LOGISTICA

LAIVE
Alumno: Christian Velarde
Fuentes
 Razón Social: LAIVE S.A.
 Nombre Comercial: LAIVE
 RUC: 20100095450
 Tipo de Sociedad: Sociedad Anónima
 Rubro: Agroindustrial
 Dirección: Av. Nicolás de Piérola N°601 - Ate
Vitarte
RESEÑA HISTORICA
Laive nació en 1910, en las alturas de
Junín y huancavelica, de la unión de tres
haciendas (Acopalca, Chamiseria y
Runatullo) que dieron paso a la Sociedad
Ganadera del Centro. El propósito de la
sociedad fue lograr la excelencia en la
crianza de ganado lanar y vacuno,
aprovechando para ello tierras situadas
en las alturas de la Cordillera de los Andes,
tierras marginales de agreste puna. A la
vez empieza a producir la mantequilla
marca “vane”, en 1930 se convierten en
los pioneros en producir quesos de
maduración. En 1938, se inicia la
producción de queso fundido,
 RESEÑA HISTORICA
En 1972 se inauguró en Lima una
moderna y amplia planta de
fabricación de mantequilla, queso
fresco, queso fundido y se
introdujeron al mercado de yogurt.
En 1974, construyeron el primer
laboratorio para el análisis físico y
microbiológico de los productos y el
control eficiente de la calidad de la
producción.

En 1980 inauguran una nueva

planta en Arequipa y se introdujo
por primera vez en la industria
alimentaria del Perú, el queso
Gouda, Dambo, Edam, Cuartirollo y
En 2008 fueron
Parmesano, entrelosotros.
primeros en introducir leche evaporada sin lactosa al
mercado. En 2015 se lanza una nueva imagen de la marca Laive en todas sus
presentaciones y categorías.
 DESCRIPCION
Laive S.A. es una empresa agroindustrial peruana. La Sociedad tiene por objeto
el desarrollo, transformación, producción, procesamiento, industrialización,
comercialización, importación y exportación de todo tipo de productos de
consumo humano, trátese de derivados de las frutas, lácteos, cárnicos, vinos y
licores, así como dedicarse a cualquier otra actividad conexa y vinculada a la
manufacturación de alimentos.

LAIVE S.A., es una empresa, que tiene ya más de 100 años, y que ha ido
modernizándose en maquinarias y equipos, de la mano con el desarrollo de la
tecnología de la industria de alimentos. Cuentan con instalaciones productivas,
ubicadas en el departamento de Arequipa y en Lima, estando las oficinas
administrativas en el distrito de Ate.
MARCAS
PRODUCTOS
ORGANIGRAMA
 PROVEEDORES Y CLIENTES
Un 75% de la leche
que utiliza LAIVE LAIVE no vende directamente al
proviene de las cliente final el canal que utiliza es:
provincias de Islay.
Caylloma, castilla y
Arequipa. Mientras
que el 25% restante
que llega al centro
de acopio de
huacho proviene de
las zonas de Supe,
Cañete y Lurín
 CADENA DE VALOR
Se denomina cadena de valor al conjunto de actividades
realizadas por la empresa con el fin de transformar los insumos en
productos terminados que se distribuyen a los consumidores
finales.

La cadena de valor ayuda a determinar las actividades

o competencias distintivas que permiten generar una ventaja
competitiva. Tener una ventaja de mercado es tener una
rentabilidad relativa superior a los rivales en el sector industrial en
el cual se compite, la cual tiene que ser sustentable en el tiempo.
Rentabilidad significa un margen entre los ingresos y los costos.

A continuación se detallará las actividades secundarias y

primarias de la empresa LAIVE S.A.
 Actividades Primarias:
 Logística interna
 Operaciones
 Logística externa
 Ventas
 Servicios

 Actividades de Apoyo:
 Infraestructura de la empresa
 Administración de los recursos humanos
 Desarrollo tecnológico
 Abastecimiento
 CONCLUSIONES
 En general las condiciones actuales de la cadena de valor en la
empresa Laive S.A en el sector de procesos cárnicos- embutidos,
manifiestan mayor debilidad en el eslabón de marketing y ventas,
porque esta fuerza no busca nuevos clientes potenciales, ni logra
llegar a ellos completamente identificándolos con la marca. Así
como, la adquisición de mayor número de maquinarias para
aumentar la producción en el área de abastecimiento.

 Por otro lado, el eslabón de infraestructura y operaciones (proceso

productivo) representa el pilar de la organización, porque tienen
una buena planificación antes de realizar el proceso de
manufactura, personal calificado por capacitaciones, el
aseguramiento de estándares de calidad a través de sus
certificaciones aplicados en cada proceso y la reducción de
productos defectuosos, logrando tener una posición dentro del
mercado debido a que produce un producto de alta calidad que
llega a satisfacer al cliente, mediante el buen manejo de sus
procesos productivo y canales de distribución a las diferentes
supermercados y mercados mayorista.