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“CRITERIOS APLICADOS A LA

SOSTENIBILIDAD, ALOJAMIENTO,
ENERGIA, AGUA, RESIDUOS, CATERING,
TOUR OPERADORES, ACTIVIDADES”

INTEGRANTES:
• Constantino Mas Kathia J.
• Muñoz Diaz Alvin.
• Pérez Pedraza Donaldo
Facultad de Ingeniería Agraria
Carrera profesional de Ingeniera Ambiental

INTRODUCCIÓN
• Las Áreas Naturales Protegidas por el Estado (ANP)
generan beneficios ambientales, sociales y económicos de
índole local y nacional, diversificando las posibilidades de
uso de los espacios naturales protegidos sin comprometer
su fin fundamental, que es el de conservar la diversidad
biológica y los recursos naturales y culturales asociados,
como legados para las generaciones presentes y futuras.
• En este informe se detallará los criterios más importantes
de sostenibilidad aplicados en una (ANP) para que se
desarrolle en los diferentes puntos como alojamientos,
energía, agua, residuos, catering, tour aperadores y
actividades.
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1.-CRITERIOS DE SOSTENIBILIDAD

Dentro de ellos tenemos los siguientes principios:

• Las tasas de recolección de los recursos


RECOLECCIÓN renovables deben ser iguales a las tasas de
SOSTENIBLE: regeneración de estos recursos.

• Es casi-sostenible la explotación de recursos


VACIADO naturales no renovables cuando su tasa de
vaciado sea igual a la tasa de creación de
SOSTENIBLE: sustitutos renovables.

• las tasas de emisión de residuos o tasas de descargas


EMISIÓN deben ser iguales a las capacidades naturales de
asimilación o tasas de absorción de los ecosistemas a los
SOSTENIBLE: que se emiten esos residuos
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IRREVERSIBILIDAD • Reducir a cero las intervenciones


CERO acumulativas y los daños reversibles

• Han de favorecerse las tecnologías que aumenten


SELECCIÓN la productividad de los recursos, frente a las
SOSTENIBLE DE tecnologías que incrementen la cantidad extraída
TECNOLOGÍAS de recursos.

PRINCIPIO DE • Hay que fomentar la solidaridad entre


DESARROLLO generaciones.
EQUITATIVO
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2.- ALOJAMIENTO

Son aquellos establecimientos que prestan en forma permanente


el servicio de hospedaje en unidades habitacionales, la
construcción deberá constituir un todo homogéneo con escaleras
y/o ascensores exclusivos. Se clasifican en:

• Son aquellos establecimientos que prestan un


servicio para alojarse en forma temporal, y
Hospedaje Turístico.- que funcionen en una edificación construida o
acondicionada para tal fin.

• Son aquellos establecimientos de


Establecimientos de características sencillas confortables, que
brindan servicio de alojamiento en especial a
Hospedaje Complementario deportistas o grupos unidos por un interés o
actividad común, Hay varias modalidades:
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Lodges: Casas de campo Albergues: Áreas de Camping:


• Son establecimientos
• Son haciendas u otras • Establecimiento de • Espacio natural en el
que prestan el servicio
formas habitacionales hospedaje con que se podrán instalar
de hospedaje de manera
rurales, infraestructura estable servicios de alojamiento
permanente. Están
queRefuncionalizanalgun destinado a prestar y alimentación
destinados
os espacios para habitualmente servicio temporal, cuya
principalmente a apoyar
brindar el servicio de de alojamiento no infraestructura no
el turismo de naturaleza
hospedaje en permanente. permanente (instalación
o turismo cultural
determinadas provisional de carpas.
especializado
temporadas.
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CRITERIOS PARA ALOJAMIENTOS

Respecto al pasaje:

• Integración arquitectónica.
• Integración de los jardines
• Utilización de plantas autóctonas.
• Arquitectura bioclimática.
• Utilización de materiales de la zona,
materiales reutilizados y siempre que no sean
polémicos (PVC, amianto, madera tropical).
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3.-ENERGIA
La energía es la capacidad de la materia para hacer
funcionar las cosas, para realizar trabajo, producir
cambios o poner algo en movimiento a través de la
fuerza de acción.

Aspectos de Fuentes de Energía.


• Optimizar el aprovechamiento de la luz natural.
• Desarrollar criterios bioclimáticos de diseño arquitectónico.
• Considerar el uso de fuentes activas o pasivas de energía solar.
• Evitar o minimizar el uso de aire acondicionado.
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CRITERIOS PARA ENERGÍA

• Uso de bombillas de ahorro.


• Regulación propia de la calefacción.
• Utilización de aire acondicionado
natural
• Uso de energías renovables.
• Uso de electrodomésticos sin CFCs
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4.-AGUA

El agua es esencial para la vida. En promedio un


ser humano no puede vivir más de tres días sin
ella. Es también esencial para la ganadería, la
agricultura y la producción de casi todos nuestros
bienes y servicios, y es además la fuente de
energía renovable más importante y más utilizada.
Se utiliza como:

• Aguas termales Estas aguas proceden de capas subterráneas de la


Tierra que se encuentran a mayor temperatura, las cuales son ricas
en diferentes componentes minerales y permiten su utilización en
la terapéutica como baños, inhalaciones, irrigaciones, y calefacción.
• Pozos termomedicinales.
• Piscinas
• Cataratas
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CRITERIOS PARA EL AGUA

• Uso de grifos y cisternas con control de agua.


• Establecimientos de carteles indicadores de
ahorro de agua y energía en las habitaciones
de los huéspedes.
• Uso de detergentes biodegradables.
• Lavado de toalla a petición del cliente.
• Fomento de la ducha frente al baño.
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5.-RESIDUOS

• Los residuos sólidos dentro de las Áreas


Naturales Protegidas (ANP) son
considerados una de las principales
consecuencias negativas derivadas de la
actividad turística, maderera, minería
debido a que atentan contra la belleza del
paisaje, además de representar daños
potenciales a las especies animales y
vegetales existentes.
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CRITERIOS PARA RESIDUOS:

• Separación de los residuos en origen.


• Reducción al máximo de los productos con
residuos superfluos
• Uso de productos a granel y no en envases
de usar y tirar.
• Evitar las emisiones contaminantes
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Estrategias de control de residuos en ANP

• No arrojar basura. Lo recomendable es volver


con los residuos al hogar.
• No ingresar con mascotas.
• No sobrevolar las Áreas Protegidas con
parapentes. La sombra generada por éstos
ocasiona estampidas o interfiere en el
comportamiento de la fauna.
• Realizar fuego solo en lugares autorizados.
• utilizar lo menos frecuente envases
descartables, en todo caso reutilizarlo
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VI. CATERING

• Es el servicio profesional que se dedica


principalmente a la prestación externa del
suministro del servicio de comida preparada y
bebidas en eventos y presentaciones de diversa
índole.
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CRITERIOS PARA
CATERING

• Compra de productos locales o regionales.


• Venta de productos de la zona.
• Consumo de productos de agricultura biológica.
• Compra de productos sin demasiado embalaje.
• Uso de vajilla y cubiertos reutilizables.
• No al uso de pesticidas químicos.
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VII. TOUR OPERADORES EN EL SECTOR
TURISMO

• El turismo como tal es una industria compleja


que está comprendida por la producción y la
oferta de servicios que son en general
provistos por organizaciones de carácter
público-privadas.

Operador Turístico Operador de Turismo

Persona que ofrece y cuenta con los


organización encargada de reunir
conocimientos de todo tipo de
varios servicios proporcionados actividades turísticas y del mercado
por los proveedores. turístico..
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CRITERIOS PARA TOUROPERADORES:

• Utilizar equipos de oficina sostenibles.


• Medidas de energía y ahorro de agua.
• Formación continua en sostenibilidad para empleados y
guías.
• Ofrecimiento de tours exclusivamente sostenibles.
• Uso de folletos realizados en papel reciclado o
ecológico
• No ofrecer tours a lugares sin la infraestructura
turística y la protección ambiental precia. Cooperación
con ONG y grupos ecologistas, científicos, pueblos
indígenas, etc
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VIII.-ACTIVIDADES DE ECOTURISMO

1.-Talleres de 2. Observación de 3. Observación de 4. Observación de 5.Observación de


Educación Ambiental Ecosistemas Fauna y/o Flora Fenómenos y Fósiles
Son actividades que Los turistas expertos o Atractivos Especiales Búsqueda y aprendizaje
Se trata de que principiantes tienen la de la Naturaleza
tienen como finalidad mediante la de formas de vida
oportunidad de visitar
sensibilizar y Consiste en visitar fosilizada en ambientes
observación del área lugares donde se está en
concientizar a los lugares donde se naturales, cuya
natural, se conozca contacto directo con
turistas sobre la animales y plantas en su pueden predecir actividad permita su
importancia de estar
las funciones que fenómenos naturales interpretación
entorno natural (sin
en contacto con la tienen cada como erupciones, científica y cultural
domesticar), siempre y
naturaleza. organismo vivo y su cuando existan las mareas, migraciones, para aumentar la
hábitat en los condiciones de seguridad cascadas, etc, visitar riqueza de la
procesos que generan y de desplazamiento sitios, que por sus experiencia.
vida dentro del necesarias para ello. En característica natural
ecosistema el caso de la flora, se se consideran
incluyen hongos y espectaculares.
líquenes.
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6.Observación 7. Observación 8. Safari 9.Senderismo 10. Participación en


Geológica Sideral fotográfico Interpretativo Programas de
Se desarrolla en Consiste en la Expedición que se Es un espacio natural Rescate de Flora
grandes paisajes apreciación y disfrute lleva a cabo para en forma de camino y/o Fauna
del cosmos o universo a acondicionado con los
donde se pueden capturar en Actividades lúdicas
cielo abierto. Las elementos propios para
apreciar formaciones imágenes, tanto en un contexto
actividades más que sea de fácil acceso
geológicas en toda su comunes en esta
animales salvajes y (señalética, guías
natural cuya finalidad
dimensión, es decir, práctica son las que plantas en su turísticos) por el que principal es la de
formaciones rocosas implican la observación ambiente natural. los visitantes tienen la participar en el
con características de constelaciones de oportunidad de rescate de especies
propias que las hacen estrellas, planetas, transitar ya sea a pie o raras, endémicas, en
únicas y estrellas fugaces, en vehículos no peligro de extinción o
extraordinarias. satélites como la luna, motorizados. de conservación en
etc. general.
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CRITERIOS PARA ACTIVIDADES:

• Actividades respetuosas con el medio ambiente.


• Información sobre los lugares frágiles.
• Cuidado con el impacto ambiental. por tanto, cualquier
tipo de turismo, ya sea el sol y playa, como el religioso, el
de congresos, o cualquier otro sector, debe tender hacia
la sostenibilidad. Incluido el ecoturismo, cuyas
características intrínsecas lo sitúan más cerca del
turismo sostenible, como se verá posteriormente.
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RESERVA NACIONAL TAMBOPATA

• La Reserva Nacional Tambopata (RNTMB) está


ubicada al sur del río Madre de Dios en los
distritos de Tambopata e Inambari de la
provincia de Tambopata, departamento de
Madre de Dios; y su extensión es de 274
690.00 hectáreas. La presencia de este
importante espacio natural protegido busca
conservar la flora, la fauna y los procesos
ecológicos de una muestra de la selva húmeda
tropical. Así también, la RNT genera procesos
de conservación que aseguran el uso sostenible
de los recursos naturales y del paisaje.
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• Según informó el Servicio Nacional de Áreas Naturales Protegidas


por el Estado, dicha oferta sostenible se implementa a través de
criterios e indicadores globales en el Área Natural Protegida
(ANP), con el apoyo de Rainforest Alliance.
• Participaron seis empresas tour operadoras y dos instituciones
públicas (Dirección Nacional de Turismo del Ministerio de Comercio
Exterior y Turismo, y el Proyecto BioComercio de PROMPERÚ).
• Del 10 al 15 de octubre del 2012 visitaron diferentes destinos
turísticos en la reserva como el lago Sandoval y las collpas
Chuncho y Colorado, además de ocho establecimientos de
hospedaje que operan dentro del ANP.
• Estos últimos mostraron sus avances en la implementación de
indicadores de sostenibilidad, sobre todo en los criterios
ambientales como el tratamiento y disposición de residuos sólidos,
tratamiento de aguas residuales, uso adecuado del recurso agua, y
cambio del equipo de generación de energía eléctrica por
uno ecoeficiente.
• Cabe indicar que la reserva nacional Tambopata es uno de los
primeros destinos turísticos de naturaleza de la Amazonía sur de
Perú. Durante el presente año, más de 18 mil turistas han visitado
esta área natural protegida.
Parque Nacional Bahuaja
Sonene
• El Parque Nacional Bahuaja Sonene (PNBS), fue creado el 17 de
julio del 1996, mediante Decreto Supremo N° 012-96-AG., está
ubicado en las provincias de Tambopata, Carabaya y Sandia, en los
departamentos de Madre de Dios y Puno respectivamente. Su
extensión es de 1’091,416 hectáreas. Su presencia busca conservar
un mosaico de hábitats que alberga una gran diversidad de flora y
fauna, representada por elementos tanto del sur como del norte
amazónico. El PNBS protege elementos únicos en el Perú, como la
sabana húmeda tropical (Pampas del Heath), hábitat de especies
como el ciervo de los pantanos y el lobo de crin, y las formaciones
del valle del Candamo.
• En su interior se protege también los procesos culturales de la
cultura Ese’eja, etnia originaria y ancestralmente vinculada a estos
territorios. Asimismo, su establecimiento contribuye al desarrollo
sostenible de las regiones Madre de Dios y Puno.
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• El Servicio Nacional de Áreas Naturales


Protegidas por el Estado [SERNANP] y
miembros del Comité de Gestión del Parque
Nacional Bahuaja Sonene, conformaron una mesa
técnica para promover el desarrollo de la
actividad turística sostenible en esta área
natural protegida.
• Esta mesa técnica permitirá fortalecer las
iniciativas turísticas que se cuenta en el ámbito
del distrito de Inambari e impulsar el desarrollo
turístico en esta área natural protegida,
considerando al turismo como estrategia
sostenible para la conservación del Parque y el
desarrollo socio-económico local

Fuente : SERNANP_2016
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CONCLUSIÓN:
• Se necesita fortalecer esta industria bajo políticas y prácticas de
sostenibilidad, que aseguren mayores beneficios económicos y sociales, y
menores impactos negativos en el medio ambiente y en el patrimonio
natural y cultural de los países individualmente y de la región en su
conjunto.
• La atención de la temática de sostenibilidad requiere de la acción y
compromiso mutuo de actores públicos y privados, así como de la
integración de medidas a nivel regional, de manera de obtener los mejores
resultados.
• Tener un uso de estos territorios promueve su conservación y su
importancia frenando así posibles invasiones o mal uso de las mismas.