refuerza el desarrollo de la carrera y la capacitación dentro del
área funcional.
 Permite que los superiores y los subordinados compartan su
experiencia común.
 Propicia una toma de decisiones técnicas de gran calidad.
Inconvenientes potenciales

 Una comunicación poco adecuada entre las unidades.

 Conflictos por las prioridades de los productos.
 Problemas de coordinación entre los departamentos.
 Enfoque en las cuestiones y metas del departamento y no en
los de la organización.
 Desarrollo de administradores que solo con expertos con
campos estrechos.
Diseño por producto
 El diseño por producto dividen ala organización en unidades
auto contenidas, que son las encargadas de desarrollar,
producir y vender sus productos y servicios a sus mercados.
Estructura corporativa
 Por tanto un diseño del producto fomenta la
descentralización de la autoridad para dársela al gerente del
producto, adaptando las actividades funcionales a las
necesidades del producto particular
Beneficios potenciales… diseño por producto

 Esta forma de organización permite que los administradores y

los empleados se especialicen y se conviertan en expertos en
una línea de productos particular.

 Algunos beneficios:
 Permitir cambios rápidos en una línea de productos.
 Propiciar una preocupación por demandas del cliente
Inconvenientes potenciales… diseño por producto

 La coordinación entre las líneas de ventas pueden dar por

resultado costos de personal mas altos.
 Los empleados suelen enfocarse en las metas de sus productos
particulares y no en las metas generales de la empresa.
 Fomenta la política y los conflictos por la asignación de
recursos a las distintas líneas de productos
 Diseño Geográfico…

 Los diseños geográficos permiten alas organizaciones desarrollar una

ventaja competitiva en una zona particular con base en los clientes, los
competidores y otros factores de su área.

 Beneficios …
 Tener instalaciones y el equipamiento empleado para la producción y la
distribución en una misma plaza, ahorrando tiempos y costos.
 Poder comprender los problemas y deseos del cliente
 Llevar la producción mas cerca de materias primas y proveedores.
Organigrama por área geográfica
 Inconvenientes… diseño geográfico

 Conflictos entre los objetivos de cada plaza y las metas de

la organización.

 Mas niveles de administración y un uso extenso de reglas y

reglamentos para poder coordinar y garantizar la
uniformidad de la calidad de todas las plazas.
Diseño en red…

 Un diseño en red subcontrata algunas o muchas de sus

operaciones a otras empresas y las coordina a modo de
poder alcanzar metas especificas.

 El diseño en red conecta alas personas sin importar el lugar

donde se encuentren, y por los mismo requiere de
comunicaciones rápidas para que las personas puedan
actuar al unisonó.
 Hardware/
Jurídico Software de
Cómputo Marketing
Maquillistas

Gerentes generales de Juegos del

Dream Works SKG Futuro
Diseño
de vestuario

Agentes Técnicos

Relaciones con
Actores
los medios
Buscadores
de talentos
 Integración de la organización
 Para poder alcanzar las metas de la organización, es preciso coordinar a
los empleados los proyectos y las tareas. Sin esta coordinación es
probable que los esfuerzos de los empleados terminen en demoras,
frustración y desperdicio.
 A continuación se mostraran algunos sistemas que usan los
administradores para alcanzar las metas de la organización:

 En un sistema mecanicista: la gerencia descompone las actividades en

tareas separadas y muy especializadas, depende mucho de normas, y
reglas y centraliza la toma de decisiones en la cima.

 En un sistema orgánico: propicia que los administradores y los

subordinados trabajen juntos en equipos y que se comuniquen
abiertamente entre si.
 Integración por medio de distintos tipos de
interdependencia…

 Interdependencia: es la medida en que se

precisa coordinar a los individuos y las Producto
unidades para que puedan transformar la
información y las materias primas en bienes y
servicios.
 Interdependencia combinada: implica que los
individuos de una unidad o entre unidades
comparten escasa información o recursos para
desempeñar sus tareas.

Insumo Insumo Insumo

 Interdependencia secuencial: implica un flujo ordenado paso por paso, de información,
tareas y recursos de un individuo o equipo a otra dentro de una unidad a otra.
Insumo Insumo

 Interdependencia reciproca: implica que es necesario que cada individuo y unidad

trabajen con todos los demás individuos y unidades, que la información y recursos
fluyen libremente de ida y vuelta hasta que alcanzan la meta.

Insumo Producto Insumo Producto

Insumo Producto
C. Dirección

Ejecución de los planes de acuerdo con la estructura

organizacional, mediante la guía de los esfuerzos del grupo
social a través, de la motivación, comunicación y
supervisión.
Dirección

Tercera etapa del proceso administrativo en el que se logra

la realización efectiva de todo lo planeado, por medio de la
autoridad del administrador, ejercida a base de decisiones,
ya sea tomadas directamente o delegando dicha autoridad, y
se vigila de manera simultanea que se cumplan en la forma
adecuada todas las órdenes emitidas.

Se conceptualiza, como el acto de conducir, administrar u

orientar el trabajo de los demás.
Otros autores definen a la dirección como:

• Koontz y O’ Donnell; “la función ejecutiva de guiar y vigilar

a los subordinados.”

• Chester Barnard; “el coordinar los esfuerzos esenciales de

aquellos que integran el sistema cooperativo.”
Importancia

• La dirección es importante porque pone en marcha los

lineamientos establecidos en la planeación y organización

• Su calidad refleja el logro de los objetivos

• A través de ella se establece la comunicación necesaria para

que la organización funcione
Etapas, fases y elementos del proceso
administrativo

FASE ETAPA ELEMENTOS

Toma de decisiones
Integración
Dirección Dinámica Comunicación
Motivación
Supervisión
 Elementos
 Motivación: Por medio de ella se logra la ejecución de
trabajos tendiente a la obtención de objetivos.
 Comunicación: Proceso a través del cual se transmite y recibe
información en un grupo social.
 Supervisión: Checar que las cosas se estén dando de una
manera correcta.
 Liderazgo: Proceso que ayuda a dirigir y movilizar personas
y/o ideas. Influencia interpersonal ejercida en una situación,
dirigida a la consecución de un objetivo.
 Autoridad: es la facultad para dar las órdenes y exigir que
sean cumplidas por los subordinados
 Principios
1) De la Armonía del Objetivo o Coordinación de interés: La dirección será
eficiente en tanto se encamine hacia el logro de los objetivos.
2) Impersonalidad de Mando: Se refiere a que la autoridad y su ejercicio,
surgen como una necesidad de la organización para obtener ciertos resultados.
3) De la Supervisión directa: Se refiere al apoyo y comunicación que debe
proporcionar el dirigente a sus subordinados durante la ejecución de los
planes.
4) De la Vía Jerárquica: Los canales de comunicación deben de ser
transmitidos a través de los niveles jerárquicos correspondientes.
5) De la Resolución del Conflicto: Es la necesidad de resolver los problemas
que surjan, desde el principio y no dejar que crezcan.
6) Aprovechamiento del Conflicto: A veces con los problemas que se
presentan, se visualizan nuevas estrategias y se saca provecho de los
problemas.
D. Control

Es la evaluación y medición de la ejecución de los planes,

con el fin de detectar y prever desviaciones, para
establecer las medidas correctivas necesarias.
Elementos

 Establecimiento de Estándares: Representan el estado de

ejecución deseado, de hecho nos es mas que los
 Medición de Resultados: Es medir la ejecución y los resultados,
mediante la aplicación de unidades de medida.
 Corrección: La utilidad concreta y tangible del control esta en la
acción correctiva para integrar las desviaciones con relación a los
estándares.
 Retroalimentación: Mediante ella la información obtenida se
ajusta al sistema administrativo al correr del tiempo.
 Evaluación de desempeño: Acción sistemática de evaluar la
conducta y el trabajo de una persona en relación a sus
responsabilidades.
Principios

 De la Excepción: El control debe de aplicarse a las actividades

representativas, a fin de reducir costos y tiempo.
 De los estándares: los resultados deben basarse en los
estándares o metas establecidas es decir debe cumplirse lo que
determinó
 De carácter medial: un control solo deberá usarse si el trabajo,
gasto, etc, que imponen se justifican ante los beneficios que de él
se esperan
 Carácter administrativo: debe estar basado en principios
administrativos es decir debe tener seguimiento lógico con lo que
se quiere hacer
¿Qué permite el control?

• Establecimiento de estándares
• Medición
• Corrección
• Retroalimentación
Síntomas de control inadecuado

1. Quejas constantes sobre la calidad de los servicios.

2. Proceso productivo burocratizado y dependiente de autorizaciones
excesivas.
3. Falta de iniciativa de los funcionarios en la prestación de servicios:
sumisión, alineación y pasividad.
4. Desperdicios y daños en instalaciones y equipos
5. Demandas y necesidades no atendidas.
 Etapas, fases y elementos del proceso
administrativo

ETAPA FASE ELEMENTOS

Estudio de estándares
Medición
Dinámica Control Comparación
Corrección
Retroalimentación
1.3 LOS ELEMENTOS DE LA
GERENCIA
 ¿Qué es un gerente?

Daniel Servitje Montull

 Presidente del
Consejo y Director
General de Grupo
Bimbo

En 1991 ingresó al Consejo de Administración del Grupo y actualmente,

es el tercer Director General de Grupo Bimbo, cargo que ejerciera su
padre desde la fundación y hasta 1979, cuando tomó el cargo Don
Roberto Servitje (Lorenzo Servitje y Roberto Servitje).
¿Qué es un gerente?
Un gerente es una persona que planea, organiza, dirige y
controla la asignación de:
 recursos humanos,
 financieros y
 de información
para lograr los objetivos de la organización.

¿Qué distingue a los gerentes?

Clasificación de los gerentes

Son responsables de tomar las decisiones,

establecer planes y objetivos.
Directores
Vicepresidente ejecutivo, presidente, director
administrativo

Gerentes de Dirigen el trabajo de los gerentes

nivel medio de primera línea.
Gerente regional, director de proyectos, gerente de
planta
Dirigen el trabajo de los
Gerentes de primera línea empleados no administrativos
Supervisores, jefe de producción, etc.

Empleados no administrativos
¿Qué hacen los gerentes?

Tres enfoques para describir lo que hacen los

gerentes

 Funciones que realizan

 Habilidades que necesitan
 Roles que desempeñan

Regresar
Funciones administrativas generales

El buen gerente desempeña con habilidad cuatro funciones

administrativas fundamentales:

Planeación Organización

Control Dirección
 Funciones administrativas generales

Integración
Planeación Organización Dirigir Controlar
de Personal
Dirige a

Alcanzar los
Determinar lo propósitos
Definir objetivos, Llenar y Motivar, dirigir Dar
que es establecidos por la
establecer mantener y cualesquier seguimiento a
necesario organización
estrategias, ocupados los las actividades
realizar, cómo otras acciones
diseña planes puestos para garantizar
para desarrollar
llevarlo a cabo
contenidos por involucradas que se logren
y con quién se con dirigir al
actividades la estructura con forme a lo
cuenta para personal
organizacional planeado
hacerlo
Habilidades que necesitan los gerentes

Habilidades Conceptuales
Capacidad de pensar y conceptualizar situaciones
abstractas y complejas referentes a la organización.
• Aprovechar la información para resolver problemas
• Reconocer aspectos problemáticos y aplicar soluciones
• Saber elegir la información crucial de tanta existente
• Comprender las aplicaciones de la tecnología
• Comprender el modelo comercial de la organización
• Identificar las oportunidades de innovación
Habilidades que necesitan los gerentes

Habilidades de Trato Personal

Trabajar bien con otras personas, tanto
individualmente como en equipo (gerentes
medios).
• Formar redes sociales dentro y fuera de la
organización
• Saber trabajar con personas y culturas diferentes
• Capacidades de director y tutor / trabajar en
equipo
Habilidades que necesitan los gerentes

Habilidades Técnicas
Conocimiento y competencia en un campo
específico.
• Enfocado en los clientes
• Capacidad de desempeñar varias tareas y realizarlas a la
vez.
• Habilidades de negociación
• Determinar prioridades
• Administrar el tiempo
• Fijar y mantener criterios de desempeño
• Credibilidad entre colegas y colaboradores
• Capacidad de escuchar y hacer preguntas
Habilidades que necesitan los gerentes
 Roles que desempeña el gerente (Mintzberg)

De información
• Representación • Emprendedor
• Líder • Manejo de dificultades
• Enlace • Monitoreo • Asignación de recursos
• Difusión • Negociación
• Porta voz

Interpersonales De decisión
 Roles que desempeña el gerente (Mintzberg)
Rol Descripción
RELACIONES INTERPERSONAL
Figura de Jefe simbólico; obligado a realizar
autoridad deberes rutinarios de índole legal o
social
Líder Responsable de la motivación de los
subordinados; responsable de reunir al
personal, capacitarlo y deberes
relacionados.
Enlace Crea y mantiene una red de contactos
externos e informadores que le hacen
favores y le dan información
Ejemplo de actividades
identificables
Recibir a los visitantes; firmar
documentos legales
Realizar prácticamente todas las
actividades que se refieren a los
subordinados
Trabajar con organismos externos;
realizar otras actividades con
gente de fuera.
 Roles que desempeña el gerente (Mintzberg)
Rol Descripción
TRANSFERENCIA DE INFORMACIÓN
Supervisor Busca y recibe amplia información
interna y externa para comprender a
fondo la organización y el ambiente
Difusor Transmite la información recibida de
fuera o de los subordinados a los
miembros de la organización
Vocero Transmite información a gente de
fuera sobre los planes de la
organización, políticas, acciones,
resultados, etc.
Ejemplo de actividades
identificables
Leer periódicos e informes; cultivar
contactos personales
Celebrar juntas de información;
llamar por teléfono para difundir
información
Celebra juntas de directores; dar
información a los medios de
comunicación
Roles que desempeña el gerente (Mintzberg)

Ejemplo de actividades
Rol Descripción
identificables
TOMA DE DECISIÓN

Empresario Busca oportunidades en la organización y el Organizar la estrategia y sesiones de

entorno e inicia “proyectos de mejora”
para producir cambios
Manejador de Es responsable de las acciones correctivas
perturbaciones cuando la organización enfrenta
perturbaciones graves e inesperadas
Distribuidor de Es responsable de la asignación de todos
recursos los recursos de la organización; toma o
aprueba todas las decisiones importantes
de la organización
Negociar Es responsable de representar a la
organización en las principales
negociaciones
revisión para crear programas nuevos
Organizar la estrategia y sesiones de
revisión en caso de perturbaciones y
crisis
Programar; solicitar autorizaciones;
realizar las actividades que
conciernen al presupuesto y la
programación del trabajo de los
subordinados
Participar en las negociaciones
contractuales con el sindicato
Cambios que
afectan el
trabajo de los
gerentes
Gerentes de pequeñas empresas

En las empresas pequeñas, una

persona –por lo general el fundador o
el dueño actual- asume con frecuencia
toda la carga. Los gerentes de
pequeñas empresas son responsables
de tareas de naturaleza distinta.
Modelo de competencias gerenciales

Hellriegel, Jackson y Slocum (2009)

Competencia en la comunicación
Competencia en la comunicación

La competencia en la comunicación es la capacidad de

transmitir e intercambiar eficazmente información para
entenderse con los demás. Comprende:

 Comunicación informal
 Comunicación formal
 Negociación
Competencia para la planeación y la
administración
La competencia para la planeación y la administración
comprende decidir

 qué tareas hay que realizar,

 determinar la manera de efectuarlas,
 asignar los recursos que permitan llevarlas a cabo y,
luego,
 supervisar la evolución para asegurarse de que se hagan.
Competencia en el trabajo en equipo

Llevar a cabo tareas con grupos pequeños de personas

responsables en conjunto y cuya labor es
interdependiente, exige competencia en el trabajo en
equipo. Los gerentes de las empresas que recurren a los
equipos se vuelven más eficaces si

• Planean los equipo adecuadamente

• Crean un entorno de apoyo al equipo
• Manejan las dinámicas del equipo en forma apropiada
Competencia en la acción estratégica

Entender la misión y los valores generales de la organización y

asegurarse de que las acciones propias y las de quienes uno dirige
están alineadas es algo que exige competencia en la acción
estratégica, la cual comprende:

• Entender la industria
• Comprender la organización
• Adoptar medidas estratégicas
Competencia para la globalización

Realizar la labor administrativa de una

organización recurriendo a recursos humanos,
financieros, de información y materiales de
diversos países y sirviendo a mercados que
abarca diversas culturas exige competencia para
la globalización. Comprende:

• Conocimientos y comprensión culturales

• Apertura y sensibilidad cultural
 Competencia en el manejo personal

Responsabilizarse de la propia vida dentro y fuera del

trabajo exige competencia en el manejo personal. La
competencia en el manejo personal comprende

• Integridad y comportamiento ético

• Dinamismo y capacidad de resistencia
• Equilibrio entre las exigencias del trabajo y la vida
• Conocerse a sí mismo y desarrollarse
No digas: es
Imposible,
Dí: no lo he
Hecho
Todavia

Prov. japonés