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• Barrenador gigante de la caña o Gusano tornillo (Castnia licus): Su actividad consiste en llevar a
cabo excavaciones para realizar galerías que transcurran por la parte inferior del tallo
extendiéndose hasta la subterránea. Este daño causado por el gusano tornillo en la planta, puede
desencadenar la invasión de diferentes patógenos.
plagas
• Jobotos (Phyllophaga spp.): Esta plaga destruye las raíces de las plantas consiguiendo que la caña de azúcar
se torne de color amarillento y que el follaje vaya muriendo lentamente. Su prevención es relativamente
fácil ya que la maquinaria destinada a las labores del suelo puede eliminar las larvas y pupas.
• Gusano medidor (Mocis latipes): Este gusano se come los bordes de las hojas de plantas tiernas
principalmente. En ocasiones puede llegar a dejar solamente el nervio central de la misma.
• Picudo del Pseudotallo, Picudo rayado (Metamasius hemipterus): Es susceptible de ser infectado aquel
material vegetal que por diferentes razones está más debilitado. De esta forma, dicho material vegetal se
sembrará infectado y los brotes serán débiles. En consecuencia, a lo largo del cultivo, se dispondrá de una
caña de azúcar que se tumba y con un contenido en jugos azucarados mucho menor que una sana en las
mismas condiciones.
• El salivazo de la caña de azúcar (Aeneolamina varia): Las ninfas chupan la savia de las raíces de la planta
mientras que los adultos prefieren la de las hojas. A la vez que están chupando la savia se encargan de
inyectarle a la planta una toxina que posteriormente le causará la aparición de necrosis y de manchas
rojizas para debilitarla hasta que se seque.
• Saltahojas antillano (Saccharosydne saccharivora): Esta plaga succiona savia y secreta una sustancia
azucarada. Sobre esta sustancia se forma fumagina, la cual dificultará la fotosíntesis y transpiración de los
tejidos vegetales de la caña de azúcar.
Enfermedades
• Carbón (Ustilago scitaminea): Enfermedad que provoca el achaparramiento de la planta
así como la aparición de tallos más débiles y delgados, hojas estrechas y pequeñas con
estructuras negras en forma de látigo en la parte terminal de la planta o cogollo.
• Mancha de ojo o mancha ojival (Bipolaris sacchari): Las manchas ojivales son manchas
alargadas que siguen el sentido de los nervios de las hojas. Presentan un color rojizo
rodeado de un halo de color amarillento. En estado más avanzado, los síntomas
aumentan apareciendo rayas hacia el extremo de la hoja desde la mancha origen.
enfermedades
• Pokkah Boeng (Fusarium moniliforme Sheldon): Los cogollos se
retuercen, las bases de los tallos aparecen cloróticas y los tallos
propiamente dichos deformados.
• Raya roja (Xanthomonas rubrilineans): Provoca rayas rojas que se extienden paralelas a los
nervios de la hoja. En casos de infección severa puede provocar incluso la pudrición del cogollo y
del tallo de la planta.
• Virus del mosaico de la caña de azúcar: Es un virus que se transmite a través de áfidos. Produce
pequeñas manchas de colores que pueden ir desde el verde hasta una tonalidad más
blanquecina.
• Peca amarilla o mancha amarilla (Mycovellosiella koepkei): Las plantas infestadas presentan
manchas foliares que se tornan de color rojizo y amarillento. Las hojas se llegan a doblar y secar.
cosecha
la recolección se lleva a cabo entre los 11 y los 16 meses de la
plantación, es decir, cuando los tallos dejan de desarrollarse, las hojas
se marchitan y caen y la corteza de la capa se vuelve quebradiza.
La recolección de la caña de azúcar puede llevarse a cabo de forma
manual o mecanizada, y ambas, en verde o tras la quema.