P-2

Alkohol dan Fenol : Sifat Fisik dan

Reaksi Kimia
1. Tujuan
Pada akhir percobaan mahasiswa diharapkan dapat
menjelaskan mengenai :
a. Perbedaan sifat-sifat senyawa alkohol dan fenol
b. Jenis-jenis pereaksi untuk membedakan senyawa-
senyawa alkohol dan fenol
2. Dasar Teori
3. Alat dan Bahan

Tabung reaksi Sampel A-D FeCl3

Pipet tetes H2SO4 (p) Metanol 20 %
Gelas ukur Asam Salisilat Fenol 10 %
Batang pengaduk CH3COOH
Alumunium foil KMnO4
Penangas air Aquades
Kertas pH Heksana
Reagen Lucas
Aseton
Asam Kromat
Kloroform
4.Cara Kerja
A.Kelarutan Alkohol dan Fenol
1. Beri label pada setiap tabung reaksi dan beri 10 tetes senyawa
yg akan diuji

Dengan gelas ukur 10ml tambahkan 4.5ml aqua pada tiap tabung

Goyangkan atau aduk dengan batang pengaduk .Catat apakah

senyawa terlarut sempurna ,terlarut sebagian atau tak larut dalam
air

2. Lakukan hal yang sama seperti diatas tapi pada pelarut

ditambahkan 6.8ml heksana.

Aduk dan amati kelarutannya

B. Uji Kimia
1. Uji Lucas
Masukkan 5 tetes sampel A-D pada tiap tabung lalu tambahkan 1ml
reagen Lucas

Tutup tabung reaksi dengan alumunium foil lalu goyangkan

Setelah benar-benar tercampur,buka tutup tabung dan biarkan

beberapa saat.amati apakah masih terllihat kekeruhan atau lapisan
kedua pada larutan.

Apabila masih ada larutan yang bening lalu masukkan tabung

tersebut ke penangas air bersuhu 60C selama 15menit

Amati apakah ada kekruhan atau tidak dan catat hasilnya

2. Uji Asam Kromat
Masukkan 5 tetes sampel A-D ke dalam tabung lalu
tambahkan 10 tetes aseton dan 2 tetes asam kromat.

Tutup tabung reaksi lalu aduk

Buka tutup tabung dan simpan tabung dalam penangas

air bersuhu 60C selama 5menit

Amati perubahan warna yan terjadi dan catatlah hasilnya

3.Uji Besi (III) Klorida
Masukkan 10 tetes sampel A-D dalam
tabung reaksi berlabel lalu tambahkan
10tetes kloroform pada tiap tabung

Tambahkan 5 tetes larutan FeCl3 dalam

tabung reaksi

amati yang terjadi

4. Keasaman
Masukkan 5 tetes sampel A-D ke dalam tabung
reaksi lalu tambahakan 5 tetes aqua

Aduk dengan batang pengaduk sampel lalu

sentuhkan ujung batang pada kertas pH

Setelah 15 detik bandingkan warna kertas pH

dengan kertas skala pH lalu catat pH tiap
sampel
5. Menunjukkan sifat-sifat alkohol/fenol/metanol
1. Larutkan fenol dalam air (3tetes)

tambahkan larutan FeCl3 (3 tetes)

2. Larutkan metanol dalam air 20% (10tetes)

H2SO4

Tambahkan asam salisilat 15tetes

Panaskan makan akan terjadi bau ester metil

salisilat
 3. Larutkan etanol dalam air (10tetes)

Tambahkan asam asetat sebanyak 5tetesdan 5

tetes h2SO4

Panaskan maka akan berbau etil asetat

4.Larutkan etanol dalam air sebanyak 7 tetes

ditambah KMnO4 sebanyak 7tetes

Tambahkan H2SO4 (p) sebanyak 7tetes lalu

panaskan
IV. Tugas Pendahuluan (Pre-Lab)

1. Apakah kesimpulan umum yang dapat diambil mengenai

kelarutan alkohol-alkohol di dalam air? Jelaskan manakah dari
1-pentanol dan 1-heptanol yang akan lebih sukar larut dalam
air?
2. Tulisan persamaan reaksi yang menunjukan kelarutan fenol
dalam larutan NaOH 10%. Dari percobaan diatas,jelaskan
apakah sikloheksanol lebih atau kurang asam dari pada fenol ?
3. Dari percobaan,jelaskan bagaiman membedakan secara kimia
isopropil alkohol dari benzen dan sikloheksanol dari fenol?
4. Bagaimana reaksi Lucas terhadap isobutanol, 1-
metilsiklopentanol,dan 2-metilsiklopentanol
5. Diantara alkohol-alkohol pada soal no.4 mankah yang tidak
mengalami oksidasi pada pengujian Bordewell-Wellman ?
Tuliskan masing-masing reaksinya!
6. Tuliskan persamaan reaksi antara fenol dan air brom !
Pretest
Nofita Fitri Kurniasih (Golongan 1 dan 4 ) 0812 2617 1840
Faisal Zulhi Al Fauzi (Golongan 2 dan 3 ) 0813 2505 4505

TERIMA KASIH