Team Name REINTEGRACION-FIM

Client Name Panadería TRIGO DE ORO

Proyect Description El presente proyecto tiene como objetivo el lograr una mayor producción en una
panadería artesanal, ya sea mejorando la infraestructura, automatizando las etapas de
elaboración, o capacitando a los operarios para que logren una mayor eficiencia

Potencial Issues El costo de infraestructura automatizada, inoperatividad del negocio

durante la implementación del proyecto,
Success Goals Lograr que una panadería artesanal pueda tener una mayor
productividad, para que asi tenga una mayor ganancia
Guiding Principles
PLAN INDIVIDUAL PAG 48
Name Wilmer Billi Tarazona Pinedo
Proyect Mejora de la productividad en panaderías artesanales
Incoming Strengths Tratable, responsable, perseverante: impaciente,
and Weakneses perfeccionista, ligera introversión.
Development Lograr la mayor productividad en una panadería artesanal
Objetives
Results

Extraversion E 6 15 I Introversion

Sentidos S 9 17 N Intuición

Pensamiento T 18 6 F Sentimiento

Juicio J 14 8 P Percepciones
Name Jhonn Martin Contreras Canchalla
Proyect Mejora de la productividad en panaderías artesanales
Incoming Strengths Trabajo en equipo, confiable, puntual, trabajo a presión,
and Weakneses introvertido
Development Lograr la mayor productividad en una panadería artesanal
Objetives
Results
Name Juan José Mejía Flores
Proyect Mejora de la productividad en panaderías artesanales
Incoming Strengths Tolerante, empático, comunicativo, perseverante; distraído,
and Weakneses introvertido, egoísta, egocéntrico.
Development Lograr la mayor productividad en una panadería artesanal
Objetives
Results
HANOVER PRUEBA Myers-Briggs
ZERGA PRUEBA Myers-Briggs
Pregunta clave:
¿Cómo producir más, en panaderías artesanales,
para aumentar la eficiencia en la producción
(tiempo, dinero)?
PROBLEMA PAG 117
 • Compra de
maquinaria
automatizada
Mejoramiento de
infraestructura • Automatizar los
equipos que se
tienen
• Entrenar al personal
Aumento en la
para que mejore su
Capacitación de
producción
eficiencia
personal
• Tener el equipo
necesario para que
cada operario pueda
realizar bien su trabajo

• Reducir las
Mejorar el área de mermas
gestión
• Reubicacion de
cada área de
producción
HIPOTESIS, PAG 120