INTEGRANTES

1. KATTY ANCHAGUA
2. DANIELA CALIXTO
3. ALEJANDRA CHOQUE SALAMANCA
4. FIORELLACONDE QUINTANA
5. MARISOL CONDEZO JAVIER
6. CAROLCOTA RAFAEL
7. ANGELLY HERMENEGILDO
8. HENRY JAPURA
9. KATTYJARA
10.DANIEA ULIAN
11.EMILY LEVANO
1INTRODUCCION
 2 ACCION DE ACIDOS
EN LA DIETA / ESTILO DE VIDA
3ESMALTE DENTARIO
Docente: Renán Liévano
Alumna: choque salamanca maría
.- Es la estructura mas dura del diente y del
organismo.
.- esta cubriendo la corona del órgano
dentario
.-esta en contacto directo con el medio
bucal y con la dentina
.- Es de naturaleza ectodérmica.
.- Su dureza se debe a que posee un
elevado porcentaje de matriz inorgánica.
.- estructura acelular avascular y sin
inervación
su espesor máximo (2 a 3 mm).
 DUREZA: esta dado por
su alto contenido de
sales minerales y
organización de sus
cristales.
ELASTICIDAD: es muy
escasa pues depende COLOR Y
de la cantidad de TRANSPARENCIA: es
agua y sustancias translucido el color varia
orgánicas que posee. entre un blanco
amarillento y un blanco
grisáceo.

PERMEABILIDAD: es RADIOOPACIDAD: es
extremadamente muy alta en el
escasa esmalte, por su alto
grado mineralización
 COMPOSICION
El esmalte esta constituido químicamente por una
matriz orgánica (1%) y una matriz inorgánica ( 96%) y
agua (3%).
Matriz inorgánica : esta constituida por sales
minerales cálcicas fosfato, carbonato y sulfatos
.oligoelementos Potasio, magnesio, hierro, flúor.
El flúor puede llegar a sustituir a los grupos hidroxilo y
transformar el cristal de hidroxiapatita en fluorhidroxiapatita
haciéndolo mas resistente y menos soluble

Agua: el agua se localiza en el cristal en diferentes capas

En la periferia se denomina Capa de hidratación Por debajo y mas hacia el interior la
capa de iones y compuesto absorbidos

Esta cantidad de agua que se encuentra en le esmalte disminuye

paulatinamente con la edad
Matriz orgánica: Es de naturaleza proteica y constituye un
complejo sistema agregado polipeptídicos que en general no han sido
caracterizados en forma definitiva.
Proteínas presente :
. Amelogeninas (90%): comienza en un gran porcentaje en el proceso de
amelogenesis y disminuyendo progresivamente a medida que madura el
esmalte. Se localizan entre los cristales de las sales minerales sin estar ligados a
ellos.

. enamelinas (2 a 3 %):se localiza en la periferia de los cristales formando las

proteínas de cubierta, representanb el 2 % de la matriz organica.

. Ameloblastos(5%): se localizan en las capas mas superficiales del esmalte y en

la periferia delos cristales.

. Tuftelina(1%): ( proteína de los flecos) se localizan en la zona de unión

amelodentinaria.

. Parvalvulina: su función esta asociada al transporte de calcio del medio

intracelular al extracelular
4 DESGASTE DEL ESMALTE DENTARIO
DESGASTE DEL ESMALTE DENTARIO
El esmalte dental es un material duro del cuerpo humano,
mineralizado que forma la capa protectora de los dientes.
Es una capa externa en contacto con la mucosa, encías y los
alimentos que ingerimos.
Es la encargada de proteger la dentina y la pulpa , cuando
existe desgaste

Produce problemas en la estructura

de los dientes.
DESGASTE DEL ESMALTE
DENTARIO
Es un problema que
afecta a la mitad de
 La fragilidad de las
población.
piezas dentarias.
Se caracteriza por la
causa  Favorece su fractura
perdida gradual del
 La sensibilidad al frio o
esmalte que cubre y
calor.
protege los dientes a
 La aparición de caries.
medio y largo plazo.
LAS CAUSAS
LA ABRASION
LA FRICCION
Esto ocurre por agentes
EROSION Proviene de una mala
químicos que actúan
Se produce cuando técnica del cepillado
sobre el esmalte
hay roce de las piezas con movimiento sin
debilitándolo.(los jugos
dentales unas con control, cuando
gástricos con las
otras. frotamos las cerdas
personas que sufren
(bruxismo) contra el diente
reflujo, alimentos cítricos
provocamos desgaste
como jugos y bebidas
del esmalte.
carbonatadas)
EVITAR

 Morderse las uñas

 Morder lápices
 Morder caramelos duros y no abusar de los chicles.
 Abrir objetos como botellas o latas.
 Mala mordida
5 BEBIDAS LACTEAS (LECHE
Y YOGURT)
 Las bebidas energéticas, mal llamadas así ya que no
aportan significativa cantidad de energía “rápida”, sino al
contrario, sustancias que estimulan al sistema nervioso
central tales como la cafeína, que se presenta en
cantidades altas, o la taurina.

 puede ayudar cuando se emprende un esfuerzo

físico al retrasar la sensación de fatiga.
La estimulación provoca
una mayor dinámica cardiovascular

más la actividad física, la pérdida de fluidos

corporales inicia por aumento de temperatura,
sudoración y respiración bucal,

esto ocasiona que la secreción salival disminuya en

forma significativa, aumentando el riesgo erosivo.
El rango de pH de estas bebidas oscila entre 2.88 a 3 acidez otorgada por el ácido
cítrico.

Los hidratos de B1, B2, B6 y B12, el mas utilizado es la

carbono taurina

sacarosa, glucosa,
glucuronolactona y vitaminas aminoácidos
fructosa
En los últimos años se ha visto un incremento significativo del consumo de
bebidas energizantes, siendo los adolescentes el grupo de mayor consumo,
esta bebida provoca el deterioro irreversible sobre la superficie del esmalte
dental.

 compuesta por ácidos entre ellos el cítrico y fosfórico

 no existe obligación legal en nuestro país de especificar los
valores de acidez en el envase
 pH acido, más la capacidad buffer y el contenido de iones
ácidos, son los mayores responsables de la producción de la
erosión dental
 Entre ellas se encuentran las bebidas energizantes, que fueron
introducidas en 1987 en Austria y a fines de los 90 en EE.UU.
 Cafeína. Glucuronolactona. Taurina.

 involucrada en varios
al disminuir la acción de la  Es carbohidrato
procesos fisiológicos
adenosina (transmisor  constituyente
nervioso que produce estabilización de
calma) estructural de la
membranas celulares
mayoría de los tejidos
 modulación del flujo
Generándose fibrosos y conectivos
la concentración y la celular del calcio
resistencia a los mayores  modulación de la
esfuerzos físicos y mentales.
excitabilidad neuronal
 Para ver los niveles de acidez y sus efectos, los investigadores
sumergieron muestras de esmalte dental humana en cada una de las
bebidas durante 15 minutos.
 El proceso se repitió cuatro veces al día durante cinco días. Al
cabo del tiempo, los científicos observaron que los daños en el
esmalte eran evidentes.
 Sin esmalte, el diente queda desprotegido, se vuelve
ultrasensible y mucho más propenso a sufrir caries.

 recomiendan después enjuagarse la boca con agua.

esperar por lo menos una hora para cepillarse los dientes, ya
que de no hacerlo así el ácido se extenderá por la superficie de
https://www.agd.org/search?keyword=The%20investi
los dientes. gation%20of%20the%20University%20of%20Illinois%20(
EE%20UU)
En Odontología,
el EDTA se utiliza como ensanchador químico en
Endodoncia, ampliamente difundido entre las soluciones
utilizadas con mayor frecuencia para la irrigación y
aprovechando su propiedad de quelante, capta el Calcio
de los tejidos dentarios.

Toxicidad
La principal toxicidad del EDTA es en el riñon. Las dosis
repetidas puede causar anomalías en el túbulo
contorneado proximal.
Bebidas carbonatadas
¿Qué es?
. es una bebida saborizada,
efervescente (carbonatada) y sin
alcohol.
¿Cuál es la composición de las bebidas gaseosas?
agua, azúcar, edulcorantes artificiales, ácidos (fosfórico, cítrico, málico, tartárico), cafeína,
colorantes, saborizantes, dióxido de carbono, conservantes y sodio
Ácidos:
la mayoría de las bebidas gaseosas contienen ácidos: cítrico, fosfórico, málico y tartárico. Estos
ácidos proporcionan esa sensación refrescante y al mismo tiempo preserva la calidad y el dulzor
de la bebida. El pH promedio de las bebidas gaseosas es de 2.4.
Ácido fosfórico: crea un medio ácido que mejora la absorción del dióxido de carbono,
reduciendo la presión que genera el dióxido de carbono y permitiendo así el embotellamiento.
El ácido fosfórico tiene un sabor amargo que es compensado con el agregado de azúcar. Está
relacionado con la pérdida de calcio.
Ácido cítrico: es un acidulante usado para complementar sabores frutados en las
bebidas. Mantiene los niveles de pH bajos, impidiendo el crecimiento de organismos. Es uno de
los ácidos más erosivos para los dientes. Hoy en día, el ácido cítrico se obtiene industrialmente a
partir del maíz y no de frutos cítricos. Contiene MSG (glutamato de sodio) que puede ocasionar,
en algunas personas susceptibles, dolores de cabeza, dolor de pecho, náuseas, etc.
¿Cómo afectan las gaseosas nuestros dientes?
-cualquier bebida gaseosa contiene una cantidad de dióxido de carbono. si
se encuentra concentrado en una gran cantidad, puede provocar daños en
el esmalte dental. Además, esta puede llegar a provocar problemas más
graves, como es el caso de las caries e incluso la propia erosión de los
dientes. En este sentido hay que tener especial cuidado con los niños, ya que
los dientes de leche son especialmente susceptibles a cualquier tipo de
agentes irritantes como en este caso sería el gas.
--Las gaseosas contienen una concentración muy elevada de azúcares,
componentes que son fermentados por las bacterias presentes en la boca
hasta que llegan a crear ácidos, los cuales disuelven el esmalte dental y
desencadena la formación de Caries Dental
--Los componentes de estos refrescos dañan la capa protectora de la
dentadura, dejándola vulnerable a infecciones
. -De acuerdo con una investigación desarrollada por la Universidad Diderot,
en París, las afecciones, provocadas por las bebidas carbonatadas, generan
un adelgazamiento del esmalte y después de la dentina.
- el ácido fosfórico limita la absorción de calcio y afecta directamente la
densidad ósea. Esto es especialmente importante para las mujeres
jóvenes. A los 16 años, las adolescentes han alcanzado entre el 90% y el
97% de la masa ósea, por lo que la ingesta adecuada de calcio es
esencial
- cuando las bebidas gaseosas o azucaradas entran en contacto con el
esmalte y la saliva producen ácidos que destruyen el esmalte. “Si me
tomo una gaseosa, sin importar la marca, tendré la sensación de
sequedad en los dientes; se ponen como carrasposos. Esto ocurre
porque el azúcar se descompone con la saliva y ataca directamente a
la dentadura”
- -Un estudio publicado en General Dentistry generó polémica, hace
algunos años, al revelar que, en dosis altas los refrescos pueden dañar
tanto los dientes como consumir cocaína (Sustancia que se extrae de
las hojas de la coca (arbusto eritroxiláceo) y que tras ser sometida a
diversos tratamientos químicos se utiliza como droga o como anestésico
local en medicina) o metanfetamina (La metanfetamina es un
estimulante sumamente adictivo que afecta el sistema nervioso central).
Medidas para contrarrestar los efectos
de estas bebidas en la salud bucal
-la Asociación Odontológica Británica recomienda a
las empresas fabricantes de gaseosas y refrescos
con gas, un cambio en sus formulaciones para
reducir el impacto negativo del ácido que
incorporan
Tampoco se recomienda el cepillado dental
inmediatamente después de ingerir bebidas
azucaras, porque al hacerlo lo único que se
consigue es debilitar más el esmalte.

- según investigaciones de l a universidad Cayetano

Heredia
1. Después de ingerir una bebida gaseosa se debe
enjuagar la boca con abundante agua
2. Fortalecer el cepillado con el uso de hilo dental y
enjuague bucal
3. Realizar controles y limpieza dental de manera
periódica.
-4-recomienda realizarse un tratamiento con flúor que
ayuda a la prevención. Esta sustancia remineraliza la
superficie del esmalte para evitar su deterioro.
8 BEBIDAS ALCOLICAS ( CERVEZA
9
DIAGNOSTICO
(COMO SE EVIDENCIA LA PERDIDA)
10 REPARACION DEL ESMALTE
11 CONCLUSION