El Desayuno

¿La comida más importante del

día?

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 ¿Porqué me salto el
desayuno?

• “No tengo tiempo”

• “No tengo hambre por la mañana”
• “No me gusta la comida del desayuno”
• “Estoy a dieta”
• “Si como en el desayuno, tengo hambre
todo el día”

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 Es Indispensable
• Sobre todo si hacemos deporte, se cumple la
premisa. Un desayuno energético es la base
de un día activo. Si te lo saltas, es probable
que te concentres menos al final de la
mañana, trabajes o estudies con menos
eficacia, te sientas irritable o tengas poca
energía para entrenar.

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 No tengo Tiempo
• Lo ideal es relajarse y disfrutar del desayuno.
• Si no puedes, no lo hagas así, pero prepara
algo la noche anterior, ligero y que puedas
llevar y comer de camino a clase o en un
pequeño descanso.
• El problema será comer después donuts u
otra comida basura en exceso (por tener
demasiada hambre), y no concentrarse en
clase.

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 No tengo Hambre por las
mañanas
• Si cenas mucho la noche anterior, es probable que
por la mañana no tengas apetito.
• La mayoría, comen por la noche patatas fritas o
galletas mientras ven la tele hasta las 2 o las 3 de la
mañana.
• Esto frena el apetito, contribuye a ganar peso, y se
convierte en un mal hábito, pues no es comida muy
saludable.
• También puede deberse a mucha actividad desde
muy temprano.

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Posibles desayunos rápidos

– Yogur, con cereales, frutas...

– Plátano, con un vaso de leche.
– Bebidas licuadas: zumos, frutas y leche.
– Biscotes integrales con mermelada.
– Pan de leche con queso fresco y un zumo.
– Pan integral con requesón, lonchas de pavo
u otros.

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Un mal desayuno estropeará
tu dieta equilibrada

• Mejor estos desayunos que atiborrarse

de dulces más tarde.
• Si se tiene hambre a las 10 o las 11,
volver a tomar otro aperitivo, mejor de
esos sugeridos.
• Sobre todo si se va a entrenar.

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 Estoy a régimen
• Saltarse el desayuno para ahorrar calorías es
una estrategia errónea para perder peso.
• Ello implica pasar hambre saltándose una
comida poco grasa, para luego atiborrarse en
comidas que sí poseen normalmente un
mayor aporte graso.
• No hay que saltarse comidas; a lo sumo se
puede disminuir su contenido calórico, pero
mejor hacer esto con la cena, y nunca con el
desayuno.

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 No me gusta la comida del
desayuno
• Nadie dijo que esté escrito lo que hay que
desayunar. Se puede ser todo lo creativo que
se quiera.
• Hay infinidad de alternativas. Cualquier
comida que comas a otra hora del día puedes
desayunarla.
• Lo ideal: Fruta + Lácteo + Cereal
• Mejor que nada: lo que quieras (patata asada,
sopa de tomate, queso fresco con frutas...)

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Los Cereales (el primer gran implicado)
• ¿Por qué?
– Se preparan rápido y fácil.
– Cómodos de llevar (barritas).
– Rico en Carbohidratos.
– Rico en fibra.
– Rico en hierro.
– Bajo en grasas y colesterol.
– Versátiles: gran Variedad.

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 Precauciones al elegir
Cereales

• Enriquecidos con Hierro o ácido fólico, p.e.

• Que tengan salvado en su composición.
• Que no tengan un exceso de Azúcares
Simples (algunos tienen mas del 50%).
• Que no tengan un exceso de Grasa (y que
ésta no sea mayoritariamente saturada).
• Escoge variedades son sal

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Alternativas a los Cereales
• El Pan común es la mejor alternativa, e
incluso la más recomendable.
• Mejor si es integral.
• Panes con pasas y semillas.
• Bizcochos o magdalenas caseros.
• Cualquier desayuno rico en
carbohidratos es mejor que nada.

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 Lácteos (el segundo gran implicado)
• El complemento ideal a cualquier cereal (ya sea
casero, pan o cereales industriales) será la leche.
• Proveerán juntos muy buenas proteínas, a la vez que
vitaminas y Calcio.
• La mejor sería la desnatada enriquecida con
Vitaminas Liposoblubles (A, D y E)
• También sirven los derivados lácteos (yogur, kéfir,
queso fresco...) o las leches vegetales (almendras,
soja...) (muy caras)

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 Sayonara

“Estómago hambriento no admite

argumento”
Refranero

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