EL AGUA

AGUA
•Sustancia líquida incolora, inodora e
insípida.
•Sus moléculas se encuentran asociadas
por enlaces de hidrógeno
•Forma gran parte de la superficie terrestre
supone el 0,022% de la masa del planeta
Tierra
•Forma parte de los seres vivos y de los
minerales como agua de cristalización
•Disolvente más utilizado
•liquida en los mares, ríos,
lagos y océanos.
•sólida en los casquetes polares
y en la cumbre de las
montañas.
•gaseosa como vapor de agua
en la atmósfera.
•En la Tierra hay unos 5.398.263.000 km³ de
agua que se distribuyen de la siguiente
forma:
•1.320.000.000 km³ (97%) son agua de mar.
•40.000.000 km³ (3%) son agua dulce.
•25.000.000 km³ (1,8%) como hielo.
•13.000.000 km³ (0,96%) como agua
subterránea.
•250.000 km³ (0,02%) en lagos y ríos.
•13.000 km³ (0,001%) como vapor de agua.
Impurezas del agua
•Sólidos disueltos totales
•Materia insoluble
suspendida(turbiedad)
•Materia orgánica(olor, sabor)
•Gases disueltos: CO2, O2, N2, en
aguas sulfuradas el H2S, CH4
Impurezas del agua
tratamiento
tipo
- Coagulación, sedimentación,
- Turbidez filtración
- Coagulación, filtración
-Color - Ablandamiento, destilación,
- Dureza agentes tensioactivos,
complexometros, quelantes
- Alcalinidad - Ablandamiento,
desmineralización, ósmosis
inversa, intercambio iónico
- Acido libre mineral - Neutralización con álcalis
- Dióxido de carbono - Aireación, neutralización
- pH - Con álcalis o ácidos
- Sulfatos - Desmineralización,
destilación, O.I.
- Cloruros - Desmineralización,destila
ción.
- Nitratos - Igual que el anterior
- Fluoruros - coagulación
 - desmineralización, destilación,
- Sílice
O.I.
- Aereación, coagulación,
- Fierro filtración, cal.
- Igual al fierro
- Manganeso - Deflectores, coaguladores y
- Aceite filtración.
- Deareación, sulfato de sodio,
- oxígeno hidrazina
 -Aereación, clorinación.
- Acido sulfídrico -Intercambio catiónico,
- Amoniaco clorinación,
deareación.
- Conductividad -Desmineralización,
ablandamiento.
- Sólidos disueltos -Ablandamiento,
desmineralización,
- Sólidos totales destilación, O.I.
- Crecimientos -Igual al anterior.
orgánicos
-Biocidas, biostáticos.
 Ciclo hidrológico del Agua
•se evapora el agua de los océanos.
•A medida que se eleva, el aire humedecido se
enfría y el vapor se transforma en agua: es la
condensación.
•Las gotas se juntan y forman una nube. Luego,
caen por su propio peso: es la precipitación. Si en
la atmósfera hace mucho frío, el agua cae como
nieve o granizo. Si es más cálida, caerán gotas de
lluvia.
•Una parte del agua que llega a la tierra será
aprovechada por los seres vivos; otra
escurrirá por el terreno hasta llegar a un río,
un lago o el océano. A este fenómeno se le
conoce como escorrentía. Otro poco del agua
se filtrará a través del suelo, formando capas
de agua subterránea. Este proceso es la
percolación. Más tarde o más temprano, toda
esta agua volverá nuevamente a la atmósfera,
debido principalmente a la evaporación.
•Las raíces de las plantas absorben el
agua, la cual se desplaza hacia arriba
a través de los tallos o troncos,
movilizando consigo a los elementos
que necesita la planta para nutrirse.
Al llegar a las hojas y flores, se
evapora hacia el aire en forma de
vapor de agua. Este fenómeno es la
transpiración.
Características Físicas
1) Estado físico
2) Color
3) Sabor
4) Olor
5) Temperatura
6) Conductividad
7) Sólidos totales
Estado Físico: líquido, sólido y gaseoso
Color: determinado por la presencia de
metales, materias suspendidas,
sustancias orgánicas disueltas, humus,
plankton o residuos industriales.
Sabor y Olor: determinado por la
presencia de sustancias orgánicas y
microorganismos.
Temperatura: determinado por la región,
clima.
Conductividad: medida de la corriente
eléctrica en el agua debida a las
sustancias ionizadas, principalmente
por causa de los sólidos disueltos,
influenciados por la buena
conductividad de los ácidos orgánicos,
bases, sales y compuestos orgánicos.
Sólidos totales: todos los sólidos contenidos
en el agua.
-Sólidos totales disueltos: sólidos en
disolución.
-Sólidos suspendidos: sólidos no disueltos
-Sólidos volátiles: sólidos debidos a
químicos orgánicos.
-Sólidos sedimentables: sólidos en
suspensión que sedimentan por gravedad
Características Químicas
•pH
•Alcalinidad
•Dureza
•Sulfatos
•Nitratos
•Cloruros
•Metales
 Características Químicas
•Reacciona con los óxidos ácidos
•Reacciona con los óxidos básicos
•Reacciona con los metales
•Reacciona con los no metales
•Se une en las sales formando
hidratos
 ph: rango óptimo de 6,5 – 8,5 un pH menor
de 7 indica una reacción ácida. Un agua
ligeramente ácida influencia la actividad
corrosiva del agua.el rol del pH en la
química del agua está asociada con
corrosividad, alcalinidad, dureza, acidez,
coagulación y cloración.
Alcalinidad: causada por los bicarbonatos,
carbonatos e hidróxidos, también se define
como la capacidad de neutralizar el ácido.
La alcalinidad y el pH definen las
características corrosivas o incrustantes del
agua.
Dureza: concentración total de iones calcio y magnesio como
bicarbonatos de calcio o magnesio, sulfatos de calcio o
magnesio y cloruros de calcio o magnesio. Afecta a los
procesos industriales y comerciales. Las aguas subterráneas
son duras debido al contacto con minerales del suelo.
Agua dura: desde 200 mg/L
Agua muy dura: desde 300mg/L
Agua excesivamente dura: por encima de los 300mg/l
Dureza cero: las industrias del papel, textil, farmacéutica,
alimentos, lavanderias, etc.
Dureza carbonatada o dureza temporal: debido a la
asociación de los cationes con los iones bicarbonato,
se puede eliminar al hervir el agua.
Dureza no carbonatada o dureza permanente:
debido a la asociación de los cationes con iones
sulfato o cloro.
•Ablandamiento: proceso que reduce o
elimina la dureza del agua. Se utiliza
intercambiadores iónicos como zeolitas
inorgánicas de origen natural como silicatos
de aluminio( 3SiO2.Al2O3) y artificiales como la
permutita (Na2O.Al2O3.2SiO2.6H2O) y
orgánicos sintéticos como el poliestireno
divinil benceno (SDVB). Coagulantes: sulfato
de aluminio, sulfato férrico, polielectrólitos
orgánicos.
•Purificación: eliminación de la materia
orgánica y de los microorganismos del agua
 Propiedades biológicas
• Principal componente de los seres vivos
• permite el cumplimiento del fenómeno de ósmosis en las
funciones digestiva, respiratoria y excretora
• Es imprescindible para las enzimas que provocan y regulan
las reacciones químicas que se producen en el organismo.
• agente químico reactivo, en las reacciones de hidratación,
hidrólisis y oxidación-reducción.
• Excelente termorregulador , permite la vida de organismos
en una amplia variedad de ambientes térmicos. Absorbente
de radiación infrarroja, crucial en el efecto invernadero.
• Interviene en el mantenimiento de la estructura celular
(plantas).
• Proporciona flexibilidad a los tejidos.
• Actúa como vehículo de transporte en el interior de un ser
vivo y como medio lubricante en sus articulaciones.
Agentes patógenos en aguas
superficiales
•Bacterias : eschericia coli, salmonella,
shiguela, vibrio cholerae, yersinia
enterocolítica, campilobacter jejui.
•Virus: entero virus, rotavirus, adenovirus
•Protozoos: giardia, criptospridium,
entomoeba histolítica, balantidium coli.
•Helmintos:ascaris, trichurius, taenia.
•Ciano bacterias: anabaena, microcistis.
Contabilidad hídrica del cuerpo humano

Haber diario Debe diario

Bebidas diario 1300 Evaporación por pulmones

400
Alimentos 850 Evaporación por la piel 500
Oxidación1783385361 Agua en heces fecales 100
350
Agua para riego
• Se usa agua sin tratamiento previo, para regiones áridas se lleva
grandes distancias, en las regiones no áridas se emplea cualquier
agua dulce.
Agua para enfriamiento
• se usa con fines industriales para enfriar durante el proceso
productivo
Agua para Calderas
•Debe estar libre de materiales disueltos o en
suspensión capaces de formar depósitos y de los
gases disueltos de oxígeno y dióxido de carbono.
•Puede tratarse dentro de la caldera o fuera de
ella y en ocasiones de ambas formas.
•En calderas pequeñas se puede efectuar el
tratamiento interno.
•Para calderos grandes se hace el tratamiento
externo.
•Se emplea zeolitas
Agua para piscinas
•Con características similares al agua
potable.
•Se debe mantener cantidades
adecuadas de cloro
permanentemente.
Aguas industriales
•Los que se emplean en la obtención de
metales.
•Industria automotriz
•Industria química
•Industria del coque
•Industria de los alimentos
•Industria del petróleo
•Industria textil
•Servicios públicos
 El agua desionizada
•El agua desionizada es aquella a la cual se le
han quitado los cationes, como los de sodio,
calcio, hierro, cobre y otros, y aniones como el
carbonato, fluoruro, cloruro, etc. mediante un
proceso de intercambio iónico. Esto significa
que al agua se le han quitado todos los iones
excepto el H+, o más rigurosamente H3O+ y el
OH-, pero puede contener pequeñas
cantidades de impurezas no iónicas como
compuestos orgánicos.
El agua mineral

•El agua mineral es agua que contiene

minerales u otras substancias disueltas que
alteran su sabor o le dan un valor
terapéutico. Sales, compuestos sulfurados y
gases están entre las sustancias que pueden
estar disueltas en el agua; esta puede ser, en
ocasiones, efervescente. El agua mineral
puede ser preparada o puede producirse
naturalmente.
Agua destilada

•Se llama agua destilada al agua que ha

sido evaporada y posteriormente
condensada. Al realizar este proceso se
eliminan casi la totalidad de sustancias
disueltas y microorganismos que suele
contener el agua y el resultado es
prácticamente la sustancia química pura
H2O.
 Agua pesada
•La fórmula química del agua deuterada,
óxido de deuterio o agua pesada es: D2O o
2H2O. La fórmula química del agua tritiada,
óxido de tritio o agua superpesada es:T2O o
3H2O. Como ya se ha indicado, esta forma es
radiactiva. Además hay otras variedades
isotópicas como: agua semipesada cuya
fórmula química es HDO, DHO o 1H2H O. y
una forma sin nombre que correspondería a
un "agua semi - superpesada", a veces
llamada agua tritiada, cuya fórmula química
es HTO, THO o 1H3H O.
Acondicionamiento del agua

•Tratamiento del agua para

eliminar o reducir impurezas
molestas hasta los límites
inferiores a los establecidos en
normas específicas.
Efecto de algunas sustancias peligrosas

Arsénico
La ingestión de pequeñas cantidades de arsénico pueden causar efectos
crónicos por su acumulación en el organismo. Envenenamientos graves
pueden ocurrir cuando la cantidad tomada es de 100 mg. Se ha atribuido
al arsénico propiedades cancerígenas.
Zinc
• La presencia del zinc en el agua potable puede deberse al deterioro de
las tuberías de hierro galvanizado y a la perdida del zinc del latón. En
tales casos puede sospecharse también la presencia de plomo y cadmio
por ser impurezas del zinc, usadas en la galvanización. También pude
deberse a la contaminación con agua de desechos industriales.
Efecto de algunas sustancias peligrosas

• Cadmio
• El cadmio puede estar presente en el agua potable a causa de la
contaminación industrial o por el deterioro de las tuberías galvanizadas.
• El cadmio es un metal altamente tóxico y se le ha atribuido varios casos
de envenenamiento alimenticio.
• Cromo
• El cromo hexavalente (raramente se presenta en el agua potable el
cromo en su forma trivalente) es cancerígeno, y en el agua potable debe
determinarse para estar seguros de que no está contaminada con este
metal.
• La presencia del cromo en las redes de agua potable puede producirse
por desechos de industrias que utilizan sales de cromo, en efecto para el
control de la corrosión de los equipos, se agregan cromatos a las aguas
de refrigeración.
Desinfección química del agua

• Cloro(Cl2): es uno de los elementos más comunes para la

desinfección del agua.
• Dióxido de cloro (ClO2)
• Hipoclorito de sodio (ClO-)
• Ozono (O3)
• Halógenos: Bromo (Br2), Yodo (I2)
• Cloruro de bromo (BrCl)
• Metales: cobre (Cu2+), plata (Ag+)
• Permanganato (KMnO4)
• Jabones y detergentes
• Sales de amonio
• Peróxido de hidrógeno
 Desinfección física del agua
• Luz ultravioleta
• fotocatalisis
• Radiación electrónica
• Rayos gamma
• Sonido
• Calor
Se lleva en tanques de sedimentación o charcas o estanques, los períodos de
reposo varían desde horas hasta uno o más meses.
coagulación

• Para formar por cataforesis y enmarañamiento

grandes agregados (flóculo) en que se reúnan la
turbidez, el color y otras materias orgánicas.
• Los coagulantes son el sulfato de aluminio, sulfato
ferroso, sulfato férrico y aluminato sódico.
• Auxiliares de coagulación son arcilla no pulverizada
y sílice activada.
• Los flóculos se eliminan por sedimentación o por
filtración.
filtración

•Pasar el agua coagulada o sedimentada a

través de una capa de arena fina, en filtros
prensa o por gravedad.
cloración

Proceso de desinfección mas usada, puede

efectuarse antes de la filtración (precloración)
y después la filtración.
Eliminación del gusto y olor

• Salvo en las aguas sulfuradas la mayor parte de gustos y olores son

de naturaleza orgánica, los que se combate con la aireación en los
sedimentadores y coaguladores o añadiendo carbón activado en
estas instalaciones o filtros de carbón activo.
Eliminación de la dureza

1.- En un ablandador a presión o del tipo de

gravedad, se hace fluir el agua por un lecho de 15 a
20 cm de intercambiador de cationes de sodio que
retiene los iones calcio y magnesio.
dura de 4 a 24 horas en la industria y de una a dos
semanas en el uso doméstico
2.- procedimiento de la cal, adicionando cal mas un
coagulante o cal mas carbonato sódico mas un
coagulante en diversas dósis.
3.- cal sodada en caliente en tanques de acero
cerrados a presión a temperaturas cercanas al de
ebullición.
Desmineralización
• Los cationes metálicos se eliminan mediante un intercambiador
catiónico en su forma sódica.
• el intercambio aniónico se realiza para eliminar H2SO4, HCl,
HNO3 de las aguas servidas.

Regeneración:
CaR2 + 2NaCl ------- 2NaR + CaCl2
Intercambio iónico

Reacción química reversible, cuando un ión de una disolución se

intercambia por otro ión del mismo signo que se encuentra unido a una
partícula sólida móvil. Se realiza en la naturaleza, en la materia inorgánica y
en la células vivas.
se usa en :
- tratamiento de aguas
- eliminar uranio, itrio, de soluciones acuosas
- decoloración y reducción de cenizas en soluciones de azúcar
- recuperación y purificación de estreptomicina
- remoción del ácido fórmico del formaldehido
- recuperación de metales de soluciones
- desalinización de aguas salobres
- eliminación de efluentes minero metalúrgicos.
Agua potable

• Se denomina agua potable o agua para consumo humano, al

agua que puede ser consumida sin restricción. El término se
aplica al agua que cumple con las normas de calidad
promulgadas por las autoridades locales e internacionales.
• En el Perú el Ministerio de Salud establece valores máximos
y mínimos para el contenido en minerales, diferentes iones
como cloruros, nitratos, nitritos, amonio, calcio, magnesio,
fosfato, arsénico, entre otros., además de los gérmenes
patógenos. El pH del agua potable debe estar entre 6,5 y 8,5.
Los controles sobre el agua potable suelen ser más severos
que los controles aplicados sobre las aguas minerales
embotelladas.
Agua potable

• Las causas de la no potabilidad del agua son:

• Bacterias, virus;
• Minerales (en formas de partículas o disueltos), productos
tóxicos;
• Depósitos o partículas en suspensión
• Al proceso de conversión de agua común en agua potable se
le denomina potabilización. Suele consistir en un stripping de
compuestos volátiles seguido de la precipitación de
impurezas con floculantes, filtración y desinfección con cloro
u ozono. Para confirmar que el agua ya es potable, debe ser
inodora (sin olor), incolora (sin color) e insípida (sin sabor).
Agua potable

• La desinfección del agua para uso humano tiene por finalidad la

eliminación de los microorganismos patógenos contenidos en el agua que
no han sido eliminados en las fases iniciales del tratamiento del agua.
• La desinfección del agua es necesaria como uno de los últimos pasos en
la planta de tratamiento de agua potable, para prevenir que esta sea dañina
para nuestra salud. Muchas veces, tratándose de agua de manantiales
naturales o de pozo, la desinfección es el único tratamiento que se le da al
agua para obtener agua potable.
• Los desinfectantes no solo deben matar a los microorganismos sino que
deben además tener un efecto residual, que significa que se mantienen
como agentes activos en el agua después de la desinfección para prevenir
el crecimiento de los microorganismos en las tuberías provocando la
recontaminación del agua.
Potabilización

• Conjunto de operaciones y procesos, físicos y/o químicos que se

aplican al agua a fin de mejorar su calidad y hacerla apta para uso y
consumo humano.
Tipos de plantas

• ETAP de tecnología convencional: incluye los

procesos de coagulación, floculación, decantación
(o sedimentación) y filtración.
• ETAP de filtración directa: incluye los procesos de
coagulación-decantación y filtración rápida, y se
puede incluir el proceso de floculación.
• ETAP de filtración en múltiples etapas (FIME):
incluye los procesos de filtración gruesa dinámica,
filtración gruesa ascendente y filtración lenta en
arena.
Proceso de potabilización de agua
ECA

Estándar de calidad ambiental, es la medida de la concentración de

elementos, sustancias o parámetros físicos, químicos y biológicos en
el agua, aire o suelo en condición de cuerpo receptor, que no
representa riesgo significativo para la salud de las personas ni al
ambiente.
Límite permisible máximo

• Medida de la concentración o el grado de elementos sustancias o

parámetros físicos, químicos y biológicos que caracterizan a un
efluente o a una emisión que al ser excedida causa o puede causar
daños a la salud al bienestar humano y al ambiente.
Límites permisibles de agentes biológicos

CARACTERISTICA LIMITE PERMISIBLE

Organismos coliformes totales 2 NMP/100 ml
2 UFC/100 ml
Organismos coliformes fecales No detectable NMP/100 ml
Cero UFC/100 ml

NMP/100 ml (número más probable por 100 ml), si se utiliza la técnica del
número más probable o UFC/100 ml (unidades formadoras de colonias por 100
ml), si se utiliza la técnica de filtración por membrana.
Características físicas organolépticas

• CARACTERISTICA LIMITE PERMISIBLE

Color 20 unidades de color
escala platino-cobalto
• Olor y sabor Agradable
• Turbiedad 5 unidades de turbiedad nefelométricas
(UTN)
Normas de agua potable por la Organización Mundial de la Salud
 Parámetros establecidos en el Monitoreo de
la calidad del agua
1.- medición en campo
pH, T, conductividad, oxígeno disuelto
2.- En el laboratorio
Físicos: turbiedad, sólidos totales, y sólidos suspendidos.
iones principales: nitratos, sulfatos, fosfatos, cianuro wad y libre, cloruros, nitritos,
dureza total y cálcica.
metales: Ba, Cr, Pb, Zn, Mn, Fe, Cu, Hg, As.
3.- parámetros biológicos
coliformes totales
coliformes termotolerantes
fitoplancton
periflón
parásitos
4.- parámetros orgánicos: aceites, grasas, petróleo,fenol, DBO.
Monitoreo de la calidad de agua en la minas

• Drenaje ácido con elevadas concentraciones de

sulfatos y metales disueltos
• Sólidos en suspensión y contenido de metales
totales asociados
• Drenaje casi neutro con elevadas concentraciones
de metales disueltos y nutrientes
• Reactivos químicos de procesos como cianuro
• Aguas negras o servidas
Demanda bioquímica de oxígeno (DBO)

• Mide la capacidad de las bacterias comunes para digerir la materia

orgánica, generalmente en un período de incubación de 5 días a 20
oC analizando la disminución de oxígeno. Esta mide la materia
orgánica biodegradable. Expresada como O2.
Demanda química de oxígeno (DQO)

• Analiza tanto la materia orgánica biodegradable como lo que no lo es

(refractaria) . Expresada como O2.
Usos del agua

• Poblacional: Urbano y rural

• Productivo: Agrario, pecuario y agrícola
acuícola y pesquero
energético
industrial
minero
recreativo
turístico y transporte