Balances de Energía

Introducción
IBT621
Objetivos
1. Conocer el concepto de balance general de energía así como
las ecuaciones matemáticas necesarias y las simplificaciones
que se pueden realizar.
2. Familiarizarse con las tablas de vapor y de capacidad
calorífica
3. Calcular calores estándar de reacción a partir de calores
estándar de combustión.
4. Calcular calores de reacción para cultivos de células aerobios
y anaerobios.
5. Realizar balances de energía en sistemas biológicos con y sin
reacción
 Conceptos básicos
• Energía cinética (velocidad) Ek
• Energía Potencial (posición) Ep
• Energía Interna (Suma de energías moleculares) U

Calor: Energía que fluye a través de los límites del sistema por las
diferencias de temperatura entre el sistema y sus alrededores.

Trabajo: Efecto de la energía transferida a un cuerpo para poder

desplazarlo
 Actividad 1
1
𝐸𝑘 = 𝑚𝑢2
2
m= masa (kg)
u= velocidad (m/s)

El agua fluye hacia una unidad de proceso a través de una

tubería de 5 cm de DI a velocidad de 2 m^3/h. Calcule la energía
cinética para esta corriente en Joules/ segundo
Solución
 Actividad 2
𝐸𝑝 = 𝑚𝑔𝑧
Ep = Energía potencial
m= masa
g= gravedad
z= altura del objeto por arriba de un plano de referencia

Se bombea petróleo crudo a razón de 15 kg/s desde un punto que se

encuentra a 220 metros por debajo de la superficie terrestre hasta un punto
que está 20 metros mas arriba del nivel del suelo. Calcule la velocidad de
incremento de energía potencial .
Solución
 Conceptos básicos
Tipos de trabajo:

• Trabajo mecánico (shaft work): Ws

• Trabajo de flujo Wf
𝑊𝑓= 𝑝𝑉
p= presión
V= volumen
Unidades
• Julio (J) : Unidad de energía (N.m)
• Caloría (cal): Calor necesario para aumentar 1°C la
temperatura de un gramo de agua pura a una atm de presión.
1cal= 4,1868 J.
• British Thermal Unit (BTU): Cantidad necesaria de energía
para aumentar 1°F de temperatura de 1 lb de agua a 1 atm de
presión.
Propiedades Intensivas (No dependen de la cantidad de
materia )
• Temperatura
• Densidad
• Fracción molar

Propiedades extensivas (Dependen de la variación de materia

en el sistema)
• Masa
• Volumen
• Energía
Entalpía
• Propiedad que se utiliza frecuentemente en los
balances de energía (Función de estado):
entalpía específica
H= U + pV h= u + pv

H= Entalpía
U= Energía interna
p= presión
V= Volúmen
 Ecuaciones generales de los Balance
de energía
• La energía no se crea ni se destruye, solamente se transforma
(No se aplica a reacciones nucleares).

En régimen transitorio:

En estado estacionario:
Mi= Masa de entrada
u = energía interna específica
ek = energía cinética específica
ep = energía potencial específica
p =presión
v= volumen
Mo = Masa de salida
Q = Calor
Ws = Trabajo mecánico
E = Cambio total o acumulación de energía en
el sistema

1ra ley de la
termodinámica

Flujo en el sistema para realizar balances de energía

Suposiciones:
• La energía cinética es despreciable
• La energía potencial es despreciable

1) Procesos en estado estacionario:

2) Procesos Adiabáticos: No existe transferencia de
calor hacia o desde el sistema. Entonces Q= 0
Procedimientos para calcular la entalpía
Propiedades de estado
• Algunas variables dependen solo del estado, no de cómo alcanzaron dicho
estado. Pej:
Entalpía: Se calcula para cada etapa del proceso.
A variación total de entalpía es igual a la suma de las variaciones de los
procesos hipotéticos.

Resultado de:

a) Cambios de temperatura
b) Cambios de fase
c) Mezcla de disoluciones
d) Reacción
 Cambios de temperatura
• Calor sensible: Calor que se transfiere para aumentar o
disminuir la temperatura de un material
Capacidad calorífica (Cp) : J/mol.K; cal/g.°C;
Btu/lb°F

Calor específico: Capacidad de calor expresada en base

por unidad de masa
• El cambio de entalpía utilizando valores de Cp cuando Cp es
constante:

Las capacidades caloríficas varían con la temperatura para la

mayoría de sustancias y se encuentran tabuladas como
funciones polinómicas de la temperatura:
 Actividad 3:
• Cuál es la entalpía de 150 g de ácido fórmico a
70°C y 1 atm tomando como referencia 25°C y
1 atm de presión?

Cp del ácido fórmico= 0.524 cal/g°C.

 Solución:
• Cuál es la entalpía de 150 g de ácido fórmico a 70°C y 1 atm
tomando como referencia 25°C y 1 atm de presión?

Cp del ácido fórmico= 0.524 cal/g°C.

14,8 kJ
 Tipos de sistemas

Un sistema es abierto o cerrado dependiendo de que la masa

cruce o no las fronteras del sistema durante el balance de
energía.
• Sistema cerrado: Procesos en lotes.
• Sistema abierto: Procesos continuos o semicontínuos.
 Actividad 4
1. Si se agregan 250 J a un sistema en forma de calor, ¿cuál será
el valor de Q en la ecuación de balance de energía? ¿Cuál es
el valor de W?
2. Si un sistema cerrado tiene una energía interna de 100 kcal al
comenzar un procesos y 50kcal al finalizar, ¿Cuál es el valor
de ∆𝑈 ?
3. Bajo qué circunstancias se podría considerar que U es
independiente de la presión para una sustancia pura?
 Ejemplo: Balance de energía en un
sistema cerrado
La temperatura inicial del gas es 25°C. El cilindro se coloca en
agua hirviendo y el pistón se mantiene en una posición fija. Se
transfiere una cantidad de calor de 2 kcal al gas, el cual se
equilibra a 100°C (y una presión mas alta). Después se libera el
pistón y el gas realiza 100 J de trabajo para mover al pistón a su
nueva posición de equilibrio. La temperatura final del gas es
100°C.

• Escriba la ecuación de balance de energía para cada una de

las dos etapas de este proceso y resuelva en cada caso el
término desconocido de energía en la ecuación.
El gas gana 8375 J de energía interna al pasar de 25°C a 100°C
• Así se transfieren 100 J de calor adicionales al gas a medida que éste se expande y se vuelve a equilibrar a 100°C
 Actividad 5
• La energía interna específica de cierto fluido es 200 cal / g

1) Cuál es la energía interna de 30 g de este fluido?

2) SI el fluido sale de un sistema a velocidad de flujo de 5g/min,
¿a qué velocidad transportará energía interna fuera del
sistema?
3) Qué necesitaría saber para calcular la entalpía específica de
este fluido?
 Cambio de Fase
• Calor latente: Calor transferido hacia o desde el sistema que produce un
cambio de fase a temperatura y presión constante.

1) Calor latente de vaporización (∆𝒉𝒗 ): Calor necesario para evaporar un líquido.

2) Calor latente de fusión (∆𝒉𝒇 ): Calor necesario para fundir un sólido
3) Calor latente de sublimación (∆𝐡𝐬 ): Calor necesario para vaporizar directamente un sólido

El cambio de entalpía que resulta de un cambio de fase se calcula directamente a partir del calor
latente: P.ej:

∆𝑯 = 𝑴∆𝒉𝒗
 Entalpía de condensación
• Se condensan 50 g de benzaldehído vapor a 179°C ¿Cuál es la
entalpía del líquido en relación con la del vapor?
PM Benzaldehído= 106,12
Punto normal de ebullición: 179°C, calor estándar de
vaporización: -38,4 kJ/mol….. (Ver tabla).
 Solución

La entalpía de 50 g de benzaldehído líquido en relación con la del vapor a 179°C es -

18,09 kJ. Durante la condensación se desprende calor, entonces la entalpía del líquido
es menor que la del vapor.
 Mezcla y disolución

• En las disoluciones reales se produce desprendimiento o

absorción neta de energía→ cambios en la entalpía y energía
interna de la mezcla.

• Calor integral de disolución: Cuando una mol de soluto se

disuelve a temperatura constante en determinada cantidad de
disolvente.