QUIMICA

INORGANICA Y
ORGANICA
PROFESORA: Mg. ISABEL POLO SAMANIEGO
Mg. JENNY FERNÁNDEZ VIVANCO
Ing. CARLOS SÁNCHEZ INGA
 CONCEPTOS BASICOS
Temas:
1.- Materia
2.- Propiedades
3.- Estados
4.- Clases
5.- Unidades SI
6.- Cifras Significativas
Semana 1
Curso: Química Inorgánica y Orgánica
Profesores de Estudios Generales en Ciencias Básicas
Semestre 2018 II
Algunos elementos
Mercurio Arsénico

Azufre

Bismuto Yodo

Magnesio

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Cuando se eligió al Papa Benedicto XVI, el humo que salió por la
chimenea fue de color gris y la gente que estaba en la plaza San Pedro
esperando, se quedó sorprendida sin entender; pensaban que todavía
no se había elegido al Papa, tuvo que salir el nuncio y confirmar.
Entonces lo primero que hizo el Papa Benedicto fue mandar a cambiar la
tecnología de la chimenea.

Para que salga de la chimenea humo negro, se usa una mezcla de

perclorato de potasio (KClO4), antraceno (Cl4H10) [cristales sin color que se
producen a partir del alquitrán de hulla] y azufre.

Para el humo blanco se quema clorato de potasio (KClO3), lactosa

(C12H22O11) y colofonia (Resina de árbol).

La chimenea tiene un ducto de 2 m de largo y baja hasta una estufa de

hierro fundido de 100 años antigüedad.
QUIMICA
Es una ciencia central
Es la Ciencia que se ocupa del estudio de la
composición, propiedades y transformación de la
materia.
¿Por qué se estudia?
Para ver como los principios químicos operan en
todos los aspectos de nuestra vida.
Es una ciencia muy amplia. Se divide en 8 ramas
básicas y una rama aplicada.
MATERIA
Todo aquello que tiene masa y ocupa un espacio.
Es todo aquello de lo que esta formado nuestro
universo.
Es el material físico del universo
Ejemplo: Desde las rocas hasta las plantas pasando
por todos los seres vivos.
La materia de nuestro mundo se debe a
combinaciones de más o menos un ciento de
sustancias básicas (elementos).
La cantidad de materia se mide mediante su masa.
Masa : Es una medida de la materia contenida en una muestra de
cualquier material.
Físicamente se define como la medida de su resistencia a un cambio
de velocidad.
Peso : Se refiere a la fuerza con que un objeto es atraído a la tierra.
La masa y el peso se relacionan mediante la ecuación de
Newton:
F = m .a
donde:
F = peso
m = masa
a = aceleración de la gravedad

Energía : Capacidad para realizar un trabajo o transferir calor.

CLASIFICACION DE LA MATERIA
La materia se puede clasificar de acuerdo a su
estado físico o a su composición:
Estados de la Materia : Sólido, líquido o gaseoso.
Sólido: Forma y volumen definido. Es rígido.
Líquido: Volumen definido y la forma la adoptan al
recipiente que lo contiene
Gaseoso: Forma y volumen indefinido. Adoptan la
forma y el volumen del recipiente.
 ESTADO PLASMATICO
. Estado Plasmático: Es el cuarto estado de la materia, es
energético y se considera al plasma, como un gas cargado
eléctricamente (ionizado); conformado por moléculas,
átomos, electrones y núcleos; estos últimos provenientes de
átomos desintegrados. Se encuentra a elevadísimas
temperaturas de 20000º C. Ejemplo, el núcleo del sol, de las
estrellas, energía atómica. En la superficie terrestre a una
distancia de 1 000 a 20 000 km, se encuentra el plasma de
hidrógeno conformando el cinturón de Van Allen.
 materia con composición
física y propiedades características. La
composición de la materia es la misma en
toda la muestra.

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De acuerdo a su composición se clasifican en:
Sustancia pura: Es la materia que tiene composición que no
varía de una muestra a otra y tiene propiedades definidas.
Las sustancias puras a su vez se dividen en Elemento y
compuesto.
Elemento : Es la sustancia que no puede descomponerse en
otra más simple. Es la sustancia formada por átomos
iguales.
Compuesto: Sustancia formada por átomos de dos o más
elementos unidos químicamente en porciones definidas.

Mezclas : Son combinaciones de dos más sustancias en la

que cada sustancia conserva su propia identidad química.
Las mezclas pueden ser homogéneas y heterogéneas.
Las MEZCLAS pueden ser:
Homogéneas
Soluciones: agua de mar, limonada,
te, refrescos, alcohol, etc.
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Heterogéneas.
Mezclas groseras: granito (mezcla de
mica, cuarzo y feldespato), agua y
aceite
Suspensiones: arena y agua.
Coloides : leche, gelatina, quesos, etc.
Dicromato de potasio y limaduras de hierro
 Combinaciones de dos
o más sustancias en las
MEZCLAS que cada una conserva
su propia identidad
química y sus
propiedades.

HOMOGÉNEAS HETEROGÉNEAS

Uniformes en todos Ejemplo: aire, No tienen las misma

sus puntos y se solución de azúcar composición,
Ejemplo: una mezcla
forman por dos o en agua, agua propiedades y
de arena con arroz
más sustancias carbonatada y aspecto en todos sus
puras. vinagre. puntos.

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PROPIEDADES DE LA MATERIA

De acuerdo a su cantidad se pueden clasificar en dos grandes

categorías. Extensivas e intensivas
Extensivas: Dependen del tamaño de la muestra.
Intensivas: Independientes del tamaño de la muestra. (son las más
importantes).
Propiedades de la materia
INTENSIVAS EXTENSIVAS

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Cada sustancia tiene un conjunto único de propiedades y características que
permiten reconocerlas y distinguirlas de otras sustancias.
Las propiedades pueden ser físicas y químicas.
Propiedades físicas: Son características que se pueden observar en un objeto
sin que cambie básicamente su identidad. Ejemplo : color, la dureza, la
densidad, el punto de fusión y el punto de ebullición.
Propiedades Químicas: son características que manifiesta la materia cuando
cambia su composición. Por ejemplo, un clavo de hierro expuesto a la
intemperie durante cierto tiempo se convierte en un material quebradizo de
color pardo oscuro como consecuencia de que se ha transformado en oxido de
hierro al combinarse con el oxigeno del aire.
Al observar las propiedades se dan cambios:
Cambios físicos : Varía la apariencia física de la materia pero no su
composición .
Cambios químicos : Se produce una reacción química. Se tiene una nueva
sustancia química con propiedades distintas.
LEYES DE LA MATERIA
Todo concepto químico va a estar regido por leyes.

Ley de la Conservación de la materia .”La mataria no se crea ni se

destruye”.

Observado por primera vez por M.V. Lomonosov (1756) y después

por el francés Antoine Lavoisier (1783).

Ley de las Proporciones Definidas. Proust (1799).

“Un compuesto dado siempre contiene los mismos elementos y

en la misma proporción de masa”.
ENERGIA
La energía se puede clasificar en dos grandes
categorías: Cinética y potencial
E. Cinética: Se debe a su movimiento
E. Potencial : Se debe a su posición.
A su vez estas pueden clasificarse de acuerdo a su
manifestación o aplicación:
Eléctrica, química, nuclear, de flujo, geotérmica,
elástica, solar.
Unidades: De acuerdo al sistema internacional es el
Joule.
Fuentes de energía
SISTEMA DE UNIDADES
Las propiedades de la materia, se deben cuantificar
para poder medir su valor con respecto a un
patrón.
Las unidades que se emplean para mediciones
científicas son las del Sistema Métrico. Se inició en
Francia a fines del siglo XVIII. Se utiliza en la
mayoría de países del mundo.
En algunos productos se emplean a la vez, el
sistema métrico y el sistema inglés (por ej. En
productos de abarrotes)
Sistema internacional de unidades
Creado en 1960.
SI (Systeme International d’unites)
Tiene 7 unidades fundamentales de las cuales se
derivan otras más.
CANTIDAD FÍSICA UNIDAD ABREVIATURA

MASA KILOGRAMO Kg

LONGITUD METRO m

TIEMPO SEGUNDO s

CORRIENTE ELECTRICA AMPERE A

TEMPERATURA KELVIN K

INTENSIDAD LUMINOSA CANDELA cd

CANTIDAD DE SUSTANCIA MOL mol

- Este sistema utiliza una serie de prefijos para dar unidades multiples.

- Entre los prefijos más utilizados, tenemos:

Prefijo Abreviatura significado

Mega M 106

Kilo K 103

Deci d 10-1

Centi c 10-2

Mili m 10-3

Micro u 10-6

Nano n 10-9

Pico p 10-12

Femto f 10-15
Si nos referimos a algunas unidades de medición tenemos:
Longitud y Masa:
Metro: Se define como la distancia que viaja la luz en el vacío en un
1/299792468 de segundo
Kilogramos: unidad para medir la masa equivale a 2.2 lb.

Temperatura:
Es una medida de la intensidad de calor. Es decir, es la medida de la calidez o
frialdad de un objeto.
- Existen diferentes escalas de temperatura: Fahrenheit ºF, Celsius o centígrada
ºC, y Kelvin o absoluta K.

- ºF : Escala más antigua 1714

- ºC : Escala universalmente más utilizada. 1742
- K : Escala absoluta . 1848

- CONVERSION DE ESCALAS:
K = ºC + 273.15

ºC = 5/9 (ºF - 32)

ºF = 9/5 (ºC) + 32
 UNIDADES DERIVADAS
Volumen: Longitud al cubo . La unidad SI es el m3.
La unidad más es el litro (L) pero no es SI

Densidad: Es la relación entre la masa y el volumen de una sustancia. (d = m/v)

La unidad más usada es el g/cc

Presión: Se defina como la fuerza ejercida sobre una unidad de superficie o área. P = F/A

Presión Atmosférica: Es la fuerza que ejerce la atmósfera sobre la superficie terrestre.

F=m .a
La aceleración de la gravedad tiene un valor de 9.8m/s2 Si una columna de aire de una sección
transversal de 1 m2 que se extiende por toda la atmósfera tiene una masa de cerca de 10,000 Kg.
La fuerza ejercida por esta columna es :

F = (10,000 Kg) (9.8m/s2) = 1x105 kg-m/s2 = 1x105 N

La unidad SI para la fuerza es el Newton

La presión ejercida por la columna sería: 1x105 N = 1 x 105 N/m2 = Pascal

1m2
- La presión atmosférica en el nivel del mar es de unos 100
KPa.

- La presión atmosférica se puede medir con ayuda de un

barómetro de Hg.

- Se utilizan con frecuencia unidades no SI como: Atmósfera,

mm Hg, Torr, lb/pulg2, g/cm2, bar. Su equivalencia es la
siguiente:

1atm = 760 mm Hg = 760 torr = 1.01325 x 105 Pa

También :

1 atm = 14.7 lb/pulg2 = 1.01325 bar = 1.033 Kg/cm2

CIFRAS SIGNIFICATIVAS
Conocemos dos tipos de números: exactos e inexactos.
Los números exactos son el resultado de un conteo. Los
inexactos de una medición el cual crea siempre una
incertidumbre.
Precisión: Es una medida de la concordancia de mediciones
individuales entre si.
Exactitud: Se refiere a que las mediciones se acerque al
valor correcto o verdadero
Una medición puede ser precisa pero no correcta; puede
ser correcta pero no precisa y puede ser precisa y correcta.
Cuanto más precisa es una medición más exacta es.
Pautas para determinar las Cifras
Significativas
Las cifras significativas indican la exactitud con que se
efectúan las mediciones.
La c.s. son dígitos que la persona que hace la medición
considera como correcta
Existen pautas para la determinación de cifras
significativas en una cantidad medida:
1) Los dígitos distintos de cero siempre son
significativos. Ej.: 457, 12345, 12, 35, etc.
2) Los ceros que están entre dígitos distintos de cero
siempre son significativos. Ej.: 503, 1004
3) Los ceros al principio de un número nunca son significativos, simplemente indican
la posición del punto decimal. Ej: 0.005, 00012

4) Los ceros que están tanto al final de un número como después del punto decimal,
siempre son significativos. 0.200 , 1000, 0.05000

5) Cuando un número termina en ceros pero no contiene punto decimal, los ceros
podrían ser significativos o no.

Ejemplo: Si se tiene 5,800 Este número puede tener ; 2 ó 3 ó 4 c.s.

El empleo de la notación exponencial evita la ambigüedad de si los ceros al final

son significativos o no. El número anterior se puede escribir así:

5.8 x 103

5.80 x 103

5.800 x 103

Los números exactos se tratan como están y no debemos preocuparnos por sus
cifras significativas.
 Cifras significativas en cálculos
Para expresar una medición, se debe informar sólo con un dígito incierto.
Siempre se toma como referencia al número con menor cantidad de c.s.

Al redondear los números , se debe tener en cuenta lo siguiente:

- Si el dígito más a la izquierda de los que se van a quitar es menor que 5, no se
modifica el número precedente. Ej.: Si se desea redondeas el número 5.825 a
2 c.s da 5.8
Si el dígito más a la izquierda de los que se van a quitar es mayor que 4 , el
número precedente se incrementa en 1. Ej.: 4.46 se desea redondear a 2 c.s.,
da 4.5

Si el dígito más a la izquierda de los que se van a quitar es igual a 5, entonces

se debe tener presente lo siguiente:
Si el número anterior es par no cambia, pero si es impar se incrementa en
una unidad. Ej.: 4.25 a 2 c.s. da 4.2 pero si fuera por ejemplo 4.35 a 2 c.s.
entonces da 4.4.
 Videos
¿Cómo sería vivir sin la Química?
https://www.youtube.com/watch?v=DvhMHxeBv4A
• ¿Qué es la Química?
• https://www.youtube.com/watch?v=Sbb9D0pbyWs
• La Química y la vida
• https://www.youtube.com/watch?v=eEi0O7aFyy0&t=496s

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