J E S U S D AV I D P U E L L O Z A R AT E

JEFRY VILLEGAS JULIO

N ATA L I A R O S I O C A S T R O R A M I R E Z

CAMILO ANDRES OROZCO MENDOZA

JUAN VELASQUEZ MARTINEZ

 INTRODUCCION
Hoy en día es de suma importancia contar con estrategias de marketing que nos
permitan no solo a hacer publicidad a nuestra empresa, sino que también es
necesario crear un ambiente agradable y convincente que conmocione o atraía a
los clientes, algo que los haga considerar que nuestro servicio es el mejor para
conseguir lo que realmente buscan en una empresa, no solo generando utilidades,
sino creando momentos y recuerdos que queden fijados en las personas que
asisten al negocio.

Es por esto que la empresa PANADERIA FRESCO PAN dedicada a la

producción y distribución de panes y una variedad de productos basados en la
harina, busca mejorar la prestación de sus servicios incluyendo en su plan de
mejora unas estrategias de marketing que les ayude a obtener más cliente
generando una especie de marca en la cual los clientes se lleven impregnadas en
su mente el lugar como un espacio en donde se sienten satisfechos , es por esto
que hemos querido plantear un c un plan de mejora en el ámbito del marketing.
 DESCRIPCION DEL PROBLEMA

La empresa FRESCO PAN fundada en el año 2009, Se encuentra ubicada en el Barrio la

campiña, cual propietario es JORGE LUIS YEPES, en esta empresa se realizó una lista de
chequeo en la cual se llevara a cabo dicho proyecto, Luego de realizar la lista de chequeo, se
procedió a realizar un análisis sobre los diagramas de Pareto, en el cual determinó que la
empresa FRESCO PAN presenta un problema en el área de marketing ya que no presenta
alternativas publicitarias.
Por consiguiente, la empresa no cuenta con un reconocimiento dentro del mercado porque no
posee métodos para acercarse más a sus clientes que le permitan gozar de una mayor
clientela y así, ampliar su oferta de servicio. El problema reside en que no se realizan
actividades ni campañas publicitarias que le brinden un reconocimiento general a la empresa.
La característica principal en la cual vamos a trabajar mediante los resultados encontrados
en los diagramas de Pareto es la no presencia publicitaria de la empresa en las redes sociales
la cuál es la característica negativa que influye demasiado para la empresa.
 FORMULACION DEL PROBLEMA
¿Cuáles son las estrategias adecuadas de marketing para que la empresa alcance
un reconocimiento dentro del mercado?
 OBJETIVO GENERAL
 Proyectar un plan de mejoramiento de marketing en la empresa Fresco Pan
para fortalecer su posicionamiento en el mercado.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 Determinar el proceso productivo a través de una lista de chequeo para la identificación
de los problemas.
 Identificar el problema principal por medio de un Diagrama de Pareto con el
objetivo de priorizar esfuerzos.
 Establecer cuál es la misión y visión de la empresa para comprender el
comportamiento en su presente y futuro.
 Estimar la importancia del estudio de las ondas electromagnéticas y su articulación en la
tecnología para las estrategias de marketing.

 Describir modelos de ecuaciones diferenciales a partir de situaciones cotidianas

 ECUACIONES DIFERENCIALES
Modelos de ecuaciones diferenciales
1) Ecuaciones lineales
- Crecimiento y decaimiento exponencial
- Vida media
- Fechado con radiocarbono
- Ley del enfriamiento de Newton
- Mezclas
- Circuitos en serie
- Término transitorio
- Término de estado estable
2) Ecuaciones no lineales
- Modelos demográficos
- Rapidez relativa de crecimiento
- Hipótesis dependiente de la densidad
- Ecuación diferencial logística
- Función logística
- Reacciones químicas de segundo orden
- Masa variable
3) Sistemas de ecuaciones diferenciales lineales y no
lineales
- Sistemas de ecuaciones diferenciales como modelo
matemático
- Sistemas lineales y no lineales
- Desintegración radiactiva
- Mezclas
- Modelo de Lotka-Volterra, depredador-presa
- Modelos de competencia
- Redes eléctricas
 ADMINISTRACION GENERAL
Misión
Somos una empresa panificadora de productos caseros, comprometidos con la calidad a fin
de satisfacer a nuestros clientes y bríndales productos de gran calidad, promoviendo la
responsabilidad social y con un desarrollo sostenible, aumentando el valor de la empresa.

Visión
Estamos enfocados en un crecimiento constante, innovando día a día para lograr aplicar los
más exigentes controles que conlleven a aportar positivamente con nuestros productos en la
salud de nuestros consumidores. Aportar a negocios similares con nuestra estructura y
servicio, así como con productos de calidad.
 FISICA ONDULATORIA

La importancia del estudio de las ondas electromagnéticas y su articulación en la

tecnología que avanza cada día con gran rapidez, radica en la relación que tiene
todo ello con los procesos productivos donde se vela por el cumplimiento de
normas físicas en el manejo de máquinas y herramientas, un medio ambiente
dotado de iluminación donde el trabajador se sienta cómodo y métodos que
regulen el ruido de la zona de actividad económica.
 MÉTODOS Y TIEMPOS
INTRODUCCION SOBRE LA EMPRESA

La actividad o proceso escogido por el cual vamos a desarrollar nuestro proyecto está
basado en la panificación (fabricación de panes, pudines, etc..) mediante la empresa Fresco
pan. Esta empresa llamada Fresco pan se encarga de la producción y distribución de panes a
nivel local en lo cual se enfrasca su actividad económica. Esta empresa contiene una
variedad de trabajadores en diversas áreas como lo es en las áreas de producción, área
administrativa y área contable. Esta empresa maneja un contrato indefinido en cuanto a los
trabajadores por 6 meses, es decir a medida que se vaya cumpliendo tal contrato, estos
empiezan hacer renovados.

La actividad o proceso en la cual nos vamos a enfrascar la producción de panes de

bocadillo. Se seleccionó esta actividad debido a que es la que más transcendencia o valor
tiene para la empresa en cuanto a su actividad económica.
CURSOGRAMA SINOPTICO
 CURSOGRAMA ANALITICO
Formato cursograma analítico
Diagrama Num: Hoja Núm de Resumen
Actividad Actual Propuesta Economía
Objeto:
Operación 9
Actividad: Panificacion Transporte 8
Método: Actual/Propuesto Espera 4
Lugar: Empresa Fresco pan Inspección 1
Operario (s): Ficha núm: Almacenamiento 1
Distancia (m)
Tiempo (min-hombre) 178,1
Compuesto por: Fecha:
Costo
Aprobado por: Fecha:
- Mano de obra
- Material
Total 201,1
Simbolo
Descripción CantidadTiempo (min)Distancia Observaciones

Transportar los ingredientes 4,2

Pesar los ingredientes 7,5

Mezclar los ingredientes 8,3

Preparar la masa 10
Trasladar la masa a laminadora 2

Estirar la masa 6,4

Trasladar masa a la mesa 2,2

Dar tiempo de reposo a la masa 15

Mezclar ingredientes con la masa 8

Sacar cantidad o porciones de pan a producir 5

Armar y poner en bandeja los panes 12

Trasladar al horno los panes 3

Dar tiempo de horneado 40

Trasladar los panes a zona de enfriamiento 3

Dar tiempo de reposo 10

Trasladar a la zona de empaque 3

Inspeccionar los panes 1,5

Clasificar panes 4
Ordenar panes en bandeja 7

Transportar panes a almacenamiento temporal 2

Dar tiempo en almacenamiento temporal 12

Transportar panes a la sala de ventas 4

Almacenar panes en puntos de venta 8

Total 178,1 9 1 4 8 1
DIAGRAMA DE RECORRIDO
ELECTIVA ENFASIS I
CONCLUSIONES
RECOMENDACIONES
BIBLIOGRAFIA