UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZO

FACULTAD DE INGENIERIA
INGENIERIA INDUSTRIAL
OPERACIONES UNITARIAS II
Los secadores son variables en forma y componentes, dependiendo de la aplicación industrial, del
estado que presente el producto a secar, y de la forma de transmisión de calor que se emplee.

TIPOS DE SECADORES

SECADOS DIRECTOS SECADORES POR

O CONVECTIVOS CONDUCCION O
• Secadores de horno o INDIRECTOS
estufa • Secadores de bandejas
• Secadores de bandejas de vacío SECADORES SECADORES POR
• Secadores de túnel • Secadores de tornillos DIELECTRICOS RADIACION
• Secadores de cintas sin fin
transportadoras • Secadores por
• Secadores de torre o sublimación
bandeja giratoria
ESQUEMA DE UN SECADOR
 SECADOR DE BANDEJAS

• Se le llama también secador de

anaqueles, de gabinete o de
compartimientos.

• El material se esparce
uniformemente sobre bandejas de
metal de 10 a 100 mm de
profundidad.

• Un ventilador recircula el aire

calentado con vapor
paralelamente sobre la superficie
de las bandejas.
 SECADOR DE TUNEL

• Es usado para procesos continuos

en donde los materiales puedan
ser transportadas por bandas o
por un tren de transportadores
especiales.
• Consiste en un túnel que puede
tener hasta un poco mas de 20 m
de longitud con una sección
transversal rectangular de, mas o
menos, hasta 2 por 2 m
 SECADOR POR BANDA TRANSPORTADORA

• Flujo de aire a través de la

cinta transportadora y la capa de
producto.
• En el extremo “húmedo”, aire
ascendente.
• En el extremo “seco”,
descendente.
• A veces, se disponen varias
cintas en serie.
• No es apto para productos con
tendencia a adherirse.
• Equipo relativamente caro.
 SECADOR CON TAMBORES ROTATORIOS

• Está constituido por un cilindro

tubular más o menos inclinado
que puede girar a distintas
velocidades.
• El producto a secar entra por la
parte más alta del tambor, y
debido a la lenta rotación del
secadero, avanza por el mismo y
se mezcla, siendo secado por los
gases que se introducen en el
tambor.
 SECADOR DE LECHO FLUIDIZADO

• Los gases se introducen en el

lecho a contracorriente a través
de un horno que los calienta, y
fluidiza las partículas sólidas a
secar, que se introducen
por arriba desde una tolva y son
descargadas por la parte
inferior.
 SECADOR POR ASPERCION

• Uso frecuente en la
industria alimentaria.
• Tiempos de
desecación entre 1-
10 s.
• El producto no
alcanza temperaturas
demasiado altas.
• Muy utilizados para
obtener un producto
granulas como son la
leche en polvo y
detergente
domésticos
 SECADOR HORIZONTAL

Utilizado para productos que no

pueden ser sometidos a fuertes
incrementos de temperatura y que no
pueden desmenuzarse ni trocearse, ni
recibir una manipulación violenta.
 SECADOR DE BANDEJAS AL VACIO

• Se usan para secar solidos

granulares pastas y raramente
para secar solidos granulares se
encuentran en aplicación en el
ámbito farmacéutico donde hay
que secar elementos termo
sensibles u oxidables
Bibliografía
• Gonzales, E. (27 de Mayo de 2016). Scribd.com. Obtenido de
https://es.scribd.com/presentation/313967689/TIPOS-DE-SECADORES-pptx

Nonhebel, G. (2007). El secado de solidos en la industria

química . Barcelona: REVERTE S.A.

Patiño, A. (2010). Introducción a la ingeniería química (balances

de masa y energía). México : universidad iberoamericana.