Anggota Kelompok 3 Kelas H-4:

Agsel Hanusapati
Ahmad Firdaus
Dian Christawati S.
M.Ibnu Baitilah Q.
Nevira Miranda
Rizky Bagus A.
Silviatul Haniyah
Widara Sekar B.
 Peta konsep
Pengemasan Ikan Konsumsi

Metode Tertutup Metode Terbuka

kelebihan kekurangan Kelebihan kekurangan

Tugas kelompok
Lk 9

Dian C
 Tujuan Pembelajaran
• Supaya kita mengetahui ragam pengemasan ikan
konsumsi.
• Supaya kita mengetahui kelebihan dan kekurangan
dari tiap ragam pengemasan ikan konsumsi.
• Supaya kita mengetahui cara perawatan ikan
konsomsi yang baik dan benar.
• Agar kita bisa menjalankan kewirausaahn budidaya
ikan konsumsi.

Dian C
Pengemasan Ikan Hias

Dian C
 Metode Tertutup

O Pengertian Pengemasan metode tertutup

Dian C
 Dian C

Lele dalam wadah tertutup

Lele dalam wadah tertutup

 Manfaat Metode Tertutup
O Metode tertutup mempunyai manfaat yang sangat penting

Gambar pengangkutan jarak jauh

Dian C
 Alat Pengangkutan Metode
Tertutup
O Alat pengangkutan metode ini biasanya
menggunakan

kantong plastic yang diberi media air dan

oksigen

Dian C
Gambar plastic polietelin
Dian C
Teknik Pengemasan Metode Tertutup
O menyiapkan kantong palstik polietelin

PERLU KITA TAHU :

Polietilena (disingkat PE) (IUPAC: Polietena) adalah termoplastik yang
digunakan secara luas oleh konsumen produk sebagai kantong plastik. Sekitar 80
juta metrik ton plastik ini diproduksi setiap tahunnya.
Polietilena adalah polimer yang terdiri dari rantai
panjang monomer etilena (IUPAC: etena). Di industri polimer, polietilena ditulis
dengan singkatan PE, perlakuan yang sama yang dilakukan oleh Polistirena (PS)
dan Polipropilena (PP). Melihat kristalinitas dan massa molekul, titik leleh,
dan transisi gelas sulit melihat sifat fisik polietilena. Temperatur titik tersebut
sangat bervariasi bergantung pada tipe polietilena. Pada tingkat komersil,
polietilena berdensitas menengah dan tinggi, titik lelehnya berkisar 120oC hingga
135oC. Titik leleh polietilena berdensitas rendah berkisar 105oC hingga
115oC.
Dian C
O Mengisi kantong plastic dengan air bersih dan benih
ikan.

PERLU KITA TAHU :

Gambar mengisi air dan benih ikan
Air bersih dapat
membuat ikan hidup
lebih lama.
Dian C
O Kemudian mengeluarkan dari kantong plastic dengan tujuan untuk
menghilangkan karbon dioksida,dan dilanjutkan memasukkan oksigen dari
tabung kedalam plastic sampai volume udara 1/3-1/4 bagian.

PERLU KITA TAHU :jj

Gambar memberi oksigen Menghilangkan
karbondioksida bertujuan
agar ikan dapat bertahan
Dian C hidup.
O Setelah pengisian oksigen, mulut kemasan diikat secara rapat
dengan karet gelang.

PERLU KITA TAHU :

Pengemasan harus
diikat supaya oksigen
tidak lari keluar dari
plastic.

Gambar mengikat plastic

Dian C
Dian C
 Beberapa kendala dan solusi saat pengemasan
dan pengiriman ikan
Kendala Solusi

1. Ikan biasanya mati jika Kalau mau kirim ikan ke luar kota,
ikan malah harus dipuasakan dulu
di beri makan saat dan di plastik tdk boleh diberi
berada di perjalanan ke pakan, malah akan bisa meracuni
luar kota. ikan tsb. Sebaiknya air yg
digunakan ditambahkan obat anti
bakteri atau yg dapat meningkatkan
oksigen terlarut dan mengikat
kotoran yg kemungkinan
dikeluarkan ikan selama perjalanan.
Ada juga yg gunakan air ketapang.
Setalah dipacking dg baik dan diberi
oksigen secukupnya,biasanya
dimasukan dlm box xerofoam.....dan
diganjal spy ga ke bolak-balik

Silvi
 Kendala Solusi
1. Ikan tetap mati walaupun • Sebaiknya ikan dipuasakan
sudah dipuasakan. dulu selama 1-2 hari trus
kantung plastik diisi air
sampai 1/3 volume kantung,
trus ikan dipindahkan ke
kantung plastik, trus
ditetesin Methelyne Blue,
trus kantung diisi oksigen,
trus jangan sampai lupa
kantung plastik harus
diletakan di kotak
styrofoam yg bisa meredam
udara luar dan mencegah
kebocoran
 Kendala Solusi
• Banyak masyarakat tidak • biar pas di plastik gak
tahu mengapa ikan harus buang kotoran..... kalo
dipuasakan dahulu. buang kotoran gawat
nanti malah jadi butek
airnya.... bisa bisa ikan saki
Kelebihan Metode Tertutup
 Media air tahan terhadap
guncangan selama pengangkutan,

Karena plastik diikat dengan karet jadi air tahan

terhadap guncangan dan menggunakan plastik
rangkap.

Silvi
Dapat dilakukan untuk pengangkutan
jarak jauh (dengan pesawat terbang),

Karena ikan ikan berada pada plastik yang sudah

diberi anti stress. Jadi dapat dilakukan
pengangkutan jarak jauh.
Memudahkan penataan dalam
pemanfaatan ruang selama
pengangkutan.

Karena hanya menggunakan plastik dan

diletakkan dalam styrofom, sehingga
penataannya lebih mudah.
 Kekurangan
Metode Tertutup
 Media air tidak dapat bersentuhan dengan
udara langsung (tidak ada difusi oksigen dari
udara) sehingga tidak ada suplai oksigen
tambahan

Karena pengemasan plastik diikat, oleh karena itu ikan

mendapat oksigen pada waktu pengemasan saja.
Sehingga sewaktu pengemasan harus memperkirakan
jumlah oksigen dengan lama perjalanan

Nevira
Tidak dapat dilakukan pergantian air
Karena pengemasan metode tertutup
dilakukan untuk pengangkutan jarak jauh,
sehingga tidak bisa mengganti air.
Oleh sebab itu ikan harus dipuasakan terlebih
dahulu, agar kondisi ikan didalam air tetap
terjaga (tidak terkontaminasi dengan kotoran)
 Memerlukan kecermatan dalam
memperhitungkan kebutuhan oksigen
dengan lama waktu pengangkutan.

Agar ikan tidak mati karena kekurangan oksigen.

Memperhitungkn kebutuhan oksigen

Nevira
 Pengemasan
MetodeTerbuka

Agsel
 Pengemasan dengan
metode terbuka, yaitu
pengemasan ikan hidup
yang diangkut dengan
wadah atau tempat yang
menggunakan media air
yang masih dapat
berhubungan dengan udara Agsel
 Tujuan

•Pengemasan metode terbuka

dilakukan untuk mengangkut
benih dalam jarak dekat yang
tidak memerlukan waktu
lama.
Alat pengangkut berupa drum,
plastik, peti berinsulator, dan
lain lain.
•Cara sistem terbuka ini
dilakukan untuk mengangkut
benih dalam jarak dekat atau
tidak membutuhkan waktu
lama.
• Sedangkan media pengangkutan
dengan jerigen dimana tiap
jerigen dengan ukuran 3-5 cm
bisa diisi air bersih hingga 15
liter dan dapat untuk
mengangkut dan menampung
hingga 5.000 ekor benih.
Agsel
• Kondisi Ikan : Mati / Hidup
sistem pengangkutan :
- Alat Kemas : Bak Fiber
- Perlu Tabung Oksigen untuk aerasi
- Transportasi : Darat
Agsel
Tahapan pengemasan ikan
selama transportasi

Widara
Tahapan pengemasan ikan selama
transportasi, yaitu:
1. siapkan wadah,
2. masukkan air dan benih ke dalam wadah,
3. berikan peneduh di atas wadah agar benih ikan tidak
mengalami stres pada temperatur tinggi.
4. jumlah padat penebaran bergantung pada ukuran
benih, benih dengan ukuran 10 cm dapat diangkut
dengan kepadatan maksimal 10.000/m3 atau
10ekor/L.
5. setiap 4 jam sekali, ganti semua air di tempat yang
teduh.

Widara
 Kelebihan Dari
Pengemasan Metode
Terbuka
 Difusi oksigen melalui udara ke
media air masih dapat berlangsung

Akibatnya ikan dapat bertahan

hidup.

Ibnu
 Dapat dilakukan penambahan
oksigen

Karena metode terbuka, media air dapat

bersentihan langsung dengan udara. Sehingga
sangat memungkinkan ikan mendapat oksigen.
Dapat dilakukan pergantian air
sebagian selama per-jalanan.

Jika terjadi kekurangan air, dapat

menambahkan air secukupnya tetapi kondisi
ikan didalam air harus tetap terjaga.
Kekurangan pengemasan ikan
konsumsi metode terbuka

Ahmad
 Dapat menimbulkan stress pada
ikan

Karena apabila dilakukan dalam sistem tebuka,

maka apabila tempratur udara tinggi, dapat
menimbulkan stress pada ikan

Ahmad
 Tidak dapat dilakukan untuk
pengiriman menggunakan pesawat
terbang
• Pengiriman metode terbuka hanya bisa
dilakukan transportasi darat / laut.

Ahmad
Hanya bisa dilakukan untuk
pengiriman jarak dekat

Makin lama waktu tempuh maka air akan

semakin kotor

Ahmad
Rizky
Peta Konsep
Perawatan Ikan Konsumsi

Faktor –factor yang

mempengruhi perawatan Kualitas air dan
ikan temperature yang baik

Tugas Kelompok
LK 10

Rizky
 Perawatan Ikan Konsumsi
• Dalam perawatan ikan konsumsi kualitas air
yang baik merupakan syarat mutlak
keberhasilan usaha pembenihan ikan
konsumsi.

Rizky
• Faktor faktor yang menunjang
kehidupan ikan konsumsi :
1. Faktor Kimia {ph,oksigen yang
terlarut dalam air,kadar
nitrat,karbon dioksida}
2. Faktor biologi
{hama,penyakit,dan pakan alami
3. Faktor Fisik
{temperatur,warna,bau,dan
kecerahan}
Rizky
• Keberhasilan budidaya ikan konsumsi juga
dapat dipengaruhi derajat keasaman(pH)
yaitu 6-8.Tempertaur yang baik yaitu 25-30
derajat celcius.Untuk meningkatkan
keberhasilan pembenihan ikan perlu
pengawasan yang ekstra terhadap kualitas air
pembenihan atau kolam pemijahan dan kolam
pemeliharaan benih atau larva.

Rizky
Alat Pengukur Kualitas Air

Rizky
Video
 Kesimpulan
Pengemasan tertutup Pengemasan terbuka
• Digunakan untuk • Digunakan untuk
pengiriman jarak jauh pengiriman jarak dekat.
• Ikan perlu dipuasakan • Hanya menyesuaikan
terlebih dahulu agar bisa dengan tempat dan jumlah
bertahan hingga tujuan ikan saja .
• Tidak memungkinkan • Memungkinkan media air
mendapatkan oksigen dapat bersentuhan
tambahan karena media air langsung dengan udara,
tidak dapat bersentuhan sehingga ikan dapat
langsung dengan udara mendapatkan oksigen.
Terima Kasih