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COLEGIO DE INGENIERÍA QUÍMICA

NOMBRE: TOVAR HERNÁNDEZ DAVID

MATERIA: QUÍMICA ORGÁNICA I

PROFESOR: JOSE JOAQUÍN CERÓN LUNA

MATRÍCULA: 201504248

28 DE NOVIEMBRE DE 2016
CONTENIDO
1. QUIMICA ORGÁNICA
2. HIDROCARBUROS
3. ALCANOS
4. ALQUENOS
5. ALQUINOS
6. ÉSTERES
7. AMINAS
8. AMIDAS
QUIMICA ORGANICA
El término “química orgánica" fue introducido en 1807 por Jöns Jacob Berzelius, para
estudiar los compuestos derivados de recursos naturales. Se creía que los compuestos
relacionados con la vida poseían una “fuerza vital” que les hacía distintos a los

compuestos inorgánicos. Es la ciencia que estudia los compuestos orgánicos.


HIDROCARBUROS
Los hidrocarburos son compuestos que contienen sólo carbono e hidrógeno. Se dividen en
dos clases: hidrocarburos alifáticos y aromáticos.

Los hidrocarburos alifáticos incluyen tres clases de compuestos: alcanos, alquenos y alquinos.
Los alcanos son hidrocarburos que sólo contienen enlaces simples carbono-carbono, los
alquenos contienen enlaces dobles carbono-carbono, y los alquinos son hidrocarburos que
contienen un triple enlace.
ALCANOS
Los alcanos son compuestos formados por carbono e hidrógeno que sólo contienen enlaces simples
carbono – carbono. Cumplen la fórmula general CnH2n+2, donde n es el número de carbonos de la
molécula.
Alcanos, en los cuales, los carbonos se enlazan de manera continua ( sin ramificaciones) se
denominan alcanos de cadena lineal.
Nomenclatura de Alcanos
Regla 1.- Determinar el número de carbonos de la cadena más larga, llamada cadena principal del alcano.
Obsérvese en las figuras que no siempre es la cadena horizontal.
.
El nombre del alcano se termina en el nombre de la cadena principal (octano) y va
precedido por los sustituyentes.

Regla 2.- Los sustituyentes se nombran cambiando la terminación –ano del alcano del
cual derivan por –ilo (metilo, etilo, propilo, butilo). En el nombre del alcano, los
sustituyentes preceden al nombre de la cadena principal y se acompañan de un
localizador que indica su posición dentro de la cadena principal. La numeración de la
cadena principal se realiza de modo que al sustituyente se le asigne el localizador más
bajo posible.
Regla 3.- Si tenemos varios sustituyentes se ordenan alfabéticamente precedidos por lo
localizadores. La numeración de la cadena principal se realiza para que los sustituyentes en
conjunto tomen los menores localizadores.

Si varios sustituyentes son iguales, se emplean los prefijos di, tri, tetra, penta, hexa, para
indicar el número de veces que aparece cada sustituyente en la molécula. Los localizadores se
separan por comas y debe haber tantos como sustituyentes.
Regla 4.- Si al numerar la cadena principal por ambos extremos, nos encontramos a la misma
distancia con los primeros sustituyentes, nos fijamos en los demás sustituyentes y numeramos
para que tomen los menores localizadores.

Regla 5.- Si al numerar en ambas direcciones se obtienen los mismos localizadores, se asigna
el localizador más bajo al sustituyente que va primero en el orden alfabético.

Regla 6.- Si dos a más cadenas tienen igual longitud, se toma como principal la que tiene
mayor número de sustituyentes.
Regla 6.- Si dos a más cadenas tienen igual longitud, se toma como principal la que tiene
mayor número de sustituyentes.

Regla 7.- Existen algunos sustituyentes con nombres comunes aceptados por la IUPAC,
aunque se recomienda el uso de la nomenclatura sistemática.
ALQUENOS
Los alquenos son hidrocarburos que contienen enlaces dobles carbono-
carbono. Se emplea frecuentemente la palabra olefina como sinónimo.
Los alquenos abundan en la naturaleza. El eteno, es un compuesto que
controla el crecimiento de las plantas, la germinación de las semillas y la
maduración de los frutos.
Nomenclatura de Alquenos
Los alquenos se nombran reemplazando la terminación -ano del correspondiente alcano
por -eno. Los alquenos más simples son el eteno y el propeno, también llamados etileno
y propileno a nivel industrial
.

Regla 1.- Se elige como cadena principal la de mayor longitud que contenga el doble
enlace. La numeración comienza en el extremo que otorga al doble enlace el menor
localizador.
Regla 2.- El nombre de los sustituyentes precede al de la cadena principal y se acompaña
de un localizador que indica su posición en la molécula. La molécula se numera de modo
que el doble enlace tome el localizador más bajo.

Regla 3.- Cuando hay varios sustituyentes se ordenan alfabéticamente y se acompañan de


sus respectivos localizadores

Regla 4.- Cuando el doble enlace está a la misma distancia de ambos extremos, se numera
para que los sustituyentes tomen los menores localizadores.
Regla 5.- En compuestos cíclicos resulta innecesario indicar la posición del doble enlace,
puesto que siempre se encuentra entre las posiciones 1 y 2.
ALQUINOS
Los alquinos son hidrocarburos que contienen enlaces triples carbono-carbono. La
fórmula molecular general para alquinos acíclicos es CnH2n-2 y su grado de
insaturación es dos. El acetileno o etino es el alquino más simple, fue descubierto
por Berthelot en 1862.
Nomenclatura de Alquinos
Regla 1. Los alquinos responden a la fórmula CnH2n-2 y se nombran sustituyendo el sufijo -
ano del alca-no con igual número de carbonos por -ino.

Regla 2. Se elige como cadena principal la de mayor longitud que contiene el triple enlace. La
numeración debe otorgar los menores localizadores al triple enlace.
Regla 3. Cuando la molécula tiene más de un triple enlace, se toma como principal la cadena
que contiene el mayor número de enlaces triples y se numera desde el extremo más cercano
a uno de los enlaces múltiples, terminando el nombre en -diino, triino, etc.

Regla 4. Si el hidrocarburo contiene dobles y triples enlaces, se procede del modo siguiente:
1. Se toma como cadena principal la que contiene al mayor número posible de enlaces
múltiples, prescindiendo de si son dobles o triples.
2. Se numera para que los enlaces en conjunto tomen los localizadores más bajos. Si hay un
doble enlace y un triple a la misma distancia de los extremos tiene preferencia el doble.
3. Si el compuesto tiene un doble enlace y un triple se termina el nombre en -eno-ino; si
tiene dos dobles y un triple, -dieno-ino; con dos triples y un doble la terminación es, -eno-
diino.
ALCOHOL
Los alcoholes son compuesto orgánicos que contienen el grupo hidroxilo (-OH). El
metanol es el alcohol más sencillo, se obtiene por reducción del monóxido de
carbono con hidrógeno.

Regla 1. Se elige como cadena principal la de mayor longitud que contenga el


grupo -OH.
Regla 2. Se numera la cadena principal para que el grupo -OH tome el localizador
más bajo. El grupo hidroxilo tiene preferencia sobre cadenas carbonadas,
halógenos, dobles y triples enlaces.

Regla 3. El nombre del alcohol se construye cambiando la terminación -o del


alcano con igual número de carbonos por –ol.
Regla 4. Cuando en la molécula hay grupos funcionales de mayor prioridad, el
alcohol pasa a según mero sustituyente y se llama hidroxi-. Son prioritarios frente
a los alcoholes: ácidos carboxílicos, anhídridos, ésteres, haluros de alcanoilo, amidas,
nitrilos, aldehídos y cetonas.

Regla 5. El grupo -OH es prioritario frente a los alquenos y alquinos. La


numeración otorga el localizador más bajo al -OH y el nombre de la molécula
termina en -ol.
Ésteres
Los éteres son moléculas de estructura similar al agua y alcoholes. El ángulo entre
los enlaces C-O-C es mayor que en el agua debido a las repulsiones estéricas entre
grupos voluminosos.
Nomenclatura de los ésteres
Los ésteres proceden de condensar ácidos con alcoholes y se nombran como sales
del ácido del que provienen. La nomenclatura IUPAC cambia la terminación -
oico del ácido por -oato, terminando con el nombre del grupo alquilo unido al
oxígeno.

Los esteres son grupos prioritarios frente a aminas, alcoholes, cetonas, aldehídos,
nitrilos, amidas y haluros de alcanoilo. Estos grupos se nombran como
sustituyentes siendo el éster el grupo funcional.
Ácidos carboxílicos y anhídridos tienen prioridad sobre los ésteres, que pasan a
nombrarse como sustituyentes (alcoxicarbonil......)

Cuando el grupo éster va unido a un ciclo, se nombra el ciclo como cadena


principal y se emplea la terminación -carboxilato de alquilo para nombrar el
éster.
AMIDAS
Compuestos orgánicos que pueden considerarse derivados de ácidos o aminas, se derivan
de los ácidos carboxílicos alifáticos o aromáticos, así como de otros tipos de ácidos, como
los que contienen azufre o fósforo. Las amidas son, generalmente, de naturaleza neutra
con respecto a su capacidad de reacción en comparación con los ácidos o aminas de los
que se derivan y algunas de ellas son ligeramente resistentes a la hidrólisis.

USO DE LAS AMIDAS EN LA VIDA COTIDIANA


Nomenclatura de las Amidas
Las amidas se nombran como derivados de ácidos carboxílicos sustituyendo la
terminación -oico del ácido por -amida.

Las amidas son grupos prioritarios frente a aminas, alcoholes, cetonas, aldehídos y
nitrilos.
Las amidas actúan como sustituyentes cuando en la molécula hay grupos prioritarios,
en este caso, preceden el nombre de la cadena principal y se nombran
como carbamoíl- :

Cuando el grupo amida va unido a un ciclo, se nombra el ciclo como cadena principal
y se emplea la terminación -carboxamida para nombrar la amida.
AMINAS
Las aminas son compuestos nitrogenados con estructura piramidal, similar al
amoniaco. El nitrógeno forma tres enlaces simples a través de los orbitales con
hibridación sp3. El par solitario ocupa el cuarto orbital con hibridación sp3 y es el
responsable del comportamiento básico y nucleófilo de las aminas.
Nomenclatura de las Aminas
Regla 1. Las aminas se pueden nombrar como derivados de alquilaminas o
alcanoaminas.

Regla 2. Si un radical está repetido varias veces, se indica con los prefijos di-, tri-.
Si la amina lleva radicales diferentes, se nombran alfabéticamente.
Regla 3. Los sustituyentes unidos directamente al nitrógeno llevan el localizador N.
Si en la molécula hay dos grupos amino sustituidos se emplea N,N'.

Regla 4. Cuando la amina no es el grupo funcional pasa a nombrarse como amino-.


La mayor parte de los grupos funcionales tienen prioridad sobre la amina (ácidos y
derivados, carbonilos, alcoholes)
BIBLIOGRAFIA

• http://www.quimicaorganica.org/aminas.html
• http://www.quimicaorganica.org/eteres/464-
nomenclatura-de-eteres-epoxidos.html
• http://www.quimicaorganica.org/eteres/465-estructura-y-
enlace-en-eteres-y-epoxidos.html
• http://www.quimicaorganica.org/alquenos.html
• http://www.quimicaorganica.org/alquinos.html
• http://www.quimicaorganica.org/eteres/464-
nomenclatura-de-eteres-epoxidos.html