HERRAMIENTAS DE CALIDAD

Ing. Karelia Lozada C

 HERRAMIENTAS DE CALIDAD
• Diagrama de Pareto
• Diagrama de Causa-efecto o de
Ishikawa
• Histograma
• Gráfico de Control
• Diagrama de Correlación o
Dispersión
• Hoja de Recogida de Datos
• Estratificación de Datos
 Las siete herramientas de la Calidad
Diagrama de flujo Gráfico de control Diagrama causa-efecto
Inicio CAUSA 1 CAUSA 2

Actividad Retrabajo
EFECTO

¿OK? No
CAUSA 3 CAUSA 4
No
Sí Diagrama de dispersión
Actividad
y ...
..
..... ..
¿OK?
Análisis .. .....
Recopilación .........
de datos . . ..
Sí
de datos . .....
Fin . .... .
. .
.
.
Hoja de verificación Histograma x
Diagrama de Pareto
Tipo de Fallo Frecuencia [%]
100
Frecuencia

Suma acumulada
Rotura IIII IIII 80
Fallo resistencia III
Arañazo IIII IIII IIII 60
Corrosión II
Manchado IIII III 40
aaa bbb yyy xxx Clases
20

3 1 5 4 6 2 Tipo
de fallo
 HERRAMIENTAS DE GESTION
• Diagrama de Afinidad
• Diagrama de Interrelación
• Diagrama del Árbol
• Diagrama de Matricial
• Matriz de análisis de datos
• Diagrama de Decisión
• Diagrama de Flechas
• Diagrama de Flujo
 DIAGRAMA DE PARETO
El Diagrama de Pareto constituye un sencillo y gráfico método
de análisis que permite discriminar entre las causas más
importantes de un problema (los pocos y vitales) y las que lo
son menos (los muchos y triviales).
• Las ventajas del Diagrama de Pareto pueden resumirse en:
• Permite centrarse en los aspectos cuya mejora tendrá más
impacto, optimizando por tanto los esfuerzos.
• Proporciona una visión simple y rápida de la importancia
relativa de los problemas.
• Ayuda a evitar que se empeoren algunas causas al tratar de
solucionar otras y ser resueltas.
• Su visión gráfica del análisis es fácil de comprender y
estimula al equipo para continuar con la mejora.
DIAGRAMA DE PARETO
DIAGRAMA DE PARETO
 DIAGRAMA DE PARETO
Entre sus objetivos se
· Identificar las áreas prioritarias de intervención.
· Atraer la atención de todos sobre dichas prioridades.
· Concentrar los recursos sobre éstas. Su aplicación sigue
la siguiente secuencia:
1. Anotar las causas que provocan los problemas.
2. Ponderarlas según los incidentes o valor de éstos.
3. Ordenarlas de mayor a menor.
4. Obtener los porcentajes acumulados.
5. Representar los porcentajes relativos y los absolutos.
 DIAGRAMA DE PARETO
En el gráfico nº 2 y en la tabla nº 5, podemos ver un ejemplo de
una empresa de confección de prendas de confección en piel,
en donde se han encontrado que el número de devoluciones en
el último mes se les ha disparado, y se plantean, en primer
lugar, buscar los motivos que han producido estas devoluciones,
para después atajar el problema; para ello han elegido un
análisis por medio del diagrama de Pareto.
DIAGRAMA DE PARETO
 DIAGRAMA DE PARETO
• En este caso, vemos como el 80% de las devoluciones vienen
motivadas por defectos de forrería y por diferencia de tonos en el
color de las piezas de piel. Una vez detectadas las principales
causas, se tomarían medidas para solucionarlas; en este caso se
estudiarían en primer lugar las secciones de forrería y la de elección
de tonos de piel.
• Ahora bien, si nos fijamos en analizar las causas de estas
devoluciones, no sólo midiendo las unidades sino valorando el
coste que tendrán, teniendo en cuenta que puede que algunos de
los defectos se podrán solucionar con algún reproceso, y en otros se
tendrá que perder todo el producto; entonces los resultados del
análisis serán diferentes. En este, caso como podemos ver en el
gráfico nº 2b y la tabla nº 6, las prioridades, tomando en cuenta los
costes, serán la diferencia de tonos y el transporte; quedando la
sección de forrería en un porcentaje muy pequeño, a causa de que
con un reproceso de poco coste se puede solucionar el problema.
DIAGRAMA DE PARETO
DIAGRAMA DE PARETO
 DIAGRAMA DE PARETO
• Una vez analizados los dos casos, se tendrá que decidir
por cuáles de las causas se empezará a tomar medidas
para dar soluciones; ya que, si bien es verdad que si
nos fijamos en el coste se tendrá en cuenta el análisis
de costes, no hay que olvidar que, en cuanto a
satisfacción del cliente, puede tener costes intangibles
elevados por la pérdida de imagen de la marca. En este
caso, tendremos que tomar como referencia el análisis
por unidades, pues el valor de los costes implícitos que
conlleva la satisfacción del cliente también pueden ser
elevados, como incremento y/o disminución de la
cuota de mercado, imagen de la empresa, introducción
de nuevos modelos etc.
DIAGRAMA CAUSA EFECTO
DIAGRAMA CAUSA EFECTO
 • HISTOGRAMA

• El histograma representa, de una forma

gráfica, la variabilidad que puede presentar
una característica de calidad, es decir, muestra
que tipo de distribución estadística presentan
los datos.
• HISTOGRAMA
 Caso 1
Un agricultor obtuvo una gran cosecha de melones. De los 50 camiones que
salieron cargados, él seleccionó al azar un melón de cada uno y les midió el
diámetro (en cm). Los resultados de esta muestra fueron los siguientes:
16.9 16.4 13.4 15.9 13.9 15.2 21.3 17.4 19.3 15.8
15.7 12.6 19.8 14.0 11.3 16.2 11.8 22.3 21.4 16.6
10.2 18.3 18.8 14.7 12.5 19.5 12.1 17.8 11.2 16.8
12.5 11.6 12.3 11.5 13.0 13.6 16.9 13.6 12.8 13.5
11.1 18.8 15.6 17.9 20.5 14.6 12.6 14.4 20.4 12.9
a) Prepare el histograma y según el tipo de curva obtenida diga si hay
problema en la cosecha.
b) En el supuesto de que hubiera problemas como que los melones son muy
pequeños, prepare el diagrama de Ishikawa con las posibles causas.
c) Ordene las posibles causas y esboce un diagrama de Pareto relacionado
con las posibles causas. Asuma datos (como referencia utilice las 5 Ms).
 • GRAFICAS DE CONTROL

• Los gráficos o diagramas de control se utilizan

para analizar, supervisar y controlar la estabilidad
de los procesos, mediante el seguimiento de los
valores de las características de calidad y su
variabilidad. Es una herramienta básica para el
Control Estadístico de Procesos.
• GRAFICAS DE CONTROL
 DIAGRAMA DE DISPERSIÓN O
CORRELACIÓN
Es una herramienta gráfica que permite demostrar la relación existente entre
dos clases de datos y cuantificar la intensidad de dicha relación. Se utiliza
para conocer si efectivamente existe una correlación entre dos magnitudes o
parámetros de un problema y, en caso positivo, de qué tipo es la correlación.
DIAGRAMA DE DISPERSIÓN O
CORRELACIÓN
 Ejemplo-1
• Un investigador le interesa saber si existe una correlación entre
la edad de los adultos y su presión sanguínea. Realice un
diagrama de dispersión y calcule el coeficiente de correlación.

Sujeto Presión Edad

A 128 43
B 120 48
C 135 56
D 143 61
E 141 67
F 152 70
Ejemplo-1-Gráfico y Coeficiente de Correlación

Sujeto Presión Edad

A 128 43
B 120 48
C 135 56
D 143 61
E 141 67
F 152 70
 REGISTRO DE DATOS
El registro de datos recopila la información necesaria
para poder responder a las preguntas que se nos puedan
plantear (Ishikawa, 1982 p. 29). Lo esencial de los datos
es que el propósito esté claro y que los datos reflejen la
verdad, siendo fáciles de recoger y de usar (Mohr y Mohr,
1983). Entre las funciones que se pueden utilizar
podemos destacar las siguientes (Kume, 1985b p. 21-30):
· Distribución de variables de los artículos producidos.
· Clasificación de artículos defectuosos.
· Localización de los defectos de las piezas.
· Causas de los defectos.
· Verificación de chequeo o tareas de mantenimiento.
 REGISTRO DE DATOS
Siempre haciendo fácil la recogida de datos y realizándola de
forma que los datos puedan ser usados fácilmente y
analizados automáticamente.
Una vez fijadas las razones para recoger los datos, se deben
de analizar las siguientes cuestiones (Kume, 1985b pp. 21-30):
· Cómo se deben de recoger los datos y con qué tipo de
documento se realizará.
· Cómo se debe utilizar la información recogida.
· Cómo se analizará.
· Quién debe ser el encargado de la recogida de los datos.
· Qué frecuencia se debe de realizar.
· Y dónde se realizará.
REGISTRO DE DATOS
REGISTRO DE DATOS
Hoja de Verificación
Hoja de Verificación
 Hoja de Verificación
• Una Hoja de Verificación (también llamada
"de Control" o "de Chequeo") es un impreso
con formato de tabla o diagrama, destinado a
registrar y compilar datos mediante un
método sencillo y sistemático, como la
anotación de marcas asociadas a la ocurrencia
de determinados sucesos.
• Ejercicio: ¿Qué problemas tienen para llegar a
la UTP?
 HERRAMIENTAS DE GESTION
• Diagrama de Afinidad
• Diagrama de Interrelación
• Diagrama del Árbol
• Diagrama de Matricial
• Matriz de análisis de datos
• Diagrama de Decisión
• Diagrama de Flechas
• Diagrama de Flujo
 • DIAGRAMA DE AFINIDAD
• Un Diagrama de Afinidad es una forma de
organizar la información reunida en sesiones de
Lluvia de Ideas. Esta diseñado para reunir hechos,
opiniones e ideas sobre áreas que se encuentran
en un estado de desorganización. El Diagrama de
Afinidad ayuda a agrupar aquellos elementos que
están relacionados de forma natural. Como
resultado, cada grupo se une alrededor de un
tema o concepto clave. El uso de un Diagrama de
Afinidad es un proceso creativo que produce
consenso por medio de la clasificación que hace
el equipo en vez de una discusión.
DIAGRAMA DE AFINIDAD
 Diagrama de afinidad
• Sirven para la colección y ordenación de ideas.
• Mediante un “brainstorming” (lluvia de ideas) se
coleccionan las ideas en cartas y se ordenarán
posteriormente según su pertenencia temática.
• Se usa cuando:
– El problema es complejo o difícil de entender.
– El problema parece estar desorganizado.
– Se requiere determinar los temas claves de un gran
número de ideas y problemas.
Diagrama de interrelación
Problema: La torta se quema en el horno

Medidor mal instalado Mezcla sin revolver

Entrante: 2 Saliente: 0 Entrante: 1 Saliente: 0

Precalentado mucho tiempo Instrucciones confusas

Entrante: 3 Saliente: 0 Entrante: 1 Saliente: 4

Recipiente equivocado Pobre capacidad de lectura

Entrante: 2 Saliente: 0 Entrante: 0 Saliente: 4

Termostato roto Cocina muy pequeña

Entrante: 0 Saliente: 1 Entrante: 0 Saliente: 0

 Diagrama de interrelación
• Utilizando un proceso de pensamiento lateral
después de haber utilizado un diagrama de
afinidad, se trata aquí de desarrollar nexos
lógicos entre las categorías aparentemente
relacionadas.
• Se intenta esbozar la relación causa-efecto
entre las cartas.
• Este diagrama también sirve para visualizar
conceptos bastante complejos.
 Diagrama de árbol
• Partiendo de una meta, las posibles soluciones o
medidas se ramifican en forma de árbol hasta no
poderse desglosar más.
• Los pasos para realizar un diagrama de árbol son:
– Establecer el concepto a estudiar.
– Definir las causas de primer nivel o categorías
principales.
– Partiendo del extremo izquierdo, ramificar las
principales características y avanzar lateralmente
hacia la derecha.
Diagrama de árbol
 DIAGRAMA DE FLUJO
• Un diagrama de flujo es la representación la
esquemática y gráfica de un algoritmo (algoritmo, es
un método para resolver un problema mediante una
serie de pasos definidos, precisos y finitos), el cual
muestra los pasos o procesos a seguir para alcanzar la
solución de un problema. Su correcta construcción es
sumamente importante porque a partir del mismo, se
escribe un programa en algún Lenguaje de
Programación. Es importante resaltar que el diagrama
de flujo muestra el sistema como una red de procesos
funcionales conectados entre sí por " Tuberías " y
"Depósitos" de datos.
 DIAGRAMA DE FLUJO
 Es una representación gráfica de las secuencias de un proceso,
presenta información clara, ordenada y concisa.
 Permite visualizar las frecuencias y relaciones entre las etapas
indicadas. Se pueden detectar problemas, desconexiones, pasos
de escaso valor añadido etc.
 Compara y contrasta el flujo actual del proceso contra el flujo ideal,
para identificar oportunidades de mejora.
 Identifica los lugares y posiciones donde los datos adicionales
pueden ser recopilados e investigados. Ayuda a entender el
proceso completo.
 Permite comprender de forma rápida y amena los procesos.
Diagrama de flujo Para representar la información, necesitamos una
serie de símbolos básicos que emplearemos en
DIAGRAMA DE FLUJO
DIAGRAMA DE FLUJO