Fertilidad de suelos

Deficiencias nutricionales
Conceptos y síntomas
DIAGNÓSTICO VISUAL DE LAS PLANTAS

Este es un sistema utilizado cada día más, que

permite a los productores detectar posibles
deficiencias de nutrientes en la planta, que se
pueden manifestar de distintas formas:
- una coloración inusual.
-retraso de crecimiento.
-daños en las hojas.
-defoliación.
Macronutrientes y micronutrientes

Macronutrientes Micronutrientes
(Son tomados en (Las plantas toman
cantidades grandes cantidades pequeñas
>0,05%) <0,05%)

Hierro (Fe)
Azufre (S)
Boro (B)
Calcio (Ca)
Cloro (Cl)
Fósforo (P)
Cobre (Cu)
Magnesio (Mg)
Manganeso (Mn)
Potasio (K)
Molibdeno (Mo)
Nitrógeno (N)
Zinc (Zn)
Hay que diferenciar al H, al C y O por ser absorbidos en
mayor cantidad y directamente del aire y del agua y
se consideran elementos no minerales. Son los
llamados MACROELEMENTOS.

Sus funciones dentro de las plantas es ser componentes

de carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos
nucleicos, y además el carbono es un reactivo de la
fotosíntesis.
 La movilidad de los nutrientes
• Cada nutriente tiene diferente movilidad dentro de la
planta, es así como diferenciamos entre nutrientes móviles
e inmóviles.
La importancia de la movilidad viene de que los síntomas
carenciales se manifestarán en una u otra parte de la planta
dependiendo de cómo de móviles sean éstos.

Nutriente móvil.
Los síntomas carenciales se ponen de manifiesto en las
partes viejas de la planta.
(N, K, Mo, P, Cl, Na, Zn, Mg)
Ejemplo: hojas maduras.
Nutriente inmóvil.
Los síntomas carenciales se ponen de
manifiesto en las partes más jóvenes
de la planta.
(Ca, S, Fe, B, Cu)
Ejemplo: hojas más nuevas o jóvenes.
Síntomas de deficiencias nutricionales
en plantas
Clorosis: el amarillamiento del tejido de las
hojas debido a la carencia de clorofila, se
presenta en tanto en las hojas jóvenes como las
más maduras. Magnesio (Mg), hierro (Fe),
nitrógeno (N), zinc (Zn).
 Síntomas de deficiencias
nutricionales en plantas
• Necrosis: Es la muerte patológica de alguna
parte de la planta (tallo, raíz, hojas..) es
irreparable, es decir no se puede curar.
Calcio Ca, potasio K, boro B, manganeso Mn.
 Otros síntomas de deficiencias
nutricionales en plantas
• Detención del crecimiento
• Falta de producción de frutos y semillas
• Enrojecimiento de los vegetales: Alguna parte de la
planta toma un color rojizo debido a la formación de
antocianinas.
• Endurecimiento y adelgazamiento de los tallos
herbáceos: las hierbas desarrollan tallos leños.
 SINTOMAS VISUALES DE DEFICIENCIA NUTRICIONAL

HOJAS HOJAS HOJAS BROTE

VIEJAS NUEVAS VIEJAS Y TERMINAL
NUEVAS

Zn Ca
MANCHAS SIN MANCHAS NERVADURAS NERVADURAS B
NECROTICAS NECROTICAS VERDES AMARILLAS

K Fe S
Mo Mn Cu

NERVADURAS NERVADURAS
VERDES AMARILLAS

Mg N
En la planta el órgano que manifiesta una deficiencia
fácilmente es la hoja, mediante este esquema mostramos
las partes de la hoja a monitorear una posible deficiencia.
 Macronutrientes: Nitrógeno, N

• Síntomas:
Empieza por las hojas más viejas.
Hojas verde pálido se tornan en
amarillo, las hojas inferiores se
caen. Ciclo vegetativo se acorta
Follaje escaso. Planta con
aspecto raquítico y amarillento.
• Exceso:
Se deprime la absorción de
fósforo, potasio, cobre y otros.
Ciclo vegetativo se alarga.
DEFICIENCIA DE NITRÓGENO
 Fósforo, P.
•Síntomas:
Suele comenzar en las hojas
inferiores.
Hojas con un verde oscuro que
adquieren luego color rojizo o
púrpura característicos y llegan a
secarse.
Números de brotes disminuye
(forma tallos finos y cortos, con
hojas pequeñas) menor desarrollo
radicular, floración y cuajado de
frutos
El exceso no parece causar daños.
DEFICIENCIA DE FÓSFORO
 Potasio, K
•Síntomas:
Primeros síntomas en hojas viejas.
Cuando es aguda, los brotes jóvenes
son los mas afectados, se secan.
Bordes y puntas de las hojas más viejas
secas después de amarillear.
Parecidos a los del magnesio, pero más
centrado en los bordes.
Hojas jóvenes rojizas.
Reducción de la floración,
fructificación y desarrollo de la planta.
•Exceso: puede provocar carencia de
magnesio.
DEFICIENCIA DE POTASIO
Magnesio, Mg.
• Síntomas:
Un color amarillento tanto
entre los nervios como en los
bordes, siendo las hojas de
abajo y mas viejas las más
afectadas.
Más tarde, afecta a las hojas
jóvenes, hasta la caída de
hojas.
Una causa frecuente es el
exceso relativo de potasio.
DEFICIENCIA DE MAGNESIO
Deficiencia de magnesio
 Azufre, S.
•Síntomas:
Se presenta como una clorosis
general, con hojas más claras
hacia la parte superior de la
planta.
Son muy semejantes a la
carencia de nitrógeno. Al ser
tan inmóvil aparece primero
en las hojas más jóvenes
DEFICIENCIA DE AZUFRE
 Calcio, Ca.
•Síntomas:
Generalmente se observa,
necrosis de los ápices y puntas de
hojas jóvenes, deformación de las
hojas generalmente en gancho
hacia abajo y, a menudo, clorosis
en el nuevo crecimiento

•Inmóvil.
 Micronutrientes: Molibdeno - Móvil

• Clorosis general, empezando por las hojas viejas.

• La planta de verde claro tira a amarillo.
•Deformaciones en las hojas nuevas
(hojas enrolladas o en cuchara) o como clorosis entre
nerviaciones en hojas intermedias o inferiores o como
necrosis de bordes.
 Zinc. Inmóvil.
• Amarillamiento internerval en hojas jóvenes, más definida y
marcada que la de Fe, iniciándose como bandas en la parte
basal de la hoja.
 Boro. Inmóvil.

• Las hojas nuevas se enrollan hacia adentro y se deforman,

aparecen manchas cloróticas y necróticas. Se reduce el
cuajado de las frutas.
 Hierro, Fe. Inmóvil.
Clorosis internerval en hojas jóvenes seguida por clorosis en
venas.
 Cobre, Cu.
• Inmóvil. Aparecen primero en
las hojas jóvenes y activas.
• La carencia de cobre es la más
difícil de diagnosticar.
• En hojas jóvenes se aprecian
manchas cloróticas (amarillas)
poco específicas.
• La tonalidad verde azulada de
las hojas constituye el principal
síntoma de su carencia
 Manganeso, Mn.
• Inmóvil.

• Hojas jóvenes amarillas

entre los nervios que
permanecen verdes.
Con carencias muy
fuertes también
amarillearán dichos
nervios.
USOS DEL DIAGNÓSTICO VISUAL

El uso más común de esta técnica es en cultivos

anuales ya que los resultados son necesarios
inmediatamente y las variaciones temporales en
el contenido de nutrientes en las plantas
frecuentemente no justifican el alto costo de un
análisis completo de nutrientes minerales.
 VENTAJAS DEL
DIAGNÓSTICO VISUAL

•Rápido
•Sencillo
•Económico
•Siempre disponible
LIMITACIONES DEL DIAGNÓSTICO
VISUAL
• Los síntomas de algunas deficiencias no están
muy bien definidas o por lo general son
visibles cuando la deficiencia es demasiado
grave.
• Otros factores como el clima, las plagas o las
enfermedades enmascaren los síntomas de la
deficiencia.
• Unas deficiencias pueden llegar a enmascarar
o alterar la aparición de otras.