Sesión 1

El proceso; definición,
diseño, tipos de proceso,
pertinencia del proceso
¿Qué es un proceso?

Thomas H. Davenport, lo define de la siguiente manera:

“Un proceso es simplemente un grupo de actividades

estructuradas y medidas, diseñadas para producir una salida
específica, para un cliente o mercado en particular”.

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Características de los procesos

DEFINIBLE: Debe ser establecido claramente

MEDIBLE: Permite que se establezcan parámetros para
verificar su desempeño.
REPETIBLE: La secuencia de actividades es repetible, así
puede comunicarse, entenderse y monitorearse
correctamente.
PREDECIBLE: Mantiene un nivel de estabilidad que permite
asegurar que los resultados deseados se
alcancen.

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Elementos de un proceso

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IDENTIFICACIÓN Y CLASIFICACIÓN DE PROCESOS

Etapas

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 IDENTIFICACIÓN Y CLASIFICACIÓN DE PROCESOS

Identificación
de Procesos

Suele recomendarse el uso de la técnica brainstorming o

tormenta de ideas en equipo para poder identificar todos
los procesos de la organización independientemente de
su tamaño, jerarquía o importancia.
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IDENTIFICACIÓN Y CLASIFICACIÓN DE PROCESOS

• Enlistar los procesos en dos categorías:

Procesos y subprocesos.
Inventario
• Al conjunto de procesos y subprocesos se lo
de Procesos
denominará Catálogo de Procesos.

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IDENTIFICACIÓN Y CLASIFICACIÓN DE PROCESOS

1.Procesos operativos: Son aquellos que están

relacionados con la realización del producto e
inciden directamente en la satisfacción del
cliente, se les conoce como de línea, primarios,
críticos, claves o misionales.

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IDENTIFICACIÓN Y CLASIFICACIÓN DE PROCESOS

2. Procesos de apoyo: Son aquellos que

dan soporte a los procesos operativos.
También se les conoce como de
Soporte.

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IDENTIFICACIÓN Y CLASIFICACIÓN DE PROCESOS

3. Procesos estratégicos: Son los llevados a

cabo por la alta dirección de la empresa y son
generalmente a largo plazo o relacionados con
la gestión de la organización. También se les
denominada de planificación.

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IDENTIFICACIÓN Y CLASIFICACIÓN DE PROCESOS

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IDENTIFICACIÓN Y CLASIFICACIÓN DE PROCESOS

Mapa
de Procesos

Una vez identificados, jerarquizados y clasificados, deben

representarse gráficamente de forma que se pueda
evidenciar sus interrelaciones (Clientes y proveedores
internos), para ello se utiliza los Mapas de Procesos.

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IDENTIFICACIÓN Y CLASIFICACIÓN DE PROCESOS

Selección
de Procesos

No todos los procesos pueden

estudiarse al mismo tiempo, es por
eso que debemos priorizar y
concentrar nuestros esfuerzos para
elegir los más críticos, en relación a
dicha prioridad

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 IDENTIFICACIÓN Y CLASIFICACIÓN DE PROCESOS

Selección Relacionar Objetivos y Procesos

de Procesos

Procesos Objetivo 1 Objetivo 2 Objetivo 3 Objetivo 4

Proceso A 3 3 1 0
Proceso B 2 1 3 0

Proceso C 0 0 0 0
Proceso D 0 2 2 0

3: Extremadamente Importante
2: Importante
1: Poco Importante
0: Nada Importante
• Los Procesos A y B son críticos (Contribuyen con lograr los
objetivos 1, 2 y 3)
• El proceso C no contribuye a lograr ningún objetivo
• No se cuenta con ningún proceso que respalde el objetivo 4
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IDENTIFICACIÓN Y CLASIFICACIÓN DE PROCESOS

Selección
de Procesos Grado de dificultad y contribución de los
procesos

Alta

A B
(Alta Prioridad) (Seleccionar cuidadosamente)
Contribución

C D
(Pensar en prescindir) (Candidatos a ser eliminados)
Baja
Baja Alta
Dificultad
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observemos

https://youtu.be/qOaQyx1k9ko

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 Actividad

Luego de ver el video de “Macchu Picchu

Foods S.A.C.”
Desarrolla en equipo los pasos para la
Identificación y Clasificación de Procesos.
Para la selección de Procesos considera los
dos siguientes objetivos:
1. Abrir un nuevo mercado en el extranjero
2. Desarrollar una nueva línea de productos

Identificación Inventario Clasificación Mapa Selección

de Procesos de Procesos De Procesos de Procesos de Procesos

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